Ricetta facile PIZZA NAPOLETANA SENZA GLUTINE del MAESTRO SUSTA

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Video biga 100% col maestro ‪@pizzaiolonapoletano5242‬ : • Pizza Napoletana con B...
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[@andreamarcon6925]

Sono un ragazzo da sempre appassionato di pizza napoletana e ho un bambino di 2 anni amante della pizza ma a cui è stata appena diagnosticata la celiachia. Grazie a voi ragazzi e ai fratelli Susta per il meraviglioso contenuto, con questa ricetta potrò ricominciare subito a sfornare pizze bellissime per il mio bimbo!

[@pizzaiolonapoletano5242]

Grazie Andrea per la tua testimonianza ❤

[@concettagranato7802]

​@@pizzaiolonapoletano5242grazieeee da celiaca non so come dirle grazie,mi sono iscritta anche alla sua pagina ❤

[@latavoladisusta]

@@concettagranato7802 ❤

[@slytwelve]

Di tutti i maestri pizzaioli, Susta è quello che più mi ispira, calmo, pacato e con l arte nella testa nel polso e nel cuore

[@pizzaiolonapoletano5242]

Grazie ❤

[@MrS9t]

Infatti uno che non urla, tra l'altro il primo inventore del sistema 100% biga

[@latavoladisusta]

@@MrS9t 🥰GraziE🥰

[@leontinoi5806]

Bravi! Io utilizzo lo stesso sistema di impasto (tranne la lievitazione in frigo) con ciotole singole e olio per 5 ore in forno spento, per poi far riprendere la lievitazione dopo la spianatura con la farina coperta da una teglia tonda per pizza per un'ora. Per l'impasto uso un mix composto da 2/3 di fioreglut Caputo ed 1/3 di Farina Nutrifree integrale (ovviamente tutte senza Glutine) per un'impasto un po' più rustico. P.s. prima di mettere il panetto nel contenitore ungerlo tutto con un po' d'olio, non attacca di sicuro e soprattutto non secca in superficie.

[@michelemg]

Questo video non è solo una dimostrazione, è un messaggio importante! Nessuno escluso!!! ❤️👏

[@pizzaiolonapoletano5242]

Grazie ❤

[@Stregatta_Manuela]

Susta sei un gran Maestro della pizza, hai trovato la soluzione a tutti colori che si sognavano la pizza e non potevano mangiarsela. Complimenti

[@pizzaiolonapoletano5242]

Grazie

[@villageroma]

Ma che spettacolo la cultura italiana ragazzi.. sti cavoli della pizza.. quando assisto queste testimonianze di una Italia come voi la rappresentate. Mi avete fatto tornare ad essere orgoglioso di essere italiano ma ci sono riusciti 4 ragazzi campani con una semplicitá disarmante.. Ho le lacrime agli occhi. Grazie d'avvero del regalo. Saluti dal Brasile

[@pizzaiolonapoletano5242]

Grazie ❤

[@smiriglia1]

Io sono celiaco e una settimana fa sono venuto per la prima volta a napoli e mi sono mangiato la pizza senza glutine più buona che ho mai mangiato da veraci

[@corry71]

ragazzi, il vs video rappresenta un grosso impegno sociale, siamo in tanti ad essere celiaci, ma con altrettanta voglia di una buona pizza.... qualche giorno fa siamo andati a mangiare una pizza, abbiamo dovuto lasciarla era immangiabile..., poveri noi...

[@latavoladisusta]

❤

[@giuseppebisaccia4746]

Mia figlia di 4 anni a pure celiaca ed hai veramente ragione avete diritto quando gli altri a mangiare bene,e di fatti non bado a spese pur di farla mangiare quando meglio possibbile.

