【AMOUR・後藤シェフ秘伝 格別ミートソースパスタ】ミートソースをひき肉だけで仕上げる荒技！肉肉しくもアレンジ自在の簡単人気パスタの作り方【AMOUR・後藤祐輔】｜クラシル

[@瑞紀西川]

肉肉ミートソース、めちゃくちゃ美味しそうです。

[@noel6898]

動画を観ながら作ってみました 難しい事も少なく作りやすく 凄く美味しかったです😊 また作ってみようと思います わかりやすい動画ありがとうございました。チャンネル登録もしました〜

[@Kurashiru]

お作りいただき&チャンネル登録ありがとうございます！！！✨ 簡単なのに驚くほど濃く深い美味しいミートソースですよね！！ お野菜のみじん切りなんかも合わせてもとても美味しくできますので、アレンジも楽しんでみてください❤️

[@あーあ-l3q]

美味そう

[@kou5346]

要所要所で代替品だったり譲歩策を示してくれるの助かるし、レシピを生み出す苦労が窺えます

[@mk9067]

要所要所の質問が的確でいいですね。 もう少し難しめで切り込むと面白くなりそうですｗ

[@crowfeather999]

結構本格的で凄い美味しそうで参考になります、ガラムマサラ使うとは知りませんでした 創る時は牛粗挽きにして玉ねぎは好きなので入れてみます。

[@新井宏安]

イタリアの人達からしたら邪道なんでしょうケド、このミートソースをパスタの上からかけて食べるこのやりかた。 小学校の給食を思い出すし、何の抵抗もない日本式なんデスよね♪

[@Kurashiru]

小学校の給食にものすごく共感してしまいました❤️ 懐かし〜😊

[@hamyechannel]

ソースの濃度がもう、絶対美味いやつぅうってわかります

[@Kurashiru]

そう！そこなんです！この短時間でこの濃度！！！さすがプロの知恵と感服です❤️

[@Doterra3]

市販のミートソースだとどうしてもソースが9割で肉感を感じられないので これはそれを感じたいときにはいいかも

[@久井伸重]

まさにミートソース。

[@YUI-eg7sc]

シェフのKZbin登録しました❤

[@payapaya86]

某イタリアンシェフが・・・・ｗｗｗ　ミートソース旨そう！！　作ります✌

[@alexarex1111]

やたら美味そう🎵

[@diotaro]

要所要所の質問すばらしいです。理解捗る〜！

[@浪花節だいちゃん]

さっきテレビ出てましたね～w

[@elsant_]

昨日、ゴチ見ましたよ

[@zoo111222111]

水300㏄足してからまた煮詰めていくのはどうしてなんだろう？ 最初から少な目の水だとトロミが付かないのかな

[@kou5346]

小麦粉の粉っぽさをなくしてとろみにするためにも必要な水分量なのかと 最初から水が少ないとそれはそれで作りにくいと思われます

[@willtec6993]

水の代わりに、1日分の野菜などの野菜ジュース入れたら、かなりグレードアップしそう。

[@kisa-k4i]

それは肉入りトマトソースだから、シェフの狙いとは別物だと思います

[@中河弘]

ごとちゃんが出演なので見に来ました　(^_^)ゞ　ほぐしてソースにせず挽肉ステーキでもGoodですよね。　楽しかったです　＾－＾

[@mkhi1998]

ワインを料理に入れるときも「肉には赤、魚介には白」って感じやな

[@TaK-dz2yh]

話し方に、かなり引き込まれる　週末作ります❤

[@mdcg66]

ひき肉を崩すと表面積は増えると思うのですが。。。塊で焼くのは、崩すとすぐに肉汁(=水分)が出て焼き付けることが出来ないけど、塊なら肉汁の水分に邪魔されずにしっかり焼けるからだと思いました。

[@SavingM777]

はい、作ります 【付記】中国のジャージャー麵を参考に肉団子を崩して甘みそを添加。仕上げに小口切りのネギを散らして。

[@Kurashiru]

それは絶対に美味しい。ありがとうございます❤️

[@ターバンのガキ-e4v]

恐らくメイラード反応と察してる視聴者がいるかと