2021 한식조리기능사 실기영상 : 북어구이, 홍합초
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2 жыл бұрын시험 종목 : 한식 자격증
출제 메뉴 : 홍합초 북어구이
작업 시간 : 40분
조합 난이도 : 5 / 10
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/ @cooking-factory
@user-vq6eh4pt3y 2 жыл бұрын
항상 감사합니다! 이번에 2022 1회 기능사시험 양식 보고왔는데 살리스버리랑 치즈오믈렛 둘다 잘 나왔어요ㅎㅎ 가기전에 왠지 오믈렛 나올거 같아서 영상 계속 봤는데 운이 좋았나봐요 영상 열심히 보고 한식도 도전해볼게요!
@cooking-factory 2 жыл бұрын
합격 하셨으면 좋겠습니다 ^^
@pizzalove3121 2 жыл бұрын
언제나 깔끔하네요ㅎ 즐거운 설 보내세요 쌤~
@cooking-factory 2 жыл бұрын
항상 응원해 주셔서 감사합니다! ^^ 다가오는 명절 잘 보내세요 ^^
@user-hl5ez4lz7r 2 жыл бұрын
감사합니다
@noh_english_teacher 2 жыл бұрын
40분 조합은 시간 싸움이지만 무엇보다 기본기를 정말 많이 보는 거 같아요! 그만큼 메뉴 난이도가 낮아지고, 촉박할 수 밖에 없으니까 저도 조금 놀란 것이 양식도 40분 기출이 작년 12월 3일에 나온 건데, 경주에서 치즈 오믈렛과 월도프 샐러드가 나온 게 좀 새롭더라구요 ㅎㅎ
@cooking-factory 2 жыл бұрын
요즘은 그런거 같아요 조합이 줄어들다 보니 40분짜리로도 조합을 해버리는 느낌이에요 ㅎㅎ
@cooking-basket 2 жыл бұрын
정말 맛있어보이네요 올해에도 맛있는레시피 부탁드릴게요🎉 ✨
@cooking-factory 2 жыл бұрын
바스켓님 오늘도 와주셔서 감사합니다 ^^
@user-zr3fj7nt9g 2 жыл бұрын
오늘도 즐시청할께염♥️♥️♥️👍👍👍
@cooking-factory 2 жыл бұрын
항상 시청해주셔서 감사합니다!!
@user-qv7gm4zx2f 2 жыл бұрын
오늘도 즐시청 할게염!!
@cooking-factory 2 жыл бұрын
하늘푸른님 오늘도 와주셔서 감사합니다! 행복한 설 보내세요 ^^
@user-qv7gm4zx2f 2 жыл бұрын
@@cooking-factory 넹 선생님도 즐거운 설날 보내세요^^
@user-tx4gx8co6w 2 жыл бұрын
홍합초 제출은 잘했는데 중간에 데치는 작업을 빼먹고 물에 담궜다 사용했는데 감점요인이 클까요? 냉동홍합이었고 해동 시켜서 했습니다 ㅜㅜ
@user-yj1cp9gv5q 2 жыл бұрын
쉬운과제지만 쉽지않은 합격 과제ㅎㅎ
@cooking-factory 2 жыл бұрын
이런게 은근히 힘들어요 ㅎㅎ
@user-tp7to3zt4o 2 жыл бұрын
선생님 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 8시반에 시험봤는데 겨자채랑 너비아니구이나왓어요... 하.... 안익어서 실격됐었는데 아침부터 너무 빡센거 나와서 멘탈이 와장창이네욥..ㅠㅠ 혹시 이 조합으로도 올려주실 수 있나요?..시간도 넘 촉박했어요..
@cooking-factory 2 жыл бұрын
겨자채 너비아니구이 참고하겠습니다! 다음 시험엔 꼭 합격 하세요!!
@user-nn9et3nr5f 7 ай бұрын
재료씻기 다 후에는 음식을 바구니 개수대에 놔둬도 되나요?개수대에 아무것도 없게 하란 말을 들은 것 같아서요!감점될 수도 있다고ㅠㅠ 개수대에 아무것도 없이 깨끗하게 하면 음식물 쓰레기는 어떻게 버리라는 건지 이해가 안되서요ㅠㅠ
@noh_english_teacher 2 жыл бұрын
아! 어제 서울에 첫 양식 시험이 있었어요. 근데 조합이..... < 22. 1. 24 서울 양식 기출 > 1교시: 토마토소스 해산물 스파게티 / 홀렌다이즈 소스 2교시: 참치 타르타르와 채소 비네그레트 / 포테이토 샐러드 3교시: 월도프 샐러드 / 이탈리안 미트소스 4교시: 치즈 오믈렛 / 쉬림프 카나페 조금 힘들어지네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@cooking-factory 2 жыл бұрын
서울 첫날 시험이 많이 어려웠죠 ㅎㅎ
@__fayoyo734 2 жыл бұрын
이번에 양식 실기를 쳤는데 비프콘소메와 월도프 샐러드가 나왔는데 비프콘소메 양이 부족한거 같아서 불안했는데ㅠㅠ시험관이 5번정도 200ml가 되는지 따라보더라고요 실격이면 실격이라고 부르나요..? 부르지는 않아서..
@user-qv7gm4zx2f 2 жыл бұрын
불려가면 실격이지만 불려가지 않으셨으면 실격은 아니니 결과 기다려 보세용 합격이면 좋겠습니다~~
@cooking-factory 2 жыл бұрын
하늘푸른님이 잘 답변해 주셨네요 ^^ 합격하시길 바랍니다!
@user-zy2go3sn7g 2 жыл бұрын
기능사 시험 집에서 혼자 연습해도 가능할까요?? 요리지식이 거의 초보인데..
@cooking-factory 2 жыл бұрын
거의 초보셔도 독학으로 합격 하시는분 계시긴 하지만 학원 등록하셔서 한번쯤은 어떻게 하는지 보시는게 더 좋긴 합니다!
@noh_english_teacher 2 жыл бұрын
어제 서울 기출 나왔는데 1교시: 쉬림프 카나페 / 시저 샐러드 2교시: 스페니쉬 오믈렛 / 햄버거 샌드위치 어제 충격 많이 받았겠어요 ㅠㅠ
@cooking-factory 2 жыл бұрын
메뉴 환상이죠 지금 ㅠㅠ
@user-qu1yh8xc6r 2 жыл бұрын
다음 실기 기출영상은 언제 업로드 하시나요?
@cooking-factory 2 жыл бұрын
명절이라 좀 쉬었어요 ^^ 다시 스타트입니다!
@y..515.2 Жыл бұрын
스.능 님❤
@JY-tu4ey 2 жыл бұрын
레시피 외울때 어떻게 외우셨나요?? 한식 요리들 3회 반복하고 영상으로도 전체적으로 5번이상정도 봤는데 실습때마다 한가지씩 잊어 먹더라구요
@cooking-factory 2 жыл бұрын
저도 다 외우진 못 했어요 ㅎㅎ 자주 잊어먹어서 자꾸자꾸 보고있답니다 ㅠ
@kevinkim9333 2 жыл бұрын
갑자기 궁금한건데 파 다질때 속을 제거하는 이유가 뭔가요?
@cooking-factory 2 жыл бұрын
진물이 나와서 지저분해져서 그냥 임의로 빼는거에요! 사용 하셔도 괜찮아요 ^^
@user-dh1ej1mb5e 2 жыл бұрын
한식은 정말 시간싸움…
@cooking-factory 2 жыл бұрын
맞습니다 ㅠㅠ