[@stefanomare8541]

Grazie a voi ed al maestro Susta sono riuscito a “regalare” un ottima pizza a mia moglie celiaca! Ma continuo a cuocerla in teglia di ferro blu, con tutte le problematiche che ne conseguono, perché NON RIESCO, a scaricarla dalla pala nel forno !! Faccio un casino ogni volta. 😢

[@latavoladisusta]

@@stefanomare8541 un pikkolo sforzo per un fornetto

[@pizzeriadatoni]

Se non avessi visto il titolo del video vedendo la pizza non l'avrei mai detto che si trattava di una gluten free, dico davvero...top Roberto! Metodo d'autore molto easy ma al contempo estremamente professionale, lo fai sembrare abbastanza "facile" da replicare anche a me che con il senza glutine sto a zero🔝🔝🔝 immagino che dietro a tanta semplicità ci siano anni di prove e studi...e l'hai elargito in un video insieme ai ragazzi con estrema leggerezza... grazie 💪 e grazie del video favoloso ragazzi❤️💣

[@pizzaiolonapoletano5242]

Grazieeee ❤Antonio ❤

[@videoh2429]

@pizzaiolo napoletano qualcuno una volta ha detto "se non esistesse la condivisione dell'arte e della scienza del cibo, oggi staremmo ancora a mangiare bacche dalle piante". È grazie a persone come te, che senza gelosia del mestiere, hanno permesso e permettono all'uomo moderno, dopo 200.000 anni di esistenza, di emozionarsi ancora nel compiere un gesto primordiale e scontato come quello del nutrimento. La condivisione è tutto e chi ha paura della concorrenza, ha già perso in partenza. Sei un grande.

[@pizzaiolonapoletano5242]

Grazieeee di Cuore e comunque Piacere Mio Roberto Susta ❤❤❤❤

[@pizzaiolonapoletano5242]

Ragazzi che bello mamma mia è pieno di emozioni questo video pieno di sorprese una dietro l’altra che bello sono sicuro che questo video spacca bello bello grazie ragazzi❤❤❤❤❤❤❤

[@DiTuttoUnPo72]

Maestro voglio il tuo cappello ; )

[@antoniobrandi738]

Maestro hai fatto una regalo al mondo senza glutine. Grazie ma soprattutto grazie ad Antonio e Vincenzo. Sempre grandi. Vi adoro.

[@MalatidiPizza]

Sei un grande Robby, grazie ❤❤❤

[@giacomorenesto4850]

Vi ringrazio per aver girato questo video e ringrazio il maestro per aver condiviso questa ricetta. Per chi ama la pizza come me ed è celiaco questo è davvero un regalo incredibile.

[@antoniomacellaro1357]

Grazie del video,e della vostra sapienza

[@rossella9729]

Una sola parola per il maestro Susta @pizzaiolonapoletano : IMMENSO ! Antonio e Vincenzo sempre il top, grazie di cuore a tutti voi

[@pizzaiolonapoletano5242]

Grazieeee ❤❤❤❤❤❤❤❤❤ e

[@eliamacali]

Complimenti, un video completo sul senza glutine fatto davvero bene. Ma un piccolo appunto sulla funzione booster del forno. La funzione booster porta al 100% la parzializzazione della resistenza selezionata. Ma se la parzializzazione è impostata già a 100% la funzione booster è inutile perché sta già al 100% e non può erogare più di quella potenza. Diverso se ad esempio la parzializzazione stava a 90% sulla resistenza superiore, allora avreste avuto il booster del 10% in più. Spero di essermi spiegato e di essere stato utile. Buone pizze e grazie per il video!!!!

[@pizzaiolonapoletano5242]

Grazie ❤

[@dinocchina]

Confermo , mangiata più di una volta ed è tra gli impasti più buoni che abbia mangiato, un altro che fa un buon impasto che ho trovato molto simile a quello con glutine è da Daniele gourmet ad Avellino, solo che usa la farina di frumento deglutinata e non il mix. L'impasto del maestro fatto dal mix di farine è un capolavoro e complimenti alla sua generosità per aver diffuso una ricetta che in molti avrebbero tenuto segreta

[@pizzaiolonapoletano5242]

Grazie e Piacere Mio Roberto Susta

[@ledatognotti]

Ragazzi Chapeau!!! E che persona meravigliosa il maestro Susta @pizzaiolonapoletano!!! Incredibile... Proprio settimana scorsa mi è stato tolto qualsiasi alimento contenente glutine, per un periodo indeterminato. Sono uscita dal medico che VERAMENTE mi veniva da piangere, perché pensavo sopratutto alla pizza. E in questi giorni non ho fatto altro che studiare ricette di panificazione glutenfree. Devo dire che questo video mi ha molto rincuorata e mi dà qualche speranza (anche se il mio fornetto non arriva a 500°) di non cadere in depressione. Grazie ragazzi! Siete meravigliosi! Complimenti a tutti 👏👏👏👏!

