Жареная картошка с луком как правильно жарить. Картошка которая не надоедает!

  Рет қаралды 649,463

Делай Вкусно

Делай Вкусно

Күн бұрын

Пікірлер: 707
@КурнубкаМадамкова
@КурнубкаМадамкова 5 жыл бұрын
Жареная картошка с луком самое популярное блюдо в мире а не только СНГ
@ДелайВкусно-э9з
@ДелайВкусно-э9з 5 жыл бұрын
Ну на счет Мира это наверное преувеличение, хотя хотелось бы....
@bellakeselman2390
@bellakeselman2390 5 жыл бұрын
Если не ленивый, то жарь на 2-х сковородках отдельно и соединяй перед концом жарки.
@bellakeselman2390
@bellakeselman2390 5 жыл бұрын
Да и мира. Та же картошка соломкой - чипс, но во фритюре. И без лука. Наша вкусней.
@ajbolit6845
@ajbolit6845 5 жыл бұрын
Насчёт мира преувеличение. Например, во многих странах ЕС (про все не знаю) понятия не имеют о приготовлении картошки на сковородке. В духовке - да, или картошка фри. Сам обучал многих знакомых, они просто новый мир для себя открывали.
@peterjansen6252
@peterjansen6252 5 жыл бұрын
Otsenj tupoj mudak
@ХРИСТОФОРКОТОВ
@ХРИСТОФОРКОТОВ 5 жыл бұрын
ВОТ ЭТО ДА! БЛАГОДАРЯ ВАШЕМУ ПАПЕ Я НАУЧИЛСЯ ЖАРИТЬ ВКУСНО КАРТОШКУ))))))
@valeriyzapletnev7477
@valeriyzapletnev7477 5 жыл бұрын
Я промываю после того как нарезал на дольки, два-три раза в холодной воде, потом даю ей просохнуть и потом жарю. Научил дочку, она меня превзошла в этом, рад за неё
@ВалераБордиян
@ВалераБордиян 4 жыл бұрын
Тоже мне повар,картошку не надо бросать в воду,а как же крахмал в картошке, который при жарке рассыпается, да видать поколение деградирует!
@ИгорьЗубков-ы9н
@ИгорьЗубков-ы9н 10 ай бұрын
Что б к ужину поспеть с утра начинаешь суету??
@ii-jm2ee
@ii-jm2ee 5 жыл бұрын
Самая вкусная жаренная картошка в моей жизни была, это та, которую жарила моя бабушка!
@sergo0691
@sergo0691 5 жыл бұрын
Микола Блокiднiй царство небесное
@tt-fx6no
@tt-fx6no 4 жыл бұрын
А рецепт?
@dianabek8736
@dianabek8736 4 жыл бұрын
Моя ажека (бабушка) тоже жарила такую вкусную картошку, которую никогда никому не удалось повторить. Царствие Небесное нашим бабушкам.
@qwerty188
@qwerty188 4 жыл бұрын
Тогда картошка была другая. Да и бабушки тоже
@евгешакротов
@евгешакротов 4 жыл бұрын
А дедушка
@ИгорьШелков
@ИгорьШелков 5 жыл бұрын
Дискутировать можно бесконечно, поэтому просто поблагодарю автора. Спасибо!
@ВалентинаКирилычева-щ2ь
@ВалентинаКирилычева-щ2ь 5 жыл бұрын
Сначала жарю также на открытой сковороде. Когда перемешаю 2 раза, кладу сверху лук, солю и прикрываю крышкой неплотно. Еще 2 раза перемешиваю с луком и готово. И румяная, и дольками, и вкусная. У меня между твоим 1 и 2 вариантом. Кому как нравится.))))
@ЛюбовьСафронова-д9ж
@ЛюбовьСафронова-д9ж 3 жыл бұрын
Я также думаю
@Слава_Украине_Я
@Слава_Украине_Я 5 жыл бұрын
Сегодня пробовал, реально класс!!! И жена осталась довольна и я)) у меня аллергия на лук сырой. Но тут получилось отлично! Спасибо
@djonik1616
@djonik1616 5 жыл бұрын
Красиво и правильно все показано! Теперь буду готовить как на черной сковородке! Спасибо за видео.
@юратоп-к7в
@юратоп-к7в Жыл бұрын
КАРТОШКУ ЧАСТО НЕ МЕШАЮТ. ЗА ВРЕМЯ ЖАРКИ 3 , 4 РАЗА МЕШАТЬ. НО НЕ ТАК..
