Apricot tart and the secrets for a perfect shortcrust pastry.

[@LaCucinaDiSonia]

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[@aichachtioui8735]

Grazie sei bravissima comme senpre sonia 👏🌺🌾⚘❤

[@tizianacarso5704]

Iscritta,dopo aver lasciato il canale GZ,non ho più seguito loro ma ricevo settimanalmente una mail con tante ricette della sig.ra Peronaci.Felicissima di trovarla anche qui,su questa piattaforma non bastano mai la qualità e l'eleganza che le appartengono.Ad maiora signora Sonia😘

[@EmilianaVULPIANI]

Complimenti per come spieghi e per le dosi, sei bravissima grazie Emiliana 🎉

[@LaCucinaDiSonia]

Grazie mille!

[@pocketenglish6643]

Grazie, Sonia. Ho cercato proprio questa ricetta❤ gustosissima

[@LaCucinaDiSonia]

Buonissima!

[@mariacervini2042]

HO imparato ad usare il catter in cucina. Per la nipotina farò la crema Bled. Grazie mille per tutto Sonia, sei speciale. Maria Giulia😘

[@LaCucinaDiSonia]

Grazie millle, che belle parole! 😍

[@IsabelParedes-fn3go]

Ciao Sonia❤ ho preparato oggi la tua crostata!! Buonissima!!! Grazie mille per il video e la ricetta ❤❤❤❤

[@LaCucinaDiSonia]

Mi fa molto piacere, grazie!!!😍

[@mirellamabellini2160]

Grazie a te ho trovato un modo di sopravvivere alla malattia...la tua cucina. Mi stai salvando la vita.❤

[@LaCucinaDiSonia]

Che belle parole, sono commossa 😍

[@EmilianaVULPIANI]

Grazie ottima ricetta l'ho messa in forno con la carta da forno qualche noce sotto la marmellata e un cucchiaino di cannella nell'impasto, grazie Emiliana

[@LaCucinaDiSonia]

Buonissima!

[@loubnaelansary8125]

Sonia tu sei migliore di tutti grande ti adoro 😊

[@LaCucinaDiSonia]

Grazie che belle parole!

[@dinamidolo5812]

Mi sono iscritta da poco farò le tue ricette voglio provare la frolla...e la frolla montata poi ti dirò

[@LaCucinaDiSonia]

Sono felicissima che ti sia iscritta al mio canale! 😊 La frolla e la frolla montata sono delle basi fantastiche per iniziare. Sono sicura che ti divertirai a prepararle e mi farà davvero piacere sapere come ti vengono! Se hai bisogno di consigli o hai domande mentre cucini, non esitare a chiedere. Buona cucina e alla prossima! 🍳🍰

[@dinamidolo5812]

Sonia grazie!li ho fatte ieri sono venuti buonissimiHo triplicato le dose...li regalo a natale dimenticavo...ho usato la sparabiscotti...ciao buone feste ​@@LaCucinaDiSonia

[@Memechannel55]

Brava come sempre .

[@francapulvirenti2614]

Buonissima brava😘

[@incucinaconcloe-patrizia-2890]

Sonia Peronaci la migliore! Una maestra

[@LaCucinaDiSonia]

Grazie! ❤

[@alessandracavero773]

Ciao Sonia scusami volevo chiederti per la pasta frolla per 200 grammi di farina quanto burro e quanti tuorli d uovo ci vogliono. Grazie per la tua gentilezza . Sei grande❤

[@LaCucinaDiSonia]

Ciao, ti serviranno 120 burro e 80 zucchero a velo :)

[@utam.3210]

Sei proprio brava 😊

[@LaCucinaDiSonia]

Grazie!

[@iVanPierDeveloper]

Bravissima, ti adoro😊😊

[@LaCucinaDiSonia]

Grazie mille 🙏

[@aichachtioui8735]

Grazie mile sonia 🙏⚘🌾🌺

[@silvanapapetti5462]

Tutte le lodi possibili. Ho una domanda: le basi da tirare sarebbero 2, una resta base e l'altra serve per le strisce. Non avendo visto questo passaggio, chiedo se é giusto ciò che ho detto. Grazie

[@LaCucinaDiSonia]

Esatto :)

[@Yvette-ug3ul]

Bravissima 🎉 super donna complimenti

[@LaCucinaDiSonia]

Grazie!

[@TheAlexcaru1997]

Grazie, fatto!

[@LaCucinaDiSonia]

😍

[@aichachtioui8735]

Ciao sonia ho fatto la stessa cosa comme hai fatto tu ma la mia frola e stranna non riesco a capire perche se ronpi senpre sia quando passo il matarelo che con les mani.??grazie sonia 🙏👏💝💝

[@LaCucinaDiSonia]

Ciao! Hai osservato il tempo di riposo ?

