4 Способа как сварить гречку. Теория вкуса. Проверяю способ Антона Птушкина

Друзья, мои!!! Я продолжаю серию роликов под названием "Теория вкуса" и сегодня хочу сравнить четыре способа приготовления гречки. Посмотрим, как она получается лучше и вкуснее.
#Гречка #Птушкин #Какварить #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"

[@CagoBogoBogoBeg]

2:55 - "Отвари гречки! Ок. Все... " Ахаха, мужик сразу ставлю видосу лайк на этом моменте! Это шедевр!

[@mail2sl]

ты не один, Василич!

[@user-sx6rp4ub9t]

6:04 🎉ку

[@sebastianpereira5278]

Василий,когда работал поваром,мне объясняли,начну издалека,муку обжаривают для того что бы частично разрушить содержащуюся в ней клейковину,что делает ее менее вязкой и препятствует превращению бульонов и соусов в кисель(так называемый ореховый вкус,это дело второе) Тоже самое с лапшой ,обжарка разрушает клейковину и придаёт приятный интересный вкус за Счёт карамелизации сахаров и она не расползается и не превращается в склизкие сопли. Гречка!Варю всегда как научили на производстве:перебрал ,помыл,высыпал в посуду,залил водой что бы покрыть гречку на 2 см,бросил грамм 20 сливочного масла и на медленный огонь минут на 20 под крышкой (не открывать).Это на 400-500г гречки. Всегда идеально,просто.

[@L00K2008]

поваром не работал изучал от мамы на кухне)) гречка не мылась иногда перебиралась но не всегда) перед варкой немного сливочного масла на сковороду и обжаривалась а потом в кипяток всегда хороший результат и вкус и да гречка любит воду именно на палец воды сверху самое достаточное)))

[@ASfdyhdf]

20мин после закипания?

[@BelousovSa]

сливочное масло бросать в воду ? Че за ? хааха

[@TheMishkind]

Это Вы рассказываете менеджеру фитнесс- клуба . Зачем ему, это ?

[@BelousovSa]

@@TheMishkind кто менеджер фитнесс-клуба ?

[@igorslapuhovs3317]

Живешь и все равно есть что то новое для тебя. Спасибо. Очень интересно. Просто о простом!

[@galyatrofimova6116]

До чего же люблю вашу подачу материала, хоть и повторяла некоторые рецепты по несколько раз, но все равно включаю очередной видеоролик, слушаю вас, смотрю и вроде как на кухне я не одна а с близким, родным человеком пообщалась. Спасибо вам !

[@vadimsubaru1]

Да, Галя Трофимова, и у меня так)) Василий чертовски приятен))

[@user-me7ve4gy8l]

Блин много говоришь)))

[@anasurova5823]

... смотреть ПРОТИВНО - ложку ОБЛИЗАЛ и ЭТОЙ же самой ложкой ПОЛЕЗ во все ДРУГИЕ ёмкости с приготовленной гречкой, и даже в ТЕРМОС этой же ложкой ЗАЛЕЗ!.. видеть это Не могу!.. а он ещё себя "поваром" называет!..да после ЭТОГО он настоящее ПОЗОРИЩЕ, а НЕ повар!.. ПОЗОРИЩЕ!.. ДИЗЛАЙК! ДИЗЛАЙК! ДИЗЛАЙК! ОТПИСКА! 👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎

[@vladimirl8753]

Василий, ваши комментарии и юмор - это улет! Смотрю ваши ролики постоянно. Спасибо!

[@koteuka2861]

Собака серьёзно мяукает так мило 🥰

[@user-zo3ub1je3k]

Когда профессионал поёт свою ,,песню", заслушаешься и хочется повторения! Гениальность в простоте-это, как раз, и удивляет. Спасибо вам, что служите нам.

[@user-pc3my7ro6h]

Ну,к сожалению, не совсем профессионал, мат.часть совсем не знает. .

