ЧУГУННАЯ ПОСУДА Восстановление. ОТВЕТЫ НА ВОПРОСЫ. Выпуск №535

[@aleksandrkovtun2663]

Спасибо Андрей! Не первый раз пересматриваю Ваши ролики. В прошлом году обработал казан по Вашему совету, замечательно получился. Потом его "сжег", на улице забыл слить масло и убрать с печи после жарки рыбы. Масло сгорело и покрыло весь казан толстым слоем сажи с ошметками как пластилин. Снова обжег до серого цвета и покрыл заново, при этом использовал купленный пирометр. Сейчас заказал в интернере две блинные сковороды времен СССР для жены, тоже буду обжигать и восстанавливать. Благодаря Вам народ начинает вытаскивать сковородки с чуланов и сараев и дает вторую жизнь этой замечательной посуде!!!

[@kvakinml]

Благодаря Вам обработал всю свою чугунную посуду. Я вырос без родителей и мне никто не объяснил как ухаживать за чугунной посудой. Спасибо Вам большое что делитесь с нами. Передам Ваш опыт своим детям.

[@AndreyRostovskiy]

👍

[@IliaGlazunov]

👍 молодец парень, удачи!

[@Kristina_Larina]

После фразы "не все могут обрабатывать большой объем информации" я себя гением почувствовала ))) Спасибо вам большое за такие подробные разборы с формулами, терминами и наглядными примерами!!!

[@МаринаМарина-т9б5с]

Вы настолько популярны, что вас упоминают в интернет магазине в коментах, на счёт ухаживания за чугуном. Посмотрев вас я купила чунунную блинницу, а позже и сотейник. Только из за вашего видео чугунки покупаю.

[@МихаилБыковский-е4о]

Спасибо за видео: ВИДЕО на ВЕКА как и ЧУГУН. Потомки так же оценят , как вы поделились своим опытом. Здоровья и удачи в творчестве)

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо большое!!! Удачи!!

[@eniovten4102]

Спасибо!!! Даже в тетрадочку себе переписала всю Вашу лекцию - так надежнее ее сохранить! Я от Вас в восторге! Спасу теперь всю чугунную завалявшуюся посуду! Одесса Вас благодарит!

[@ЯбогатыйвСитикартоп]

Я тоже записала

[@Нери-к7д]

Мы тоже из Одессы! И тоже всё детально записали в домашнюю тетрадочку! Спасибо Вам, Человек с большой буквы!!!

[@морской-ц4л]

Можно сюда переписать , а то не могу писать рука болит

[@ЕленаПопова-ь4н]

Андрей ! Большая благодарность за Ваш труд по информированию населения о том,как правильно подготовить сковороду к эксплуатации. Неоценимая информация о свойствах разных масел, используемых при полимеризации, появилась вовремя- собиралась покупать новую сковороду. Самое главное- Вы создали ролик. Многие скажут спасибо...а многие и не скажут(мозгов маловато),ну и хрен ними. Все что говорили, записала . Ещё раз огромное спасибо. Не идите на поводу у остальной части населения- считаете необходимым введение о химическом составе чугуна и его свойствах,так и говорите ; не огпускайтесь до их уровня. Всем не угодишь!

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо!))

[@ОлексійЄловіков]

Не знаю, что за Хейтеры оставили комменты к Вашему предыдущему видео! С удовольствием посмотрел оба, и стал чуточку грамотнее в вопросах химии и процессах полимеризации! Спасибо огромное! Без лишней "воды", всё быстро, четко и по существу!

[@yanazhivaeva2951]

Купила сковородку чугунную, подготовила по инструкции производителя: всё прилипало, чуть не отправила на дачу валяться) После прокаливания и обработки по вашим рекомендациям готовлю в сковородке и радуюсь, как классно, ничего не прилипает🙂спасибо 🙋‍♀️💪💪💪

[@МеланьяПономаренко]

А я, дура, выбросила хорошую, на первый взгляд, сковородку. Сын купил в подарок. После первого использования она покрылась ржавчиной. Делала всё по инструкции. В итоге, всё равно, пришлось выбросить. Жаль было, конечно.

[@Frombraintoheart]

@@МеланьяПономаренко куда?)

[@МихаилИльин-п9и]

@@МеланьяПономаренко А сын потом не интересовался, куда подевался его подарок? :)

[@ВіталійСамойленко-т4ж]

Большое спасибо за чудесный рассказ и показ. Чугунные сковородки продолжат жить и никакой тефлон не сможет соперничать.

[@МаринаЕфимова-н1б]

Купили чугунные сковороды. Не знала, что с ними делать. Посмотрела ролик. Всё стало ясно и понятно. Спасибо большое за знания которыми Вы с нами делитесь!

