Овёс - это (...пиип...)|Ярославские винокурни|дистиллят|винокурение|самогоноварение|азбука винокура

Овёс, причем не Геркулес, из которого многие домашний винокуры экспериментируя, делают дистилляты - один из тех редких источников сырья, который используют самогонщики. Впервые овсяный дистиллят попробовал на крепком мире 5, и он был от Ярославских винокуров. Затем решил сделать его самостоятельно. В итоге, с ведра овса и кучи мучений по его перемолу и сбраживанию - получил всего три литра спирта сырца, крепостью около 22% и забросил эту тему. На последнем, шестом кубке малого шлема, снова увиделся с Ярославцами и была возможность повторно продегустировать их овсяный дистиллят. Там же договорился с Павлом, встретиться и записать видео, как Ярославские винокуры его делают. Выяснить подробности.
Приятного Вам и вдумчивого просмотра
• Овёс - это (...пиип......
Ярославские винокурни в Facebook
/ yardistillery
ВАЖНО - ПРОЧИТАЙТЕ (PS) до того, как Вы решили оставить комментарий!
PS
Это нормально, если Вы имеете другую точку зрения на тот или иной вопрос и она не совпадает с позиций Главного героя ролика и/или моей. Не нормально, когда вместо корректного изложения Вашей позиции, Вы переходите на оскорбления и мат. Комментарии подобного рода будут удаляться, аккаунт нарушителя блокироваться.
Прежде чем ругаться, подумайте - зачем?
Политика и власть - их тут нет.
Деньги - нет
Тогда зачем?
Всем ДОБРА!!!
PS2 - если в ответ на Ваш корректный комментарий, в ответ Вы получили комментарий с личными выпадами личного характера - не отвечайте. Не всегда быстро, но как правило, просматриваю все комментарии. Не адекватный комментарий будет удален, аккаунт заблокирован.
PS3 - на мат и ссылки включены фильтры, поэтому не надо удивляться, что ваш комментарий вышел с задержкой или вообще не вышел.
Это площадка для обмена опытом и роста НАС как Винокуров, а не для снятия стресса после тяжелого рабочего дня.
Заранее спасибо всем за понимание предпринимаемых мер.
Сайт “Азбука Винокура” - это ресурс для начинающего самогонщика.
www.azbukavinokura.com/karta-...
представительства проекта в соц.сетях
VK
azbukavinokura
Facebook
/ azbukavinokura
OK
ok.ru/samogon.azbuka
Instagram
/ azbukavinokura.com_
Twitter
/ azbuka_vinokura

[@AzbukaVinokura]