[@realbobruisk]

Да, слушать приятно. Язык хорошо подвешен)

[@user-co7hi3gt4j]

Я раньше не готовил сам, из-за того, что все рецепты начинаются словами: - ВОЗЬМИТЕ ЧИСТУЮ ПОСУДУ ... . Посмотрев Васины ролики, я понял, что на кастрюлях должен оставаться налёт жира и "навара" от всех предыдущих готовок. СПАСИБО ВАСЯ! Теперь "варю гречку" старым бабушкиным способом: - соблюдаю пропорцию 1:2, промываю крупу, заливаю кипятком и "ставлю в подушки" (у бабушки ставили в горячую печь). Получается рассыпчатая, а главное "стоять над плитой" не надо.

[@user-it6es3yi7n]

вот, всё хочу сказать!!! Большое спасибо Вам, Василий!! я и солянку теперь умею готовить и курицу разделываю осознанно... и вот, гречку вчера сварила ( как для персонала ресторанов)- мужу ооочень понравилось. всё это умела делать и до Вас, конечно! но, после Вас, всё как-то вкуснее и ... с мозгами, что-ли... и горелка у меня на кухне благодаря Вам))) короче, в городе Севастополь у Вас есть верная поклонница- это я!!!))) да прибудет с Вами сила!!!

[@Iren65UK]

👍✌✌✌ Вы не пропадёте - точно ! ♥️

[@dmitrystud8624]

А до этого что,мужа одной яичницей кормили? )

[@VitanXaos]

с мозгами все лучше...

[@kris6416]

Василий, хороший формат, помимо рецептов, освещаете кулинарные хитрости. Респект.

[@chefemel]

Спасибо 😊

[@sofyabakshan78]

Ю@@chefemel

[@user-gg1ft5wl9k]

Будем по вашему рецепту готовить спосибо

[@user-ho8vg3ol3l]

Привет скудымкара.

[@user-ho8vg3ol3l]

@@user-gg1ft5wl9k спасибо за рецепт.

[@svetlanaorlova]

Василий, я Вас люблю. Так всё вкусно! И барсучата такие классные! Мяукают!

[@user-ec9qf6vq1c]

Спасибо за рецепты приготовления гречки на все жизненные ситуации.

[@user-wt2nt4nt7g]

Супер! Василий, Огромное спасибо! Такие простые рецепы на самые народные блюда, что делает эти рецепы ценными вдвойне, втройне!!!.... С благодарностью ждём продолжения в этом же "ключе"!!!

[@user-vn7lc6ul4p]

Отличный видос! Спасибо Василий!

[@Vkusnyj_Kanal]

Благодарю, что делитесь с нами!!!!👏👏👏👍😋😋😋

[@user-mt3uo6cf3r]

Спасибо огромное Василий люблю ваш канал и вас за ваши уроки неоценимые для меня, готовлю ваши блюда!!!

[@evgenytumanov]

Полезное видео. Спасибо! Попробую обжарить гречку на топленом масле. Мне кажется оно больше подойдёт по вкусу.

[@nadin7926]

Просто супер! Выбираем на свой вкус, просто вкусно!! Спасибо большое!!

[@Ac-ol4wk]

Спасибо, за хорошие способы в приготовлении гречи. Очень полезное видео 👍

[@user-jf4nv5lr3j]

Спасибо, нравится как Вы ведёте видео, легко, непренужденно, ненавязчиво, ничего лишнего и приятно слушать и хочется применить в деле ваши советы, спасибо, будем с вами !

[@BelousovSa]

Ура, спасибо. Сделайте ещё пожалуйста видео как правильно варить рис, разные макароны. Расскажите какие именно сорта Вам нравятся.

[@violetisakova718]

О да!!)))) Про рис вообще самое то будет!!)))) Будем очень ждать))))

[@VseDoFeNi]

Рис тема неисчерпаемая... Когда-то у нас его называли сарацинским пшеном... :)

[@xriak78]

Заливаем кипятком на 30 мин. Потом один к одному на огонь. Доводим до кипения делаем на минимум и накрывает крышкой на 20 мин. Всегда рассыпчатый получается.

[@VseDoFeNi]

андрей дьячков Арборио или карнароли тоже? :)

[@madquakerone]

@@VseDoFeNi но это действительно зависит от сорта и блюда, и может разниться кардинально, в чем проблема? гиперчувствительность? ну дык, это интернет, здесь и послать могут.

[@VasiliyFominykh]

Я на электрической делаю так - вода и крупа 2к1, соль по вкусу. Как закипело - выключаю и оставляю на 20-25 минут под крышкой. Как раз дойдёт, пока плита остывает.

