Ancient but simple operation, 100% taste the salty and tender lotus leaf salt-baked chicken😋

手撕鹽焗雞（明火整雞版）： • 正宗古法手撕鹽焗雞！僅僅用鹽，外皮爽韌、嫩滑...
#盐焗鸡 #粤菜 #荷叶鸡 #烤鸡

[@jianhonglin5607]

太喜欢😘乌乌的广府煮法令我不停学到新鲜煮法可以满足我家的食欲，多谢你,

[@user-qn9if1pi8e]

仿佛闻到了荷叶的清香，这样的盐焗鸡太诱人啦！

[@doncapres]

太喜歡聽到你跟老公的對話了！😆😆

[@woowootasty180]

😝😝😝

[@wongbing202]

同意。乌乌和先生的对话自然又幽默。。。

[@crying4im63]

我很信任你的食谱，下手简单而味道正👍👍👍

[@shirleylook9942]

今晚跟著煮，出來的效果很好，肉質嫩滑，味道有鹽香又有荷葉香。

[@tailuu6008]

我好鬼鍾意聽Woo Woo 講啲廣東話好順正。唔似而家香港啲靚妹講啲廣東話 好多懶音.

[@Eve88888]

盐焗鸡做得好给予点赞，希望视频能做一只盐焗鸡的播出。

[@angelpoon9927]

睇到盐焗鸡真喺胃口大开啊！多谢分享👍👏🤤

[@patrickkong380]

烏烏，荷葉盬焗雞，睇见都流口水

[@yuksimwong270]

兩公婆好恩愛😂😂

[@xsberry1207]

看的我口水直流

[@SaltyForever]

唔煮都可以每次睇住你嘅视频送饭，特别开胃～

[@paulawong2602]

太好食啦 😋😋 你的方法簡單易做👍 我先生說好耐未食過咁好食嘅嘢啦😂👍 多謝你簡單的美食教學🙏🙏

[@kachunhoi292]

烏烏鍾意鹽焗雞的話，不妨試下用腐皮住隻雞再去鹽焗，焗完隻雞會吸收到腐皮焗完嘅焦香，非常之正，呢個係我客家人外婆嘅做法，我喺出面都未食過有人咁做，推薦你下次試下！ 另外有個建議：可以將一啲舊食譜放落個description，例如你之前個鹽焗雞，方便新觀眾睇到啲舊片～

[@woowootasty180]

好多謝你的建議啊，我一定會試試你講的做法！😋

[@laihanchan9312]

請問腐皮是乾的那需要弄濕令腐皮軟化嗎？

[@kachunhoi292]

@@laihanchan9312 不用，包兩到三層然後直接鹽焗，烤完腐皮吸收了雞油也非常香

[@wongbing202]

@@woowootasty180 这是一个好主意👍。建议把链接🔗直接打在字幕上。有看到其它的阿婆主直接打在字幕上的。例如：“如果还没有看过之前的视频可以点击右上方观看。”同时出链接🔗~

[@zanef28]

好正啊，流晒口水呀！！

[@LukasmariaLukasmaria]

Sedap ayam garam saya suka .saya selalu makan ayam garam betul betul sedap 💙😍

[@shirley4381]

这个方法正呀，吾使专程去买个煲来焗，会整这道菜😀，谢谢🙏

[@yukari_suki]

呢排好似出多左片？好感動😹 辛苦你喇

[@2oey]

睇到好肚饿

[@lianhuideng9821]

很不錯盐焗鸡乌乌👍

[@krislokki7355]

你老公就好啦、成日有好嘢食！

[@stonio6363]

滿分，沒話說

[@user-nz9lu6no5e]

流晒口水

[@liselise9324]

乌乌好有创意，喜欢😘。

[@cindylo4192]

一定會支持 你倆公婆真係好搞笑😆😆

[@halimtan6776]

Very good video editing by your husband. Funny fellow too 😁

[@aolodlerdon2267]

超正超正超正！！！多谢乌乌！！

[@ahheng6402]

Wow, so yummy & funny... Greetings from Malaysia

[@karenchoon3737]

流口水，😋😋

[@dixonhe]

这个做起来好像容易一些，饿啊！！😍😍😍

[@squarey918]

烏烏的都是精品

[@bbphang5299]

🐔有了，荷叶有了，只欠东风，盐！ 下午就去買

[@poonpoon4148]

💐🤝🤝多謝你的分享！

[@KC-nu7rx]

我已焗了整隻5磅的雞，請問我將🐔包了幾層荷葉但汁液仍然流在鹽粒中鹽好濕又好油可以重用嗎？謝謝！

[@benye4804]

格住個mon都聞到，好正

[@chanjenny3116]

好靚好想食🤤🤤🤤

[@williamlai5861]