Ссылка на кодзи m.intl.taobao.com/detail/detail.html?id=1635627416&spm=2014.21361915.0.0 Овёс, причем не Геркулес, из которого многие домашний винокуры экспериментируя, делают дистилляты - один из тех редких источников сырья, который используют самогонщики. Впервые овсяный дистиллят попробовал на крепком мире 5, и он был от Ярославских винокуров. Затем решил сделать его самостоятельно. В итоге, с ведра овса и кучи мучений по его перемолу и сбраживанию - получил всего три литра спирта сырца, крепостью около 22% и забросил эту тему. На последнем, шестом кубке малого шлема, снова увиделся с Ярославцами и была возможность повторно продегустировать их овсяный дистиллят. Там же договорился с Павлом, встретиться и записать видео, как Ярославские винокуры его делают. Выяснить подробности. Ярославские винокурни в Facebook facebook.com/groups/yardistillery/ Приятного Вам и вдумчивого просмотра kzbin.info/www/bejne/r4KqZWt_ZbmGjc0 ВАЖНО - ПРОЧИТАЙТЕ (PS) до того, как Вы решили оставить комментарий! PS Это нормально, если Вы имеете другую точку зрения на тот или иной вопрос и она не совпадает с позиций Главного героя ролика и/или моей. Не нормально, когда вместо корректного изложения Вашей позиции, Вы переходите на оскорбления и мат. Комментарии подобного рода будут удаляться, аккаунт нарушителя блокироваться. Прежде чем ругаться, подумайте - зачем? Политика и власть - их тут нет. Деньги - нет Тогда зачем? Всем ДОБРА!!! PS2 - если в ответ на Ваш корректный комментарий, в ответ Вы получили комментарий с личными выпадами личного характера - не отвечайте. Не всегда быстро, но как правило, просматриваю все комментарии. Не адекватный комментарий будет удален, аккаунт заблокирован. PS3 - на мат и ссылки включены фильтры, поэтому не надо удивляться, что ваш комментарий вышел с задержкой или вообще не вышел. Это площадка для обмена опытом и роста НАС как Винокуров, а не для снятия стресса после тяжелого рабочего дня. Заранее спасибо всем за понимание предпринимаемых мер. Сайт “Азбука Винокура” - это ресурс для начинающего самогонщика. www.azbukavinokura.com/karta-sajta Поддержать проект: Карта СБ РФ 4276 3800 2852 7740 Яндекс кошелек 4100 1465 8134 773 или через www.azbukavinokura.com/sotrudnichestvo представительства проекта в соц.сетях VK vk.com/azbukavinokura Facebook facebook.com/groups/azbukavinokura/ OK ok.ru/samogon.azbuka Instagram instagram.com/azbukavinokura.com_/ Twitter twitter.com/azbuka_vinokura

[@user-wb6mx5ec5z]

За ссылку спасибо. Небыло сказано сколько кодзи на кг сырья

[@37transport]

@@user-wb6mx5ec5z я вообще там по китайски ничего не понимаю

[@user-df3zo5mk8e]

@@user-wb6mx5ec5z 7 граммов

[@user-wb6mx5ec5z]

Благодарю вас Павел .

[@BumHunter]

Так а чем эти отличаются от жёлтых Кодзи? Меньше посторонних запахов?

[@user-hy1ux8tc9q]

Павел, как всегда тебе респект и уважуха!!! Спасибо за труды!!! С Наступающим, всего доброго!!!

[@AzbukaVinokura]

Спасибо 🤝. Вас также с наступающим 🤗

[@user-mu8xk3uq5s]

Доброго вечера! Который раз смотрю Ваше видео с удовольствием! Созрел до того, чтобы выразить свою благодарность за Ваш труд. "Энтуазизм" и альтруизм ваши, горы свернут. Благодарю.

[@popovich830]

Спасибо Павел как всегда посмотрел с большим удовольствием!!

[@PalOlegych]

Спасибо вам Павлы, очень интересный рассказ получился👍👍👍

[@damirbear1984]

Спасибо обоим Пашам 👍👍👍

[@user-fe1xv2qc5v]

Положительный чувак☺ про ароматные воды интерестно надо пробовать

[@user-zl6qq4uv8n]

Павлы молодцы ! Респект !!!👍🎖💪

[@olegglushkov1804]

Интересное интервью.

[@user-il7et8yp9o]

Для избежания заражения, при открытии ферментера можно использовать лабораторный метод - это газовая горелка рядом при перемешивании..

[@maxxvik2779]

Бочка чутка побольше пробирки будет. Ну и горелка нужна соответствующая kzbin.info/www/bejne/api0loeYj7lkaM0

[@WAREW0]

Круто

[@polmura6390]

красиво говорит Паша! ) вдохновился овсу поставить

[@user-nt3sr8xy2x]

Я тоже вдохновился, овес заказал, а дрожжи пока не получилось найти по ссылкам. Вы разобрались где их купить?

[@polmura6390]

@@user-nt3sr8xy2x я люблю винные. от них бражка вкусно пахнет

[@user-nt3sr8xy2x]

@@polmura6390 Так Павел говорит что только на таких получится оригинальный напиток, решили пойти своим путем?

