【Annie】Little Kitchen - It's impossible to fail!! [ cream cookies ]

Warning:
When children use fire and knife, adults are needed, please make sure their safety!
Answer your questions here:
1.You can melt the butter or not, and I tell you the differences in the video.
2.You can use either spatula or whisk to stir just with enough power.
3.If you don't have cookie cutter to use, you can use knife to cut it or just
using hand to make.
4.Put in 'fridge section' !
5.You can add anything you want, if the things you add are sweet, you can
reduce the amount of sugar.
6.The flour I use is 'Low Gluten Flour'
There're lots of ways to make cookies.
The basic one is using these three ingredients and add whatever you want!
Very easy and yummy, the change of failure is extremely low!
Annie isn't professional, so I accept your suggestions
but everyone has his/her own habits of cooking
so don't casually criticize QQ
Software: Corel VideoStudio x6
If you watch the video happily, please thumbs up OUO
want to continue watching, please subscribe! I will keep working hard!
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[@夏瞳玥]

YA~! 魚乾魚乾~ 最愛尼惹w

[@oo2678]

敲口愛的 魚乾大大總是這麼厲害

[@s142495112]

奶油當然可以拿來替換其他的 例如巧克力或白巧克力，切記必須隔水融化 不然巧克力的油跟水加在一起，會變成一個很....你知道的... 其實魚乾可以去市場買個軟刮版，用麵粉的時候才不會難弄， 可以試試看哦!我本身是烘焙選手，我之前也像魚乾這樣弄過， 指導老師說這樣比較累，用軟刮板就可以了~

[@ching_yi]

請問一下麵粉是用低筋麵粉嗎

[@姜青妤]

第一次做餅乾就成功了 !!謝謝魚乾的食譜 還發現餅乾不能做太厚 會很硬啊

[@陳語寒-q2m]

娶到魚乾的人 一定要珍惜啊! 魚乾可是 - 金髮美女R~~~ 做菜又好ㄘ~~~~

[@寒叔]

***** 看人設好嗎zZ

[@寒叔]

***** 我只不過是不太喜歡別人還沒了解事情就隨意下結論不過就是提醒罷了不知道是在別吵甚麼的zZ

[@IGotYouFourever]

陳語寒 a

[@RM-ye7tw]

徐韓書 說你自己啦🙄

[@tipplerjohnny]

小技巧：進烤箱前刷上蛋黃液，出爐後會更美~

[@fromDannyYao]

哎喲不錯這個屌XD

[@王翔翔-s2d]

做給益谷吃吧~堯~

[@簡立衡]

ㄏㄏ這個屌xD

[@芙芙-x8z]

是堯！

[@Model_0829]

你可以出這種影片嗎堯?

[@zhanglily7600]

哇堯也做吃的哦

[@benben10123]

安安~又是我~~不多說 來 開始吧~~ 1. 0:22 奶油盡量不要融化奶，油要先放室溫退冰用打蛋器打成糊狀，把空氣打進去才會酥!不然可以加1公克的發粉來代替 2.大大 不是只有麵粉要過篩 做西點只要是"粉類"的東西都一定要過篩，不然可能粉有結塊整個做品就GG了 好吧~這次能說的只有這樣>< 邁向賢慧之路吧!

[@簡立衡]

好強喔 (拍手)XD

[@benben10123]

== 好諷刺

[@FallenHim]

OP

[@freeloop971]

疑 有過篩阿@@

[@王詩妤-y2d]

綺 綺他只是給建議好嗎？

[@陳雅玲-o8h]

第一次做餅乾給寶寶吃，基本上算完美成功，寶貝也喜歡吃

[@HANKTSENG-x8e]

注意事項 1.要注意旁邊的APA不能碰到烤箱 2.烤玩記得要散熱(跟蛋捲的原理一樣) 3.糖太多會焦的更焦(跟焦糖的原理一樣)

[@Esteban_chen]

魚乾簡直賢妻

[@張幸蓉]

我跟我朋友把奶油換成牛奶，又多加顆蛋，就變成了雞蛋糕了！ 懶得去買奶油出現的奇妙巧合>

[@劉漢克]

魚乾真是我看過最會做菜的實況主了:-D

[@夏寒-r3c]

我們上家政課老師拿魚乾的影片當範例@@

[@peixuan3272]

是普通面粉还是低筋面粉

[@29李易霖]

還沒烤的餅乾上面可以塗一層油,這樣餅乾表面會比較光滑

[@布萊恩-l7o]

油 還是蛋液??