[@YuriyUnknow]

а мужик то год назад и не догадывался, что его рецепты в 2020 ох как зайдут.

[@djokerdjoker2986]

тупо это не так актуально . просто гарнир .

[@bigtema1155]

@@djokerdjoker2986 Через месячишко зайди, посмотрим какой это гарнир.

[@user-fi9iz9sl6t]

@@bigtema1155 хуйню несёшь. Я вот через месячишко зашёл, и что? Что изменилось-то?

[@bigtema1155]

Ты через 4 часа зашел, а не через месяц😂

[@J0kertyan]

@@bigtema1155 Подозреваю, Василий давно что-то знал

[@abandoned2773]

"гладкошерстная крупа" - что ты творишь?! Я же чаем поперхнулся )))))))))))))))))

[@user-cz6jr8yg4n]

Крупа есть еще поперекшерстная, греча лысая и лохматая греча.🤣

[@dkar2238]

Варю по 1-му, только сразу добавляю соль и раст масло. Крышкой не закрываю. Получаеться как по 2-му варианту. Понравился 4-й вариант. Беру на вооружение. Спасибо Василий

[@ELIKA33]

Василий, за Птушкина отдельное СПАСИБО!!!

[@ElenaStadnik]

Спасибо большое! Всё понятно, доступно и просто!

[@user-nx5xp9yc6t]

Благодарю за познавательные рецепты! Щадящие варианты без варки более полезные как по мне)

[@olyatokmakova3375]

Спасибо, Василий! Часто смотрю ваши ролики вместо сериалов... весело, интересно и полезно :))))))

[@FilatovaMariii]

💯 процентов попадание!!! Я также !!! Как сериал Кухня

[@FilatovaMariii]

Когда грустно и одиноко , Смотрю Василия!!!!!!¡

[@user-sh8kb5mp4c]

Вот он повар . Уважаю . доступно, понятно и с юмором . Приготовление блюда без юмора , души человеческой и рукоприкладства пустое занятие. Пей вада ,ешь вада......

[@user-ib9xr4ed1e]

Мое Почтение и Уважение Василий влюбилась в Вас и Ваши ролики Смотрю Все!!! Спасибо за лапшу, не знала об этом! Век живи, Век Учись!!! Спасибо, за хорошие способы в приготовлении гречи. Очень полезное видео Особое Спасибо за термос!!! Поклон

[@MaryushkaSkazochnaya]

Спасибо за экспериментальное сравнение нескольких способов. Это всегда полезно.

[@Medvedik70]

Отдельное спасибо за лайфхак про домашнюю лапшу.

[@user-gm9xh1yo3e]

Андрэ,а по-русски нельзя.?. Без лай,лайхряков?..

[@user-cf2gx2xq4k]

Обычную вермишель точно также жарят для супов.

[@user-eo6et6lk9c]

Действительно все просто и вкусно. Я для себя отметила, что гречку маслом не испортишь)))))

[@cross1969]

Вопрос каким маслом без вреда здоровью

[@serversedan4966]

@@cross1969 только не сливочным.. С растительным

[@andreya8796]

Спасибо за ТАКОЙ полный обзор!!!

[@tamaraleshkevich63]

Все гениальное,просто.Благодарю Василий.

[@olegshvets7453]

Если бы у Василия на кухне оказался топор, тогда бы мы легко узнали, как варить кашу из топора ; )

[@user-ez8dk9pk7h]

Лучше способ запарит укктат как мацони....

[@user-ez8dk9pk7h]

Он наверное гречку не перебирает много ....что не приятно см.

[@wisherman888]

К любому способу и изделию: после варки гречки, риса, макарон - дайте им постоять минут 10-20 и остыть, а после полейте любым растительным маслом. Даже если масло без аромата, вы узнаете совсем новый и бесподобный вкус! К тому же, всё это будет храниться дольше на 15-20%, а если использовать оливковое масло, то на 25-35%. Крупы не сохнут (не теряют влагу) даже в холоде. Попробуйте обязательно!

[@filippov53rus]

Согласен. Растительное масло придаёт варёной гречке особый шикарный вкус.