[@IrinaOrehova317]

Как я люблю такие жизненные уроки! Всегда много полезной информации, спасибо большое!

[@ТамараИльина-н3п]

Ирина, ведь самое-то главное, что некоторые блогеры сами ничего не знают толком, а пытаются давать советы неправильные. Редко встречаю на просторах инета таких умных, знающих людей. Спасибо, Андрею! Мирного неба над головой!

[@ТамараБелль-т2в]

Спасибо было очень игтересно внимательно слушала инстркцию но очень мнго времени надо уделить спасибо за урок буду увас учиться .

[@Consuelo1791]

Вот у Вас терпения! Таких мужчин редко найдёшь. Ещё раз спасибо!

[@ГалинаЗимина-с4щ]

Блин... П... Ц Пойду заберу у курей - самой надо Спасибо огромное 😘

[@musiienkovasyl6408]

)))))))))))

[@tavitalna]

Ха-ха-ха! С тех же слов хотела начать свой комментарий)))

[@АнатолийТрунин-ю6р]

😅

[@konfetka4118]

😅

[@ВераБ-г3з]

😁👏👏👍

[@ВалентинаПЕРЦЕВА-к1ч]

Большое спасибо за совет! Моим сковородам около ста лет - они достались от моей бабушки, которая получила в подарок, когда выходила замуж

[@AndreyRostovskiy]

Берегите их!!

[@acidclyde2547]

@@AndreyRostovskiy здравствуйте.Подскажите пожалуйста,можно ли очистить чугун от нагара содой кальцинированной+мыло.К сожалению негде обжигать,дачи нет,в городе нельзя жечь костры,за городом и подавно так как живём на торфяниках.

[@xiaomiredmi4x578]

Да раньше на свадьбу дарили такие подарки моей бабушке подорили топор

[@КаирбубуАбыкеева-э9я]

👍👍👍

[@КаирбубуАбыкеева-э9я]

Спасибо за совет👍👍👍

[@smuggIerclub]

Однозначно лайк, за то что я купил после Ваших роликов чугунную посуду без страха и сомнений ! Спасибо Вам БОЛЬШОЕ !

[@lo326flo]

Вы просто Король чугунных премудростей! Спасибо огромное, Андрей!😘❤️🌷

[@AndreyRostovskiy]

)))))))

[@РозаДикая-р7у]

​​@@AndreyRostovskiy Тефлоновую сковороду нельзя выжигать? Это ту, что нельзя царапать, и она покрыта заводско й краской. Жду ответ.

[@snrnsjd]

О даааа! Куплю сковороду из чугуна, выкину этот тефлон фуфлон! Спасибо большое из Молдовы!

[@зритель-ы9ч]

не выбрасывай. Отрежь борта и сделай подкладку с ручкой под чугун. Будет очень ровный прогрев, повторяемость результата станет намного лучше и проще. тефлон желательно отодрать или не перегревать (что бы не вонял)

[@mexxxgrozzz2089]

Спасибо, что оставляете Отличные пособия для молодого поколения!!!! Учусь у Вас, спасибо!!!

[@АлекандрЕсауленко]

Андрей, большое спасибо за этот интересный ролик, век живи, век учись.

[@konstantinzukovski601]

"Уж не буду, уж не буду Я посуду обижать. Буду, буду я посуду И любить и уважать!"

[@ЕщёденьДоямы]

Вечные вещи это забота о природе.

[@ShtymovKhassan]

Верно!

[@VitaliyMalikov]

Воистину так! 👍

[@JEEROFUKU]

Стопудово🤝

[@liberia3441]

Моя искренняя благодарность! К 30 годам пришло понимание вопроса, заменила тефлоновые сковороды на чугунные и учусь за ними ухаживать. Единственное, не посоветовала бы перекладывать газетами: типографская краска не безвредна.

[@Shchama29]

Краска чёрно-белых газет безвредна!

[@amdemidova3040]

Тоже к 30 (а точнее к 33м) года пришло понимание, спасибо фильму !Тёмные воды"! )))

[@ТомаПрохорова-е1щ]

Какой красивый у вас блин! Удачи вам развития вашему каналу а самое главное СПАСИБО за науку!

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо!) Удачи!

[@ИринаЗаруба-н4у]

Огромное Вам спасибо! Лучше старой чугунной сковороды нет,сколько было-перебыло дорогих, тефлоновых !а возвращаюсь к бабушкиной, спасибо!

[@willardita]

Ваши ролики заслуживают особого внимания. Самые грамотные из всех что я пересмотрела. Спасибо Вам и от меня и от мужа. Всех благ !