[@王詩妤-y2d]

布萊恩 蛋液哦

[@乐颖-b3k]

可以用无盐黄油吗？因为没奶油

[@乐颖-b3k]

拜托回复🙏

[@晴晴-w4b]

Celine Lai 做西點都要用無鹽的啊 黃油跟奶油是差不多的其實

[@grace8816]

魚乾~ 我家有可可粉，想說下次用你的方法來做餅乾，然後加可可粉進去 想請問，可可粉可以事先和麵粉拌在一起再過篩，還是過篩的時候，兩種粉加一起篩呢? 謝謝ww

[@annie72127]

可以先拌再一起在篩唷! 這樣攪拌時也不用花太多力氣攪拌均勻了!

[@mars97025]

其實做餅乾的麵粉可以不用過篩XD

[@rainstarwang4426]

mars97025 基本上還是篩比較好，台灣有些地區比較潮濕，還是得要避免它結塊

[@李嘉鈞-g6i]

魚乾 魚竿大大OAO 無鹽奶油還是有鹽的阿OAO?

[@眼痛]

李嘉鈞 其實都可以啦

[@蘋果-q7p]

我肚子開始餓了@@ 好想吃 XD 那個壓模是第一集的飯糰壓模耶 XDDD

[@陳詩軒-h4z]

我用有鹽奶油做也超成功的！好吃！

[@鬼神-j9s]

謝謝魚乾我的餅乾全部都做成功了 但是我是用紅糖一樣好吃

[@raymondhsu4232]

野生Q QQ

[@yu851007]

魚乾大！我成功了呢:)而且很香很好吃喔❤️❤️❤️影片的幫助很大，講解的很仔細！謝謝！

[@yty3237]

其實蛋事最重要的... 我有加蛋有成功 沒加蛋不能黏合 我以為是麵粉量錯 又坐一次有加蛋 就可以.. 我不知道是否跟我說的一樣 不過問了很多會最餅乾的同學 他們都說一定要加蛋 沒有惡意 真的!!

[@曾士榤-y5y]

應該是缺了蛋的水份.適量用牛奶調合應該可以

[@linmay771]

不一定喔!我的朋友說不加蛋也可以做...我自己也沒加蛋

[@Y.u.n1029]

lin may 我也是哦

[@rorohorng]

我沒用蛋也可以 但油要多一點

[@juice3730]

如果最後捏不成形(有屑屑)可以加全蛋(一點一點慢慢加

[@elaineli6282]

可以用巧克力融化嗎? 但這樣麵粉要增加多少?

[@ningsdiary]

我第一次看魚乾的影片就是這部(´・ω・`)真的好想念魚乾的麥塊(？

[@雪景球]

謝謝魚乾我做過了，蠻成功的，不過魚乾用的糖是砂糖嗎？我是使用黑色的糖，不是黑糖。

[@zhu7743]

真的做一次就成功了呢 還大受妹妹和朋友好評 謝謝魚乾大大

[@陳芃宇-j2s]

可憐的小熊到最後被魚乾大大分屍XD

[@蔡欣瑜-n5v]

麵糰還沒冰的時候好像巨大牛奶糖😂😂😂

[@小冰淇淋]

那個膜型是作飯團的

[@小冰淇淋]

ㄎㄎ

[@天羽主頻道]

小冰淇淋

[@henny1611]

成功了😍自己動手做手工餅乾真開心

[@林秀-r8i]

那ㄍ~魚乾請問一下歐~ 糖有指定是細砂糖嗎??還是說一般泡咖啡用ㄉ白砂糖也可以?? 那奶油有分嗎??還是說一般ㄉ奶油就OKㄌㄋ?? 還有(最後一ㄍ問題>

[@qqislime]

