最簡單易做之中式糕點：「真喺香蕉糕」（免落香蕉油）｜How to make REAL Banana Mochi Rolls? (ENG SUB)超軟糯｜小朋友都整到

[@kckkkkck]

知唔知點解食唔番以前D味道? 因為個師父D手汗同汗毛既味道係複製唔到lol

[@365d]

比您激死我啦🤭🤭🤭 笑到我碌地🤣🤣 咁加啲啲幼鹽味當汗味囉🤪

[@ellawong3290]

第一次做，十分成功，好好食

[@iwooiwoo8627]

以前用香精個喎

[@yyychan1879]

試整左，好好味 個皮好軟糯好正👍🏻👍🏻👍🏻100g水 我轉左做10g奶粉+90g水 ❤❤❤多謝食譜

[@siulam2010]

多謝教我地整咁多好野食! 好多都想整呀, 唔知整得邊樣先

[@365d]

呵呵，慢慢！中意食乜就整乜啦😘

[@GigaChadL337]

多謝分享, 睇完我決定落街買

[@365d]

自己整比街買係兩回事，自家製係純天然又軟糯！💞保證試過番唔到轉頭🤭

[@angielau8816]

多謝教導，一次就成功。

[@365d]

叻叻😍

[@fongvoonyuke9382]

我做成功了。非常好吃。衷心感谢您的食谱❤

[@365d]

😝😝👏🏻

[@liqichen7328]

好簡單，一定好食，多謝你

[@365d]

謝謝

[@sesameng594]

頭先跟你整左，真係好好食，好似，好正！無左以前街買個啲化學味

[@365d]

以前用的可能是香蕉精油，不是用原條香蕉

[@linglam1248]

講得好細心！我都要試下呀！謝謝！😁👏👏

[@365d]

謝謝你😚記得試下👍🏻

[@linglam1248]

謝謝師傅！剛剛整完！哈哈！好軟熟！好味！我跟足師傅指導，好易做！我唔加太多糖，而香蕉又未到好熟！但我又心急想試整，咁我咪加入紅莓，好味！正呀！🙏🙏😁👏謝謝！好玩又好味！

[@365d]

我是小師奶一名，稱不上師傅啦！😂😂希望小心得幫到你！你咪變左整紅莓糕？🤣

[@linglam1248]

@@365d 哈哈～ 因為香蕉未夠熟呀！唔夠香，咁咪加料囉！哈哈！好味！謝謝指導呀！好玩易做🙏🙏感激。😁

[@365d]

@@linglam1248 俾個like 你 創意分🤣

[@SunnieWoo]

請問”紅莓”係咪即係 strawberry？

[@linglam1248]

@@SunnieWoo 其實是但一款乾果都可以㗎！可以用提子、藍莓…我用cranberry

[@judylai6163]

廚娘 跟你學整香蕉糕，簡直無得輸 👍👍👍

[@365d]

哈哈，多謝。

[@ivysuen9013]

講解詳盡清晰, 謝謝

[@365d]

謝謝支持😊

[@kwanyukchung4704]

_

[@PigMaMa_Scotland]

多謝你﹗我在他鄉都可以做到港式美食，支持！

[@lienpang3689]

多謝🙏妳分享的食譜很好用👍 可否教做雞仔餅？唔该晒🙏🌹

[@365d]

多謝支持💖雞仔餅我都好喜歡吃，有時間會拍片教大家😘

[@winniechan7409]

厨娘，看完你的视频我就跟住做，好成功，好正，又软又好味又简单，多谢你👍👍😊

[@365d]

叻叻!! THANK U!

[@Iris-zn5gm]

多謝分享！做法似乎好簡單，等我又試吓整先😍

[@365d]

好呀，有時間可到廚娘面書分享成果！💓😋 heho.us/fb 謝謝支持💖

[@situentse4043]

謝謝分享, 會試, 之後再告訴你

[@365d]

好啊，期待你嘅分享

[@in2organic3]

It was perfectly sweet and delicious.

[@tszfongwu3745]

我整過 次次失敗做後面卷唔倒爛曬糕现在跟你做下面一定多粉成功了 多謝厨娘

[@blahaj5097]

很久之前一次学校去旅游的时候， 同学带了 请我吃过 超级好吃！是同学的奶奶做的，回到家之后还想吃，可是不知道哪里有卖，我都快忘记有这回事了。 看到这个视频又想起来 现在可以自己做啦 感谢分享

[@365d]

你的回憶呀，快快做，真的很好吃😊

[@fatpig6379]

多謝靚女分享香蕉糕的做法🙏❤️天然又好味👍👍👍😋😋😋

[@365d]

真係好好味，我又準備整香蕉糕了😉

[@rubychau3218]

Really like your recipe, so simply, easy and delicious tqvm.