[@pizzaiolonapoletano5242]

Grazie

[@giulianocaterino4560]

Questa tipologia di video l'adoro perché è come se si mostrasse più genuina, più sincera. Mostrare gli errori commessi con annesse correzioni - naturalmente nulla di preparato - a mio avviso è molto più istruttivo della semplice spiegazione di una ricetta. Bravissimi! E un ulteriore grande plauso a Roberto Susta per la sua estrema umiltà

[@pizzaiolonapoletano5242]

Grazieeee

[@enzocioffi9658]

Buonasera Maestro, complimenti per la tua professionalità! Ho la moglie celiaca ed ho seguito i tuoi consigli, la mia pizza senza glutine è venuta una meraviglia, ho usato la stessa farina Caputo che hai usato tu. Ho un forno Effeuno 234H ed ho dedicato il piano superiore solo alle pizze senza glutine per timore delle contaminazioni. Se hai consigli in merito a questo argomento sarei felice di ascoltarti. Mi sono iscritto al canale per seguire le tue specialità. Ancora complimenti. Mia moglie ringrazia.

[@altaidratazione]

Il miglior video del canale, @pizzaiolonapoletano meriti l'appellativo di Maestro per il modo di condividere con parole semplici la tua filosofia ed esperienza

[@pizzaiolonapoletano5242]

Grazie ❤

[@Kevin-xl2yj]

Grande FioreGlut e grazie Caputo per la deglutinazione. Faccio la pizza in casa da 20 anni per mia figlia Ragazzi... la cosa che manca nel video ed è MOLTO importante e andrebbe messo in risalto all'inizio, è che TUTTI gli strumenti utilizzati devono essere praticamente incontaminati... piano di lavoro, spatole, e soprattutto la pietra del forno...

[@xeninweb]

Il Maestro Susta è notevole!! Grandissima professionalità si vede distante un km @pizzaiolonapoletano e voi ragazzi sempre bravi e simpatici è un piacere seguirvi

[@matteogrossi5949]

Non so come ringraziarvi. La mia fidanzata (quasi moglie) mi ha detto che non ha mai mangiato una pizza così buona e così somigliante a quelle che mangiava prima di scoprire di essere celiaca. ❤ Grazie di cuore al maestro Roberto e a voi ragazzi

[@pizzaiolonapoletano5242]

Grazie mille ❤

[@1234SP]

auguri per il matrimonio

[@PKappa124]

Ha davvero un aspetto stupendo, molto invitante 😻 vorrei tanto provarla. Sicuramente un’ottima ricetta, ben collaudata. Ma farla in casa secondo me è un macello… specialmente se non si hanno gli attrezzi. Senza un forno come il vostro è già un fallimento in partenza. Però voglio provarci. Il problema, nel mio caso, sarà stenderla e poi riporla su una teglia, visto che non ho né la pala forata né tanto meno un forno professionale. Sarà un successo se riesco a fare una sorta di focaccia 😅 Mi mancano da morire gli impasti, prodotti da forno ecc

[@pizzaiolonapoletano5242]

Grazie

[@cartonadoc]

Bravissimi. Avendo la nipotina celiaca .la faccio spesso usando la stessa farina.. però non uso lo stesso procedimento. Grazie al vostro sistema ,,da ora 8n poi la farò così! Siete stati bravissimi. Dovrei comprare solo il forno!

[@pizzaiolonapoletano5242]

Grazieeee a te❤

[@wilpog]

Non credevo di riuscirci e invece mi avete regalato una perla. La prossima settimana ho ospiti a casa e finalmente "tutti ma proprio tutti" possiamo mangiare la pizza. Grazie di cuore da Rimini e sopratutto al Maestro Susta

[@pizzaiolonapoletano5242]

Grazieeee ❤❤❤❤❤

[@francoale1]

Ciao maestro! Saluti dall'Argentina, mi è stata recentemente diagnosticata la celiachia e pensavo che non avrei mai più potuto mangiare la pizza finché non ho trovato questo fantastico video, grazie mille per la spiegazione, proverò a replicare la ricetta con gli ingredienti perché qui non riesco a trovare la farina Caputo. Scusa per il mío italiano 🙏🏻

[@pizzaiolonapoletano5242]

Ok prova 5 Stagioni ❤

[@simone3203]

Bel video!! Complimenti @pizzaiolonapoletano ! Se mi posso permettere provate il mix “Fibrepan” di “Farmo”, la mia compagnia è celiaca e ogni sabato preparo la pizza senza glutine e vi assicuro che con questo mix viene proprio bene! Anche la preparazione è molto semplificata perché sono presenti delle fibre che simulano il glutine..veramente top!