[@ИндироДэнди]

Спасибо Андрей. Снова приносите пользу людям своими роликами.👍

[@MsAleksandr1957]

Андрей, ещё раз спасибо. Две новых сковородки и маленький казанчик. Сделал по заводской инструкции и получил привкус то ли олифы, то ли чего то похожего на дрянное масло. Всё отжёг на портативной газовой плитке Гефест турист. Для увеличения мощности использовал редуктор сварщика. С этим ОСТОРОЖНО! Отжигал до появления серого цвета, как на Вашем видео о казане и до температуры 400+°С. Дальше три раза в духовке с льняным маслом. Всё отлично!

[@Людмила-ц7ш1ч]

Обработала уже 3 чугунные сковородки по вашему методу! Обалденные! Радости у меня вагон! И, кстати, у меня на них всё жарится и вообще не пристаёт. Яичница именно катается! Я счастлива! Огромное спасибо! PS: замочила до утра ещё одну чугунную сковородку в растворе с уксусом, для капитальной очистки. Завтра буду обрабатывать льняным маслом!

[@danil_zhdanov]

Андрей, здравствуйте. Спасибо за подробное и ясное руководство по уходу. Нанёс на свою чугунную сковороду-гриль 10 слоёв льняного масла. Делал всё так, как показано на видео. Каждый слой делал максимально тонким при нанесении на поверхность сковороды. 1 час в духовке при 250 градусах, потом 1 час (чуть подольше) остывания. И снова повторял процедуру. Во время процесса запах масла был, но не такой прям сильный. Не понимаю тех, кто говорит, что много дыма было в случае льняного масла; у меня дыма совсем не было, я тоненький слой масла наносил и всегда убрал излишки. Поверхность высохла и масло вообще не налипает на пальцы рук, если провести по поверхности. Сковорода приобрела теперь заметный глянец и в целом теперь её вид преобразился, стало красиво. Как считаете, 10 слоёв более чем достаточно? Планирую в ближайшее время испытать обработанную сковороду у деле. Ещё раз спасибо!

[@olinha1169]

Браво! Спасибо Вам! У меня в Англии есть несколько чугунных посудин и сковородок. Теперь знаю, как их привести 'в чувство'. 👍👏👏👏

[@АлексейИванов-и2ф4ю]

Ваш канал - это просто кладезь полезной и, я считаю, необходимой информации в быту! Подготовил по вашему методу две недавно купленных сковороды 28 и 24 см. Еще надо собраться с силами и повторить тоже самое со сковородой гриль, грузом тапа и жаровней большой. Увидел ваш канал чисто случайно по рецепту шашлыков как в СССР и понял сразу, надо подписаться! Спасибо Вам огромное, долгих лет жизни и привет из Калининграда!

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо большое! Всего Вам самого доброго!!

[@smuggIerclub]

Сделали всё по рекомендации на 100% ! Покрытие получилось ровное и скользящее как тефлон! даже лучше :) ! Рецепт рабочий, рекомендую ! Спасибо Андрею.

[@ginger.sp77]

На костре обжигали?

[@Katerina454]

А дно шершавое

[@67zhuk]

Отличное видео. Если есть возможность, отдайте на отжиг в цех, где есть печь. Температура там, гораздо выше 450 градусов. Но! Нужно быть абсолютно уверенным, что сковорода из чугуна. Сталь - оплавляется. Зато, чистить ничего не придётся. Получается чистый чугун. Заодно и убедитесь, что сковорода чугунная, а не стальная. Для старых, сильно заросших сковородок, только отжиг! И чем выше температура, тем лучше. И ещё, на счёт современного чугуна и старого. Прав автор, новый - пористый, шершавый, старый - гладкий, менее пористый.

[@ESN1961]

Сковородку отжигал в деревенской бане, которую топим по черному, она раскалилась до красна. Сначала немного подымила сковорода, но запаха от неё в бане не осталось.

[@hongiljdon]

Я это делаю газовой горелкой с газбаллона (большой). Всё за 5-10 минут отлетает

[@67zhuk]

@@hongiljdon Думаю, да, вполне. Есть у меня и баллон с пропан - бутановой смесью, есть и горелка.... Но мне проще, на работу захватить....

[@СергейЧернаков-ж6ь]

Отличная подача материала! Все ясно, понятно и главное - обосновано! Спасибо за видео, ничего лучше не нашел :)

[@АлексейЗахаров-ч7ш]

Пойду на барахолку, хочу купить настоящую советскую сковороду и не одну, буду искать советские и обработаю как гуру советовал, спасибо Вам, всё классно объяснили. Помните:,, Мы есть то, что едим.,, И с чего едим! Как врач напоминаю.