[@shumtina5976]

已經跟著做，甜味適中，正😋

[@elaine6811]

感謝你的分享，很久很久沒吃了，外面買的都是香蕉油做的，現在可以自己做真材實料的香蕉糕

[@myvuong5957]

香蕉油糕是香蕉油做，香蕉榚用香蕉做就未食堂过都要試，蕉糕一片片蕉蒸的都好食

[@siman4499]

Thank you very much 😍😍

[@365d]

You're welcome 💖

[@NOIRA2012]

支持！

[@365d]

謝謝😜

[@kwoksangyu7985]

好食

[@paulinewqi]

Will attempt to make this interesting dessert... Thanks for sharing..👍💝🌻💐

[@365d]

Welcome 💖 Thank you for your support 💖

[@channtaiimann9305]

廚娘你好，今日整咗香蕉糕，唔夠香蕉所以香蕉味唔太重。糯米皮好Q彈，男朋友試咗都好鍾意。我哋兩人一次過食哂，Yummy，謝謝你嘅分享。

[@365d]

下次記得買多幾條蕉整啦，真材實料，多謝您地喜歡😍👍

[@channtaiimann9305]

@@365d 係呀，下次要醒目啲至得。👌

[@bonniewu0806]

等我試下學整先🤗

[@365d]

好！

[@bonnieding-karaoke]

請問食唔曬要怎樣收藏 ? 可以收藏多久 ?

[@joemas3072]

做法，用料天然，會跟住做法試。謝謝教導分享😊😊

[@365d]

不用謝，夠晒天然，我怕香蕉精油陣味

[@alicezhao1307]

睇都好好味😋咁遲啲試吓先thanks👍

[@365d]

好啊好啊咁

[@yvonneli9451]

🇨🇦請問食唔晒，可以放雪櫃儲存？

[@galleylo]

廚娘，想問下如果整double份量是否蒸的時候都要double時間？

[@365d]

攤薄蒸 不用double 時間！

[@meditplink]

你的糕点我对很喜欢

[@365d]

多謝支持💖糕點我也很喜歡，自己製作也很簡單方便😉

[@VivianSmiling]

Thank you so much for the tutorial!💗

[@365d]

Welcome 💖

[@lingcheung4589]

谢谢你的分享，做过好吃👍

[@365d]

👍🏻👍🏻👍🏻

[@LeeLee-rr6uf]

太甜了。

[@pocari1985]

多謝你嘅食譜，我用食唔晒嘅熟大蕉整都好好食

[@365d]

👍🏻👍🏻🥰

[@Lam1984home]

我本身屋企只是有微波爐而沒有焗爐，可否同微波爐一樣可以做到叮熱食物？

[@daisyng5397]

可以用大焦嗎？

[@ricekuo853]

感謝分享！

[@tabotabo6925]

謝謝廚娘香蕉糕做，我即刻照做好味，但阿女話鍾意香蕉油嘅味道😂😂😂

[@Grace-11175]

今日整咗，好好食🤩🤩🤩🤤多謝分享

[@365d]

U are welcome 😜

[@kylecheung5342]

I really like to watch your video because you show the very easy way to do it also you have a English sub.

[@365d]

Thank u😉

[@angieg7257]

Yes, I can practice my Cantonese!

[@lovebaking2503]

thanks for sharing this unique recipe!

[@365d]

Ur welcome

[@pheobetam-ey4jj]

我想做抹茶味，糖粉及抹茶份量要多少？

[@365d]

如果做抹茶味，我不敢下太多抹茶粉，因為怕蓋過香蕉味。可以在加入糯米粉時，同時間加入一湯匙的抹茶粉，其他程序不變，其他材料的份量也不變。

[@pheobetam-ey4jj]

@@365d 謝謝你的回覆

[@Qll390]

Thank, i love mochi

[@johnnychow4536]

Hello. I tried your recipe last night. I like the texture except that it is a little sticky to the teeth. Is there any way to improve? The other thing is, mine has a bit of 水果酸宿味。is that because of the type of banana I was using? Please kindly advise.

[@365d]

Mine didn’t have the sour taste . Maybe the banana you used not ripened yet?

[@ngyee5008]

您好，想問下如果用牛奶代替清水可以嗎？謝謝🙏

[@365d]

可以架 仲香啲！

[@ngyee5008]

吾該晒😊

[@Ying115]

好正👍🏻

[@365d]

謝謝

[@motherching2684]

早晨。蒸熟香蕉搓好後，是否要趁熱碌开或是放涼后才做。在捲的过程有鬆散現象。怎補救？-請賜教

[@365d]

是，趁熱或溫暖做。 蒸好後攪拌得好，捲的時候就不會鬆散。萬一真的很鬆散，可加入些少熟熱水搓揉

[@motherching2684]

@@365d 謝賜教。成品放上两天為何会表面出水？是蕉蓉蒸得还未熟透嗎？

[@365d]

我覺得是天氣太熱了吧，始終有水氣。建議即日做，盡快食用😊

[@motherching2684]

@@365d 謝分享。

[@kitlui6225]

You are amazing. Even a dummy like me was successful. Thank you so much.