[@pizzaiolonapoletano5242]

Grazie ❤

[@melinachessex961]

This video is the best one of all the Caputo’s GF pizza videos I have seen in KZbin. I have been making pizzas with Caputo GF flour for about a month and now with this professional teaching my pizzas will take a big leap toward perfection. I am already looking on the internet about this wonder oven! This is so exciting! Thank you maestro! Saluti dal Sud Africa

[@surrealartisan4625]

Do we know if beer yeast is gluten free?

[@stefanomare8541]

Grazie al vostro video, trovato per caso, ho finalmente potuto regalare a mia moglie, celiaca, una pizza degna di essere mangiata. Si è quasi commossa. Grazie di cuore maestro Susta @pizzaiolonapoletano

[@quindiciluca]

bella questa cosa che non avete tolto gli errori nel video della pizza senza glutine. Così uno sa a cosa prestare attenzione, bravi come sempre!

[@pizzaiolonapoletano5242]

E si❤

[@perinsimone]

Bravi ! Finalmente un video super dettagliato che aiuta i neofiti a “provare” a raggiungere il vostro livello . Davvero super bravi ! E tanto di cappello ai maestri Susta

[@pizzaiolonapoletano5242]

❤❤❤❤

[@fun_ghoul]

Roberto's message of inclusiveness at the end is as beautiful as the gluten-free pies from that magic oven. Pizza for everyone! 🍕👨‍👩‍👧‍👦

[@pizzaiolonapoletano5242]

Thankyou ❤

[@wailingmongi]

Vedere il maestro Susta all'opera è sempre un enorme piacere. Grazie per aver condiviso anche questa ricetta ragazzi 👌🏻

[@pizzaiolonapoletano5242]

Grazie ❤

[@salvatoredipietro7461]

Ciao a tutti, che spettacolo questa ricetta, grandissimi! Solo una domanda: le pagnotte è meglio farle riposare 2/3 ore in frigo o a temperatura ambiente?

[@gaetanoalfano6519]

Grazie alla ricetta del Maestro Susta, ho potuto potuto fare un ottima pizza alla mia ragazza che é intollerante al glutine. Dico ottima perché purtroppo l‘ho fatta nel forno di casa, con un forno adatto per pizza sarebbe venuta perfetta. Grazie per aver condiviso la ricetta con noi.

[@pizzaiolonapoletano5242]

Grazie Gaetano ❤

[@2612Cristina]

@@pizzaiolonapoletano5242 Ciao, a che temperatura deve essere l'impasto per fare la pizza?

[@pizzaiolonapoletano5242]

@@2612Cristina 18 gradi

[@MatteoPedani]

Grandi, grandi, grandi, adesso le provo aprezzo soprattutto le parole del maestro alla fine del filmato. Inclusione di tutti.

[@latavoladisusta]

Grazie del commento mi serviva

[@Assopizza80]

Non aggiungo altro...GRAZIE ragazzi e al maestro Susta. Il video che aspettavo da quando vi seguo. Ma chi te li da questi segreti!?!?! 🔝🙏🏻😘 Bellissimo progetto..Nessuno escluso, Grazie!!!

[@pizzaiolonapoletano5242]

Grazie ❤

[@christiandilizia9038]

Ragazzi fantastico! Mia moglie purtroppo dovrà eliminare il glutine per diversi mesi, e cercavo il modo di continuare a fare la solita pizza del sabato sera 😊 Domanda: se faccio più panetti, dopo la fermentazione posso congelarli? E se si, poi scongelo a temperatura ambiente / frigo ? Grazie ancora!