[@Vasiliy.Shlyakhov]

@@filippov53rus Не предстпвляю, как можно добавлять подсолнечное, а не сливочное! Ужас! [9:01]

[@user-fy2cu8hg1z]

@@Vasiliy.Shlyakhov Очень даже можно.Я масло хоть и на рынке беру,но всё равно много воды в нём:)Лью растительное.

[@Vasiliy.Shlyakhov]

@@user-fy2cu8hg1z А Вы гречку без воды варите? 🤔 Тогда при чем вода в масле? И как Вы воду в сливочном масле находите? Оно же не растворяется в воде.

[@user-fy2cu8hg1z]

@@Vasiliy.Shlyakhov По вкусу понятно:)А растительное лью в кашу,когда ещё готовится.Чтобы перекипела с ним.

[@user-hw6bg5yi3c]

Кулинарных каналов много, смотрю Василия, все просто, доступно , по домашнему. Приятно видеть и слушать

[@LubovProkopovich]

Василий, Вы с Антоном очень похожи в плане коментарий своих видео. Вас интересно смотреть и слушать. Всего Вам доброго шеф-повар.

[@MegaBarbudo]

Спасибо, что называете гречку гречкой, а не гречей. :)

[@karavart8819]

Ой как вы точно. В этом году была в питере и моя невеста( бакинская армянка) мне греча, греча… 🙈🥺Ну это без слофффффф!😫😢

[@karavart8819]

@Ilta Lääkäri а где официальная информация по поводу ГРЕЧИ? Ссылку пожалуйста.

[@Alexander-tp6gy]

За гречку сразу лайк, хотим больше рецептов с гречкой!

[@user-re1rr9np7t]

Василий хорошо что Вы на кухне с такой причёской. Но мне лично симпатичны Вы были бы с причёской в не кухни с западной причёской мужчин 19х 20х годов. Наши мужчины напоминают сейчас похожи на японских старцев.

[@user-ts7ww1zy3j]

Вась,Вы ЛУЧШИЙ!!Обожаю ваши советы и рекомендации!Огромное спасибо!

[@user-vi8wd9oo4x]

Василий, спосибо Вам за такой подробный рассказ, будьте здоровы, успехов вам.

[@luckyfish5161]

Спасибо Шефу Высокой кухни,что снизашел до простых смертных и показал как правильно варить эту гречку!

[@user-ij9gn7ke3i]

Не поняла иронии, почему это он "снизашел"? Он, что когда-то слишком кичился своим званием? Высокомерен был? Очень неприятно читать подобные "спасибо".

[@user-tr8kl8yj6o]

Спасибо! Отличные рецепты.

[@user-vd2ef1eq4e]

Благодарю Вас ❤️ Много полезных элементов у Вас!

[@SvetaSavin]

спасибо про третий способ. можно не только не варить, можно даже замочить в холодном кефире, и на ночь ее в холодильник. тоже вкусно.

[@aselbalt]

Только что варила гречку😂 и тут бац - рецепт. Спасибо

[@user-kj8nd5or9g]

И я тоже самое! Мой способ номер 2. Не знал что это какой то там столовский или ресторанный, просто сам как то до него допер.

[@user-cu5kb5qg7t]

Ну, Вы, Василий просто умница! Нравится Вас слушать и смотреть. Я была поваром и очень люблю варить и печь пироги-пирожки! Вам успехов! ❤️

[@user-ql4vx6to2q]

Просто и качественно преподнесенная информация. Спасибо.

[@svc8603]

Огромное СПАСИБО, Вася! Греча замечательная! Недавно увидела твои работы ,Вася. Многому поучилась,хотя я достаточно пожилая мадам, а ,значит, в запасниках водится немало секретиков и нюансов; пополняю твоими. Манера приготовления и поведения на кухне твои очень нравятся.. У тебя за спиной в правом углу такая душевная ёлочка из сковородок!... Я из Сибири (как говорят сейчас, Новосиб). Ты, кажется, наших краёв?! Успехов тебе во всём. СПАСИБО! 🌹

[@natalyagenerozova5356]

Спасибо за видео! Посмотрела. Потом почитала комментарии. Пришла к выводу, что замачивание холодной водой - самый полезный способ. Потом почитала переводы научных статей. Оказывается, из коричневой гречки фитиновая кислота, лишающая наш организм минералов, при замачивании не разрушается - тут нужна живая зеленая гречка (частично она разрушается при высоких температурах, то есть при обжаривании, но там все разрушается, а гликемический индекс повышается). Видимо, пойду покупать и тестировать зеленую гречку. Не ожидала такого хода развития событий. Но я люблю эксперименты. Еще раз спасибо вам, Василий!)

