Виноградное вино | Технология приготовления

[@rimsolutionsdublin]

музыка,использованная при монтаже-просто божественна....ты мой кумир) я из Запорожья,Украина

[@oleg.lukky556]

Нет, он мой кумир. Привет из Лозовой!!! 😀

[@user-snamibog]

шли бы ВЫ отсюда пятушки, мы сделали его идол и жертвы приносим по пятницам

[@baikal1234]

Вина мало не бывает) Делал без добавления воды, то есть сахар добавлял не в воду как ты в видео,а черпал сок из бочки с вином и туда добавлял сахар. В итоге путем проб и ошибок пришел к выводу что воду нужно добавлять.Высокая кислотность и терпкость вина не всем по нраву,мне нравится мягкое, поэтому я добавляю немного воды. 0,5 литра воды на 20 литров виноградного сока самое-то!

[@ОлександрЗаблоцький-и6е]

Я не силен в виноделии. Хотя видео познавательное. Но больше всего я в восторге от смонтированного видео. И музыка и заставки, ну просто в тему. Я в восторге. Уже подписан и огромный ЛАЙК. Продолжай снимать видео в том же духе.

[@АлексейГолубев-л7к]

День добрый. Сколько было по бриксу в момент дробрения винограда?

[@cartractor3757]

Я делаю вино, у нас сладкий виноград, не добавляю ни сахара ни воды ни дрожжей... так же жду 3-4 дня и как только оно начинает стихать, отжимаю в перчатках(в этом году куплю пресс) потому что в руки чернота вьедается, и ставлю на водяной затвор, а потом перецеживаю несколько раз в течении следующих месяцев... полезное видео))) молодец👍

[@ARTEMONFILMS]

Пресс тема! А я в этом году собираюсь сделать вино из Шелковицы, обалденное👍

[@ВиталийЮраков]

Пресс давит косточку это плохо.

[@СеменЭверстов-к3э]

Интересно подаешь информацию, сразу залипаешь

[@АндрейФедотов-ъ4у]

Привет из Казани всем. Хорошое видео. Пересмотрел сегодня. Огонь.

[@avocadmen]

Как эксперт в области виноделия, заявляю, если бы Дионис был жив, то поставил бы лайк. Как эксперт в области рофлов, заявляю, вставка с майнкрафтом топ!)

[@ARTEMONFILMS]

"Ты кто такой иди нахуй, так вино не делается!" ©Дионис Vll в. до н.э.

[@КалидПонтиевич]

Эксперт,ха ха.Дионис бы еба.....ул его кувшином,по тому месту откуда идеи рождаются.)))Ролик классный,как развлекуха,но так вино не делается.

[@ДокторГонзо-ф1д]

Приятно смотреть. Так держать.

[@ARTEMONFILMS]

Игорь, спасибо! Стараемся...)

[@baikal1234]

Кстати рецепт хорошего вина,сжат до 15 минут здесь, практически вся информация о вине в домашних условиях! Начинающим очень полезное видео!

[@СтасРодионов-и9х]

Приветствую ,у меня вопрос ,на третий перелив и добавления сахара ,перчатка так и не поднялась , опущенная была дня три , чуть поднадутая поэтому я ждал чтобы полностью опала , вопрос оно отбродило и его поставить в холодное место на время ,а потом в бутылки или оно испортилось , вкус кислый добавил 750 гр сахара на 5 литров с трёх раз, получилось 150 гр на литр, есть совет?

[@Fierework]

У нас дед вино делал,вообще ничего не добавлял .но было 3 разных лозы Розовый,Черный,и черный кислосладкий.Вино было шикарным.

[@nikoBNR1]

Если виноград сладкий можно сахар не добавлять ...

[@ARTEMONFILMS]

@@nikoBNR1 и это точно.

[@ParadisiacalMyGame]

Артём, почему не просите подписаться и поставить лайк? Люди забывают, правда. В начале и конце видео напоминайте про это. это работает.

[@golfstream444]

Классные у тебя видеоролики) креативно подходишь к делу) молодец Дядька!!!

[@baikal1234]

От сорта винограда и времени его сбора зависит самое главное - качество и вкус вина) Другое дело его не испоганить в моменте приготовления!)))

[@SemyaMasterov]

Класс!