[@polmura6390]

@@user-nt3sr8xy2x оригинальный обязательно. люблю чтоб было что с чем сравнить )

[@vovikov5464]

Приветствую!)Рожь может и распространена на наших полях,а вот в магазинах,да на рынке ХРЕН найдёшь!)Спасибо Павел,интересненько было!)

[@user-df3zo5mk8e]

Хорошее зерно - дорогое. Пишите - дам контакт

[@user-ti4ud4kg8i]

@@user-df2nl9bi2g Вариант не очень впечатляет, Мука не даёт целостной органолептики, как зерно. Но, "за неимением кухарки, имеют и повара" как говорится... )

[@vovikov5464]

@@user-ti4ud4kg8i Пробовал я на муке.Как вариант то да,а вот без ПВК с мукой лучше не работать.

[@vovikov5464]

@@user-df3zo5mk8e давайте,только объёмы то как,мне ж машину не надо.

[@user-df3zo5mk8e]

@@vovikov5464 vk.com/shugurovskaymuka

[@capitancrab]

Павел, когда будет про дистилляты на короткой царге с Алексеем Т?

[@AzbukaVinokura]

Скорее всего в январе, но не с Алексеем.

[@maxxvik2779]

А интервью с Байбаком о его виски - он же его именно на короткой царге делает. Или есть отличие?

[@user-yx3ik2ue7j]

Овес Собчак заценит.

[@user-vi4yr7df5n]

Закрадывается сомнение, что ароматные воды берутся из-за экономии.) Тяжёлые спирты и сложные эфиры не самые хорошие друзья для печени. А вообще интересные интонации у рассказчика - буд-то слюна выделяется при разговоре на такие темы.)

[@user-rk9ru3vd1v]

Как определяете градус в браге если на кодзях в начале нет сахара в сусле?

[@user-ok1up1tf4m]

Было бы хорошо если бы дали ссылку на Китайские «Кодзи» те что не «Ангел».

[@PavelAleksandrovichP]

Тоже рыл русскоязычный ТаоБао - не нашел ... и Like qu Wang не помогает

[@user-df3zo5mk8e]

m.intl.taobao.com/detail/detail.html?id=1635627416&spm=2014.21361915.0.0

[@nashe_hobbi]

Паш привет! Что с качеством? 🙄

[@AzbukaVinokura]

Форс-мажор....

[@user-pg2kt7sq9z]

Увожаемый автор, очень увожаю ваш канал как начинающий винокур, спасибо вам, просьба снять побольше секретов хлебных вин, от ребят с данного видео

[@AzbukaVinokura]

бум работать!

[@alex1985t]

Можно сылку на кодзи с Таобао

[@user-df3zo5mk8e]

m.intl.taobao.com/detail/detail.html?id=1635627416&spm=2014.21361915.0.0

[@user-ti4ud4kg8i]

Интересное и познавательное видео. Было дело - хотел заняться с овсом, теперь точно не буду, не считаю целесообразными трудозатраты и результат. Последний год работаю с рожью. Да, сложновато, хлопотно, не богатый выход. Но, попробовав раз не смог остаться равнодушным, забросил остальные зерновые отдав предпочтение хозяйке русских полей. Ни один зерновой дистиллят не сравниться с ржаным . Это просто чудо. Спасибо за видос, всегда приятно смотреть " без воды"...

[@user-fe1xv2qc5v]

Вы тоже на кодзях ставите или используйте солод ?

[@user-ti4ud4kg8i]

@@user-fe1xv2qc5v Когда как. На кодзях выход больше, чем при обычном солодовом ГОС . На ферментах выход как на солодовом. Ржаное зерно нужно перемолоть как можно мельче и запаривать пару часиков, как говориться, чтоб ложка стояла. Гидромодуль 1:4. Что бы не заморачиваться с пеной, при запаривании, в горячую массу добавьте печенье ("юбилейное", "к коффе" и т.п) из расчёта 1шт. на 2кг. зерна, предварительно растерев его - ни какой пены и копеешные затраты..