@B_TAHKE_34
@B_TAHKE_34 3 жыл бұрын
Спасибо автору за ролик, тот редкий случай когда музыкальный шум за кадром не бесит, хотя можно ещё тише его сделать. Спасибо за толковые объяснения, удачи ему и ждём других видео таких же познавательных. ))
@ПохоронныйдомСпецРитуал
@ПохоронныйдомСпецРитуал 5 жыл бұрын
Вот кто что пишет, сжёг, правильно, не правильно, не промыл, лук поздно, на сале, а не на масле и тд. Самый правильный комент к этому видео, такой: Мужик, молодец! Занимаешься тем что приносит тебе удовольствие! Каждый готовит по своему! Так как его учили с детства. Мне лично пофиг кто что пишет, я люблю с поджаристой корочкой! Или тоже напишите что это не правильно?!))) его рецепт его вкус!
@WaerSon232
@WaerSon232 3 жыл бұрын
Довольно круто, первую партию сделал, не получилось, все подгорело где то было сырое, второй раз сделал по твоим гайдам так же, только нарезал другой формой, шикарно получилось, все как ты говоришь, когда делал по твоей методике, за это лайк и подписка
@ИванВикторович-н6ь
@ИванВикторович-н6ь Жыл бұрын
Красава, коротко и понятно, сколько не пересмотрел рецептов, но жарю теперь только по твоему и всё получается!!! Спасибо тебе😊
@Алина-ц1в2г
@Алина-ц1в2г 4 жыл бұрын
Во многом вкус картошки зависит от сковороды.вкуснее чем на чугунной сковороде я картошки жареной не ела.😊
@ДелайВкусно-э9з
@ДелайВкусно-э9з 4 жыл бұрын
Да, спасибо, я последнее время перехожу на сковороды из чугуна, стало все приятнее жариться!
@yurivasin3358
@yurivasin3358 5 жыл бұрын
Глазки на картохе очень аппетитные, но я люблю без глазков кушать)))
@КонстантинПетров-ф5н
@КонстантинПетров-ф5н 5 жыл бұрын
Да! Не очень приятно когда еда на тебя смотрит!
@ЭльрилБетельгейе
@ЭльрилБетельгейе 5 жыл бұрын
Ух ты, прям чувствую как жареной картошечкой пахнет! 😀
@PrometeyINFO
@PrometeyINFO 4 жыл бұрын
Прекрасный формат видео и рецепт, и действительно я до сих пор не встречал чтобы снимали в таком формате, а-ля два варианта ("как надо" и "с ошибками"), у меня дедушка был шахтер, я малым внуком прекрасно помню как замечательно он жарил картошку, не знаю по этому ли рецепту, но было обалденно вкусно ;), автору респект. Меньше обращайте внимание на "критиков", пусть сами пробуют снять видео, своЕ, вперед и с песней, критиковать легко, ты сделай лучше, а потом пиши всякое. Советы дельные, коротко и ясно, ниче лишнего! Спасибо друг бородач, иду порадую друзей чехов этим рецептом ;)
@ДелайВкусно-э9з
@ДелайВкусно-э9з 4 жыл бұрын
Чехам привет. Хороший русский!
@PrometeyINFO
@PrometeyINFO 4 жыл бұрын
@@ДелайВкусно-э9з Спасибо, взаимно. Картошка под чешское пиво пошла как доктор прописал! ;)
@BolshoySochiTuapse
@BolshoySochiTuapse 5 жыл бұрын
Кто как любит - так и правильно.
@kosdem4998
@kosdem4998 5 жыл бұрын
совершенно верно!
@АлександрПетин-л9г
@АлександрПетин-л9г 5 жыл бұрын
Люблю молодую вместе с кожурой.
@ПохоронныйдомСпецРитуал
@ПохоронныйдомСпецРитуал 5 жыл бұрын
Обожаю поджаристую! С грибами и сливками
@МаринаМамонтова-р1ш
@МаринаМамонтова-р1ш 4 жыл бұрын
И это правильно))
@family_food.999
@family_food.999 5 жыл бұрын
как не приготовить картошка всегда вкусная мы ведь все ее готовили и это видео смотрели только из интереса и любви к этому блюду!!!!!!!!! : )
@УважаемыйЧеловек-ю8ь
@УважаемыйЧеловек-ю8ь 4 жыл бұрын
Базар жок 👍👍👍смотрел и по ходу готовил 😁пойду пробовать.... Салам с Казахстана ✊
@amansaini8655
@amansaini8655 5 жыл бұрын
Жареная картошка с луком - родная такая с детства
@ЕленаСтепанова-в7б
@ЕленаСтепанова-в7б 5 жыл бұрын
Это так вкусно!!! А так, иногда, хочется вредной еды!!!