[@user-pn9xh6xi1q]

За лапшу отдельный Лайк !!! Есть своя паста машина, Огромное спасибо!!!

[@user-ry1df3qh7j]

Василий! Спасибо за Ваши прекрасные уроки! Хочу добавить только, что во втором способе варки лучше прижаривать крупу на сливочном масле. Тогда она приобретает необыкновенный аромат. А если мыть крупу в холодной воде, то не придется ее перебирать - неочищенные крупинки уйдут сами...

[@user-vq9dc3tm3u]

На сл.масле,? Это же сплошной холестирин

[@user-ug7sn1gi3z]

Ю

[@user-ec9qf6vq1c]

@@user-vq9dc3tm3u Забудьте о холестерине и не заморачивайтесь с ним. Ешьте настоящее домашнее сливочное масло и будет вам благо.

[@Magus6464]

я поджаривал чисто без масла, ничего не погорело и запах бомбезный, где-то 2-2.5мин, потом все это высыпал в кипяток и минимальном огне 15 мин, потом открыл кусочек масла сливочного, перемешал, еще 1 минуту подержал на огне и выключил, накрыл все это дело полотенцем, а ну еще я чутка прям укропа добавил сушеного, когда только начал варить (люблю чутка зелени для вкуса)

[@user-wl5mg3vw5v]

❤

[@St_R_an_G_eR]

спасибо за рецептик, очень люблю ходить в походы и точно возьму на вооружение способ с термосом! а так, будем попробовать все четыре способа варки🙂

[@YYY-pj1gt]

всё как всегда было очень вкусно и интересно, я варю гречку в рисоварке и ни сколько не парюсь...

[@user-kc3wy7sc1z]

СПЕЦКУРС ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ! СПАСИБО, ЧТО НАПОМНИЛИ!!!!

[@user-qz4vf6je1r]

Благодарю. Супер. Просто. Ясно. Здравия нам всем на долгие года. Да хранит нас всех Творец. Благодарю вас за служение людям планеты Земля.

[@jimmichen2029]

Здравствуйте, спасибо за ваши видео, информативно!) И вкусно! учусь по ним правильно готовить!)

[@turmericsun]

про термос вообще гениально, и настолько просто и логично, что вызывает только искренний шок и радость 😀✨

[@user-lg5gv9cy9j]

Вы не ездили в командировки в СССР.

[@turmericsun]

@@user-lg5gv9cy9j я родилась в 1993 году и СССР застать мне не посчастливилось в принципе :)

[@ajim57]

Чтобы не мыть потом ещё и термос с кастрюлей делаю проще. Вода закипела, кастрюлю в полотенце или в газету и под подушку. Через 30-40 минут, а лучше через часок другой, рассыпчатая гречка готова и не надо стоять у плиты и караулить, чтобы не подгорела.Также варю пшенную крупу.

[@user-lg5gv9cy9j]

@@ajim57 спасибо, это очень кстати , термос мыть не удобно.

[@user-yw1rh7cg7s]

А ещё в термосе получается прекрасное топлёное молоко. Вскипятить и залить горячим в термос. Через часов 8 получается очень вкусно (для меня).

[@user-ol9nb8qy5z]

Василий, тебе респект, от души!

[@user-so4tj2hx4t]

Спасибо про способ с термосом. Идеально.

[@user-rw8ps6kw1w]

Спасибо 🙏. Буду знать как варить гречку, приятно слышать.

[@user-hk2qm9xo5z]

Василий, сделайте видео о полбе и перловке! А за лапшу обжаренную - спасибо, будем пробовать))

[@p0962]

Да-да. Люблю полбу, а все Сергеич виноват... :)))

[@user-sy4sq1ck3e]

Из перловки очень вкусно с грибами и трюфельным соусом но я делал без него. Рецепт толи у Васи толи у Лазерсона

[@user-pc3my7ro6h]

Обжаренную ..это круто сказано!)) Подсушенную на сухой сковороде)

[@stendstend]

Василий, спасибо! Как всегда интересно.

