Шашлык из свиной шеи (правильная жарка)

В этом видео мы расскажем Вам как правильно жарить шашлык вне зависимости от маринада!

[@wrrobo2938]

Блин красавчик, светлая душа, с таким удовольствием я ещё ютуб не смотрел

[@user-jz2qy6fn1r]

Респект Счастливому Человеку!!!Так и нужно жить!!!В радость себе,своей семье и ко всем остальным!!!Удачи,Александр!!!Привет из Удмуртии!!!

[@user-et1yu4jh8r]

Золотой Человек! Так душевно! Спасибо! Низкий поклон!

[@krivosh3350]

Все великолепно .Замечательный показ и отличное объяснение..

[@user-kz6tb4zd9r]

Спасибо за правильный рецепт, вы добрый человек, желаю здоровья и удачи!

[@user-yg4zv8cc6w]

Автору - респект за акцент на самом важном этапе по приготовлению сочного и вкусного шашлыка - процессе жарки. Можно было бы подсказать - из опыта автора, на какой высоте от углей желательно располагать шампуры с мясом. Спасибо за полезный, приятно поставленный видео-материал! Здоровья и удачи Вам и Вашей семье!

[@khosonov]

Желаю тебе миллион подписчиков но жену так больше не дразни а то она бедная с ума там сходит))) Видео супер. Огромное спасибо за рецепт. Сразу видно человек знает о чем говорит. Красавела)

[@CODE-78]

Очень важный момент в приготовлении шашлыка-это как его правильно жарить.Советы хорошие,спасибо! Через неделю опробую на практике и напишу,что получилось.

[@CODE-78]

Саня,попробовал я применить твой совет на практике.Раньше были проблемы:то мясо подгорало,то получалось сухим. Результат порадовал,на этот раз,следовал твоему совету.Шашлык получился замечательным! Спасибо и удачи тебе во всех делах!!!

[@user-xs1wx9lu2t]

Судя по номерам Акмолинская область! Салам из Алматы! Чем проще маринад, тем вкуснее, полностью согласен!!! Желаю дальнейших успехов

[@user-lq3ct6gi2n]

Какой красавчик , не могу нарадоваться !!! Мир вам и благополучия, здоровья вам и всем близким )

[@user-ik1hj7vw2r]

Доброго!!! Спасибо!!! Выручил!!!

[@vitaliyunguryan3529]

Спасибо , очень толково объяснили .

[@user-zq8ev5ey7h]

Спасибо вам просто и без лишних понтов... Попробую

[@user-wq5yp2bi1d]

Супер! Познавательно! Спасибо!

[@user-mq2hy4se3d]

Очень долго искал такой ролик вы молодец большое Вам спасибо❤

[@user-tk7wh5pe6g]

Спасибо Вам большое❤❤❤❤❤

[@v.b.23]

Супер! Очень аппетитный шашлык и добрый повар! Сразу видно - хороший человек! Всего вам наилучшего!

[@user-be7gw2qn3y]

класс! попробую сделать.

[@user-hr7tv9hw3z]

Спасибо за науку, именно за то , что надо сдвигать шампура в конце обжаривания. Это такая новость для меня . Просто открытие . Спасибо от Души.

[@igorslunovs6198]

Супер молодец, всё доходчиво 😊

[@user-mb7xe9np2d]

отлично .

[@user-tg5kg7pf2l]

Молодец

[@user-of5gm4ik8r]

Красава!!!!!! 👍👍👍👍👍👍

[@Rys.m.m.5713]

Совершено правильный маринад и прожарка! И ничего лишнего!

[@user-wv7pk9sg3v]

Я так же готовлю. Мой Отец говорил его можно губами есть. Молодец что учишь как правильно. Люди тебе благодарны будут когда попробуй ют.

[@user-jo8ki2rc3g]

Спасибо большое за совет, на новый год буду жарить по вашей технологии! От куда вы гос номер желтый, а по русски лучше меня разговариваешь, респект тебе.

[@user-xz3tk5yd7n]

Приветствую.Я из Астаны

[@user-mf8cq7ds7l]

💯👍👍👍👍👍👍👍Браво сау болин ага

[@user-gx9sf9iu6o]

Больше всего, я люблю шашлык из свинины, масло я не знала, что нужно наливать, минералку, да, тоже можно. Есть такие, кот. кладут в маринад горчицу, а я лимон. Спасибо.

[@NikitaVladimirovich87]

Попробуйте из говяжьей вырезки, из специй соль, перец, лук ну и конечно же масло. Жарить примерно 1.5 - 2 минуты с каждой стороны общее время жарки 6-8 минут. Ничего мягче и сочнее я в жизни не ел. Мариновать недолго час два. Больше не надо.