@Victoria29DM
@Victoria29DM Жыл бұрын
Спасибо за сравнение!!!! Никогда не умела жарить картошку! А тут все получилось ❤❤❤
@ivereshchak
@ivereshchak 8 ай бұрын
Самый лучший и подробный рецепт
@sergioussan9188
@sergioussan9188 7 ай бұрын
Спасибо за такую конкретику,объяснение и показ. Все не получалось нормально нарезать картоху соломкой. Вот увидел как и какую. Спасибо за варианты. У меня в основном неправильный всегда выходил.
@ВячеславКуценко-ь2э
@ВячеславКуценко-ь2э 5 жыл бұрын
Правильный вариант, видимо не из самых твоих лучших, которые получались. Лайк поставил- ты какой- то добрый и классный))
@АндрейХодик
@АндрейХодик 5 жыл бұрын
Самая вкусная картошка,та которую бабушка жарила! И еще на срочной в армии.Автору -лайк!
@ФеликсТезиев
@ФеликсТезиев 5 жыл бұрын
У тебя дружище оба варианта неверные. Во первых нарезанную картоху желательно подержать в холодной воде, после промыть и высушить, но если честно то когда времени мало а жрать хочется быстрее я её крашу прямо над сковородкой с уже начинающем дыметь маслом и сразу туда бросаю. Чем меньше в сковороде будет картохи тем быстрее и поджаристей она будет. Сразу накрыть крышкой, первые 15 мин. перекур. Через 15 мин. открыть крышку , перевернуть 1 раз ( мешать не надо) сверху на поджаренную сторону добавить лук ( много лука не надо, половина средней) сверху лука соль. Когда лук пропарится тогда уже низ картохи прожарится и можно перемешать. Выключить огонь, сверху посыпать зелень с нарубленным чесноком и накрыть крышкой. У меня получается с самого начала , как начинаешь чистить картошку до момента готовой сковороды на столе ровно 30 мин. Да, забыл добавить что я сейчас имел ввиду полную большую сковороду 28 см. Где то 5-6 порций. Если меньше, то соответственно и время готовки будет меньше.
@bellakeselman2390
@bellakeselman2390 5 жыл бұрын
Фигня. 15 мин СГОРИТ! А за 30 обуглится. Если на плите нормальной.
@ВикторСтрижнев-м6ч
@ВикторСтрижнев-м6ч 5 жыл бұрын
Ты из жопы вывалился ввиде говешки.
@МихаилБаранов-и3т
@МихаилБаранов-и3т 5 жыл бұрын
@@ФеликсТезиев г@вно твой рецепт!
@ФеликсТезиев
@ФеликсТезиев 5 жыл бұрын
@@МихаилБаранов-и3т гавно, это твое имя.
@ZASHELpoDELY
@ZASHELpoDELY 5 жыл бұрын
От сорта картошки все зависит😎.....И не спорьте😁
@viktorviktor375
@viktorviktor375 5 жыл бұрын
А если пожарить картошку на сале-то вкус будет вообще шикарный,мы с батей когда в гараже копали подвал-то придя вечером домой пожарили так картошку,умяли с хлебом большую сковороду в два счета и вкус был отменный!!!!!!:))
@ВераСамусенко-ц5у
@ВераСамусенко-ц5у 8 ай бұрын
А еще вкуснее жареная картошка на хорошем смальце, а в конце жарки сверху посыпать шкварки + рубленный чесночок!!! (это кто знает) Ням-ням! 75 лет бабушка. Желаю всем здоровья и приятного аппетита!
@АндрейИ-к5л
@АндрейИ-к5л 4 жыл бұрын
офигительно получилось)
@ДелайВкусно-э9з
@ДелайВкусно-э9з 4 жыл бұрын
Спасибо, сейчас перешел на чугунные сковороды, ваще огонь жарят
@АндрейИ-к5л
@АндрейИ-к5л 4 жыл бұрын
@@ДелайВкусно-э9з отлично)
@ВиталийНейман-ж7т
@ВиталийНейман-ж7т 4 жыл бұрын
Очень добрый ролик...нужный... Когда есть что и из чего готовить....
