⏰2小時完成！非常實惠、簡單又好吃的麵包，所有朋友都在向我索要這個麵包食譜【阿栗食譜330】

食譜由 ‪@aliskitchen‬ 從商業食譜經過改進和實驗後總結得出，非常適合家庭烘焙，如果你也喜歡自己動手做麵包，訂閱 ‪@aliskitchen‬ 獲得最好的家庭烘焙食譜
食譜：
麵包6個
1杯=200ml
麵團：
102克✖️6個
高筋麵粉360克（3杯）
水215克（1杯+1大勺）
白糖15克（1大勺）
酵母5克（1+1/4小勺）
鹽6克（1小勺）
無鹽黃油25克（5小勺）
煮貝果的水：
烘焙用小蘇打35克（2大勺）
水1000克（5杯）
表面：
白芝麻
烤箱預熱15分鐘
200°C
烘烤20分鐘
出爐前2分鐘、和出爐後表面噴糖水
Recipe ：
Bread ✖️6
1cup=200ml
Dough：
102g✖️6
Bread Flour 360g（3cup）
Water 215g（1cup+1 tbsp）
Sugar 15g（1 tbsp）
Instant Yeast 5g（1+1/4 tsp）
Salt 6g（1 tsp）
Unsalted butter 25g（5 tsp）
Water for cooking bagels:
Baking soda 35g（2 tbsp）
Water 1000g（5 cup）
Surface ：
White sesame
Preheat the oven for 15 minutes
200°C
Bake for 20 minutes
Spray sugar water on the surface 2 minutes before and after taking it out of the oven

[@ghpeh59]

很心动，想做。但想弄清楚糖水的比例。谢谢你！😊

[@aliskitchen]

感谢您的喜爱！面包出炉后刷（或者喷）糖水的调配比例一般是糖1～1.3:水1😘💞

[@ghpeh59]

@@aliskitchen 谢谢谢谢！心动就要行动！希望能和你做的一样棒！😍🙏🏼

[@aliskitchen]

@ghpeh59 感謝厚愛！阿栗誠摯期待您的好消息！👍🤗🤗💞💞

[@chengkhoo1171]

What is the proportion of sugar in the sugar water please? Thank you

[@CathySoo-k5q]

Ali I love all your bread recipes I live in SF Ca I have been trying all the bread recipe s is amazing it smells so good in my kitchen after the breads are done or while baking the recipes are so easy to follow it’s a success I bake and contribute to all my relatives and pass on the recipes to them they love it thanks score sharing the recipes and I encourage them to bake but Read at home and they stopped buying from the bakerery 😅

[@nergusjasim1974]

عاشت الايادي 💐💐

[@srisukistiana63]

Ali memang lihai membentuk roti.......cantik.......ingin coba.....mksh resepnya...sukses selalu

[@aliskitchen]

Terima kasih banyak atas cintamu! Saya sangat bersemangat untuk berbagi resep saya dengan Anda dan terima kasih atas dukungan dan komentar Anda di saluran saya!😘💞🌹🙏👍🤗

[@ludmilalak4474]

Красивая золотая корочка получается. Обязательно приготовлю.🌺🌺🌺🌺🌺

[@fredluicw1]

阿栗老師請問氣炸鍋可以做麵包嗎？有否這方面的教學指導？

[@אנגליקהפדורנקו]

As always a masterpiece

[@alarmdukobs]

Beautiful 😋👍

[@謝宜庭]

是25秒啦

[@莊碧娟-k7z]

請問為什麼要噴糖水

[@何傳綱-m8g]

好美的貝果👍

[@lorenachan1406]

感謝您的教導！

[@CCH-x2e]

不知爲何，看不到影片說明了。

[@aliskitchen]

你好，經過檢查，我這裡手機或電腦上都是可以看到說明的，我也不清楚具體是什麼原因導致你看不到說明。

[@CCH-x2e]

@@aliskitchen 謝謝！

[@myohtutjoshi4661]

🤍💛🩷🧡❤️💕

[@aliskitchen]

Thanks for your comment and support!🙏💞👍🤗

[@莊碧娟-k7z]

請問為什麼要噴糖水！

[@carolynszu859]

謝謝老師的分享，做出來的成品，超級好吃❤

[@autumndomain441]

为什么要放在热水里煮25分钟？

[@張允芯-y2f]

是25秒喔

[@aliskitchen]

煮水是为了让面包表面遇碱性水帮助上色，也让表面淀粉糊化，烘烤后形成酥脆有韧性的外壳。

[@janetwong1660]

@@aliskitchen上面☝️有写到煮贝果 Put Baking Soda and Water Like pretzels method?

[@janetwong1660]

如果加糖一起煮那就可以省略最后的喷糖水步骤？🤔

[@aliskitchen]

感谢您的留言🙏🤗💞🌹