[@nicksm7980]

Украинская "Майстерня" ничуть не хуже советских, полгода пользуюсь, результаты нравятся, на Озоне продаются. Сестра жены российского производства чугунку покупала (но фирму не помню, кировская вроде), тоже ей очень нравится.

[@Miracolus-o1o]

@@nicksm7980 ух ты! Как раз вчера себе сделала подарок на Д.Р.- чугунную сковороду именно этой фирмы ! И, следуя инструкции Андрея, ее подготовила к эксплуатации. 🙏Спасибо за отзывы и советы! Очень важно иметь обратную связь!

[@asmolovanatalya6759]

На барахолках сковородки стоят чищеные механически сковороды, поцарапанные. Лучше бы продавцы их и не трогали.

[@iljaivanov9743]

В скупках металла тоже пошукайте!

[@ОльгаЧернышова-м7з]

Очень много сковородок производства СССР продается на Авито ру.И новых и обожжённых от нагара.Я себе там купила,очень довольна

[@tatyanalipkind6263]

Огромное спасибо за Ваше видео! Вы просто волшебник! Купила УЖАСНУЮ китайскую чугунную сковороду, такую как Вы упомянули в ролике. Была уверена что она найдет свой конец на помойке, пока не обработала ее по Вашему совету! Ура!!! Все жарится, не прилипает и мыть тоже не надо! Как хорошо что есть интернет и такие умельцы-энтузиасты как Вы, готовые поделиться своими знаниями!!! Спасибо! Здоровья Вам и благополучия!

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо большое! Всех благ Вам!

[@ТатьянаЛапшина-ь1ы]

по вашему совету восстановила старую сковороду и теперь она любимая.спасибо.выжигала сковороду зимой в дровяном котле для отопления дома.

[@ИринаБорисова-о2з]

Благодарю за совет!!! Всё рассказали очень доступно. Пробовала разными способами отмыть старые сковордки, но ничего не получилось( им более 50 лет). Я уверена, что этот способ отличный!!!! Удачи и процветания вашему каналу!!!!!

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо! Всех благ Вам!!

[@ТамараИльина-н3п]

Андрей, здравствуйте! Спасибо большое за ликбез, я очень довольна, что подписана на Ваш канал. Я живу на Урале, 2 сковородки чугунные валяются в сарае в саду. муж хотел привезти домой и попробовать обработать (хотя не знает как). А теперь я ему скажу, чтобы не привозил, а вначале обработал на огне, а потом пусть привозит. Спасибо большое, Вы Специалист с большой буквы!

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо!!

[@user-Ilya.L]

Вы просто супер. Как же я долго искал решение вопроса по чугунным сковородкам. И кстате недавно купил жене новую сковороду чугунную. Теперь точно буду знать как ухаживать за ней. Респект Вам. И кстате остались старые сковородки с толстым слоем налета и пригара. Буду пробовать избавиться с помощью костра.

[@RoadOfPilgrims]

Отличное мотивационное видео! Наглядное пособие! Я благодаря вашему предыдущему видео перешел на чугунную посуду дома. Закупился такими же (похожими) сковородками и казанком. И не нарадуюсь! А это видео сохраню себе, как наглядное пособие. Спасибо за такие прекрасные уроки!

[@AndreyRostovskiy]

Всех благ!!!))

[@musiienkovasyl6408]

Спасибо большое ! Подробнее уже НЕ МОЖЕТ БЫТЬ ! У вас педагогический талант.

[@adilkhanseitakhmetov9315]

Большое спасибо я все поняла спасибо

[@ВладимирТазин]

Здравствуйте! Мне очень понравился ваш ролик! Я за здоровый образ жизни. У меня слабость на старую посуду., раньше ездил часто по работе в г Одесса рынок привоз всегда посещал.! 👍 👍 👍

[@AndreyRostovskiy]

Сейчас на барахолках еще много старого чугуна.

[@НиколаСан]

Приятно,когда специалист делится опытом с = чайниками =. Причем Специалист с большой буквы. Спасибо, с уважением, из Республики Беларусь, Могилевская область, партизанский край.

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо большое! Всех благ вам!!

[@ReseptyRu]

обнимаю вас!

[@ВіталійПідвисоцький-л2ь]

@@ReseptyRu а меня?

[@ольгашаповал-ь1к]

Купила блинную сковороду Биол ,все так сделала ,получилось супер,спасибо за совет

[@ЕленаВоронцова-ъ2ы]

Кто хотел восстановить старые сковородки,тот Вас прекрасно понял.Вы очень доступно и понятно объяснили,и теоретически и практически. Спасибо огромное. Привет из Беларуси.