@olegskornyakov2186
@olegskornyakov2186 5 жыл бұрын
Совет для молодёжи дельный...Ну а меня любимая бабушка с детства научила всё правильно делать, я про картоху всё знал где-то с 4 - го класса и сам с удовольствием готовил. Кстати, лук можно просто отдельно пожарить , а потом добавить и перемешать.
@ДелайВкусно-э9з
@ДелайВкусно-э9з 5 жыл бұрын
лук отдельно, это уже ресторанные какие-то заморочки мне кажется ))) Надо максимально просто. Лук в конце минут за 5 и все понеслась ))
@vaelinomjonov1890
@vaelinomjonov1890 5 жыл бұрын
Круто шедевриально
@Самзнаю-з9е
@Самзнаю-з9е 5 жыл бұрын
А мне нравится варенно жаренная))
@ТатьянаТюменева-ш4е
@ТатьянаТюменева-ш4е 5 жыл бұрын
Жлмг ш
@ТатьянаТюменева-ш4е
@ТатьянаТюменева-ш4е 5 жыл бұрын
Ллоо
@ВладимирНиколаев-к6ц
@ВладимирНиколаев-к6ц 5 жыл бұрын
Вот тут очень многие пишут, что вкусы у всех разные, и каждый любит по своему. Но. Есть определенные неписанные правила, аксиомы кулинарного "этикета". Как, блюдо в целом и отдельные составляющие типа лука не должны быть сырыми или пригоревшими. Кто бы что бы не говорил, а картошка должна быть с корочкой и не разваренной в зюзю. А лук не должен быть сырым и хрустящим, и сгоревшим он тоже никак не должен быть. И с солью должно быть точно в норму. И выглядеть по итогу все должно красиво и аппетитно. А чтобы приготовить так, нужно во всем соблюсти золотой баланс, понимая при этом суть процесса, и вкладывая в него душу. Вот вроде простое на самом деле блюдо, но мало на свете людей, умеющих его приготовить действительно правильно и вкусно!
@АртемАлександрович-х6к
@АртемАлександрович-х6к 5 жыл бұрын
Хоть один человек правильно выразился-"вкладывая в него душу"!Хотя в любой готовке надо вкладывать душу!Но всё равно,как боженька смолвил!)
@ВладимирНиколаев-к6ц
@ВладимирНиколаев-к6ц 5 жыл бұрын
@@АртемАлександрович-х6к И не только в готовке, скажу я Вам))).
@DmitriNesterov
@DmitriNesterov Жыл бұрын
Всё ждал, когда картошка из левой сковородки встанет и выйдет. Отцу спасибо, ни разу не схалтурил ❤
@ГерманНепатриот-е7г
@ГерманНепатриот-е7г Жыл бұрын
Я делаю вкуснее ещё..Проверено..Я отвариваю в мундире,чищу,режу острым филейным ножом на дольки и обжариваю без крышки на сливочном масле,лук,жарю отдельно.Потом солю и перчу перед подачей и сверху мелконаоезаный уроп с рубленым чесноком..Это,самая вкусная картошка получается...
@Ira4692
@Ira4692 9 ай бұрын
Сколько дней уходит на такую готовку?😂😂😂😂
@ГерманНепатриот-е7г
@ГерманНепатриот-е7г 9 ай бұрын
@@Ira4692 Пару часов..
@skudarnov
@skudarnov 4 жыл бұрын
Крутое видео! Так держать!
@ВераВасина-ж7ш
@ВераВасина-ж7ш 9 ай бұрын
Ух ты какой мужчина молодец очень вкусно пахнет попробуем пожарим думаю что с вами получится суперькартошечка Благодарю вас ❤❤❤
@Victoria29DM
@Victoria29DM Жыл бұрын
Смотрю ваше видео каждый раз как готовлю картошку! Вы лучше всех объясняете и показываете как надо!!👏🏼👏🏼👏🏼💪🏼💪🏼💪🏼👍
@ОльгаАнатольевна-к9ю
@ОльгаАнатольевна-к9ю Жыл бұрын
Круто, две сковородки это прямо фишка ‼️💯🔥💥
@ирина-т5н8ш
@ирина-т5н8ш 4 жыл бұрын
Красава! Мелочь. Но много значит! Пробовала отлично!