[@ГлебДавыдов-р8ф]

Темыч, спасибо за видос! Весь канал пересмотрел, а это почему чуть не год откладывал... Снимай че получилось! Показывай ТТХ - обороты, сахар... Перегоняй, продемонстрируй аппарат. Не сочти что умничаю, но почему без гидрозатворов брожение?

[@ferz3554]

На одном дыхании. Зачет! Привет с Одессы))

[@ARTEMONFILMS]

Привет 🖐 и огромное спасибо! Хоть и через месяц..🙈😀

[@ЛеляЛя-е8к]

Музыка супер, парень красавчик

[@КонстантинМедведев-д3е]

А что за песня на 1.10?

[@Mustube]

лучший фильтр от осадка это медицинские шапочки))

[@Paramnv]

Sergazinov A. Хорошая идея, сегодня это опробовал .

[@vitalvega5857]

А что за тема звучит с 9 минуты?

[@nevergiveup5619]

Ты красава! Продолжай в том же духе))))

[@Vika-Anya-Yalta]

Я ВИНЦО ЛУБЛУ. НО ДЕЛАТЬ НЕТ. ОТ ДАВКИ РУКИ ЩИПЛЯТ ЗА СКОЛЬКО ВЫПИЛИ ВИНЦО? ИЛИ ПРОДАЛИ?

[@home_from_river]

Мне бы такого винишка попробовать! 😋

[@stas84ful]

я делал 4 брожения и в сумме получилось 250 грамм на литр , получилось оболденное не кислое и не приторное вино

[@renday]

Видос ох*енный! А стоит ли в домашнее вино добавлять магазинный сахар? Попробуй в следующие разы что-то из домашнего варианта. Например свекольный собственного производства)

[@bukavra]

От чистоты ёмкости напрямую зависит, а будет ли вообще вино.

[@ГалинаМрясова]

Крррасавчик!

[@yzbagosa]

👍

[@azv199]

150 грамм сахара на литр сусла? Т.е. по 50 грамм сахара на литр 3 раза?

[@WTFCustomGarage]

Блин чувак! Где новые видосики?

[@ARTEMONFILMS]

Привет, на подходе нечто крутое, вот увидишь👀

[@sergun93]

В твоем вине остается потом сладость? После того, как вино отстоится пол годика в погребке, в принципе можно ж добавить сахарку по вкусу в него?

[@ARTEMONFILMS]

Да оно остаётся в меру сладким, это же не второе разбавленное водой.. Вообще я не сторонник добавлять сахар в готовый продукт, тем более когда оно уже отстоялось и основное брожение прошло, но если сильно хочется, то почему бы и нет?) лишь бы вам нравилось.☺

[@sergun93]

@@ARTEMONFILMS как я понимаю, вино может выбродить до своего мах. * (если не ошибаюсь около 18, не суть) Потом брожение прекращается и невыбродивший сахар переходит в сладость? Если я хочу на выходе получить более сладкое вино, тооо... я добавляю дробно больше сахара? Пы.сы. В 2013 первый раз вино делал, 3 порциями вносил 250 гр. сахара на литр, дофигище( на тот момент я этого не знал) так оно бродило и бродило, бродило да бродило, в итоге желанной сладости там не было, но градус был высочайший)) Я уже не помню, может где-то накосячил и из - за этого сладость пропала. По поводу сэма... когда вникал в дебри алхимии для крафта огненной воды, на сайте хоумдистиллер( форум самогонщиков) открыл для себя бентонит(глина, абсорбент) Эта глина разведенная в теплой воде добавляется в брагу и она офигенно очищается, сразу хлопья образуются и выпадают в осадок. Сэм с такой браги получается в разы приятнее в том числе и на запах. Короче самый оптимальный, безвредный вариант. не пугайся, но её берут из наполнителей для кошачьего туалета. Определенные бренды используют природный бентонит в этих целях, народ давно опробовал, оценил - говорит что годно! Ну я проверил - тоже годнота. Хочется много еще чего написать, поделиться так сказать знаниями... Нравится твой канал, в правильном направлении движешься, ТОВАРИЩ!

[@Физикажизни-ь4й]

Можно спросить можно ли хранить вино в погрибе в стеклянной огромной 20 литровом бутылке?

[@ARTEMONFILMS]

А почему нет то?) я так и храню до сих пор.. Бочки у меня нет.. Не рекомендуется использовать пластиковую тару для хранения или алюминий.