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо друзья! Всех Вам благ!!!

[@ЕленаЮркевич-щ8п]

Сп

[@Taforka]

Спасибо за Ваши видео! Смотрю их с огромным интересом. Ваш канал единственный среди русскоязычных, где дается действительно максимально точная и подробная информация по уходу за чугуном. Я уже пересмотрела кучу иностранных видео о восстановлени и уходе за чугунной посудой. Перечитала кучу разных статей и форумов, в том числе иностранных. Оставалось много вопросов, поскольку мой английский не так хорош. Но именно Вы дали подробные ответы и помогли понять информацию, полученную мной на иностранных сайтах, где коллекционеры старинной чугунной посуды обсуждают действенные способы восстановления и использования чугунной посуды.

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо большое! Я рад!! Удачи!

[@florafedorova250]

Сегодня купила чугунные белорусские сковородки, пытаюсь обработать по вашему рецепту. Спасибо.

[@sergo1969]

Андрей, всю свою чугунную посуду( а у меня таковой тоже в достатке) обрабатывал по Вами предложенному методу. И всё получилось действительно отлично. Проблем никаких. Да и вообще очень люблю Ваш канал, считая его действительно полезным. Многому учусь у Вас и в кулинарном отношении. Кстати, Ваш ролик про жаренною картошку смотрел очень много раз, даже жене показывал.( ролик по-настоящему зрелищен от и до...) Исключительно талантливая подача материала! Спасибо Вам за труд! И как обычно лайк уже до просмотра.

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо большое! Всех благ вам!

[@sergo1969]

@@AndreyRostovskiy Спасибо,удачи!

[@АлександрОрденов-ч7л]

Два раза по разному - не получилось. По этой технологии получилось. Спасибо автору.

[@ОльгаЧернышова-м7з]

Я сделала сковородку,получилась классная,лучше чем из магазина.Спасибо вам большое за советы.

[@LarsenRoss17]

Вы говорите что "чудес не бывает" ,а сами при этом Волшебник.здоровья Вам и всех благ.близким нужно вас ценить и любить безмерно.

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо! Всего Вам самого доброго!

[@marinaaxobadze1685]

Настоящий СУПЕР мужчина ! Все знает и химию и физику и строительные работы и даже в кухонном хозяйстве все прекрасно знает есть чему поучится хозяйкам !!!

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо!)))

[@Арина_Белова]

Пришла пора менять модную сковородку. Посмотрела оба видео. Пошла купила первую в жизни чугунную сковороду. Уже стоит в духовке обжигается 😀 Спасибо огромное за пошаговое обучение❤

[@AndreyRostovskiy]

Ее предварительно надо было в костре выжечь или где либо еще, где можно достичь температуру 500.

[@ВладимирСтупак-в7э]

Да нужно приложить терпение и душу и все получится,только вместо лняного специалисты рекомендуют масло с видоградных косточек оно в два раза держит большую температуру а так все очень толково и понятно большое спасибо

[@AndreyRostovskiy]

Я делаю и с маслом виноградных косточек, примерно тоже самое, но воняет меньше!))

[@Nataliatranslations]

Уважаемый Андрей, огромное спасибо за ваши ролики. Грамотно, четко, понятно! Лучшее объяснение, которое только может быть.

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо большое!!!

[@veranika3930]

У меня три сковородки старинные лежат, разных размеров. Как хорошо, что я встретила это видео! Спасибо!

[@Targaryens]

Благодарю, Андрей! Вы вдохновляете относиться к вещам с бережливостью, моя первая чугунная сковорода уже стоит в плите. Процветания и успехов Вам и каналу.

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо большое!!

[@ГалинаПарфенова-й9ъ]

Я сегодня делала подготовку сковородок по вашему видео,готовить буду завтра.❤ Спасибо за качественный разбор и видео.❤

[@kzetkin100]

Спасибо за помощь.Хотела выбросить все дорогие чугунные сковородки и Казанки фирмы Le Creuset , и покупать новые.Вы сэкономили мне солидную сумму

[@ЕленаКурбановав]

Благодарю вас Андрей! Всё очень подробно рассказано, показано. Я сама люблю чугунные сковородки. В детстве, во времена СССР, у нас были только они. Потом, с переездом родителей и выходом замуж, конечно всё потерялось. С горем попалам нашла сковородку и казан из чугуна. Не знаю почему, но в казане нормально готовлю, а вот со сковородой ну никак не получается дружба - сильно прилипает и пригорает. Да и очень она шершавая. Благодаря вам, теперь знаю что делать! Есть мечта приобрести чугунные блинницы! Ну а тем, кому не нравятся чугуняки (я их так ласково называю) или не удовлетворяют ваши советы выход есть: готовить на тефлоне и ещё больше травить свой организм. Даже маленькая трещинка, скол на нём вызывает рост раковых клеток. Лет десять, кажется, назад в США было много судов пострадавших потребителей тефлона.