[@alea870]

La tua ricetta mi piace e la seguo spesso però è difficile fare le losanghe con quel poco di pasta che avanza dai ritagli. 😢

[@LaCucinaDiSonia]

Ciao! Prova a seguire i miei suggerimenti e poi fammi sapere :)

[@cettinatabbi8557]

Ciao Sonia posso fare la frolla con il burro chiarificato

[@LaCucinaDiSonia]

Ciao! Sì puoi farla :)

[@angelaleotta4669]

Grazie a te volevo lglu ingredienti della torta cioccolato e pistacchio la voglio fare grazie

[@LaCucinaDiSonia]

Ecco dove la puoi trovare: www.soniaperonaci.it/torta-al-cioccolato-e-pistacchio/

[@angelaleotta4669]

@@LaCucinaDiSonia grazie

[@tatianacristalova609]

Si può mettere nel posto della marmellata la crema pasticcera? Grazie

[@LaCucinaDiSonia]

Ciao, sì ma dovresti prima cuocere la base facendo la cottura alla cieca. Cuoci la base da sola ponendo un foglio di carta forno con delle sferette in ceramica oppure dei legumi e solo a cottura avvenuta completi con la crema.

[@alessandracavero773]

Ciao Sonia posso usare il forno ventilato al posto dello statico?

[@LaCucinaDiSonia]

Ciao! Sì, ma devi abbassare la temperatura di 10-20°

[@bellezzenaturaliecucina]

Buona 😋 mi piace 😋 👍👍👍

[@giustinasorvino9109]

Si può fare con l'olio grazie

[@LaCucinaDiSonia]

Ciao, certo; ma le dosi saranno diverse :)

[@mariamaccotta9297]

Io uso farina 0 cambia quantità degli ingredienti? Grazie ❤

[@LaCucinaDiSonia]

Ciao! L'unica cosa è che potrebbe risultare yn pochino più dura: aumenta un pochino la dose di burro :)

[@soniabelli4202]

Ciao Sonia ha fatto la crostata fantastica. Per favore potresti dirmi su quale ripiano del forno la cuoci. E come mai le losanghe rimangono più chiare.

[@LaCucinaDiSonia]

Ciao Sonia, per il ripiano ti consiglio l'ultimo così la base si cuocerà meglio. Le losanghe rimangono più chiare perché sono a contatto con la marmellata e quindi risultano più umide.

[@soniabelli4202]

Grazie ❤

[@linadalelio4831]

Dove posso trovare questo stampi grazie

[@LaCucinaDiSonia]

Io trovo tutto su Amazon.

[@francescabuonapace9803]

Grazie grazie

[@LaCucinaDiSonia]

Grazie a te 🙏

[@VIBI701]

Posso preparare la frolla il giorno prima e lasciarla in frigo?

[@LaCucinaDiSonia]

Ciao, sì :)

[@annunziatarucireto3253]

Che misura è la teglia cortesemente, mi sfugge oppure non è menzionato. Grazie.Ora mi arrangio, perché ho hia impastato.... 🤗 😘

[@LaCucinaDiSonia]

Ciao! Il diametro della teglia è di 23 cm 😋

[@annunziatarucireto3253]

@@LaCucinaDiSonia grazie

[@mirellamabellini2160]

Puoi dirmi che ribot usi?

[@LaCucinaDiSonia]

Ciao Mirella, uso un robot Kenwood :)

[@mirellamabellini2160]

Sicura che non sia Bosch?

[@TheAlexcaru1997]

Salve, dove ha comprato la teglia, grazie

[@LaCucinaDiSonia]

Ciao! La puoi trovare facilmente online oppure anche nei negozi di casalinghi :)

[@mariagalati6285]

Ciao sonia per favore mi puoi dare la ricetta della crostata con la frutta fresca e crema pasticcera grazie

[@LaCucinaDiSonia]

Ciao Maria! Ecco a te la ricetta. La puoi trovare qui sul mio sito: www.soniaperonaci.it/crostata-alla-frutta/

[@emmanuelebuffardi1724]

Ma le dosi??

[@LaCucinaDiSonia]

Ciao! Le trovi in descrizione :)

[@Grazia67]

Favolosa!....sai che io fatico a stenderla? Si rompe facilmente e mi hanno detto che succede perché metto solo i tuorli....che ne pensi Sonia?

[@LaCucinaDiSonia]

io utilizzo quasi sempre solo i tuorli per la frolla. Ed è vero, è di difficile gestione, devi mantenerla fredda quel che serve!

[@carmelomusciotto5751]

Ho visto che x fare le lodanghe hai preso altra frolla , e non gli avanzi di pasta....🤔🤔🤔🤔

[@LaCucinaDiSonia]

Ciao! In questo caso, ho realizzato un reticolo "piuttosto fitto" quindi ho preferito usare un'altra frolla. Ma puoi comunque usare i ritagli, andranno benissimo!