@hortonsmith4269
@hortonsmith4269 5 жыл бұрын
было интересно ваш канал посмотреть, спасибо и удачи!
@РоманСатлыков-ф2к
@РоманСатлыков-ф2к 5 жыл бұрын
Всегда жарю картошку как моя бабушка делала вся моя семья довольна🤗
@ЭдуардСмирнов-о9д
@ЭдуардСмирнов-о9д 4 ай бұрын
Хороший обзор 👍все здорово объяснил показал 💪благодарю 😊
@guseingasanov7580
@guseingasanov7580 3 жыл бұрын
Супер получилась картошка
@ЮлияПопова-у5я
@ЮлияПопова-у5я 6 ай бұрын
Оба способа Идеальны❤
@Leo-tz3bl
@Leo-tz3bl 7 ай бұрын
Спасибо. По мне оба варианты хороши
@Oleg-kw8wl
@Oleg-kw8wl 4 жыл бұрын
Спасибо огромное!! Лучшая картошка в жизни по этому рецепту получилась. Понял свои ошибки :) Папе низкий поклон за рецепт и вообще :)
@Светлана-г4ч7т
@Светлана-г4ч7т Жыл бұрын
Молодец! Отличная подача ролика. Картошечка что надо, умница!!!
@ka-50ka-50
@ka-50ka-50 5 жыл бұрын
Для прожаристости, но не пригорания, картошке нужно много масла или смальца. То, как пригорает картошка, говорит о недостатке жиров. Тогда и лук быстрее будет готов. Перемешивать нужно реже. Если желательно поберечь здоровье - то сначала немного обжаривают картошку, добавляем лук, ещё немного обжарить, посолить и минут на пять на минимальный огонь под крышку.
@МаксимовскиеБудни
@МаксимовскиеБудни 4 жыл бұрын
Привет из Томска !) молодец зачёт !
@alda4072
@alda4072 5 жыл бұрын
Та, что тип "правильно" мало того что спалена, так еще и сто % сырая =) чисто из опыта . Я лук режу мелко, и кидаю лук под конец, специи с солью, прикрываю немного крышкой и норм. А еще, многое зависит от сорта картофана. Если картошка для пюрешки, то ее хоть суши, хоть не суши, она розварится и розвалится. Та и вообще, кто как хочет, то и жарит =)
@dahmed7242
@dahmed7242 5 жыл бұрын
Самая вкусная картошка жаренная в свином сале, И БАСТА!
@cereprepus6106
@cereprepus6106 5 жыл бұрын
моя игра, моя игра...
@Divannij_expert
@Divannij_expert 5 жыл бұрын
А те кто не едят мяса и соответственно сало? Так что здесь как кому нравится.. многие не едят сало по своей вере.
@Самзнаю-з9е
@Самзнаю-з9е 5 жыл бұрын
@@Divannij_expert на курдючном сале нужно попробовать...
@sergeysergienko2507
@sergeysergienko2507 5 жыл бұрын
Неа,на хорошем сливочном масле
@СергейКрасавин-ю8ь
@СергейКрасавин-ю8ь 5 жыл бұрын
@@sergeysergienko2507 на хорошем сливочном масле тоже хорошо.
@ЧингисБаторов-о4д
@ЧингисБаторов-о4д 5 жыл бұрын
Базару нет. Бысто самое главное В КУСНО. Однозначно бате твоему респект и уважуха. Лайк без крышки👍
@Svistunchic
@Svistunchic Жыл бұрын
Спасибо что все объяснили. Теперь я поняла, почему не получилось 😂 я делала все ошибки
@АлександрС-м4б
@АлександрС-м4б 5 жыл бұрын
Вы заслуживаете гораздо больше лайков!? ??
@ДелайВкусно-э9з
@ДелайВкусно-э9з 5 жыл бұрын
Это вопрос или утверждение? ;-)
@nsbioy
@nsbioy 5 жыл бұрын
@@ДелайВкусно-э9з да
@ДмитрийБармаков-ъ7ь
@ДмитрийБармаков-ъ7ь 4 жыл бұрын
Классное видео Благодарю!
@ДжонВетров-м8ч
@ДжонВетров-м8ч 3 жыл бұрын
Хорошая тематика отличия!!!!несомненно лайк!
@ksushak888
@ksushak888 5 жыл бұрын
дякую за поради, дуже смачна вийшла!
