About to lose the recipe of steamed buns with boiling water

The practice of steamed buns with boiling water will be lost soon
Hello everyone, this is "Liu Erjie Food"
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#Liu Erjie Cuisine#Pasta Course#Food Course#

[@xxzzhxd7478]

水一百度就开了，超过一百度就蒸发了。水到不了一百五度。主播，能不能改一下水的温度？再不改就让观众笑看掉牙了。

[@huangedward826]

劉二姐，謝謝您的分享。

[@maryliu3755]

真是一双漂亮乾淨的手，做出漂亮美覌又好吃的饅頭👌！

[@user-iz5zt8lp9s]

我也想知道150度開水如何製造？

[@adriennezhao3719]

不知道如何使水烧到150度。 ？

[@Terry588]

用口对着水哈热气即可😆😆😆

[@yinren7922]

搞笑😆150度开水

[@yilianpeng4249]

我也在纳闷儿呢？她再说华氏不是摄氏？

[@mama-Neko]

所以失传了

[@gracezhu9409]

@QQ 对！令人非常反感！！！😤

[@Dhsu4321]

明明加了酵母，居然說不用發麵，誤導。🤭🤔

[@gracezhu9409]

就是为了骗大家进来看。可怜！

[@gopalanantwar]

Skilled, beautiful recipe.

[@king60918]

Thanks for sharing. Let’s try it out soon.💗

[@gustyattaway6419]

THANK YOU.

[@CherryMaeCalibo96857]

Very nice tips host.thanks for Sharing

[@ccw9862]

请教水如何能烧到150度？谢谢！

[@dremawhite3545]

Thank you

[@claraeugeniagonzalezramire7697]

Sono buonissimi, le ho mangiato. Le farò , grazie mille

[@meiyunchen8483]

.這饅頭麵团可以用來做肉飽子嗎？

[@shupinliu7530]

不發麵？用酵母粉？

[@Linda-jz9df]

最近在看你和 “Jac’s Bakeri 小茗食” 的頻道, 贊！❤️

[@user-wn8eo5em2z]

水可以烧到150度，如果是华氏还是没问题的，如果你指的是摄氏，请解释一下用什么办法可以把水烧到150度，我很想学。

[@lucyliu1280]

我也想学

[@junhuawang1900]

水的最高温度是100度，150就是蒸汽了

[@user-vo7bl1pw1b]

150度的開水怎麼做啊⋯⋯（華氏溫度150度？還是攝氏溫度150度？） 普通開水的沸點只有攝氏100度。

[@user-ml5cq4ut5z]

連他自己也不知道..才會這樣說

[@hzh541102]

水蒸氣開水

[@emkoh2746]

150 F。等于 65 C。

[@Nova-sc5tu]

請問妳是如何把開水燒到150C？水在100C就沸騰了，汽化了，到不了150C啊！

[@user-xm4dt7tl7p]

請問燙麵的開水到底要幾度？

[@tpsbeany]

一定要原型嗎？要夾蛋想要長方型

[@user-xh9dl3er9v]

饅頭表面是用玉米澱粉嗎？

[@amychow7266]

150度華氏等於攝氏65度，不知道如果計算出來莫名其妙，不要誤導。

[@kltsen5694]

作者用溫度單位不一致，她引用的酵母水30度是攝氏度，但湯种麵團的水150度是華氏，相當於65攝氏度

[@user-iw2ls6gy5j]

还是要发面，只不过你是揉好了再发（你把它称为醒面）而已！

[@user-vg8yg4ut9f]

開水如何150度C？

[@laohoscheini4579]

大气压下水只能烧到100度，150度只能是蒸汽的形式

[@user-vl1ni1nm7t]

150°f Fahrenheit 是 65.5°c celsius

[@kamip2519]

开水有一百五十度那麼高的嗎？开水沒有雜質，

[@lotus-lotus]

我爸爸就說過饅頭就是揉出的，一定要多揉。

[@user-yh3zj8cn4x]

我自已理解了一下，烫面的意思是使面味变甜，你所说的不发面，其实是没有第一次的发酵过程，整型后放在锅里醒发，这个类似我们平时做馒头的二次醒发。我们平时是第一次把整个面团发酵，之后再是揉面过程，整型后放进锅里二次醒发。你这个方法我想试试，但只试烫面过程，之后那些还是按照原有方法吧。谢谢分享。

[@bianhuiqin6167]

好奇怪，水怎么可能烧到150度？是我没有常识么？

[@kicapmanis69]

Hi there...can someone translate it to English please? There's no caption available for this video. Thank you for your help.

[@tamle1174]

It would be very nice if you have caption in English, so everybody can understand and learn how to make the Pao. Thanks

[@sandrayip4978]

Turn on subtitles. They help even though hilarious and some points.

