Aubergines alla parmigiana

[@jean-claudegomez3527]

Merci elle vraiment superbe cette recette d'aubergines, c'est sur je vais la réaliser 😋🍆 merci encore bonne vacances 👍🧑‍🍳

[@CatherinePoncey-zw3fr]

Merciiii je m attendais à quelque chose de beaucoup plus difficile.

[@mofornr8170]

Il existe une version un peu plus compliqué qui consiste à paner les aubergines avec une anglaise et à les frire, c'est au choix.

[@BueSmokeNY]

Aubergine mon légume préféré. Merci bien..

[@corinnedanel9899]

tres bonne recette chef ,,, une bonne idée pour apprêter les aubergines

[@inesdelchambre4219]

J ai qlqs notions de cameraman puis je assister Gilbert ? Miam-miam 😊

[@boutbout7129]

Moi je peux tenir une perche ! ^^

[@jerometournier5467]

@@boutbout7129 moi une fourchette sinon

[@patriciabaillot3978]

​@@jerometournier5467😅😅

[@lapanthererose6472]

@@jerometournier5467😂😂😂😂😂😂

[@franck52000]

Même en vacances je ne rate aucune des nouvelles vidéos....merci chef 😅

[@whiskeywine8485]

C'est une recette du sud de l'Italie. Mais peu importe l'essentiel c'est que ce soit bon😊

[@mickaelpeyrot7997]

Bonjour Chef, j'espère que vous allez bien ? Encore une super recette, mais je vais me la faire égoïstement car ma femme et mon gamino n'aiment pas l'aubergine, tant pis pour eux, mais c'est sur que pour moi : miam. Encore merci et bonne continuation Chef ainsi qu'à l'équipe 👍😉

[@nicolecarrara6323]

Merci pour cette recette d'aubergines . Enfin une façon de cuire les aubergines sans trop de gras ! Je vais la faire très vite. Merci Patrick Plaisir de te voir au moins en vidéo ❤

[@LearnWithAChampion]

@@nicolecarrara6323 merci Coline ! Des bises et bon appétit

[@patriciabertoli1321]

Che bellissima ricetta d''Italia!!👍👍👍❤❤ j"adore les aubergines a la parmigiana ! 😋😋 toutes les saveurs de l'été ! Mille merci Chef 🥰 🥰 🥰

[@giovanniboano9636]

LES aubergine se coup avec couteau dentelè

[@patriciabertoli1321]

@@giovanniboano9636 oui. Bien sûr mais cela n'enlève en rien la bonté de ce plat! Et du reste, dans plein de régions italiennes, les aubergines se cuisent en friture avant de passer au four peu importe. Toujours un régal!

[@JosianeMessotten-tf4hp]

Miam miam !, merci pour ces précieux conseils chef.

[@inesdelchambre4219]

Merci Patrick je pensais que c'était bcp plus compliqué que cela c est à ma portée je crois😮

[@user-nv4nu4jb7f]

Habituellement je ne suis pas très copain avec les aubergines mais présentées comme ça j'y cours . Merci pour cette recette et j'oubliais je ne connaissais pas le basilic pourpre je pense en avoir jamais vu Tchao Tchao caro amico !!

[@mickaelpeyrot7997]

Rebonjour Chef, j'ai oublié de vous demander si vous pouviez nous faire des exemples de marinades pour le poulet/dinde au barbecue,ce serait super, surtout en ce moment ? Merci d'y penser si vous le pouvez, bien sûr. À bientôt Chef.

[@dominiqueravarotto5030]

Viva Italia !

[@user-nv4nu4jb7f]

Certo !!!

[@guillaumeg8516]

Merci chef pour cette recette de saison 😉 😊

[@christophegirardot8828]

Merci chef

[@The030771]

Bonjour Patrick, je souhaiterais faire du cervelas sauce rémoulade, pouvez vous m'aider ? Merci pour vos recettes que vous présentez bien, c'est à la portée de tous 👍

[@christianminiscalco7745]

Mon plat préféré. Une merveille.

[@elizabethseeman7512]

👍👍

[@jacdecau]

Pas de fioriture, simplicité , riche et gastronome de la vanne 😉

[@dominiquecolosimo2730]

👍😊Buone 😋👏🙋‍♀️

[@nicolaspilot3881]

toujours des envies

[@fredericstanisiere1156]

Hummmm😍😍 pour grillé les aubergines a 220° , c'est en chaleur tournante ? Merci Patrick

[@LearnWithAChampion]

@@fredericstanisiere1156 oui chaleur tournante ! Bon appétit

[@huguettegauckler5539]

Merci Patrick pour la recette....ça donne vraiment envie, il y a des jours j aimerais bien m appeler Gilbert 😂....je deviens peut-être bigleuse mais je n ai pas vu le lien pour la sauce tomate en haut à droite.....

[@alimouri]

Pourtant le lien y est juste au moment ou le chef le montre du doigt

[@cathy9715]

Je fait cette recette sur du pain grillé à tombe par terre

[@bauwensjudith8358]

🥰😍🤩😘❤❤❤💋💋💋👍👍👍👍🙏🙏🙏

[@christianerecrosio5957]

Merci pour la recette. Idéalement, il faut combien d étages ? Merci

[@LearnWithAChampion]

@@christianerecrosio5957 4 me semble bien ! Bon appétit

[@fabbondanza35]

C'est une recette du sud de l'Italie et non de Parme 🤨

[@alimouri]

waouh le mot est dit. Peu d'ingrédients mais une tonne de saveur.... à l'italienne en plus

[@suprayo9547]

en sauce bolognaise c est encore meilleur

[@dante9884]

Je pense que j'ajouterai aux couches de mozarella intermédiaires un peu de pecorino (comme je le fais pour mes lasagnes) et pareil pour finir, parmesan-pecorino, ces mélanges de fromage sont excellents à mon gout ... Après tout, ce sont ni plus ni moins que des lasagnes d'aubergines ...

[@Gato1978]

Le basilic du début de la vidéo, où est-il dans la recette ?

[@LearnWithAChampion]

@@Gato1978 Dans la sauce tomate et puis plusieurs feuilles entre chaque étage lors du montage ! Bon appétit

[@nadegerobin5569]

Tout a fait raison en cuisine et foot ils sont en deuz lol 😂😂

[@nadiabensalem597]

Au debut, je croyais que ce serait 1 barbecue. (Jardin) pourquoi sauce tomate? Pour moi le parmesan se fait pas cuire...les turcs s'y connaissent aussi en aubergines.

[@giovanniboano9636]

Parmigiana avec Parme,n'a rien a voir!

[@lepoulpe1100]

Oui et non. Certains pensent que la recette est issue de la région de Parme, sauf que cette région a connue l'aubergine très tardivement. Contrairement à la Sicile qui elle connaît et cultive très tôt l'aubergine. Quand à dire que parmigiana vient du Parmesan que l'on y trouve dedans , c'est faux car le fromage était largement répandu dans toute l'Italie très tôt, Plusieurs regions revendiquent la recette, alors.... Le principal est que cela soit bon et bien fait.

[@giovanniboano9636]

Les aubergine se coupent avec le couteau dentelè!

[@volcanoworld7975]

Merde y a du fromage. Bon bas je laisse tombé cette recette.

[@journey6875]

A naples..on les panes,et frire..ensuite on fait les couches..parmesan,voir avec mozza je dis bien voir..sans parler de la sauce tomate(coulis!!!)..bref..laissez les mammas faire va..