在方糖的时候也一定要下面有熱水嗎？

[@hsiangyuan6320]

Q 萁 其實可以不用哦 到時候烤的時候糖就會跟跟著溶

[@qqislime]

好的谢谢你哦哦

[@曉晞-l9p]

野生Q萁w

[@time0102]

如果做完的餅乾要保存 是要放冷藏嗎？還是室溫就好

[@tingzhen4358]

室溫

[@time0102]

+游宜潔 感謝大大:-)

[@ciscoramon4908]

唯愛 請問最多可以放幾天？？

[@雨璇楊]

室溫就可以

[@林玉雯-g4u]

麵粉用低筋麵粉嗎？

[@淺-q7i]

米林玉雯 是哦~用低筋

[@1AWOHOWA1]

林玉雯 妳用高筋做做看啊～

[@王俊偉-h9t]

我在作無蛋無牛奶的餅乾 妳的方法很棒 我多做幾次

[@奈須ヨウカ]

滿希望魚乾重啟小廚房系列

[@foodmonkey._.5099]

對啊 回憶滿滿欸

[@陈咏琪-h3u]

谢谢鱼干❤我成功了

[@FluffyNanaOwO]

魚竿在4分08秒的時候把熊熊分屍? 我以為APA會來亂勒 XP

[@ffgggsga]

那個模子是拿來做雄飯糰的時候的吧OAO

[@哪來的可愛女生]

魚乾姐姐:材料是不是這些呢? 低筋麵粉300g 細砂糖100g 無鹽奶油100g (蛋可有可無) 是以上這些嗎??

[@feifei45ng83]

对

[@rce7453]

麵粉是低筋麵粉嗎？還有烤箱的模式要設什麼

[@ooXChrissieXoo]

now i want cookies T__T btw if you don't have egg-beaters you can use fork instead. It works i have tried before lol (don't ask me why)

[@Vanessatadabear]

lol i use a spork XP

[@陳怡潔-o9z]

為什麼我第一次做餅乾的時候沒有看到這個影片(哭XD 其實我第一次做就失敗了ˋ^ˊ

[@豆豆寶寶]

我家烤箱不一樣 只能調時間跟開關 那可以烤嗎

[@Apple55513]

烤12分鐘就剛剛好

[@豆豆寶寶]

趙奈茶 謝謝大大的回覆

[@雨璇楊]

可以我的也是

[@張喬兒-u3e]

我為了做餅乾買了專用的東西，雖然我前面有點失敗，但冰到冰箱一小時後就成功了，超好吃

[@WiF-c9i]

魚干請問烤盤可以用塗油代替嗎？要用什麼油？

[@王詩妤-y2d]

ggy Pe 奶油哦

[@褚褚]

做第一次的時候超級成功結果第二次徹底失敗

[@小阿米-x7d]

糖有分用什麼糖嗎

[@小阿米-x7d]

Ok

[@jolin6489]

Blair Nete 请问如果用普通的糖可以吗

[@111-h2y]

小珮 要用「砂糖」

[@梁芳雯]

鄭咩 是糖粉喔

[@雨璇楊]

沒有

[@LindyWu-z2w]

小烤箱 可以用嗎？

[@fisher4413]

Slurpee 思樂冰 要一直看著不要讓他燒焦噢噢

[@LindyWu-z2w]

余誠芯 好喔

[@乐颖-b3k]

思樂冰 Slurpee 用大烤箱要上下火吗？

[@陳姿穎-c9f]

小烤箱上下建議一次烤五分鐘，拿出來看一下

[@lxr_qwpiii9000]

好口愛啊！可以拿去賣惹～～ 眼睛的洞可以放點巧克力醬再烤唷！（風味會比較豐富）

[@agneschen3466]

魚乾~ 請問奶油是否可以換其它油來做呢~例如橄欖油~~謝謝

[@tomogo63]

請問 墊在烤盤上的是什麼紙阿 ? 是宣紙 還是圖畫紙 或是 面紙 !?