[@MurmanskTourist]

Спасибо вам большое я купил БИОЛ и Вы представляете насыпал соли стою такой мешаю,прошел час может два,даю остыть снимаю соль мою и что я вижу окалина по центру то ладноно с боков и на дне осталось черное с завода масло тоесть на самом дне есть серые участки мол выгорело но не везде борта так точно все остались черные,вообщем жду лета и в лес там буду обжигать по нормальному,потому что семью травить промышленным маслом не хочу,и да она сразу как то поржавела,но ничего благодаря Вашим видео я ее реанимирую,благо примусы восстанавливаю посмотрите на канале,а так да итог помыл и лежит на балконе ждет лета,ну не может плита реально все выжечь!!!! так что думаю не только старые на костре а все все нужно так делать и не пойму почему производитель не учел этого не выгорает масло все и все тут,и да пробовал и с солью и потом без и не выгорает,плита стеклокерамика,спасибо еще раз ВАМ

[@chudochudnoe]

Искреннее человеческое спасибо!!! Купила сковороду чугунную Американскую и посмотрела ролик, как. Первый, который попался. Сделала все, что не надо. И я ее испортила... Посередине серое пятно... Пленка из оливкового масла, которая полуслезла. Вид получился жуткий... Расстроилась.... Думала, все. Выкидывать можно. А потом попался ваш ролик и моя сковорода идеальная) Благодарю и рекомендую!!!)

[@AndreyRostovskiy]

Всех благ Вам!!

[@frooktik1]

Сделал всё чётко по Вашей инструкции (новая сковородка биол), обжег на костре, вымочил в уксусе целую ночь и пропитал маслом 5 слоёв в духовке (вместо льняного взял масло виноградной косточки). Не ожидал такого результата! Всё летает по сковороде как на тефлоне! :))) Спасибо Вам большое! Весной буду покупать казан...

[@AndreyRostovskiy]

Не у всех так получается с новыми сковородками, обычно у многих проблемы!! Спасибо!!

[@Ирина-Миролюбова]

Мне и предыдущего ролика о бесценной чугунке хватило, чтобы к Вам подписаться! Но, и новые простейшие советы - супер! Спасибо!

[@ЕленаШатилова-т6ю]

Вы так ладно и ловко все делаете, приятно смотреть!

[@Killiusfromru]

Человек не прогуливал химию :)

[@notfound-hq9ls]

век живи, век учись. перешел на чугун, буду подготавливать, а то чуть подсолнечного не налил.

[@БабушкаЛюда-г8р]

Вымываю тщательно речной песок,заливая водой,а потом сливая воду и снова на заливая водой,пока вода не будет чистой. Затем засыпаю в сковорду и ставлю на газ на пять,шесть часов,с может и больше,только на плиту нужно положить фольгу,так как нагар слетает на эту фольгу, грязным песком прожигать не надо,так как будет сильно коптить, обычно делаю это в холодное время года,чтоб не было жарко в квартире ! Сковорда стает как новая ! Ошмётки все отлетают,что внутри,что снаружи !

[@uriiborzykin1861]

Молодец Андрей. Просматриваю третий раз. Убеждаюсь в том , что не зря

[@veridisquo9006]

Красавец, нет других слов.

[@___GREMLIN___]

Спасибо. Для мытья чугунной посуды использую горчичный порошок . Жалко, что в чугунной посуде, пищу нельзя долго хранить. Ступка у вас классная, надо будет такую же приобрести ). Лайк !

[@ИРИНАПОТАПОВА-к4б]

спасибо большое, пыталась обжигать на газовой плите, напрасные затраты труда. разочарование от результата, необходимость переделки , так как на новой посуде появилась ржавчина, масло не высохло толком, липкое.....вы дали ответы на интересующие вопросы, буду переделывать по вашим советам❤

[@имяфамилия-я6ж5я]

хорошо что остались живые и могут поделиться с опытом.