[@luhas1luhas158]

Отличные рецепты. Побежала готовить второй вариант 👍🏻

[@user-mq6db2he3w]

Молодец, Василий! Выбор зв нами.

[@nadyavolfovskaya7918]

Спасибо за видео ! Хочу добавить , я промываю гречку очень тщательно, из- за того , что ее любят и грызуны тоже ! И сейчас мой самый любимый рецепт - добавляю в гречку обжаренные с луком грибы! Всем здоровья , а Василию новых , не очень сложных рецептов!

[@user-nz6hi9pl5d]

Можно ещё и морковку.Это гречка по купечески

[@user-qw8pv9zp9h]

❤

[@yuriyklimov603]

👍Очень люблю суп с гречкой и грибами.

[@kote15577]

Спасибо !!! Не все способы знала ! И музыка за кадром супер !

[@user-hw8du3mx7m]

Спасибо! Теперь я узнал еще три способа приготовления гречки

[@user-ss5ts6mr9f]

Спасибо Василий! Скольким же разным способам приготовления я у Вас научилась, и все отличные и рабочие! Благодарю за всё!

[@monstr_boxing]

Гречка наше все. Лучший растительный белок, полный аминокислотный состав, почти как у животного белка. Главное ее не переваривать...)))) Спасибо , Вася, за дополнительные способы приготовления..!

[@user-fi9iz9sl6t]

Главное не забывать, что растительного белка усваивается от силы несколько процентов от проглоченного. Остальное выходит естественным путём. Поэтому если у вас физические нагрузки, нужно есть животный белок, хоть в каком виде. Ну или ферментированный растительный, который по факту благодаря микроорганизмам уже стал животным.

[@feniks4757]

Предки не дебилы были, считалось что после гречневой каши работник дольше был сытым.

[@MuradChs]

@@feniks4757 хз

[@feniks4757]

@@MuradChs курсы стенографии.

[@denikole609]

Спасибо за идеи! Некоторые способы удивили!

[@Gnata2030]

Очень интересная серия! Ждем продолжения

[@elenarot3836]

Ох, какой же творческий человек! В начале сразу столько вариантов набросал, что из гречки можно сделать, что мне тоже сразу захотелось попробовать из гречки паштет сочинить!😉🙄🙃 И я нашла новую комбинацию варки..., возможно, самую вкусную! 🤣 Сначала обжарить на сливочном масле, а потом залить кипятком и оставить на ночь!

[@richardskanal6947]

Здравствуйте Василий, прежде всего огромное вам спасибо! С огромным удовольствием смотрю ваш канал. Я варю гречку как раз двумя вариантами 1) запариваю в термосе кипятком. 2) после промывания обжариваю на сухой сковороде без масла, и она действительно рассыпчатая выходит и ароматная. Вот интересно с маслом какая будет разница... буду экспериментировать.

[@alextiganik]

Про ресторанный способ не знал. Лайк однозначно!👍

[@user-gw2ex4yr9v]

Азартно рассказываете - это радует. Спасибо. Ваш 3-й способ - последние годы так только и готовлю гречку. Просто без заморочек и сохраняются все полезности. Немного уточню: если кипятком заливать, то уже через 1час - полтора готово, но я предпочитаю холодной - через 2 часа и далее. Немного зависит от крупы. Вода должна покрывать крупу в кастрюле на 1-1,5 см, если больше то ядрышки не будут рассыпчатыми, но всё съедобно. Однако, у такой гречки нейтральный вкус, так как всё было в простой воде. Поэтому эту заготовку выкладываю на сковороду, а там уже подготовленая "подушка" ( тут Ваша фантазия без ограничений, хотя жизнь сама ограничения подкинет) так что будет и вкус по вкусу, и всё очень быстро, что не маловажно. Да, конечно, с начала надо промыть несколько раз, как правило гречневая крупа очень засорена (бизнес у них такой). Вот как то так.