[@吳郁慈]

那是烤盤紙啦xDDD 可以避免沾黏，如果你的烤盤是不沾烤盤就可以直接烤，只要確保不讓餅乾黏在上面就OK了

[@Yishiang0206]

烘焙紙

[@a2311585]

吳郁慈 請問抹油可以嗎？

[@tomogo63]

callmeman 可以阿 !　塗奶油會比較香

[@a2311585]

神秘客 感謝大大/（○©○）/

[@宣樂宣]

魚乾大大好強

[@吳承儒-t4i]

我把全蛋看成金蛋

[@benlanxc6h6]

吳承儒 I

[@RM-ye7tw]

我也是😂😂

[@使用者-k2f]

+1🤣

[@使用者-k2f]

我以前的名字叫宸汝😅

[@雪奈-l9u]

加一

[@李怡嬅-c2h]

魚乾請問你，奶油可以改用巧克力調味嗎？

[@Mandy-cs1hb]

魚乾大大~ 請問？如果要做巧克力的話可以用可可粉或是巧克力嗎？要加多少？

[@manburke2721]

魚乾大大做的食物比起菜渣他們好太多了....

[@moncaz5317]

說的太好了

[@yakultjun]

中華X番~~~

[@陳語寒-q2m]

塏竣林 ㄏㄏ真的0.0

[@林芷歆-p4i]

魚乾大大， 倪真的沒有攪拌器呦？

[@Yinnn-gn3ct]

林芷歆 魚乾大大有只是不見了

[@kiss77990]

包起來好像饅頭OAQ

[@qqchun816]

謝謝妳的影片 我們烤成功了 我兒子超級開心的

[@陳麗芬-s4h]

魚乾接下來會拍好吃的家常菜嗎？

[@jinwenlee2506]

我成功了！

[@徐菱菱-s7u]

請問奶油是有鹽的嗎？

[@呆呆蓁-h3g]

盡量不要加有鹽的 會很鹹喔

[@larissa9115]

呆呆蓁 不會好嗎😑

[@wen20012]

呆呆蓁 用有鹽奶油並不會很鹹

[@ennshwn184]

為什麼我做成雞蛋糕= =

[@YenKaren-qv1mi]

我也是😨😨

[@芋泥-e1q]

哈

[@芋泥-e1q]

麵粉太少嗎？

[@huhu0925]

奶油太多或是麵粉太少了哦

[@childclear5524]

豪想吃（流口水）

[@chigyili8143]

雖然我家只有小烤箱 烤出許多膚色不均的餅乾 不過味道跟口感真的很好呢!!

[@音星-y2j]

烘烤只前可以把餅乾表面抹上一層蛋溢 烤好的餅乾表面就會很光滑

[@齁-p7h]

4:06 我嚇到了 Q////Q 小熊被分屍 . . .

[@雨璇楊]

小企鵝 +1

[@taode0825]

BUT...我失敗了...

[@YuTing920621]

夜暗 我也是QQ

[@楊玲慧-q7l]

我也失敗了欸…

[@catherine8849]

我也失敗了，最後變成太陽餅

[@兔唧歪歪]

陶德 +1

[@mercywu0731]

陶德 我成功了

[@beeboo0222]

奶油是一定要加ㄇ？可替換？沒有奶油的話，可以加乳馬林ㄇ？？

[@YoutubeUser-lt9ez]

可以不用烤箱,用鐵碟裝上餅乾,把鐵碟放至平底鍋烤可以嗎？

[@王淑慧-n9q]

請問氣炸鍋可以嗎？溫度多少呢？也是需要預熱嗎

[@音星-y2j]

麵粉可以一次性倒入 但一定要用翻伴的手法

[@luckgaub]

哦~我快瘋了，後來終於攪到勉強覺得應該可以的程度，加了一顆蛋，然後把麵粉加進去攪拌，不過感覺超級軟趴趴的。一點都不像妳做起來那種感覺，所以我擅自再加了幾次麵粉，大概3-4個小湯杓，雖然還是很軟，但我不敢再加，很怕到時候會跟石頭一樣硬。顏色也怪怪的，我的做出來是偏橘紅的顏色，是因為我的蛋是土雞蛋(紅蛋黃)&二砂糖的關係嗎？