[@vivianfish5608]

你那个30度的温水绝对是指摄氏度，被你弄糊涂了，到底那几次水温的温度是什么，不带这么拍视频的

[@Terry588]

同意，人品🈶️问题，痔伤也🈶️问题🤣🤣🤣

[@Tombchu]

其實這種饅頭是屬於半湯麵的，在首先把麵粉用一半的熱水湯過然後放涼後再加入酵母及涼水混合揉勻，放置一旁醒發！這個方式有點像蟹殼黃燒餅的作法！

[@user-ck1gw3km2u]

不用发面？怎解又要发倍半大才蒸呢？🤣

[@Terry588]

就一大怱悠，真怀疑按她的方法能做出好馒头，做出一个邹巴巴的面疙瘩是一定的🤣🤣🤣👎👎👎

[@yuxianyu1201]

在常压下有150度的开水吗？

[@lotus-lotus]

她已經解釋了，說她在開玩笑，開水即可，一般就是100度即可

[@kltsen5694]

作者用溫度單位不一致，她引用的酵母水30度是攝氏度，但湯种麵團的水150度是華氏，相當於65攝氏度

[@emilyshi4630]

能把你的锅刷刷干净吗？

[@charlenel5689]

手法真的很熟练。就是150度的水令人费解。

[@emkoh2746]

@Sister Liu Food, I believe there’s an error in the English translation of the recipe. The hot water is at 150 F ( Fahrenheit) , equivalent to 65 C ( Celsius) Thanks. 🙏

[@lucylu4417]

我一直在想,水100度就烧开了,怎么弄到150度呢？😂

[@emkoh2746]

@@lucylu4417 😆🤗

[@qinshen9660]

水怎么能煮到150度，摄氏还是华氏呢？

[@user-ig9qc5hz5r]

你真是太厉害了！尽然能把水烧到150度，！

[@user-ek1ui2zk2i]

小姐，开水有150度吗？你是怎么烧到150度的？🤔

[@gachaluika898]

我刚想问？嘻嘻

[@user-ft9xw3fw9n]

不科学：多废了好几步揉。应该直接在放凉的烫面里加酵母，粉水都行，揉一次就行了。你在标题里说不用发酵，是不是说谎啊

[@maychen9915]

还要酵母粉，古时哪有酵母粉?

[@rangohuang4789]

好漂亮👍🙏

[@user-sf2wg1ed6v]

哪来的150℃的水？？？

[@stefanossabbi-tj4vq]

Me passa essa receita em português gratidão

[@jerryx3766]

哪个星球的温度？😂

[@bjliu2969]

150度的热水和面，30度的水和酵母粉

[@snowkao6575]

劉二姊你好 請問 開水燒開也只有１００度 請問１５０度要怎麼達到？ 謝謝！！

[@SHui-vt1yp]

我要想知道😂😂😂😂😂😂，是什麼科學🤣🤣🤣🤣

[@Terry588]

她脑袋被门夹过，2⃣️0⃣️0⃣️度的开水她都能煮出来🤣🤣🤣

[@user-ox2in3bb5e]

哪儿有150度的开水？

[@shengshucui9915]

150的水是华氏还是摄氏？

[@chilo2513]

鏝頭為何會有黑色?

[@zishxing1036]

如何做你麻花

[@jiuah]

应该是调侃的语法，开水就对了，大家不要纠结水的度数，也有短视频上说加上一个公鸡下的蛋，就当调侃了。制作视频不容易，给你点赞

[@lauraluo7475]

是150度，只是华氏，不是摄氏

[@LiuErJie]

感谢理解！😊😊

[@mensch3313]

华氏度？

[@user-rj9cv5jw9m]

150度是为了让我们评论😊调皮的小姐姐

[@jiuah]

一百五度开水臣妾做不到啊^_^

[@happywong4484]

連常識都不懂，水到100度就會變成蒸氣，你有啥本事拿來150度的水？

[@oktq]

请问为什么我蒸出来的包子总是带黄色 ？

[@user-fz8mh5vs5f]

多說一句....發酵過度些..麵微酸了

[@oktq]

@@user-fz8mh5vs5f 👌🙏

[@blairhibernating8432]

就为吃几个馒头，这揉的一遍又一遍的，看着都累，手工成本比一屋子馒头都贵，还是算了吧

[@memesdank4434]

说的很对。手工成本太高了

[@user-wm6ix7un2y]

150度的開水？有沒有搞錯？

[@oldjin7186]

搞错了

[@clarefeng0206]

我也這麼想XD

[@suxianxu8850]

是啊，水的最高沸点是100度吧

[@xxzzhxd7478]

主播休眠了，还没有更改开水的温度最高是一百度，不是一百五十度。主播不关心观众的评论哟

[@Terry588]

她就是靠胡说八道挣流量，以后对于她的视频真的是持怀疑态度，被她耍了她还挣了钱，真是应了那句：被她卖了还帮她数💰！

[@RB-Sax]

我照做過，400g麵粉160g水，屬於很硬的麵團，不可能像視頻中那樣軟啊！ 解說有錯誤嗎？

[@benjl7455]

後來又加50cc 1:20

[@r7425tp]

@@benjl7455 嗯，那樣變成五成多一點的水，那比較合理。

[@oktq]