[@pizzaiolonapoletano5242]

❤❤❤

[@elenalabe1921]

Fantastico! Ma l impasto si può congelare? Se si, in che modalità si congela e poi scongela? Grazie mille

[@pizzaiolonapoletano5242]

Ni

[@riccardov.4429]

Non vedo l'ora di provare! Grazie milleee

[@giuseppebologna6453]

@pizzaiolo napoletano siete fortissimi maestro Susta sei una bomba con le tue parole e con la tua passione mi fai innamorare sempre più di questo lavoro....grazie....

[@pizzaiolonapoletano5242]

Grazieeee ❤❤ ne ho fatti innamorare tanti ❤

[@bobophish]

in questa triste epoca di egoismo gratuito la generosità dei fratelli Susta è davvero una perla rara❤

[@latavoladisusta]

Grazie mille

[@guadagnoe]

Ciao Ragazzi grazie tanto per i il video. Peccato che non posso incollare una foto. Grazie a voi sono riuscito a fare la pizza senza glutine spettacolare. Voi e il maestro Susta siete bravissimi. Continuate cosi !!!

[@maestramanu8265]

Forse ve l'ho detto già altre volte ma questo è veramente un video BELLISSIMO!! bel lavoro di tutti!!! Numeri uno!!!!!

[@pizzaiolonapoletano5242]

Grazie ❤😊

[@kappateam]

Siete bravissimi! E che forno fantastico che avete!

[@pizzaiolonapoletano5242]

❤❤❤

[@italianolv2560]

Grazie mille per questa ricetta. Ma l'impasto si deve fare per forza con l'impastatrice o si può fare pure a mano? Se sì, lo fate un video con l'impasto a mano, per favore? Ciao ciao

[@sealion9734]

Spettacolo, che artigianato che c'è dietro la pizza in tutte le sue sfumature.. bravi davvero 😉

[@pizzaiolonapoletano5242]

Grazie ❤

[@monalisaleonardo6686]

Complimenti. 👍👏👏

[@robertastevani144]

Grazieeee!!! Ora proverò a fare la pizza senza glutine a mio figlio che è celiaco ❤️ grazie grazie grazie. ...ha ragione il maestro ,tutti hanno diritto a godersi una pizza 🍕🍕🍕

[@pizzaiolonapoletano5242]

❤❤❤❤❤

[@funnyfoolishfreckledface]

Ragazzi è spettacolare il risultato 😮🎉 ma per quanto riguarda la cottura in un forno di casa normale, basta mettere la temperatura al massimo? Ovviamente per più minuti

[@annabarretta4926]

@Pizzaiolo Napoletano Grazie ragazzi! Grazie Maestro Susta per la sua Grande Umiltà, Generosità e Professionalità!

[@pizzaiolonapoletano5242]

Grazieeee ❤

[@emilianotarsetti5048]

Siete forti e bravi.....complimenti....continuate cosi....e grazie...per la passione che mettete, nell'arte nobile del pizzaiolo...!! Un abbraccio.

[@pizzaiolonapoletano5242]

Grazieeee

[@Baituzz]

Ciao! Video molto interessante e fatto molto bene soprattutto sui dettagli degli errori è stato molto interessante. una curiosa usate il biscotto ventilato che danno insieme al forno oppure è con la pietra saputo perché io con la pietra stock sopra i 400 gradi mi si brucia la pizza che è un piacere 😅😂

[@pocketally]

Il capo e molto incoragiante con gli alunni! Magnifico❤🎉

[@pizzaiolonapoletano5242]

❤❤❤

[@tizianacreations]

Ragazzi bravissimi davvero...una domanda...a casa i forni non raggiungono quella temperatura..quanti gradi x un forno casalingo? Grazie mille❤

[@ugoperillo]

Ciao, finalmente una ricetta semplice e funzionante. Grazie mille. Solo una domanda, i panetti vanno in frigo?

[@mauromarcogomezsavarino8724]

Sono Argentino e malato di Napoli e la sua pizza. Ho da appena 2 mesi scoperto che i miei figli sono celiaci e vedendo questo video non posso che ringraziarvi.

[@pizzaiolonapoletano5242]

Grazie Mauro ti Aspettiamo in Italiaa ❤

[@michelezuccarello7449]

Ragazzi, siete simpaticissimi....Sembrate Totò e Peppino, una coppia fantastica. I vostri video non sono affatto noiosi e sono ben dettagliati.