@ДелайВкусно-э9з
@ДелайВкусно-э9з 5 жыл бұрын
Смачного )
@МаксимАнтимиров-д6с
@МаксимАнтимиров-д6с 5 жыл бұрын
Доступно всё 👍👌
@РусланБутенко-я3м
@РусланБутенко-я3м 5 жыл бұрын
Сегодня попробую😸
@FabrioSmite
@FabrioSmite 4 жыл бұрын
Смотрю видео и чувствую запах жаренной картошки, что за магия...
@ДелайВкусно-э9з
@ДелайВкусно-э9з 4 жыл бұрын
Спасибо, сам обожаю картошку, наверное то блюдо которое не надоедает. Даже пельмени надоедают, а картошка - нет!
@ТатьянаСмакотина-з9б
@ТатьянаСмакотина-з9б 7 ай бұрын
Ты супер повар 🎉
@ВераМорозова-к3у
@ВераМорозова-к3у 3 жыл бұрын
Спасибо большое, очень понравился рецепт. Удачи вам
@vladbarta5837
@vladbarta5837 5 жыл бұрын
Ваше видео на канале произвели на меня огромное впечатление, заставили думать по-другому. Продолжайте свои творческие поиски, а я буду следовать за Вами!
@Приколывидеоцитатыгифы
@Приколывидеоцитатыгифы 5 жыл бұрын
Вкусно картошку любим. Класс
@hanumanl
@hanumanl 5 жыл бұрын
Лайк за идею!
@Андрей8ой
@Андрей8ой 5 жыл бұрын
Получилась горелая картоха)))))) спасибо, наелся))))))))
@РитмТриада.Таганка
@РитмТриада.Таганка 2 жыл бұрын
Дядь. Огонь. Зачёт и уважуха в зачётную книжку. Пойду за луком. Три тысячи лет не ел нормальной Жарёхи.
@romanovtrip
@romanovtrip 4 жыл бұрын
Спасибо автору за наглядный эксперимент. Вывод - самые мелкие нюансы в технологии приготовления блюда дают существенную разницу в итоге. Что касается блюд, то на черной "правильной" сковородке мы получили подгоревшую (и не исключу, что сыроватую внутри) картошку, с полусырым луком. Снято красиво, но это не айс! На белой, "не правильной" сковородке все, в целом, лучше. и лук там готовится дольше, а значит успеет отдать свои соки в картошку, да и картошка сперва чуть потомилась под крышкой, а значит будет мягкой. Если белую сковородку включить в конце на максимум, то через пару минут появится корочка, и будет гуд! На самом деле, разумно лук и картошку начинать жарить отдельно, и соединить только в конце (за пару минут до готовности). Потому что как ни крути, а время приготовления картофеля и лука - разное. Что касается "на чем жарить" - я пробовал на разном. Многие хвалят для этих целей курдюк или сало. Я не впечатлился. Ничего необычного не почувствовал, а ценник - приличный. Сливочное масло - горит при высокой температуре, хотя вкус у него - лучший. Растительное масло - эдакий компромисс.
@Divannij_expert
@Divannij_expert 5 жыл бұрын
Сейчас я покажу как правильно жарить картошку - нарежем её соломкой. :) Парень! Правильная нарезка - это ЧИПС, а не ФРИ! То есть на мой вкус. Картошка по домашнему - это именно чипс и только чипс! Поверь я многое перепробовал. Фри будет вкусно когда в Макдаке и ты его макаешь в кетчуп. Потому что фри - это закуска. Второе - накрыл крышкой и она парится - ошибка не в накрывании крышкой и даже не в соли, а в том , что ты её постоянно мешаешь. НЕ МЕШАЙ ей жариться, когда подрумянится - тогда переверни, но не мешай!! Да, она будет мягче, но и так многим нравится. Например, не у всех людей здоровые зубы и не у всех они вообще есть... Главный секрет в том... в том, что надо БОЛЬШЕ масла! Лук у тебя не зажарился от слова совсем. Именно потому, что он не касался сковородки и масла. А картошка жареная без масла или с небольшим количеством - это печёная картошка, а не жареная... без масла она печётся. Последнее, то что знают все повара всего мира. Коричневый цвет - хорошо. Чёрный - плохо.