[@user-fe1xv2qc5v]

@@user-ti4ud4kg8i спасибо

[@user-jr2lg4ko1c]

Легко тебя развернуть с пути

[@user-ti4ud4kg8i]

@@user-jr2lg4ko1c Не припомню - когда мы перешли на ТЫ?

[@BumHunter]

Для чего выдумывать что-то с дезинфекцией, когда есть 3-6% перекись и НУК?!

[@vinokurnyakruzhkov]

Можно подробнее о этих Китайских Кодзи. Может точное название или ссылку. В телефоне плохо видно фото.

[@user-df3zo5mk8e]

m.intl.taobao.com/detail/detail.html?id=1635627416&spm=2014.21361915.0.0

[@user-ek7ri8pw5i]

Я заказываю ячмень ,рож ,кукурузу на жерновах.грубый помол с оболочками.Вполне допускаю что с овсом перемолотом таким способом проблем будет меньше.сам с овсом опыта не имел.

[@maxxvik2779]

А если брагу не перегонять а просто профильтровать - получилось бы овсяное сакэ...

[@slavazolotarev6311]

Доксициклин спокойно продаётся в аптеках, по крайней мере в Москве. 20-30 рублей.

[@user-up9iz3zk2y]

мне в Ярославле не продали, как ни упрашивал. гречка и пшеница заразились на кодзи от ангела

[@user-df3zo5mk8e]

Да, спокойно. По Москве ноль вариантов. Маленький город, сделаем скидку на это))) www.medlux.ru/search?names=%3Bdrg%7C%D0%94%D0%BE%D0%BA%D1%81%D0%B8%D1%86%D0%B8%D0%BA%D0%BB%D0%B8%D0%BD%23%D0%94%D0%BE%D0%BA%D1%81%D0%B8%D1%86%D0%B8%D0%BA%D0%BB%D0%B8%D0%BD И тут тоже дохера)) apteki.ru/pharms/drugTitleSearch?SearchForm%5Bterm%5D=%D0%94%D0%BE%D0%BA%D1%81%D0%B8%D1%86%D0%B8%D0%BA%D0%BB%D0%B8%D0%BD Если препарат перестали производить, то его трудно продавать, увы

[@user-df3zo5mk8e]

Мне пачек 100 на всякий случай. Купите?

[@user-up9iz3zk2y]

@@user-df3zo5mk8e готов участвовать в совместной закупке)

[@slavazolotarev6311]

@@user-df3zo5mk8e Аптеки Столички, в поиск лекарств зайдите.

[@5a7tUx]

Ковш !

[@user-rv9xi9td8f]

"Геркулес" тоже разный бывает.

[@user-mx3bp5gu4s]

Фигня какая-то получается пробовали 2 схемы одна не понравилась, поэтому больше не пробовали, гениально

[@doctorzlo4585]

На ПВК надо не СПН, трубки по типу кольца рашинга и тогда не будет избыточного давления и медь будет работать в паровой зоне. Я 3 перегона не снимаю эту медную трубу 3" на 400 мм с засыпкой медных колец, только потом снимаю и мою в лимонке. Не вижу смысла все это делать каждый раз. С рожью и пеногасителем ни когда проблем не было в пвк кроме того , что первый перегон воняет как на свинарнике, могут из дома выгнать)

[@161kamen]

Отдельное помещение решит вопросы запаха,при первом перегоне затора крышку ПВК до 70*С не закрываю. Прикинь духан какой)))А так действительно кольца при первом и СПН при втором.

[@doctorzlo4585]

@@161kamen ужас)

[@user-il7et8yp9o]

Про медь эт ты зря10000%

[@AzbukaVinokura]

ссылка на тао на кодзи. m.intl.taobao.com/detail/detail.html?id=1635627416&spm=2014.21361915.0.0

[@user-gn3iv3wn7v]

А на русском таобао нет ?