[@artistagc2106]

Bellissimo questo video pure con la prova finale ! La pizza senza glutine è difficile da infornare e la cottura ... ma mi avete fatto venire una vogliaaa ma si riesce a fare anche con ooni koda? Siete grandi e i vostri conteniti sono super! Fate qualcosa con la semolaa

[@pizzaiolonapoletano5242]

❤❤

[@federicomassa4752]

Belin ragazzi come spaccate! Susta numero uno!!! Ma ho un domandone .. visto che ho diversi amici che sono allergici o intolleranti alle farine come posso fare per organizzare una serata con pizze senza glutine e pizze con glutine? Cerco di spiegarmi meglio... Il mio f1 e il mio biscotto hanno sempre visto pizze con glutine.. per renderlo agibile ad una pizza senza glutine basta la pirolisi per eliminare particelle di farina delle vecchie pizzate o bisogna agire diversamente? Grazie in anticipo per la risposta @pizzaiolo napoletano

[@MalatidiPizza]

Fai estrema attenzione a tutto... Impastatrice e attrezzi con zero contaminazione... Comunque puoi usare delle teglie o la carta da forno

[@pizzaiolonapoletano5242]

Ciao caro ascolta il glutine va via con l’acqua quindi puoi anche estrarre la pietra e la lavi una volta lavata la pietra le prime pizze che farai saranno quelle senza glutine e ❤❤❤❤❤❤poi dopo farai la pizzata con glutine

[@gianlucapalombi2100]

Ciao complimenti a tutti e al maestro susta Volevo chiedervi se la pizza senza glutine si può cuocere nel forno dove si cuociono le pizze 'con glutine' e che accortezze bisogna avere per non inquinarle con la farina Grazie

[@inviaggioperlavita...1098]

Siete geniali!! Vi auguro il meglio... GRAZIE INFINITE!!!

[@pizzaiolonapoletano5242]

Grazie

[@kdub175]

bravo 👏🏻

[@domenicocasciello145]

Ragazzi siete fantastici e vi seguo con stupore 🎉❤

[@bodo4736]

Ragazzi, oltre a fare un ottimo lavoro, siete anche simpaticissimi.

[@pizzaiolonapoletano5242]

Grazie

[@anabruno3220]

Genious!!!

[@orestedibiase2875]

Ciao ragazzi e grazie mille per il video (ho una figlia celiaca che adora la pizza). Chiedo una info essenziale: questo impasto lo si può cuocere nel forno di casa? C'è qualche particolare accortezza da seguire? Grazie ancora! Ave.

[@pizzaiolonapoletano5242]

Si in una teglia ,

[@themattiafesta]

Wow ragazzi che bravi!!!!👏👏👏 la prossima volta perché non pensate anche ad una pizza con farina integrale 100%? Grandi 😊

[@SimoneFantini]

Ciao ragazzi, per esperienza vi posso dire che l'output di come si presenta l'impasto (e il panetto) dipende tanto dal mix. Anche io uso Caputo, ma spesso faccio mix del mix (Ori di Sicilia + Farmo, per esempio) e l'impasto esce piu o meno come quello con glutine. Bellissimo il video ma farei un'ajjunta spiegando che ogni mix necessita di una tecnica dedicata...

[@pizzaiolonapoletano5242]

Grazieeee ❤

[@vingeo6867]

bellissima! un opera d arte bravissimi

[@pizzaiolonapoletano5242]

Grazie

[@alessandroaggio]

Pazzesco il maestro Susta. Bravi ragazzi, video stupendo!

[@pizzaiolonapoletano5242]

❤❤❤❤

[@SCHIAVOLO]

Io da anni la faccio l mia pizza senza glutine è buonissima, anche io ultimamente uso la Caputo, ottimo sapore e colore e consistenza io uso un foglio di carta forno per aiutarmi a casa

[@user-zd3hz8br2c]

Ottima ricetta la pizza e' la migliore che mangiato fino ad ora. Purtroppo non ho il forno dedicato . Se mi dai dei consigli per la cottura con il forno di casa te ne sarei molto grato. Complimenti ancora e grazie

[@pizzaiolonapoletano5242]

La pizza in teglia ti devi comportare come se fosse una pizza con glutine a quanti credono non ci sono accorgimenti da fare

[@marcocaldarelli5328]

Siete dei GRANDI. Grazie!