[@Metal-kw1bl]

Можно даже не варить, очень круто 👍

[@user-bl3mx2ci5o]

Вася классно, пойду варить гречку😊😊😊

[@kapitolinakovrigin3648]

3 и 4 вариант самый лучший практичный , быстрый , полезный присоединюсь +спасибо👍

[@svetlanacotelnicova2162]

Спасибо как всегда грамотно и интересно

[@user-ww5vk1cv3s]

Я делаю гречку так : промываю и на сковородку, подсыхает и кладу сливочное масло и обжариваю, а потом варю на медленном огне при этом накрываю крышку полотенцем . Нежная и вкусная получается.

[@ratiborchik]

можно и 3 вариант заливать и просто холодной водой, она так же к утру разбухнет станет мягкой, можно добавить с утра меда, говорят полезно

[@FancyFlightAlba]

Вот спасибо большое, что и про лапшу рассказали, это мне очень пригодится!

[@user-oh6og1io8r]

Интересный и полезный ты блогер для нас подписчиков спасибо Василий!!!

[@marinak1963]

У Василия фантазия попёрла: мисо с гречкой, паста аля соя.... Генератор идей)))👍👍👍👍😋

[@olgagruner7253]

Мой Вам совет: сразу добавьте в кастрюлю с крупой и водой соль и кусочек сливочного масла, доведите до кипения и на минимальном огне варить, пока вода не выкипит (может 15 минут, может чуть больше). Каша замечательная и размешивать масло не надо. Крупа , раземеется, не должна быть зеленой. Варю так уже больше 50 лет, все довольны. Пропорция разумеется 1:2, это главное условие успеха

[@mak.15678]

А еще щепотку сахара, чтобы подчеркнуть вкус.

[@olgagruner7253]

@@mak.15678 Интересно - спасибо, попробую

[@user-vi9vz3rr6c]

Зелёную гречку можно так варить?

[@olgagruner7253]

@@user-vi9vz3rr6c Не знаю, никогда не варила, думаю, что надо поджарить. Но не пережарить

[@user-vi9vz3rr6c]

@@olgagruner7253 спасибо Вам

[@user-vo4gs3vn8p]

Большое спасиюо что раскрыли все секреты про варки гречки Я смоттрю все ваши рецепты очень хорошо расказываете

[@user-wr2vf6tt4f]

Спасибо! Просто,но приемлемо!

[@Djonson909]

Я люблю гречку замоченую с вечера в кефире 😋

[@sovest101]

А я холодной водой на ночь заливаю. Утром солю, перчу, добавляю зиру, орехи и семечки и растительное масло, настоянное на травах/специях. Мммаааа и вам спасибо!😃

[@user-sp2jq1qb2r]

Молодец! Хорошая подача материала👍

[@aj905]

Супер обожаю такие выпуски.

[@user-wt7wy3pm4r]

Мамин способ обжарки лапши взял на вооружение... Благодарю!!!

[@user-wt7wy3pm4r]

@@quench5424 Да, на наших кухнях не только готовят, но и ведут политические дебаты. Потому что в реальности нихрена сделать не в состоянии. Навернут стакан и потом гав-о изрыгают от безпомощности и злобы.Мне нравится этот канал, всё по доброму. Есть время обедать и время воевать. И только "дебилы" путают всё местами...

[@user-he7ox7ou6c]

Можно купленную лапшу прокалить на сковороде. Она не будет развиваться в супе.

[@karavart8819]

Я жила в баку и мама бабушка готовила гречку только обжаривая, но не с маслом в просто. Когда зерна немного зарумянятся наливала воду и к конце масло топленное. Я только так и представляла приготовление гречневой каши 😍

[@user-vb9gd8df2l]

Сколько минут нужно обжаривать гречку на сухой сковороде?

[@karavart8819]

@@user-vb9gd8df2l таймера нет, но вы почувствуете: она подсохнет( от влаги после мытья) станет горячей , постоянно мешайте для этого. Ну и после может 1-2?минуты.

[@user-lr2cm6gn1p]

@@user-vb9gd8df2l крупа начинает стучать как мелкие камешки.

[@abuildersv4154]

Мама с бабушкой просушивала уже обжаренную гречку с магазина? Или зеленую?

[@karavart8819]

@@user-lr2cm6gn1p точно:)

[@user-ek2lo9iq7x]

Супер тема! Побольше способов в термосе, в командировке самое то👍

[@alexgoltsman6809]

Василий красавчик. С уважением! Многому учусь!