@МаксимМинаков-я9о
@МаксимМинаков-я9о 5 жыл бұрын
Молодец
@Евгений-д5ь4с
@Евгений-д5ь4с 5 жыл бұрын
Последнее время стал жарить картошку крупными дольками, почти как "по-деревенски". Сковорода только чугун, с высокими бортами , тяжёлая. Масло: пополам растительное и курдюк. Максимальный огонь и под крышкой. Картошка быстро покрывается корочкой, но внутри сырая. Дожаривается на маленьком огне, с лучком. Соль, перец, чеснок. Можно и так. Крупные куски не разваливаются . Если особо следить за целостностью (не люблю кашеобразное), - то острой вилочкой по очереди снимаю на тарелку готовые дольки(тогда надо резать картошку наискосок крупными кругляшами, как колбасу). Каждая кругляшка прожаривается индивидуально. И поменьше шебуршить ложкой. Весь цимус в равномерном прожаривании, курдюке и чесноке.
@АнтонЛукичев-д3н
@АнтонЛукичев-д3н 5 жыл бұрын
и снова вкусно готовит
@АлинаКомарова-я4т
@АлинаКомарова-я4т 4 жыл бұрын
Спасибо большое, первый раз в жизни готовила, все получилось!
@ДелайВкусно-э9з
@ДелайВкусно-э9з 4 жыл бұрын
Приятного ;-)
@antonkarjala3466
@antonkarjala3466 5 жыл бұрын
класс)мне понра)особенно!
@ЛюбовьКлименко-ф4ф
@ЛюбовьКлименко-ф4ф 4 жыл бұрын
Благодарю Вас за видео!!! ❤
@НИК.ГУРЕПКО-РОМАНЦОВ
@НИК.ГУРЕПКО-РОМАНЦОВ 5 жыл бұрын
НОРМАЛЬНО!
@-.2184
@-.2184 5 жыл бұрын
приятного мне аппетита
@deserdeser3407
@deserdeser3407 5 жыл бұрын
Очень хорошее и своевременно видео. ЗАчет. пошел есть доширака
@ДелайВкусно-э9з
@ДелайВкусно-э9з 5 жыл бұрын
Приятного аппетита )))
@ayzadaakkoc9271
@ayzadaakkoc9271 3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт
@Pavel070100
@Pavel070100 5 жыл бұрын
Насчет замачивания в воде, лично я порезаною картошку обязательно замачию и промываю несколько раз в воде, что б вышел весь крохмал.
@joure4936
@joure4936 5 жыл бұрын
как же вымать весь крохмал? картошка это и есть крохмал!
@Pavel070100
@Pavel070100 5 жыл бұрын
@@joure4936 Немного не так выразился, автор в даном ролике говорит, что картошку лучше высушить если она выделяет много сока 2:40. Мне в детстве как-то приготовили жареною картошку была порезана кружочками, и из-за этого она пустила много сока и была не вкусная, после этого я картофель всегда промываю.
@Иван_Ив
@Иван_Ив 5 жыл бұрын
КрОхмал, бля!)))
@АндрейМокиенок
@АндрейМокиенок 4 жыл бұрын
Выбирайте красный картофель. В смысле с красной кожурой. Там меньше крахмала, чем в желтой или белой.
@ЕленаДавыдова-б1н
@ЕленаДавыдова-б1н 5 жыл бұрын
Спасибо за полезный совет
@dearmilemum
@dearmilemum 4 жыл бұрын
Хороший формат. Никакого лишнего пи.больства. полезные хитрости и наглядное сравнение.
@ВикторАндрусенко-г5в
@ВикторАндрусенко-г5в 5 жыл бұрын
Когда голодный как собака не до этих примудростей.все одно
@Руслан-А1401
@Руслан-А1401 5 жыл бұрын
Что есть,то есть.
@ТатьянаТюменева-ш4е
@ТатьянаТюменева-ш4е 5 жыл бұрын
МММ иииииииииррммми
@ВладимирВокин-ю8й
@ВладимирВокин-ю8й 5 жыл бұрын
Все способы хороши выбирай на ВКУС ЛЯПОТА
@Светлоебудущее-у4н
@Светлоебудущее-у4н 4 жыл бұрын
Спасибо большое ❗❗❗❗❗👍👍👍😊🤗
@ЛюдмилаЛукина-щ8й
@ЛюдмилаЛукина-щ8й 4 ай бұрын
Пошла жарить картошку😂😂😂
@rabarbaras814
@rabarbaras814 5 жыл бұрын
Случайно зашел.подписка и лайк👍👏👏
@SGT956
@SGT956 Жыл бұрын
Спасибо за интересное видео, но у меня возникли некоторые сомнения. Я очень люблю готовить разные блюда, в том числе и жареную картошку (стаж более 40-ка лет). Из своего опыта своего опыта уяснил, что слипание картошки большей частью зависит не от того , когда мы ее посолили, а от ее количества в сковороде и от температуры масла в тот момент, когда мы ее засыпаем в сковородку. Дело в том, что я обязательно пользуюсь крышкой, что способствует гораздо более быстрому приготовлению этого блюда, и при это картошка у меня всегда достаточно обжарена. Из Вашего видео невольно складывается впечатление, что в левую сковороду влито не масло, а вода, либо температура нагрева левой сковороды недостаточно высокая. А для превращения картошки на сковороде в пюре надо сильно постараться.