[@user-df3zo5mk8e]

@@user-gn3iv3wn7v более того, с тао даже не заказать в Россию. Нужно пользоваться услугами брокеров

[@PavelAleksandrovichP]

Нашел сайт. Для торговли по РФ. Надо там регистрироваться, заходить в ЛК и только потом вставлять ссылку данную Павлом. Тогда поиск работает. Это мне их поддержка в Ватсапе по рознице ответила. Она же и ссылку прислала. Уже потом и я все нашел сам... t-b.ru.com/catalog/product/1635627416/#.Xfmr75MzaM8

[@AleksandRNAS]

Про зерно это конечно ересь дичайшая! В современных реалиях ни один адекватный сельхозпроизводитель не будет выращивать зерно(любое) без его протравки. Я уже не говорю про фунгицидные, гербицидные и пистецидные обработки зерна в стадиях роста (кущение, выход в трубку, молочно-восковая спелость и тп.). Без адекватной протравки семян наивысший процент заражения грибами, фузариозом и многочисленными болезнями стебля и колоса. А то, что он несёт о наичистейшем зерне, да еще из Пензы. Более-менее адекватное зерно ростет в черноземе (липецкая, тамбовская, воронежская, орловская, тульская области). А сеять "чистое", непротравленное зерно может человек, который мало чего понимает в растеневодстве.

[@user-df3zo5mk8e]

Спасибо, нам и Анатолию Шугурову очень важно Ваше мнение)

[@AleksandRNAS]

@@user-df3zo5mk8e и детям своим и его не забудь это мнение на ночь пересказывать. Может хоть до них дойдёт!

[@user-df3zo5mk8e]

@@AleksandRNAS своим не буду, я не ращу зерно)

[@user-il7et8yp9o]

Нах добавлять сахар, добавь ректификата в брагу за пару дней до перегона, он вытянет все эфиры из зерна..

[@user-df3zo5mk8e]

Вот тут подробнее пжл, ибо сие заявление противоречит: 1. Логике 2. Попытки получить дистиллят, а не смесь его с ректификатом

[@user-il7et8yp9o]

@@user-df3zo5mk8e все крайне логично - смемесь дистиллята и ректификата, получится если смешать дистиллят с ректификатом,"... Сдесь другое. 1. В исходной браге много эфиров, но мало спи+рта. 2. Только спирт( лучше зерновой) и только в брагу, что-бы не сломать вкус исходника. 3. Сколько? А сколько совесть позволит.. Но без фанатизма!!!¡ P. S. Давно так делаю, на солоде, разницы не почувствовал.

[@user-bs8oi3jf2o]

@@user-il7et8yp9o Зерновой спирт какой? Если спирт сделан на ароматом сырье то он в любом случае будет давать свой вкус, аромат. Вкусоароматическая составляющая овса при этом теряется. Тут смысл не в том, чтобы получить много спирта. Смысл получить ароматный именно дистиллят. Это большая разница. А ароматный спирт можно из сахара с добавками получить

[@user-il7et8yp9o]

@@user-bs8oi3jf2o пшеничный ректификат, крепостью 96.6% обсолютно нейтрален по запаху и вкусу, и мягок в употребление.

[@vjacheslav_mihajlovich]

@@user-bs8oi3jf2o если спирт имеет вкусоароматику, значит это НЕ Спирт!

[@AndereyBondarev]

страдальцы

[@user-mx3bp5gu4s]

Ферменты пахнут не приятно, а кодзи блин не пахнут? Месяц брожения, это же дохрена Странный мужик

[@Belkovskiy]

так называемые "кодзи" это и есть ферменты с дрожжами и подкормкой, к реальным кодзи они не имеют никакого отношения. А месяц брожения это вообще за гранью. Максимум 5 дней.