同志好嘢。抵讚

[@junxu973]

我喜欢原来那一集

[@karenli9233]

我偶然看到你的頻道，已經訂閱佐啦！好喜歡你的廣府話，更加親切。請問用荷葉面或底包雞？

[@fawnyeung6260]

So delicious

[@wongbing202]

我更喜欢这期的做法，多了荷叶的清香。。。

[@woowootasty180]

這次的做法對鍋具也要求低😝

[@wongbing202]

@@woowootasty180 喔喔喔，原来如此。乌乌是从厨师的观点出发，我则更多从吃货的立场来看，还没有注意到这一点。。。

[@woowootasty180]

@@wongbing202 其实也就是根据之前那个盐焗鸡的做法，比较多人提出的一些做起来的困难，来做一个不同的。。😜😜

[@alicekhoo1440]

Why do you need to wash away the salt & sand ginger powder marination ?

[@文刀口中十]

香

[@awaxu4432]

高手 👍

[@user-ur9bv6wi2j]

Great 👍

[@elaine9165]

靚女Woowoo,請問如果焗一整隻雞，230攝氏度大概要焗少分鐘？

[@nenylei1422]

So Yummm!!

[@ndleehk]

好正

[@xinxin111]

下次教下用气炸锅做啦

[@niniedmax2578]

Please do English subtitles:( thank you ❤️❤️❤️❤️

[@angrykitchen4561]

🙏

[@kelvincny]

請問用貴D嘅岩鹽用嚟焗比普通海鹽會唔會更加好味呢？

[@woowootasty180]

我以前試過用玫瑰粗鹽，味道上感覺唔出區別，哈哈！

[@TheJoly88]

👍👍👍

[@alvinlee140]

多謝烏烏示範鹽焗雞做法. 其實系咪可以收集返啲雞汁用嚟撈飯?

[@woowootasty180]

好主意啊😋

[@alvinlee140]

@@woowootasty180 見到啲汁先諗倒.

[@TheMinijacky]

哈哈哈，顺便将薯仔们放入去烤箱，就一家大细吃大餐啦，不浪费电...（还有我从你的之前砍肉板的刻字和格热垫的字猜想你地或者家族成员中是开广告牌雕刻...）

[@woowootasty180]

哈哈哈沒有啊，那是商家提供的個性化服務🤣🤣🤣

[@zhz0208]

保鲜膜要买了。。。

[@蕾蕾厨房]

那么好吃的鸡，半个不够吃啊。

[@michaellu5015]

一眼就认出是熟悉的走地公鸡，封城后就没吃过了，很是想念

[@laihanchan9312]

你們那邊吃公雞的？在廣東香港公雞都不受歡迎。

[@michaellu5015]

悉尼也没有其他更好的选择，所以每次回国吃鸡是重要任务

[@laihanchan9312]

@@michaellu5015 😂😂😂😂👍還有吃豆腐，國內的豆腐特別好吃，尤其是鹽鹵做的。

[@LEO-ld4jk]

有荷叶仲食盐焗鸡？？？？？梗喺食lo mai gai啦！

[@patmoh4204]

jia you woowoo.

[@jenniferlo4151]

我睇左幾條片先發現原來你都係澳洲 墨爾本揮揮手🤗🤗

[@woowootasty180]

🤗🤗🤗

[@anata8462]

最大的对比就是上次唔比老公食要忍住，结果这次自己忍不住🤣

[@woowootasty180]

🤣🤣🤣

[@sk-pf6wy]

盐加八角和花椒炒一下就ok了是吗？

[@woowootasty180]

假如是炒新鹽，可以參考我以前做鹽焗雞（明火焗）的視頻哦：kzbin.info/www/bejne/paXEZ2hvf9CgnKs

[@user-uf4zi8rn7z]

冇心，但係有意嘅😅😅😅😅

[@wendyshoo3476]

Another faster method. No need over night. Put chicken in salt water 30 minutes. Slices of Tong Gui in meat. Alu inium Foil in oven baked.

[@charlotterichmond9553]

乌乌改讲广东话了，不吃两家茶礼了🤭

[@mikkiqiqi4571]

主播可不可以录影片教学咸鱼花腩煲的做法

[@woowootasty180]

前幾期有鹹魚蒸五花肉。。😝😝

[@SaltyForever]

食咪食咯洗同你客气呀～对焦慢系佢反应慢，闹老婆就唔啱～😑

[@helentian1819]

美女姐姐，烤箱温度多少？

[@woowootasty180]

230

[@bklim2286]

请问温度多少考

[@woowootasty180]

230攝氏度啊... 😋

[@jx2276]

Did I missed something? You didn't say the temperature of the oven🤷‍♂️🤷‍♂️

[@woowootasty180]

yes you did miss it... 4:20 😜

[@jx2276]

@@woowootasty180 thanks lol. By the way you know the meaning behind "420" lol wink wink

[@woowootasty180]

@@jx2276 no idea...... what is "420"? 😶

[@lings170]

@@jx2276 she mean at video 4:20 mins she announced the temperature

[@jing710]

😭😭什么时候才可以回国吃各种美食

[@woowootasty180]

身在異國只能自己動手啦！😌

[@vnguy16]

Why this video had no english caption?