[@365d]

Lol, thank you!💖 My recipes are easier to use for every body😉👍

[@MPDparanoid]

你好，剛跟足你嘅份量做但蒸出嚟佢好似太濕軟，搓唔到，唔知係咪唔同牌子嘅粉受水度唔同 請問蒸好之前使唔使等凍咗先搓，謝謝

[@365d]

有機會不同牌子的糯米粉吸水情況都唔同！又或者蒸嘅時候太多倒汗水，引致粉團太濕。不過你可以在趁熱攪拌嘅時候，將佢攪耐一啲先至搓，因為會愈攪愈挺身，冇咁濕！再唔得可以加少許熟糯米粉搓入粉團，都可以令佢乾身啲！

[@MPDparanoid]

唔該晒你☺️下次再跟你咁講試吓👍🏻

[@成就就]

都好想吃❤

[@365d]

快來學做

[@khiemlam5002]

Yummy yummy.

[@shaunasu3956]

什麼是sho手粉，怎麼做shou粉。謝謝🙏

[@365d]

用糯米粉炒熟

[@shirleywong3549]

廚娘老師,剛做好香蕉羔,卷時不很好,好彩,切開後就可以 痴住,我减了3o克糖,D人都是老人家

[@hao6535]

流口水了

[@365d]

Thank u

[@carmenli805]

請問可以存放幾耐呀？

[@365d]

始終無防腐劑，最好三日內食完！ 我第二日食仍然軟熟

[@Phyon123]

估唔到一次就成功，我唔鍾意太甜，所以減一半糖就啱我口味，多謝你無私分享。食落感覺勁似長洲出名嘅芒果糯米糍外層，下次可以包一件芒果試吓先！

[@365d]

GOOD TRY!!!

[@chowshirley350]

可保存幾曰?

[@365d]

始終無防腐劑，最好三日內食完！ 我第二日食仍然軟熟

[@tingleung478]

謝謝你

[@365d]

不用客氣，小小分享希望幫到你

[@yinbinglam4178]

請問可否以蜜糖代替砂糖？

[@365d]

不

[@Phyon123]

細個唔鍾意食，就系唔鍾意香蕉油味道！今次睇到呢段片，好有興趣學整，多謝分享！ 請問：蒸嗰時唔洗包保鮮紙嗎？水份會滴落去"

[@365d]

我都唔鍾意香蕉油嗰陣味道，好假。如果咁岩屋企有好熟嘅蕉，就一於用嚟整香蕉糕啦。你蒸嗰時唔需要包保鮮紙，就算有一兩滴倒汗水滴左落去，問題完全不大。總之，記得蒸完要用匙羹將個香蕉糕快速攪拌2分鐘，之後才放上工作枱上轆開（記住灑大量糕粉防痴）

[@smokyrene7093]

Good evening Aunty, is't oki if I don't put the sugar ...

[@365d]

Yes

[@virnalau1399]

我今日做咗，賣相好似，我減咗些少糖，用咗鮮奶，但係吃些來有些苦，唔知點解呢？

[@365d]

水果加入奶，像是香蕉、奇異果、鳳梨、柑橘類等酸性水果，因為會分解牛奶中的蛋白，使其成為胺基酸而變苦。

[@mc3331]

朱古力香蕉糕係意外正既口味。

[@365d]

Good idea! 想像到好夾

[@cindytan7877]

Hi Thanks for sharing your recipe yummy yummy 😊😊👍

[@lcyak]

謝謝你的食譜,我做了很成功👍👍

[@365d]

很好👍🏻

[@lingling4302]

請問是否可以唔加水加鮮奶呢？

[@365d]

可以

[@shumtina5976]

我囡囡好鐘意食香蕉糕，今日跟著厨娘分享的做法，一次成功，囡囡食過返尋味，要我再做😅

[@chiupingho969]

熟糯米粉叫糕粉，手粉可以是任何一種粉。

[@365d]

多謝詳細解說🙏🏻

[@yeohyeoh5227]

Tq for sharing 👍

[@dmak9158]

係超級好食！已經整過兩次。可惜我捲得唔靚，最正就係擺到第二日都係咁軟糯。😀😀

[@vaniwong9815]

看你的做法好像很簡單，今晚就試一試~

[@365d]

Good 👍🏻

[@hmichelle5709]

請問油可以用butter替代嗎？

[@365d]