[@soonzhenteng8890]

厚哟，我的饼干糊软软的好不安，不过鱼干大大的食谱好容易哦，支持鱼干大大的小粉丝！！！！！😝😝😝

[@Eddie-v6c]

吃的時候會乾嗎？

[@user-zero_011_]

魚乾的教學很細心哦！！謝謝你的分享！支持你>w

[@fionazhao4256]

请问那个是奶油还是黄油哇？我只有whipping cream，可以吗？已经是软软的霜状的那种

[@陳姵辰-h2o]

如果用巧克力塊可以在融化奶油的時候一起融化嗎？？？？

[@林春子-n7k]

哇!!看起來好好吃 我也去試做了 真的是超好吃的辣>< (只不過太甜惹)

[@huiam.8653]

我做過了！超成功！謝謝你，魚乾姐姐！😊😊😊

[@吳彥姿-h3t]

第三次攪拌的時候可以加一點水嗎？

[@呂家怡-k4p]

魚乾真是多才多藝

[@luckgaub]

請問我加的是紅糖，攪拌(手動/)很久還是看得到糖粒，一定要攪到全部融化嗎？現在正在做，很不知所措

[@ZeroThree.]

可以用煎的嗎？

[@ilovepink009]

妙婷TV 不太行

[@陳昱瑋-r4k]

魚乾真厲害會做東西還會錄影唱歌還很好聽

[@agnes987654]

魚乾大大,可以請問你的錄影機怎麼架的嗎？謝謝你!!!

[@boy-iy5yj]

魚乾大大 請問可可粉跟麵粉的比例是多少？？ 謝謝你的影片 我的廚藝有救了XDD

[@謝定芮]

超想看做糖霜餅乾的啊 想看魚乾做的糖霜餅乾

[@pj1148]

+1

[@yarou090]

請問一下300g麵粉 100g糖.奶油 能做幾片?

[@白婚紗]

魚乾，如果家裡是用只能調時間的烤箱的話，要調多久呀?

[@jiaruihu3827]

嘿嘿 我制作成功了～ Q.Q 我家烤箱太弱用450（华氏度） 烤了40分钟 才熟 加了些蜂蜜 效果还不错（≧∇≦） 熊熊饼干～

[@chiyu716]

魚乾你好 想請問如果想加入其他粉類 奶油是否還需要 另外調味粉類的比例要多少呢 第二個問題是為何我的麵糰每次做完都會有點黏手不好壓模嗎 謝謝

[@chiyu716]

還有就是餅乾中間如果摸起來軟軟的 是下次只要加多一點粉即可? 我這次是有用電動攪拌器打發奶油跟蛋黃 但是也因為這樣所以麵粉變成碎碎的 沒有辦法成團 然後我就再加了一顆蛋跟水 烘焙新手還有很多不瞭解的地方 請多指教包含 謝謝

[@qazy1802blue]

把奶油打成乳霜狀 口以用打蛋器麵 不是打蛋機喔

[@naonmi4519]

魚乾說“打蛋器”不是說“打蛋機”

[@kuanfutseng5029]

如果沒有切辦刮刀又不方便去買要用什麼？

[@花雪-b7g]

魚乾大大 例如可可粉是要什麼時候放的

[@粉貓-s6i]

魚竿現在我們是冬天可不可以不放在雪櫃因為 冬天的 天氣已經很冷所以我想12月的時候做

[@吳小霈-e8s]

請問可以加烘焙奶粉嗎？可以加多少？什麼時候加

[@盧艾純-q2n]

如果是用室溫軟化奶油那加糖的時候不用在下面放熱水嗎

[@maxiong1546]

加一點泡打粉可以 鬆脆

[@妤魚-o2t]

請問麵糰一定要用擀麵棍趕過嗎 還是可以用手壓

[@sunnychao3201]

請問如果要加可可粉，應該加多少比較好？

[@小雪-q7v]

今日製作參考用 低筋粉270克，含糖可可粉30克，白糖50克，全蛋1顆，無鹽奶油100克。