[@paracletus7420]

При полимеризации происходит соединение ряда молекул в продукт, имеющий большую молекулярную массу, но тот же элементарный состав. Полимеризация растительных масел происходит при продолжительном нагревании без доступа воздуха при температуре 300°С и выше. При этом физические и химические показатели масел претерпевают значительные изменения. Масла приобретают повышенную вязкость и плотность, увеличивается средняя молекулярная масса и снижается йодное число. Все другие свойства полимеризованных масел также отличаются от свойств натуральных. Чем больше в масле содержится ненасыщенных глицеридов, тем легче происходят указанные изменения. При длительном нагревании без доступа воздуха льняное масло легко полимеризуется, постепенно густеет и превращается в сильно вязкую липкую массу. Реакция полимеризации растительных масел, осуществленная лaкoвapaми сотни лет назад, вероятно, явилась одной из первых реакций полимеризации сознательно проведенной человеком с целью получения вещества с новыми, требуемыми для определенных целей свойствами.

[@СветланаМавродий-т1у]

Супер!!! Посмотрю более внимательно вместо телека! Спасибо! Просто Молодец!! Ударение на первом слоге!👏

[@ИринаТерлякович-у1е]

Благодарю за очень подробный мастер-класс!

[@gfdd861]

Первый раз подготавливал сковородку, напортачил и сформировалась олифа. По вашей методике прожег все на костре, все ушло, буду делать повторно

[@gfdd861]

Щас пользуюсь сковородкой, все по вашей методике сделал, работает!

[@lilita797]

Я на староконном рынке в Одессе купила и все сделала по вашему совету Спасибо

[@Дмитрий-з5ф9э]

Зачем я это смотрю) при этом очень интересно. Автор молодец.

[@ФрикаДелька-ь5д]

Андрей а вы перед тем как сковородку на огонь,вы ее мариновали?😁😁...шучу...если честно ваш обзор сильно мне помог,спасибо вам!!👍👍👍

[@oduvaaanchik]

огромная благодарность за подробную инструкцию! Реанимировала свой чугун !

[@belkabalachova3494]

Спасибо Вам огромное! Такая красота получилась! Хотя очень испугалась,когда после первого прокаливания с солью( костёр разжигать негде) появились ржавые пятна на новой дорогущей жаровне.Всё дальше сделала по-Вашему методу и осталась очень довольной! Так что соль никому не рекомендую,если есть вытяжка!!! Как Вы и предупреждали после мытья сразу появляется ржавчина и это пугает,но всё обошлось и всё получилось! Благодарю! Всех Вам благ!!!👍👍👍

[@ВераПтицына-щ1к]

Здравствуйте, Андрей. Спасибо огромное за ваш рецепт. У меня все получилось!!! Обжигала в топке в бане, там все поместились, домочадцы смеялись, а когда увидели результат - ахнули Я и на солнце и в духовке, всё испробовала.😘

[@yurevich5]

ну и как на солнце? сколько времени заняло?

[@НиколайКуликов-ц7в]

Вера Птицына Добрый вечер! Спасибо за комментарий. Мне тоже интересно - сколько времени на солнце заняла процедура полимеризации ?

[@Марина-е1л7ы]

Спасибо за науку!С уважением от благодарных зрителей.

[@Helena-vw8cz]

Спасибо большое, все получилось! Крепкого Вам здоровья, удачи!

[@КсенияИгнатенко-х6ж]

Ну как тут не сказать СПАСИБО,огромное.

[@серыйволк-е9о]

Сделал всë по Вашему совету, казан огонь стал, семья не на любуется, спасибо Вам огромное, а то на советовали растительным, да ещё льют за раз чуть ли не по пол литра, так после этого у казана был непонятный нагар, типо лохмотьев ,часов 5 выжигал в бочке на даче,всë выжглось слава Богу,ещё раз спасибо

[@brave2879]

Спаси Вас Господь!

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо! Всех благ Вам!!

[@vsokolov3709]

Спасибо вам большое за такие подробные разборы

[@ВалентинаЛунева-ч6б]

Идеально всё объяснено! Спасибо большущее! 😊

[@СалаватХуснетдинов-ъ7н]

Спасибо))) тоже с деревни забрал ржавую сковородку жалко стало, добротный и на улице валяется

[@zagranichnaja_zhizn]

я в сэконде купила отличный чугунный котелок с крышкой на 4 литра всего за 6 евро. там были еще эмалированные чугунные котелки, но эмаль имела сколы, поэтому взяла этот без эмали. в общем-то готовить в нем, как в медленноварке: закинул (да, обязательно в горячий) и поставил на медленный огонь на час-полтора. можно заниматься своими делами, ничего не пригорит и не убежит (что с обычными кастрюлями и сковородами случается регулярно). в общем, понравилось мне это дело, только вот что в посудомойку нельзя - это большой минус.

[@ГалочкаПопрыгалочка]

Ну второй ролик прям как для умственных инвалидов . Было понятно с первого раза . Очень ценю вечные хорошо сделанные вещи и стараюсь бережно к ним относиться . Есть бабушкина сковородка - раритет .Цена -24 коп .Но алюминиевая Спасибо ,нужное видео и не только подробное , но и глубокое ,много химии это хорошо , должно быть понимание процессов .

