Αναπιάνω προζύμι🙏πώς το συντηρώ και τι αναλογίες θέλω για το ζύμωμα 💪 Όλα στο βίντεο 🎥 βήμα βήμα!!!

Рет қаралды 32,432

ΚΑΛΩΣ ΗΡΘΑΤΕ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΜΟΥ 🌺🎥

Күн бұрын

Пікірлер: 84

@marinakarli1301 4 ай бұрын

Ευχαριστούμε πολύ

@mariakazdagli 4 ай бұрын

@@marinakarli1301 την αγάπη μου ❤️

@jannastergaki 9 ай бұрын

Μετά το βιντεακι σας και με τον τόσο απλό τρόπο που τα εξηγείτε έμαθα επιτέλους να φτιάχνω το δικό μου ψωμί με φυσικό προζύμι. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ ❤ Επιθυμία μου τώρα είναι να μάθω να φτιάχνω και τσουρέκια με φυσικό προζύμι. Μήπως έχετε συνταγή ή βίντεακι????

@mariakazdagli 9 ай бұрын

Χαίρομαι πολύ Όχι δεν έχω ακόμα ετοιμάσει Θα γίνει και αυτό Καλό βράδυ 🌺

@marpar1722 Ай бұрын

Καταπληκτική! Ευχαριστούμε 🎉 Τι γίνεται αν το βάλω κατάψυξη? Κ πως το αναπιανω έπειτα?

@mariakazdagli Ай бұрын

@@marpar1722 θα κάνεις την ίδια διαδικασία Όπως ακριβώς σας είπα

@ΔήμητραΣιδέρη-μ3τ 2 ай бұрын

Κ Μαρία καλησπέρα κ συγχαρητήρια για οτι ωραίο φτιάχνετε ❤ ήθελα να σας ρωτήσω το βασιλικό που πηρα του σταυρού πιανω το προζύμι την ίδια μερα του σταυρού. Η μετα οποια μερα να είναι εχω τον βασιλικό σε νερο ευχαριστώ πολυ εκ τον προτέρων να είσαι πάντα καλά ❤

@mariakazdagli 2 ай бұрын

@@ΔήμητραΣιδέρη-μ3τ ετοιμάζω βίντεο ακριβώς για αυτό για όλες τις απορίες σας ωστόσο τον βασιλικό τον βάζουμε σε ποτήρι με νερό και όποτε είμαστε έτοιμες ξεκινάμε το ανάπιασμα Αύριο λογικά θα ανέβει το βίντεο Δόξα τω θεώ και φέτος μου πέτυχε

@natasa_gezepi 10 ай бұрын

👏👏👏👏

@mariakazdagli 10 ай бұрын

🌺🌺🌺🌺

@xrysalykouresi8255 3 ай бұрын

Ευχαριστούμε πολύ για το βίντεο... ήθελα να ρωτήσω στο στάδιο που το αφήνουμε 2 ώρες να φουσκώσει και το προζύμι και το ζυμάρι μας... διακόπτεται το βίντεο και βλέπουμε το ζυμάρι την άλλη μέρα... δηλαδή το αφήνουμε 2 ώρες και μετά όλο το βράδυ?

@mariakazdagli 3 ай бұрын

@@xrysalykouresi8255 σωστά

@xrysalykouresi8255 3 ай бұрын

@@mariakazdagli ευχαριστώ πολύ

@TheodoraGeka 10 ай бұрын

Θερμά συγχαρητήρια!!!! Ευχαριστούμε πάρα πολύ!!!!!🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

@mariakazdagli 10 ай бұрын

Και εγώ ευχαριστώ πολύ 🌺 Καλό απόγευμα 🌺

@lambrininika5703 10 ай бұрын

Όταν βάλατε το προζυμη ήταν πολύ δηλαδή εάν θέλω 1 κιλό αλευρι θα το βάλω το προζυμη όλο στο κιλό ευχαριστω

@mariakazdagli 10 ай бұрын

@@lambrininika5703 εγώ ποτέ δεν το υπολογίζω Αν όμως το θες ακριβώς, στο μισό κιλό αλεύρι θέλεις ένα φλιτζάνι προζύμι αναπιασμενο Ποτέ δεν το μετράω, λίγη ή πολύ ποσότητα εγώ το ίδιο ανάπιασμα κάνω Καλή επιτυχία 😉

@Ssdlg 8 ай бұрын

Όλα καλά...Το προζύμι που χρησιμοποιείτε, όμως, πόσα γραμμάρια είναι;

@mariakazdagli 8 ай бұрын

200 γρ

@AnastasiaMara4 8 ай бұрын

Καλημέρα αγαπημένη μου, μήπως είναι εύκολο να μας πης, το ποτήρι που αναφέρεις στο προζύμι, σε πόσα γραμμάρια αντιστοιχεί; ευχαριστώ...