可以！😊

[@jennychan2844]

一定要試試 因為每次買香蕉吃唔完就開始爛謝謝你分享

[@365d]

下次可以試吓🤭

[@fongwu218]

好👌

[@motherching2684]

你好。想问下可否用奶代替水的份量。

[@365d]

可以

[@motherching2684]

謝分享。第一次試做不滿意。今日再做萛是成功。

[@365d]

@@motherching2684 😉👍🏻👍🏻

[@hunghui1418]

D粉要過西嗎？

[@Phyon123]

@@365d 唔明，系加入香蕉蓉之前定之後過篩呢❓

[@365d]

@@Phyon123 安，唔好意思太多留言要覆搞亂咗，今次所有粉唔需要過篩都得！

[@Phyon123]

@@365d 唔好咁講，多謝回覆！我已經試整左，味道同質感很好。

[@365d]

@@Phyon123 👍🏻👍🏻不會像街買到啲實的的！

[@930helen]

找天试 :) thank you

[@365d]

好呀

[@lamwah985]

廚娘😊我想學整綠茶蕨餅🙏🙏

[@365d]

多謝意見，可以考慮一下👍🏻👍🏻

[@SunnieWoo]

好似好掂 🥰 等蕉熟透一定會試整，等我好消息。

[@365d]

等你好消息！

[@SunnieWoo]

@@365d 我成功喇，不過捲得好鬆下次應該會做得好啲。記得好細個食過呢種香蕉糕🥰

[@chitimalfredleung9023]

想請教一下, 小時候食的香蕉糕是比較硬身一點, 不是軟的, 我嘗試減少一些糯米粉的份量(以為軟身是由糯米粉引致), 但最後發覺並不會變硬身, 請問應該點做才可以將香蕉糕變得硬身一點呢? 謝謝!

[@365d]

你試吓減糯米加粘米，應該口感會較硬身

[@chitimalfredleung9023]

謝謝賜教! 我會試一下.

[@xiuyingyan2292]

什么是粘米粉呢？请教一下

[@eileenlim3250]

@@xiuyingyan2292 粘米粉 = rice flour 糯米粉 = glutinous rice flour

[@cutedingo]

有無人真係試做過？糖減半我仍覺得太甜.

[@vfa9799]

想請問唔用糯米粉可用咩代替呢?因為人唔食糯米 thx.

[@hw9054]

just eat the banana

[@vfa9799]

@@hw9054 haha...try harder dw

[@365d]

文字版食譜可參考： cook1cook.com/recipe/52543

[@liliessuphany9933]

Sendal.

[@agostinorei8515]

乜嘢油？

[@365d]

普通淡味的油就可以了

[@user-db6jj9ln7c]

good, thank‘s for teaching, gave LIKE !

[@queeniecheng6092]

好天然應該好香，夠軟熟但口感會唔會唔夠滑架？

[@365d]

係超軟熟！都滑的，蒸好後再快速攪左佢兩分鐘先搓粉

[@poshukching511]

即日食好好食，但唔知點解到第二日就變得好軟糯，仲出埋水tim。

[@choiagnes4616]

可以整圓型，变成香蕉大福？

[@365d]

呵呵，好提議！

[@zhimwar1367]

细个嗰阵觉得太甜,宜家觉得好食

[@365d]

✌🏻✌🏻✌🏻

[@charlotteun7423]

我想問下～蒸完一挖個心有少少白係咪即係未熟透？

[@365d]

係，蒸多一陣就perfect

[@yinmingcheung9276]

如果用芒果。做的的一樣嗎但芒果有汁會希D嗎要不要減少些水

[@365d]

如果你想用芒果做糕點，考慮做凍的糕點會比較適合。芒果應該不太能像香蕉糕蒸煮😅

[@吳丽容]

Hi,午安呀,婆婆第一次睇你视频,我会试一下整,但睇見你的香蕉有黑班,应该是坏了,何解吾将佢切左去呀？吾好意思呀！我己定阅你啦！祝福你和家人健康平安！开心快乐！

[@365d]

多謝婆婆支持和意見😙也祝你和家人健康平安！

[@cheeriechong]

沒有粘米粉，用玉米粉代替可以嗎？

[@gintokisakata7044]

功能不同，恐怕无法替代……

[@cheeriechong]

@@gintokisakata7044 感恩指点，会有什么不同呢？

[@peggyqin6862]

今日试了 不成功，严格按照食谱分量，粘米粉50克，糯米粉150克，蒸出来的糕很硬，不知道什么原因？

[@365d]

份量要跟足，蒸出來趁熱用筷子極速攪勻粉團，從而產生煙韌性，之後才搓揉

[@judychan7809]

可否用機打，因為年紀大不夠手力

[@365d]

@@judychan7809 可以的