[@Физикажизни-ь4й]

@@ARTEMONFILMS спс подпишусь на твой канал

[@ARTEMONFILMS]

@@Физикажизни-ь4й 😉👌

[@alexErtemenko]

Так вот что значит Винишко Кун ))

[@КостяСигальчик]

Молодец!

[@aleh_papof]

8:54 Качай пресс брат 💪🏼

[@rivez4me400]

класс

[@русланмакс-и1с]

Давай бренди!)

[@ARTEMONFILMS]

Вот уже три месяца как я не могу найти время чтобы закончить с ним..)

[@romank974]

👍чего рекламу не ставишь в роликах? Ставь зарабатывай на you ...

[@УпоротыйАлиЭкспресс]

*3:41** что за божественная музыка?)*

[@Rukatekime]

Это из "Маски шоу", в 90х-00х шло

[@УпоротыйАлиЭкспресс]

@@Rukatekime точно))) спасибо большое!)

[@maxf6611]

Местный бутлегер:), хотя сам такой.

[@megasaniioo6506]

Ты супер😍😙😙😙😙😙😙💋💋💋💋

[@евгенийлесняк]

Из жмыха получается отличный самогон, а молдоване жмых сушат и гонят сэм даже зимой

[@albertpopov2269]

Уж коли выбран такой архаичный «затвор», как резиновая перчатка, разумно его слегка усовершенствовать vinograde.blogspot.com/2019/01/raspberry-wine.html

[@Paramnv]

Так и не рассказал как сделать бренди ☹️

[@ARTEMONFILMS]

Я до сих пор его не доделал.. Прошла первая перегонка и с тех пор он настраивается и ждет. Зима близко..

[@Paramnv]

ARTEMON я по твоему рецепту делаю вино :) сегодня снял жмых, вроде все идёт как надо . Расскажи пожалуйста , что делать со жмыхом , чтобы подготовить для перегонки . Сколько сахара, воды добавить, сколько опять настаивать , когда на гидрозатвор ставить .

[@ARTEMONFILMS]

@@Paramnv офигеть! Круто!!! Извини что сразу не ответил, вероятно уже сам разобрался.. Да и я не самый прошареный винокур. Ну да ладно лучше поздно чем никогда, жмых я разбавил водой 1:1 сразу же добавил или 7 или 9 кг сахара уже не помню.. Перемешал и поставил под затвор так же каждый день взбадривал это дело и как перестало булькать перегнал.. Кстати по вину оно у меня получилось шипко крепленое как портвейн) так что если хочется лёгкого напитка всё-таки нужно на этапе приготовления водой разбавлять, но мне все равно понравилось как есть, возлияния направо и налево шли на ура)) Как у тебя сейчас обстоят эти благородные дела?😏

[@aleh_papof]

7:41 ору))

[@ARTEMONFILMS]

Олег, я позову тебя на дегустацию✊

[@ruslankotov5129]

дегустация была

[@witya_av]

Бати я так понял нет (

[@макс-л8ш1щ]

Да уж....Вставка с шумовкой,как раз на все видео...

[@АлександрКузянкин-й4з]

вообще -то боле менее профессиональные виноделы добавляют не сахар , а декстрозу, блохер

[@ГеннадийНиколаенко-з6б]

Сахар то зачем ? 🤦 Вино - это виноградный сок и больше ничего . Ни воды , ни сахара там быть не должно . Виноград сам по себе должен иметь достаточное количество сахара .

[@ARTEMONFILMS]

Должен, но в наших краях он не достаточно сахаристый, водой стоит бодяжить если хочется, чтобы напиток был легкий, а то он еще и красный, после пары бокалов мотор в шоке от такого концентрата..

[@ГеннадийНиколаенко-з6б]

@@ARTEMONFILMS а представьте , как делают вино из подвяленного винограда - амаронэ 🤷‍♂️какая там концентрация . Это называется - тельность вина . Такие , о которых вы говорите ,называют полнотелыми . И это ценится . А так , получается просто сорт винограда не тот , вам не подходит .

[@ARTEMONFILMS]

@@ГеннадийНиколаенко-з6б согласен, мне кстати больше по вкусу такое насыщенное вино. Толку с того что более легкое хлещется ведрами.. Полнотелое👌😏