@mariakazdagli 8 ай бұрын

220 γρ σε υγρό Καλημέρα 🌺

@ΕλένηΝησιάντση 2 ай бұрын

Υπέροχη συνταγή. Μόλις φουρνισα κι εγώ τα ψωμάκια μου πρώτη φορά με προζύμι από βασιλικό

@mariakazdagli 2 ай бұрын

Συγχαρητήρια γεια στα χέρια σου

@ΕλένηΝησιάντση 2 ай бұрын

@@mariakazdagliθέλω να ρωτήσω κάτι...μου έγιναν λίγο σκληρά. Με διαφορετική συνταγή έκανα τα ψωμιά, την οποία έφτιαχνα πολύ συχνά.Μήπως πρέπει να αφαιρέσω αλεύρι από τη δοσολογία για να γίνουν μαλακά;

@mariakazdagli 2 ай бұрын

@@ΕλένηΝησιάντση ναι η ζύμη πρέπει ελαφρώς να κολλάει

@ΔημητραΜοσχου-τ2χ Ай бұрын

Καλημέρα σας θα ηθελα να ρωτησω 2 πραγματακια, ποσο ηταν το προζυμι που αναπιασατε σε βαρος ευχαριστω πολυ!!

@mariakazdagli Ай бұрын

@@ΔημητραΜοσχου-τ2χ λυπάμαι αλλά δεν το ζύγισα Σας έδειξα βήμα βήμα πώς γίνεται

@zoiragousi192 9 ай бұрын

Καλά είσαι φανταστική έχω δει άπειρες συνταγές για αναπιασμα δεν κατάλαβα ποτέ καμία όσο την δική σου ΣΥΓΧΑΡΗΤΉΡΙΑ ΕΙΣΑΙ ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΗ ....Δεν ξέρω αν έχεις απαντήσει στην ερώτηση που θα σου κάνω γιατί μόλις σε βρήκα και δεν έχω διαβάσει τα σχόλια ..ερώτηση ...τελικά πόσο χρόνο σου πήρα για να φουσκώσει ????2 ώρες η περισσότερο ????και το προζύμι τις ίδιες ώρες σου πήρε ????επίσης αφού είσαι σε αυτήν την φάση που χώρισες τα 4 καρβελακια και ????τα βάζεις στο ταψί τα αφήνεις 20 λεπτά σκεπασμένα και ψήνεις πόση ώρα σε πόσους βαθμούς ????? Αααα και αν δεν κάνω λάθος τελικά δεν μας είπες πόσο αλεύρι σου πήρε ακόμα ?????μείναμε στο λίτρο νερό και 700 αλεύρι .....σε ευχαριστώ πολύ συγγνώμη εάν σε κούρασα .....είσαι υπέροχη θα ψάξω και στο φβ να σε βρω

@mariakazdagli 9 ай бұрын

Χίλια ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια 🙏 Ότι με ρώτησες το έχω πει στο βίντεο Δες το ξανά και αν κάτι θέλεις να ρωτήσεις με χαρά θα σου απαντήσω

@zoiragousi192 9 ай бұрын

Σε ευχαριστώ πολύ θα το δω πάλι . @@mariakazdagli

@elenitsoli9323 9 ай бұрын

Ευχαριστουμε, αλλά δεν μας είπατε πόσα γραμμάρια να είναι το προζύμι και πόσο το αλευρι. Ευχαριστώ

@mariakazdagli 9 ай бұрын

Ένα φλιτζάνι προζύμι σε μισό κιλό αλεύρι Ανάλογα την ποσότητα που θες

@nikosdialinas 26 күн бұрын

Εαν κανω ψωμι με κιτρινο αλευρι, μπορω να κρατισω για προζυμι απο ζυμαρι με κιτρινο αλευρι??? Ή αντιστιχα και με ολικης??