[@woowootasty180]

may add later..🥰

[@miumiutsuna2473]

请

[@RK-pz9hs]

幾多度啊大佬？等唔切啦🤣

[@woowootasty180]

230攝氏度啊... 😋

[@kengtoulum5955]

烏烏，看到流口水，可以用火蒸吗？

[@woowootasty180]

可以啊...可以看我第一個視頻,就是用明火的..😋

[@user-nh7hk3xv1m]

荷葉不好找

[@ngochuyenha7587]

English repice please

[@user-xl1xp8wl8c]

你把聲好似香港人

[@laihanchan9312]

好豬未😋

[@eileensam2593]

What ashamed no recipe in English

[@rickylai830]

230°焗多少時間？？

[@woowootasty180]

我這半隻焗了35分鐘，我的雞比較瘦，肉薄，建議你根據自己的雞調整一下。。

[@madkobe5944]

呢段片真係好過份！ 睇到流哂口水❤️😋😭

[@woowootasty180]

🤣🤣🤣🌹🌹🌹

[@lauspapa3764]

先不論你預先醃雞是否正確....但是荷葉你絕對係反轉用 荷葉表面有很多細毛...一般用法是荷葉底包住食物... 有懷疑去街邊買隻糯米雞..睇下人哋塊荷葉點樣用

[@woowootasty180]

我以前做糯米雞就對這個問題詳細查閱過了，結果就是正反兩面做法都有的。。你可以google search糯米雞，點images看，也可以看到正反面做法都有很多。糯米雞這種傳統點心，我在廣佛地區飲早茶從小吃到大，點會唔清楚呢。。以我吃過的來說，用正反面包都有啊，我也看過不少專業廚師的視頻，也都是兩面都有，而且用正面的還更多。。你覺得用反面才是正確的話，那請你指教一下用正反面包的具體區別和各自優缺點如何？謝謝。。

[@transportservicefmo2792]

做食物有一定的程序，也需要因應食材和工具而作出改變，老師傅的做法是值得參考，但不可以過分因循，古法鹽焗雞用紗紙，鹹香可以直接迫入雞隻，但使用荷葉就完全不一樣，況且鹽焗雞用鮮宰和冰鮮已經是完全兩種味道，因應食材去作出調整才是一個良好的厨師。

[@liselise9324]

Transport Service FMO 乌乌最早一期就是用纸的，那是油纸，不是纱纸。而且澳洲边度黎只走地鸡，都是冻的。你有本事送只新鲜给乌乌，佢老公一定好高兴架。☺️

[@liselise9324]

挑骨头的人，无聊。

[@gggli8229]

乌乌家的摄影师、剪辑师、洗碗师太难了，还有工安的危险

[@woowootasty180]

🤣🤣🤣

[@wongbing202]

福利就是能够每週吃美食🤤（但是应该会变“月半”~🙈🙊🙉😂😂😂）

[@woowootasty180]

@@wongbing202 他是浪费米饭的体质🤣🤣

[@mengiemm]

这次多了荷香，但无了乌乌特有的粤式国语及贯穿始终黑色幽默。🤣🤣

[@woowootasty180]

🤣🤣🤣

[@tanchingmrcheng]

總覺得外國飼養的雞，外層有点死實實的感覺（可能跟冰鮮有關）唉！！∶D

[@woowootasty180]

沒辦法，始終比不上國內的靚雞啊。。

[@tanchingmrcheng]

@@woowootasty180 。。係呀，國內的走地雞，隨隨便便烹調，尤其那家鄉的味道，都非常 yummy, yummy. 哈哈！！妳的節目做得很捧，繼續加油。：）

[@vfjang4578]

係焗爐啊 烤乜鬼嘢箱

[@woowootasty180]

就好似雪櫃同冰箱，香港同廣東雖然同是講粵語，但詞彙有所不同。。語言只是溝通的工具，大家明白就OK啦😝

[@TheMinijacky]

我都是成日广州打字法和不东瓜打字法一齐捞乱用的啦，不要笑别人看不穿...这是享受.....！

[@klaralei3769]

@@woowootasty180 台灣亦叫“烤箱”

[@kott8949]

焗爐烤箱有乜所謂，睇得明就得

[@shirleycheung9072]

台灣也叫"烤箱"啊！