[@AndreyRostovskiy]

Надо почитать огромное количество вопросов и комментов в обеих роликах, чтобы понимать почему так подробно и даже после этого всё равно вопросы не прекращаются, а сидеть сутками каждому отвечать на одни и те же вопросы я не могу!

[@leksus1010]

Первый блин НЕ КОМОМ!! красота! И блины с дырочками как в детстве бабушка делала 🔥🔥🔥👍👍👍

[@iljaivanov9743]

Спасибо большое. Первую сковородку, правда, не выжигал, а на сутки замачивал в пакете с нашатырем, а потом все также, дочистил и 3 раза льняным маслом. Действительно классное покрытие вышло!

[@bellavolgina622]

А можете поподробнее написать ,как Вы замачивали сковороду в пакете нашатырём ? Нет возможности развести костёр .

[@Марина-г6ы]

Здравствуйте. И мне про нашатырь интересно!

[@lenaurazovskaya]

Спасибо большое, ай да руки золотые и грамотное объяснили

[@psevdonim_donim]

Андрей, доброго времени суток. Купил сковородку после вашего видео, от компании Биол. Сначала прокалил с солью, чтобы проще было убрать техническое масло. После чего чтятельно помыл металлическим йоршиком и моющим. После чего высушил, нагрел, и нанес льняное масло из аптеки (холодного отжима) наносил тонким слоем при помощи тряпочки. И отправлял в духовку при 270 градусах на один час, с последующим полным остыванием. Эту процедуру повторил 3 раза. После каждого раза сковородка была сухая и глянцевая на вид. Пробовал жарить яичницу, прилипли на мертво, жарил на подсолнечном масле. Далее пробовал жарить картошку, первые 10 минут она тоже прилипала, но не сильно. Дно кстати я тоже обрабатывал, но спустя сутки оно поржавело. Сделал ещё 6 слоев но только уже с выпеканием в 30минут. Картошка, сосиски все равно прилипают. В чем может быть проблема, хотелось бы услышать ваше мнение

[@AndreyRostovskiy]

Здравствуйте! Все современные, новые, чугунные сковороды имеют уже свое покрытие, потому если она у вас новая, но не ржавая, то покрытие точно есть, потому даже новую сковородку надо выжечь на костре или в любом другом месте, где температура 500+С, именно выжечь, а не почистить до блеска и не прокалить на плите с солью, потому что весь чугун имеет заводское покрытие, чтобы не ржавело, кола или уксус здесь тоже не помогут, от заводского покрытия надо полностью избавиться, иначе новое покрытие держаться не будет, а на домашних бытовых приборах такой температуры не достичь! Этот способ в первую очередь защитный, чтобы не ржавело, чтобы можно было спокойно мыть чем угодно, хранить где угодно, но он не делает посуду тефлоновой, так же как и другие способы в домашних условиях! Становится лучше, но не так как при заводском анитпригарном покрытии! Какие-то продукты вообще не пристают, а что-то пристает, а многие почему-то думают, что это антипригарное покрытие как в магазине и начинают сразу испытывать на яичнице, яичница в этом плане самая капризная, она уже начинает приставать даже на старом тефлоновом покрытии!)) Эффект старых сковородок, так называемый "бабушкин" тефлон образуется на чугуне постепенно со временем при постоянном использовании, там появляется еще стойкий нагар, к которому уже практически ничего не будет приставать! Плюс еще надо приспосабливаться к готовке на чугуне, некоторые продукты надо закладывать на сильном огне, другие еще не на сильно горячей сковородке, и даже разные сковородки после обработки тоже ведут себя по-разному.

[@psevdonim_donim]

@@AndreyRostovskiy спасибо за ответ. Попробую прокалить в огне и потом по новому все сделать. Я понимаю что это не антипригарное покрытие, я подумал что раз у вас выходит блины жарить то яйца и подавно)

[@AndreyRostovskiy]

Ну выходит, я уже как-то приспособился!)))

[@antonmarchenko3440]

Здравствуйте, очень хорошее видео! По Вашим прошлым я делал со сковородой которую отшлифовал и нагревал только в простой духовке в результате всё покрытие отваливалось, отслаивалось плёнкой, очень много раз)) Потом я просто отшлифовал заново и покрывал обычным маслом сейчас всё хорошо) Но совсем недавно купил на авито сковороду БУ и обжёг ее в печке, прям кинул на дрова когда топилась баня, и после такого обжига покрытие уже держится месяца три точно и всё отлично готовится) спасибо Вам!