@mariakazdagli 26 күн бұрын

@@nikosdialinas εννοείται πως ναι

@nikosdialinas 26 күн бұрын

Ευχαριστώ πολύ ❤❤❤❤❤❤@@mariakazdagli

@ΚαίτηΓωγάκου 5 ай бұрын

Εύκολο φαίνεται,στο 1 λίτρο νερό πόσο αλεύρι βάλατε?

@mariakazdagli 5 ай бұрын

Στο ένα λίτρο νερό συνήθως παίρνει 2 κιλά αλεύρι το ρίχνουμε σιγά-σιγά το αλεύρι να έχουμε μία ωραία ζύμη

@ΚαίτηΓωγάκου 5 ай бұрын

@@mariakazdagli σε ευχαριστώ πολύ

@ΜεληΤσολακιδου Ай бұрын

Ουπεροχα

@ΦουλαΜπακλαβα 10 ай бұрын

Ενδιαφέρουσα η όλη διαδικασία επειδή ζυμωνω και εγώ με προζύμι προσπαθώ πάντα για το καλύτερο αποτέλεσμα,πες μου σε παρακαλώ όταν το ζυμώσεις τό αφήνεις πάλι νά φουσκώσει; καί μετά όταν τό φτιάχνεις ψωμί τό ξανά αφήνεις πάλι νά φουσκώσει; είδα τό βίντεο αλλά δεν μας λες νά καταλάβω και εγώ.

@mariakazdagli 10 ай бұрын

Εννοείται Δύο φουσκώματα Βήμα βήμα έδειξα ακριβώς τι κανω

@ΦουλαΜπακλαβα 10 ай бұрын

@@mariakazdagli θά τό κάνω από σήμερα που θά ζυμωσω νά δω πώς θά είναι.ευχομαι να μήν ξυνισει.ευχαριστω που μου απάντησες.

@mariakazdagli 10 ай бұрын

@@ΦουλαΜπακλαβα σου εύχομαι καλή επιτυχία

@ΜαρίαΚοκοράκη-τ8γ 9 ай бұрын

Εαν δεν ζυμωσω στις 15 μερες τι το κανουμε το προζύμι ευχαριστω

@mariakazdagli 9 ай бұрын

Το σωστό είναι αυτό Δεν ξέρω πως να το συντηρήσεις μετά τις 15 ημέρες

@ΆνναΠαντελή-σ1κ 10 ай бұрын

Κ.Μαρια ,εγώ δεν θέλω να έχει λαδι το ψωμί που θα κάνω,μπορώ να διατηρήσω το προζύμι βάζοντας στο μπωλ αλεύρι;

@mariakazdagli 10 ай бұрын

Αυτό δεν το γνωρίζω Έχω διαβάσει ότι μπορείς να το φυλάξεις κατάψυξη χωρίς λάδι Δεν το έχω κάνει όμως

@ΜεταξίαΤσιλιμιγκρα 10 ай бұрын

@ΦουλαΜπακλαβα 10 ай бұрын

Μπορείς νά τό διατηρήσεις μέσα σε αλεύρι πρόσθεσε αλεύρι και κάνε το πιο σφιχτό ζυμάρι.και βάλτο σε ενα μπωλ στο ψυγείο.μην τό φοβάσαι εγώ τό κρατάω έτσι για πολύ καιρό μέσα σε μπόλικο αλεύρι.οταν θέλεις να ζυμώσεις τό διαλύεις κανονικά μέσα σε νερό.

@ΦιλιώΜαρνέλα 4 ай бұрын

Κανονικά δεν βάζουμε λάδι στο προζύμι ούτε αλάτι....τιποτα,γιατί αν θελήσεις να κάνεις πρόσφορο δεν πρέπει να έχει λάδι. Εγώ το φυλλάω στο ψυγείο, όχι κατάψυξη,σε γυάλα ,βγάζω την ποσότητα που θέλω και όσο μένει το ταΐζω με νερό και αλεύρι. Ζυμώνω κάθε εβδομάδα, άν δεν ζυμώσετε, πρέπει στην εβδομάδα να το ταΐσετε.