[@luanabarrera4735]

Ragazzi siete spaziali..la faccio domani sta meraviglia..una sola domanda..dato che come dite voi,la cottura e' una cosa.molto importante e io,non avendo quel forno fantastico che avete voi..io nel forno elettrico come posso fare?? Mi dite temperatura e modalita'?? Io penso ventilata..al max e al max della temperatura, se metterla su leccarda gia' calda...insomma..perfavore datemi una mano a capire..grazie belli siete una bomba

[@pizzaiolonapoletano5242]

Be puoi farla in un forno tradizionale ❤in una teglia ❤

[@luanabarrera4735]

@@pizzaiolonapoletano5242 certo e' chiaro😅😅 la mia domanda era sulla temperatura e modalita' da usare col forno elettrico😉

[@pizzaiolonapoletano5242]

@@luanabarrera4735 massima potenza , Tieni conto che nel video abbiamo fatto tre cotture la migliore è stata a 500 gradi

[@tonydigiosia1535]

Siete bravissimi voi ragazzi di “malati di pizza” è sopratutto il MAESTRO un uomo un pizzaiolo di GRANDE SPESSORE. Complimenti 👍🏻👍🏻👍🏻🔝

[@pizzaiolonapoletano5242]

Grazie ❤

[@nicostyledeejay6911]

Grandi rega veramente bella =) devo provarla assolutamente!

[@lorenzodemartino4380]

Salve Ragazzi volevo dirvi che siete semplicemente fantastici nel realizzare questi splendidi video sul mondo delle pizze e poi volevo Ringraziare anche il maestro Susta per averci svelato il suo segreto della pizza senza glutine Grazie. Ah! Ho provato a fare l’impasto, la crema è venuta ma il problema e che è troppo idratato , nonostante mi sono unto le mani d’olio niente da fare. Nel video il Maestro Susta dice 800 gr di acqua, invece voi avete scritto 800 ml d’acqua quale è la dose giusta? Alla fine ho dovuto aggiungere un po’ di farina speriamo che il risultato non cambia 🤞.

[@pizzaiolonapoletano5242]

Grazieeee, per l’acqua e la stessa cosa

[@fabiotentor3489]

Grazie ragazzi. Mia moglie è celiaca e non vedo l’ora di provare questo impasto nel mio forno ardore. ❤

[@pizzaiolonapoletano5242]

Grazieeee ❤

[@niosys]

Grazie 1000 per questo corso!! Non ho capito bene perché é importanto togliere tutta la nitrida carbonica? Non aiuta a far venire la pizza piu sofficie?

[@giusepetroso8893]

E pensare che sono settimane che pensavo di chiedervi un video del genere! Grandi :)

[@pizzaiolonapoletano5242]

Grazie ❤

[@giusepetroso8893]

@@pizzaiolonapoletano5242 Grazie a voi per la fantastica ricetta

[@paologattone55]

Grazie al maestro @pizzaiolonapoletano. Uso la fioreglut da anni e i suoi consigli mi saranno preziosissimi! Il fiordilatte di Agerola si trova anche senza lattosio? Che formaggi senza lattosio usate?

[@pizzaiolonapoletano5242]

No lo devi usare mozzarella senza lattosio nei supermercati puoi trovare la mozzarella di bufala oppure Santa Lucia e poi come formaggio basta un parmigiano reggiano dopo 24 mesi già è senza lattosio in automatico

[@inquadroinquadri]

Roberto è un grandissimo, condivide tutto, è uno del popolo, uno di noi

[@pizzaiolonapoletano5242]

Grazieeee

[@simonemaffi5468]

Ciao, grazie mille per il video! Per chi come me avesse un forno domestico tradizionale, come consigliate di procedere con la cottura?

[@monicascaglia5443]

Grazie 🙏

[@cucinare_con_gioia]

Grazie per questa ricetta❤️ mia figlia adora questa 🍕

[@pizzaiolonapoletano5242]

Grazie

[@massimogenio3854]

Vivendo negli USA, non ho la possibilita' di acquistare il forno effeuno (non hanno le omologazioni e il voltaggio e' diverso). Come posso fare con il forno Ooni Koda 16? Oppure con il forno di casa? Grazie al maestro Susta. Era la ricetta che stavo aspettando.