[@user-dh2cu2ov2d]

От души

[@viktorschischkin]

Всё правильно 👍 Молодец 👏

[@alexkovalev2476]

Подход правильный !!!!

[@NikitaVladimirovich87]

Подписываюсь под каждым словом. Я к такому способу обжарки пришёл экспериментальным путем. На счёт бутылок, соли и прочей ерунды абсолютно верно. Единственное о чём хотелось бы рассказать это о прорезях на мангале. Я считаю что они не нужны. Я насаживаю мясо ближе к винтовой части и шампуры прекрасно держатся с шагом 90 градусов и нет привязки к прорезям. Но это уже кому как нравится.

[@user-lq3ct6gi2n]

Красавчик дядька

[@user-nb2hj2jt7d]

Салам, шикарно

[@Alex-ho1jd]

Правильно от хорошего и правильно жара много зависит я ещё стал соль немного на угли кидать хотя раньше этого и не делал но давно об этом знал 👍👍👍🍖👌

[@user-ox3qk5ph7f]

профессионал своего дела

[@femidacom4602]

Один мудрый человек сказал, если любишь мясо -кушай мясо, если любишь маринад - кушай маринад!

[@pttR1k]

Спасибо! Сохранил себе видео! Только думал всегда что прорези для винтовой части шампура.. Типо червякака работает

[@user-tb7mt3os4s]

сколько по времени жарка получилась?

[@hausumoo9224]

👍👍👍👍👍👍👍

[@zmitrok62]

А что с солью? Или я пропустил?

[@user-yh2jv8cn3s]

здравствуйте, скажите пож-та как определить что хватит жарить(как вы не надрезая мясо), чтобы не перейти со стадии сочности к пересыханию

[@user-xz3tk5yd7n]

Здравствуйте. Просто минут через 15 попробуйте первый кусочек. И там уже будет ясно хотите ли вы ещё поджаристей или вас устраивает. Всё пробуют. Пробовать нужно ближе к бортику и самый большой кусочек.

[@user-wo9zy9bc7i]

Очень граммотный ролик. Всё чётко. МОЛОДЕЦ!!!

[@Aramic-qo4rp]

Растительное масло мешает мясу мариноваться, добавлять его надо в конце. Хотя и так тоже будет вкусно.

[@vvfargo4076]

Технологии рулят!

[@nikolabeck7091]

Ой молодец ой хорошо 👍 Слюни пошли...... Поехал мясо брать...

[@vitalyjoumenko7313]

Начал жарить от мангала отходить нельзя ! Вот у ВАС ВСЁ ПРАВИЛЬНО. И не лениться поворачивать.

[@user-zq8ev5ey7h]

Пожалуйста покажите еше как пожарить говяжье мясо стобы все удачно получилось

[@user-1v2a3d4i5m]

Ну завтра попробую так в принципе одно и тоже а времени сколько уходит на жарку завтра все будет свинина кролик перепела денюху отпразную и если честно сказать всё своё не с магазина. Но мясо у тебя прямо тает мне понравилось

[@user-xz3tk5yd7n]

С днем рождения.

[@andreimokienok36]

У нас будет шашлык... Как неожиданно...!

[@edim1958]

Сколько, примерно, по времени вы жарили шашлыки из свиной шеи?

[@user-xz3tk5yd7n]

Минут 20

[@user-hr5rg3ew7n]

Сколько соли то ложить ,хочу по-вашему рецепту приготовить сегодня

[@user-xz3tk5yd7n]

Здравствуйте. Соль по вкусу. Где-то чайная ложка на килограмм мяса.

[@user-hr5rg3ew7n]

@@user-xz3tk5yd7n спасибо огромное сделал по-вашему рецепту,домашние ооочень довольны.

[@user-bl5yr7fi2r]

почему не горит? нет огня с углей

[@user-su2md4ip4n]

Ролик классный , а то многие просто пиарятся .

[@user-yu7nb7gp7w]

Подскажите какая высота у вас в мангале?

[@user-xz3tk5yd7n]

Высота мангала 14см.не больше не меньше не надо. Это самая правильная высота.

[@user-yu7nb7gp7w]

@@user-xz3tk5yd7n благодарю за ответ.

[@Duracell727]

@@user-xz3tk5yd7n добрый день. А от углей до мяса сколько получается ?

[@user-xz3tk5yd7n]

@@Duracell727 8,10 см

[@bummer1403]

Я думал я один меняю местами шампура

[@jonsmith9748]

Единственный ролик из всех 1000 просмотреных, что Джордж, что Георгий кавказ и многие другие! Данный автор единственный кто рассказал про секрет! это сворачивание белка! тобишь изначально с сильным жаром придать корочку, чтобы сохранить сок! и самое главное он сказал что сок может быть если налить воду! желательно сильно газерованную! вот это РЕАЛЬНО ШАШЛЫК из СССР! автор респект! уксус по желанию

[@user-xz3tk5yd7n]

Спасибо большое за такую оценку.