@msmetrostar 您的解说是正确的。400克的面粉里加入 160 毫升的水是错误的食谱。最起码也要加入 200 毫升 或 210 毫升以上一点的水量。

[@oktq]

​@@benjl7455后来加入的水是供给后来的粉里，并非加入第一次的粉中。

[@user-qh6zu7tl3h]

失传的原因是因为太麻烦？还是时代的进步？

[@yy-vo1vu]

一次发酵法

[@user-zq2ix7se2k]

我的水不好啊，怎么也烧不到150度

[@kwaihingtasng3483]

不用发面？

[@Terry588]

标题党👎👎👎🤮🤮🤮

[@maricarvidal1418]

Hi! What kind are of starch that you used on your make it right Ube your bun? Reply me please the thanks

[@maricarvidal1418]

Sorry that can I comment it was a mistaken by typing.

[@maricarvidal1418]

My question is what type of starch that you used for your bun to roll out on you surface.

[@LiuErJie]

Thank you for your support

[@oktq]

​@@LiuErJie问非所答😂

[@user-rf6le3od6t]

開水最高就100度

[@doriH-sp8mz]

應當說清楚150°F,相當55°C

[@dyhhz2868]

不用发面加酵母干啥？还有就是出锅状态真没觉得很好，馒头明显不够饱满，暄软不过是烫面的作用，这种馒头要是好吃就怪了！

[@kjing549]

150度开水应该是水蒸气吧，请你说下你是怎么做到的？

[@LiuErJie]

口误，不好意思😁

[@user-sj6sb1cm5i]

150度開水?

[@emkoh2746]

水的 热 热度 150 Fahrenheit = 65 Celsius

[@leeyantai2299]

😄😄😁 每个评论一直都在纠结热水150度～

[@memesdank4434]

我还纠结不用发面n

[@user-yw5ky3fw1w]

150度的水。你是怎么做到的？

[@Terry588]

看标题以为不用酵毋只用150度的开水就可以做馒头了😂😂😂标题党👎👎👎

[@taichi459]

150度是什麼鬼？

[@n.t1566]

这个视频的标题和内容有点不符。

[@liying7492]

你确定是400克面粉加160克开水吗，这个水的比例面会很硬的。

[@oktq]

这正是她要误导人的食谱。400 克面粉里放入 160克 的水叫石头包。😅

[@user-du7ym1sm6e]

滾水最高100度，150怎麼煮

[@LiuErJie]

开玩笑的😁

[@Terry588]

@@LiuErJie 有这么开玩笑的吗？脑袋被电梯门夹过？

[@chengwusun3365]

@@LiuErJie 不理解有啥好笑的

[@gracezhu9409]

可以让大家因吃惊多留言，蹭关注度，留言多对频主有好处，所以她觉得好笑，我们上当留言，变得可笑。做个老生常谈的半烫面，就说是要失传的做法，标题党。这样的頻主，可以改行去专业忽悠，何必开食品视频？！😤😤😤

[@leo-9485]

@@LiuErJie 你先学会说话再做节目吧。这不是自己找骂吗？

[@Lianlianwu-oe6sk]

哈哈哈，半夜醒来新闻，跳出来蒸馒头，看得一头雾水，无意间看见评论，打开所有的评论，直接笑得我岔气了。

[@vivianfish5608]

你在哪里，为什么要用华氏温度？

[@user-fz8mh5vs5f]

美國用華氏

[@jln4191]

150度的开水？？这太难了吧！怎么做？出一集学习一下

[@SKY-gm6we]

题目和内容不符，有发面过程，只是和一般发面过程有点不同。

[@user-nm5fw5mg1b]

我燒水都是100度！牠是怎麼燒到150度的？

[@guihuazhang9896]

没文化真可怕，我受教育的程度有点低，只知道水在100度就沸腾了，那么怎样让它烧到150度？诚恳请教，谢谢啦！

[@simonguo-rr9lg]

150度的开水？你是认真的么？不要说什么华氏，如果说的是华氏，那后面用华氏30度的水化酵母又会是什么结果？

[@melodysong5545]

150度，你在家里是怎么做到的？

[@user-rd7gy7vg9g]

不是说不用发面么？

[@TEO-pg3tt]

为什么不能给食谱呢！🙏🙏🙏

[@akong-qi7jt]

Hi

[@sweetsnoopy1212]

水最高就100攝氏度，水蒸氣可以150度。所以水可以到達150度？what? 所以失傳了？(沒有不敬的意思)

[@happywong4484]

在大陸沒有人用華氏說溫度的，無知就是無知，掩蓋更沒用⋯⋯

[@user-fz8mh5vs5f]

全世界只美國用華氏..博主在美國吧

[@binglu2555]

再好吃也不做,要那么多时间和力气揉?

[@fontainebleaus9273]

华氏度吧

[@xinlingjin8141]

我听你的故事 早就被猫吃掉了

[@azmanaziz2747]

Never se any boiling water as the description 🤔