[@fedoratrevisanato2389]

Cerca "La pizza fatta in casa" Sergio spiega tutto sui forni anche Ooni Koda, è bravissimo e troverai tutti i consigli per la cottura.

[@emmabassi9154]

Se la cuociono nel forno di casa, riuscirà uguale? Ci proverò, perché sembra buonissima, bravi

[@pizzaiolonapoletano5242]

E no non viene uguale

[@claudiogianotti8223]

purtroppo ho scoperto da qualche giorno di essere celiaco, un tegola in testa per me che adoro la pizza. Dopo neanche un giorno mi sono procurato la Fioreglut di Caputo, e grazie al Vs. video ben fatto, oggi ho provato a fare la mia prima pizza glutenfree, con un ottimo risultato. L'unica difficoltà riscontrata è stata il trasferimento sulla pale, ma ancor di più il rilascio sulla pietra refrattaria del mio fornetto Ferrari. Per la prima pizza ho usato una pala tonda senza fori, e farla scivolare sulla pietra è stato un mezzo disastro, dato che si attaccava, nonostante l'avessi unta con un po' di olio. Per la seconda ho utilizzato le due palette a mezzaluna; è andata un po' meglio ma ancora con qualche difficoltà. La terza, grazie al cielo, sempre con le due mezze lune è venuta perfetta! Sapore buonissimo, quasi meglio delle pizze tradizionali con glutine. Che dite, con una pala forata avrei meno problemi? @pizzaiolonapoletano5242

[@pizzaiolonapoletano5242]

Si sgui il video e sarà tutto più semplice ❤ e compra una pala o forata

[@claudiogianotti8223]

@@pizzaiolonapoletano5242 grazie

[@mbarekelaabid8671]

Bravooooo.

[@rosariamaggio1673]

Siete grandi ragazzi bravo maestro è grazie mi sono un po’ emozionata per le persone che sono tollerati al glutine e ora possono mangiare una bella pizza bravi ragazzi

[@pizzaiolonapoletano5242]

❤❤

[@luca_crash]

Video fantastico! Se la si volesse cuocere in un forno di casa a 250 gradi in una teglia andrebbe apportata qualche modifica?

[@gianlucacucciniello4535]

Bravi, complimenti a tutti e grazie a @pizzaiolonapoletano5242 per le preziose informazioni! Appena possibile ci provo anch'io. W la pizza con e senza glutine 😋😋😋

[@giovannidelbove6215]

Bravissimi davvero, poi il maestro Susta ha un modo speciale di spiegare i passaggi, lo capirebbe anche un tedesco 😅😅

[@pizzaiolonapoletano5242]

Thankyou ❤

[@rino9774]

Graaaanddeeeeee la cosa assurda che fino ad ora ho visto un sacco di tutorial ma quello che fa la pizza meglio cioè il maestro nel video utilizza la stessa tectina che utilizzo io ma convinto di aver inventato io invece no hahahaha

[@pizzaiolonapoletano5242]

Grazieeee Rino

[@sabbiasabbietta1979]

Quanto amo a Roberto!

[@latavoladisusta]

🥰GraziE🥰 BY #RobertoSusta

[@domenicovitro2727]

Bravissimi voi ma il maestro e qualcosa di fenomenale a livello mondiale non ce ne per nessuno, bellissime le pizze complimenti

[@pizzaiolonapoletano5242]

Grazie ❤

[@matteosalaris1082]

Salve ragazzi dopo aver fatto le palline dopo quanto le potete riutilizzare?

[@pizzaiolonapoletano5242]

1-2 ore

[@giuseppealberti9911]

Bravissimo maestro anche per gli errori che non sono stati tolti, è tutto alla luce del sole. Mi chiedevo ma lo spolvero è sempre fioreglut della Caputo? grazie per il Vostro aiuto al mondo senza glutine

[@pizzaiolonapoletano5242]

Grazieeee, ❤ lo spolvero e farina di riso ❤

[@andryvoigt4305]

Ciao a breve devo acquistare un forno e sono indeciso tra il p134h e il ggf micro V Avendo notato in un tuo vecchio video che lo hai avuto in precedenza ,mi sapresti dire per te qual è il più performante dei due Graziee

[@restefano9778]

grazie💕