[@user-ou9ey7cs7t]

А в конце когда сняли мясо с шампуров надо еще минут 8-10 дать постоять мясу ,чтобы сок внутри куска распределился .

[@user-yy8km7uj3e]

И как я без твоих советов до этого дошёл? Даже не знаю

[@user-yg2gr3fj3s]

Братка ты слово «шашлык»с детства произносишь плохо😆..выглядит аппетитно сочно и вкусно,не сомневаемся в твоём таланте !

[@user-xz3tk5yd7n]

Салам алейкум братиш.

[@user-cf1oq6ew9w]

А как определить котов шашлык или нет?

[@user-py2gy1mq7l]

Ножом надрез делаешь и смотришь, либо пробуешь))

[@czarnyhutir]

все правильно..какие маринады еще? просто соль, перец, луковый сок и погнал жарить)

[@user-py2gy1mq7l]

Без маринада это просто жареное мясо, а не шашлык

[@BblcTpeJl_B_TlycToTy]

Заострю внимание на женской шее! Ты серьёзно чувак! Вуахахахахаха.

[@user-bb1tk8qk4k]

Саша вы мусульманин ?

[@user-zr1kb3oj6m]

Где то взрыднул писатель - кулинар

[@Alexey707]

Почему не вспыхивает? Я когда жарю у меня постоянно вспыхивает, из-за этого он быстро подгорает!

[@user-xz3tk5yd7n]

В мангале не должно быть отверстий

[@user-rk1vu3of5e]

Ну если уже Удмурты и Китайцы учат нас как правильно жарить шашлык, то Кавказцам впору строить Китайскую стену.

[@user-xz3tk5yd7n]

Я считаю лучше встать и сделать что то чем сидеть и болтать впустую.

[@user-rk1vu3of5e]

@@user-xz3tk5yd7n Я уже за все лето столько шашлыка пережарил что на мясо и чмотреть не могу уже.

[@user-gq6bj5gd3n]

Суховато

[@user-er4im6lm1z]

Обычно мангал стоит прорезями для шампуров к тому-кто готовит шашлык, а вы с другой стороны

[@user-xz3tk5yd7n]

Могу заверить вкус от расположения прорезей не ухудшается. Мне так удобно и я всегда так делаю.

[@user-er4im6lm1z]

@@user-xz3tk5yd7n дело сугубо личное

[@user-lq3ct6gi2n]

Если я переборщил с водой на сколько это плохо , ну налил я нормально , не покрыто мясо но всё же ()

[@user-lq3ct6gi2n]

И добавил лимон ??

[@user-xz3tk5yd7n]

Ничего страшного

[@Samsungs-mc8em]

Фиг поймёшь один говорит что надо жарить а не парить. Этот говорит что надо парить мясо. Я так понял надо самому выбрать золотую середину. И будет шашлык бомба))))))

[@SIGAPRO]

Я 1

[@user-bz1xq8vh3w]

Меньше слов больше дела

[@user-wb8lo6cm7q]

Согласен, ни какой даже самый божественный маринад не поможет если не умеешь жарить! Однако мне показалось, что сок был с кровью или мне показалось?

[@user-xz3tk5yd7n]

Здравствуйте. Спасибо за комментарий. Уверяю что крови ни какой не было. Учтём в следующий раз мясо надо показать лучше. С кровью не люблю.

[@user-bc3it5lc7l]

В мясе нет крови запомните это. Вы когда мясо нарезается вся кухня в крови??? Это сок!!

[@Natalya77444]

С водой переборщил ...

[@user-xz3tk5yd7n]

Как это определяется? Если после мариновки воды не осталось.

[@qshark5765]

Я думал вы Мусельманин

[@zainuveliev7613]

Я тоже

[@Yariksibir]

А оказался вольный, разумный человек 😅😅😅

[@user-vw8on5xc5k]

Молодчяга👍

[@makhsmagennadiy487]

Самое главное при жарке шашлыка - его должен жарить Армянин. Если нет - то это не шашлык это жаренное мясо

[@user-ne3on2hc9q]

Угу. Как жаль, что все автохтонные этносы Северного Кавказа ещё в далёкие времена позднего неолита и знать-то не знали об этом правиле! 😊 И ведь как-то справлялись и с разделкой мамонтятины, и с ее последующей готовкой😁 Заметь: самостоятельно, безо всякой армянской помощи😉