Ржаное хлебное вино. Дробная перегонка ржаного сырца

[@vlkrivik4325]

Как же вы смачно рассказываете!

[@Андрей-1972]

Хороший отзыв всегда приятно. Спасибо!

[@КалиусБромгексин]

отличное видео!

[@Андрей-1972]

Спасибо за отзыв!

[@СергейИванов-б8т7ц]

Это один из моих любимых напитков, только у меня аполисенция всегда получается. У виски и бурбона нет, приходится углевать. Радионов и сыновья свой полугар очищают углем и яичным белком. Очень достойный напиток получается. Ещё я пробовал выдержаное в бочке хлебное вино, ещё вкусней становится полугар. Вам лайк.

[@Андрей-1972]

Это вы хвостиков лишний подхватывает, поэтому и мутнеет. Пробуйте больше подрезать дефлегматором, насадки колличество увеличьте. Аромата все равно будет достаточно, рожь она такая. Пробуйте!

[@Андрей-1972]

Насчёт очистки углем и яйцом, я бы лучше подточил перегонку дробную, что бы получше получалось. Углем ароматику заберёте.

[@СергейИванов-б8т7ц]

Включаю дефлегматор на 80% в струе, в кубе меньше 89 градусов. Виски для бочки выгоняю до 68-70% в струе и в сырце присутствует болото, развожу водой не мутнеет. Полугар делаю для белого питья спиртуозность как у вас больше 80% получается

[@СергейИванов-б8т7ц]

Заканчиваю перегон до 92 градусов в кубе, так как головы с изиками и с хвостами отправляю на ректификацию

[@Viktor-u8u]

Лучком шлифани, послевкусие будет лучше)))

[@alexanderbavarsky5610]

👍🍷

[@romzess4480]

Андрей здравствуйте! Подскажите пожалуйста , я нагнал достачное количество зернового сырца. Но при первой перегонке не разделял на тело и переходные и головные. Вторую перегонку хочу сделать с управляемым дефлегматором. Вопрос : насколько я потеряю в качестве продукта? Заранее благодарю.

[@aquagradus]

Доброго ранку. При 1-й перегонці нічого і не потрібно було розділяти, 2-гу робіть з дефлегматором. Тут якість залежить від того, на скільки оптимально організуєте процес. Успіхів Вам!

[@romzess4480]

Ясно! Спасибо!

[@ЯрославБатькович-м1э]

Расскажите пожалуйста за прямоточный дефлегматор. Почему он лучше для ароматных напитков? Все что мне удалось выяснить за него, что КПД меньше из за другой конструкции. Но принцип то тот же, на сколько я понимаю. Если не затруднит поясните по подробней, я новичок. Спасибо!

[@Андрей-1972]

Рубашечный дефлегматор предназначен для получения большей ароматикеив напитке. Его задача не жёстко рубить более низкокипящих составляющие и отправлять их обратно на насадку, как в кожухотрубном, а мягко подпропускать лёгкие хвостики с ароматами. При это укрепление за счёт возврата флегмы также происходит, но меньше и таким образом в комплексе получается ароматные напитки. Рубашечным дефлегматором легче управлять, он менее чувствителен на изменение настроек охлаждения. Будут ещё вопросы, набирайте телефон Акваградуса. Подскажем.

[@ЯрославБатькович-м1э]

@@Андрей-1972 Спасибо!

[@Максмакс-ж5м5ю]

прямоток пропускает больше ароматов в конечный напиток ,за счет того что охлаждение менее интенсивное (в отличии от кожухотрубного)!Вот поэтому прямоток используют в ароматных брагах-зерно,фрукты!

[@andreyandrey9838]

@@Андрей-1972 не пишите чушь. люди же вам верят. укрепление регулируется насадкой и подачей воды в деф. не важно, рубаш. или ктх.

[@Андрей-1972]

@@andreyandrey9838 Так зачем тогда кожухотрубники с большим колличеством трубок. Можно и рубашкой обойтись? Так по вашему? Так да не так!

[@Вячеслав-я7г]

Пока дождешься видео с дегустацией, забываешь что было сначала. Уважающие своих подписчиков блогеры снимают одно видео, где и постановка браги, первый, второй перегон, и дегустация. Остальные трахают мозг

[@maks2787]

Вячеслав та если писать ролик от браги до второго погона -ролик выйдет на 40 минут !никто до дегустации не доживет)))

[@rfvfpbcncfyz]

зло в стопке оставляеш