@annamitsoudi2454 9 ай бұрын

Στα ποσα γραμμαρια βαλατε για 700 γρ αλευρι μηπως το ψωμι ξυνιζει?

@mariakazdagli 9 ай бұрын

Το ψωμί γίνεται υπέροχο

@ΕφηΑλιμου 2 ай бұрын

Ποση ωρα τα ψήνουμε και σε τι θερμοκρασία???

@mariakazdagli 2 ай бұрын

@@ΕφηΑλιμου σε δική μου κουζίνα εγώ ψήνω 200 αέρα για 50 λεπτά

@ΕφηΑλιμου 2 ай бұрын

@@mariakazdagli Ευχαριστώ πολύ!!!Υπέροχο το ψωμί σας!!!

@ΜαριναΔημητριου-ε2φ 15 күн бұрын

Μαρια μου και με το προζιμη με μηλο καμνης ετσι ψωμι;

@mariakazdagli 15 күн бұрын

@@ΜαριναΔημητριου-ε2φ εννοείται για αυτό σας το έδειξα

@ΜαριναΔημητριου-ε2φ 15 күн бұрын

Ευχαριστω πολυ να σας εχει ο θεος καλά

@mariakazdagli 15 күн бұрын

@ΜαριναΔημητριου-ε2φ ❤️❤️❤️❤️

@eftihiatsiknia3351 10 ай бұрын

Το καινουργιο προζύμι το αφήσατε μια μέρα να γίνει ?

@mariakazdagli 10 ай бұрын

Μια νύχτα

@eftihiatsiknia3351 10 ай бұрын

@@mariakazdagli σας ευχαριστώ πολύ!

@ΓεωργίαΨαλλιδάκη 17 күн бұрын

Παρακαλώ πολύ μπορείτε να μου πείτε πως ξεχωρίζουμε προζύμι για επόμενη Παρασκευή ?

@ΚατεριναΔημοπουλου-π3χ 7 ай бұрын

Θαυμαζω,την απλωτητα,του,λογου σου*

@mariakazdagli 7 ай бұрын

Έτσι όπως με ακούς, δεν το κλείνω 😂😂😂 Σε ευχαριστώ πολύ πολύ πολύ 💖

@ΑλεξακοςΛαγος 8 ай бұрын

δλδ το προζυμι που κρατησες εχει μεσα και αλατι?

@mariakazdagli 8 ай бұрын

Ναι

@stellaloukaki4627 7 ай бұрын

Τελικά δεν μας είπατε πόσο αλεύρι συμπληρωσατε.Αρχικα 700 γρ ,πώς προκύπτουν τα 2 κιλά που αναφέρεται ;

@mariakazdagli 7 ай бұрын

Ρίχνω τόσο αλεύρι όσο χρειάζεται η ζύμη για να γίνει αφράτη όχι σκληρή Δές με προσοχή το βιντεάκι τα λέω όλα αναλυτικά

@ΣουλαΑρκά 10 ай бұрын

Μαρία,το,έκανα,πάλη,σήμερα,με,τον,τροπω,α τη το,τελιο,,μπράβων,φυλημου

@mariakazdagli 10 ай бұрын

Ότι κάνω σπίτι μου το μοιράζομαι μαζί σας ❤️ Εννοείται και σε ευχαριστώ πολύ πολύ 🌺

@ΕλεναΤασιου 7 ай бұрын

Εχω προζύμι εδω και 2 μηνες το ψωμί εβγαινε μια χαρα .τις 2 τελευταίες φορές μου βγαινει λιγο ξινό. Τι λαθος εχω κάνει? Και πως μπορώ να το φτιάξω? Ευχαριστώ εκ των προτέρων.

@mariakazdagli 7 ай бұрын

Σου βγήκε ξινό γιατί το άφησες προφανώς πολλές ώρες Δοκίμασε άλλη μία φορά με λιγότερες ώρες

@hobbygreece3795 4 ай бұрын

Να φτιάξεις καινούργιο προζύμι από την αρχή. Πέταξέ το αυτό θα σου βγαίνει συνέχεια ξυνό το ψωμί αν πήρε. Ευκολο είναι .Καλοκαίρι είναι ζέστη σε 2 μέρες είσαι έτοιμος. Το χειμώνα θέλει περισσότερη υπομονή.