@ВераСамусенко-ц5у
@ВераСамусенко-ц5у 8 ай бұрын
Насчёт превращения картофеля в пюре зависит от развариваемости самого картофеля...
@Aladinka399
@Aladinka399 3 жыл бұрын
Проблемка в том, что мне нравится вкус у неправильно приготовленный, но по факту я попробовал приготовить правильно, просто немного чаще мешал, чтобы не до чёрного подгарали соломки картофеля, тоже очень вкусно))
@999poll
@999poll 3 жыл бұрын
Пока самая вкусная картошка с ютуба
@ДелайВкусно-э9з
@ДелайВкусно-э9з 3 жыл бұрын
Спасибо )
@ВячеславКуценко-ь2э
@ВячеславКуценко-ь2э 5 жыл бұрын
Я ещё добавляю (только в правильную картошку))) немного сливочного масла
@-surdin5428
@-surdin5428 5 жыл бұрын
Мне отец рассказывал что его отец ему жарил картошку а рассказывал он мне это когда жарил её мне!Мне сейчас 40 лет вот сижу на кухне на улице Зима декабрь месяц на улице лёхкий морозец.Мой сын в школе скоро придёт.Голодный.А я ему бац и картошечку жаренную с лукам.И квашенной капустачки.Пусть пацан здоровый растёт.Приятного аппетита и Здоровья Вам всем Русский народ где бы кто не жил.Жаренная картошечка это исконно русский продукт.Кто бы что не говорил!
@lirablack9265
@lirablack9265 5 жыл бұрын
Вообще то американский и русские крестьяне не знали как правильно ее есть, сначала ели вершки и только потом им объяснили, что надо есть корешки
@ВоваКот-н5э
@ВоваКот-н5э Жыл бұрын
О, я правильно жарю. Дякую Вам!
@Pdoiddi
@Pdoiddi 11 ай бұрын
Сколько нужно времени чтобы разогреть масло?
@viktoriabrown4310
@viktoriabrown4310 5 жыл бұрын
Спасибо за видео. Я как переехала в 20 лет в Канаду так и разучилась жарить картошку правильно. Вчера так психовала так как реально жаренное пюрэ получилось. Спасибо что показали как вы ее делаете.
@olgasokolova6163
@olgasokolova6163 Жыл бұрын
Наглядно 🙂
@ЕленаКим-ш1ю
@ЕленаКим-ш1ю 5 жыл бұрын
Жареную картошку люблю соломкой
@7687-x8o
@7687-x8o 5 жыл бұрын
Молодец парень. Ставлю 👍
КАК ПРАВИЛЬНО ЖАРИТЬ КАРТОШКУ
10:08
Зона Лазерсoнов
Рет қаралды 1,8 МЛН
Make these potatoes once and you'll be making them Forever! Fried Potatoes with Mushrooms.
13:27
Рецепты в гостях у Вани
Рет қаралды 832 М.
Сестра обхитрила!
00:17
Victoria Portfolio
Рет қаралды 958 М.
Мен атып көрмегенмін ! | Qalam | 5 серия
25:41
Tuna 🍣 ​⁠@patrickzeinali ​⁠@ChefRush
00:48
albert_cancook
Рет қаралды 148 МЛН
Жареная картошка "Всея Руси" ПО-ЕМЕЛЬЯНОВСКИ. #ДомаВместе
23:14
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 3,4 МЛН
ХАЧАПУРИ!!! ЗА 10 МИНУТ! НА КЕФИРЕ! Съедаются в один миг!
17:39
Ильинское Застолье
Рет қаралды 6 МЛН
Сестра обхитрила!
00:17
Victoria Portfolio
Рет қаралды 958 М.