کباب شیشلیک درجه یک با رسپی اصیل شاندیز به روش ساده قابل انجام در منزل

Рет қаралды 155,222

2 жыл бұрын

شیشلیک با فاصله زیاد لذیذترین کباب ایرانی است. حقیقتا پیدا کردن یک کباب شیشلیک لذیذ، استادپز، آبدار و تهیه شده به روش اصیل و بدون دستکاری نامربوط، در خارج از شهر زیبای شاندیز خراسان کاری دشوار است
مهیار در این ویدیو گام به گام انتخاب گوشت مناسب، روش خواباندن شیشلیک با رسپی اصیل شاندیزی، سیخ زدن، و تکنیک صحیح کباب کردن را به زبان ساده و با تمام نکات فنی لازم به شما آموزش می‌دهد. با دیدن این ویدیو قادر خواهید بود در اولین امتحان، از مهمانان ارجمند منزل خود نمره قبولی ۲۰ (و حتی چندین پیشنهاد ازدواج) بگیرید.
مواد مورد نیاز برای ۴ نفر
گوشت تازه گوسفند حدود۱۸۰۰ گرم (۲۴ قطعه راسته برش شیشلیکی)
پیاز زرد یا سفید ۶۰۰ گرم
فلفل سیاه تازه ساییده یک قاشق مرباخوری سرپر
نمک یک قاشق غذاخوری

Пікірлер: 646

@muhammadrezafadakar7322 2 жыл бұрын

اقا مهیار این که به رسپی های اصیل پایبند هستی خیلی عالیه. استاد محمد علی طاهری طرقبه از آشپزهای اصیل شاندیز دقیقا همین رسپی رو میگفت برای شیشلیگ

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

درود جناب فداکار عزیز شک نکنید که وقتی اجازه استفاده از کلماتی همچون «اصیل» و «اصلی» بخود بدهم، حتما با رخصت و تحقیق و کسب دانش اساتید مربوطه و اسناد تاریخی بوده است دقت و حسن نظر شما قابل ستایش است

@nirvanafardjohnson32 Жыл бұрын

@@YummyGastronomy درود اقا مهیار خواستم سئوال کنم که شما ایران زندگی میکنید یا کانادا در ضمن بگم که از طریقه آموزش غذا تون بسیار استفاده میکنم عالی آموزش میدین ممنون

@hhhhhh-xz7kc Жыл бұрын

بانو بزرگوار و محترم ببخشید اسم تان را متوجه نشدم دقیق چی هستش ، آقای مهیار درهمین کانال شان دقت کنید مشخصه آلمان هستش وتاریخ شروع به بارگزاری برنامه یوتیوب سال ۲۰۲۲ باسپاس

@hhhhhh-xz7kc Жыл бұрын

سلام

@mehrdadkeneshlou7898 2 жыл бұрын

خیلی خوبه که تو دوره زمونه ای که اکثرن با پاشیدن غذا رو در و دیوار و خالی کردن ظرف سس رو غذا و صحبت کردن به سبک دوستانی که سر کوچه ها می ایستن تبلیغ غذا و رستوران می کنن، شما این قدر مسلط و و اصیل این غذا ها رو آموزش میدید.

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

درود جناب کنش‌لو از نظر لطف‌تان بسیار متشکرم متاسفانه شتابان به سوی نابودی آن اندکی که از اعتبار فرهنگی باشکوه باقی‌مانده، می‌تازند بی آنکه خود متوجه باشند امیدوارم موفق به جبران باشیم

@ae-rc2si 2 жыл бұрын

آفرین بر شما. حرفه‌ای توضیح دادن یک طرف فارسی قشنگ و درست و بدون غلط حرف زدن یک طرف. پایدار باشید.

@a.abbasi4219 2 жыл бұрын

ببخشید مگه ایشون ایرانی نیستن؟؟

@faridkeshavarz3187 Жыл бұрын

واقعاً عالي، جداي از يادگيري گوشه اي از هنر كباب زدن، از مرام افتادگي و ادب شما هم لذت ميبرم ، جانتون سلامت و روزگارتون خوش ❤

@omidheydari5612 2 жыл бұрын

چقدر با حوصله تمیز و دقیق آشپزی میکنید واقعا آدم لذت میبره کارتون حرف نداره،

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

ممنونم قربان محبت دارید💐🙏

@reyhaneh3704 Жыл бұрын

آشپزی عالی ، کلاس و پرستیژ عالی . اصیل و هنرمند . سپاس فراوان

@sattarghasemei4485 Жыл бұрын

چقدر با حوصله توضیح میده ..واقعا آدم ِلذت میبره..خیلی ممنون 🎉🎉❤❤

@Faras5901 10 ай бұрын

بسیار انسان با سواد‌و‌با شخصیت👏

@aliraeisijaras1820 Жыл бұрын

اقا واقعا دستتون درد نکنه.رسما ادم حس میکنه سر کلاس آشپزی نشسته و داره به استاد گوش میکنه با عشق

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درودها، دوست گرامی قربان لطف بسیارتان، خوشوقتم که مطالب را مفید می‌یابید. سلامت و بختیار باشید.

@arasharash694 Жыл бұрын

بهترین شیشلیک شد دمت گرم استاد

@user-ve2cl4fh7w 2 жыл бұрын

درود خیلی با حوصله و اصولی و با توضیح کامل آشپزی میکنید

@amirradfar2938 3 ай бұрын

اقا مهیار به نظرم شما یک دامپزشک حرفه ای هم هستید علاوه بر سایر مهارتها و دانشی که دارین ❤❤❤

@banoo829 2 жыл бұрын

درود بزرگوار طرز آموزش عالی و سنتی است خسته نباشید

@RHSGH 2 жыл бұрын

تن صدا و لحنتون عالیه. به همین روش ادامه بدید. بسیار لذت بخش. حتی از دیدنش هم عطر شیشلیک به مشامم رسید. پاینده و مانا باشید

@haniehz4353 2 жыл бұрын

ممنون بابت توضیحات عالی و مبسوط. خدا قوت. 🌹🌹🌹

@hassanmahdavi7570 2 жыл бұрын

بااختلاف زیاد بهترین کانال آشپزی 👏👏👏👏👏👏

@masoudmoosavi613 7 ай бұрын

درود بر شف مهیار عزیز! ما طبق دستور شما با اولین منقل خونمون کلی دعا به جونتون کردیم! عالی شد، بینظیر!

@marziehhajizadeh3637 2 жыл бұрын

سلام .خسته نباشید.تشکر از توضیحات شما .

@arashakaberi2634 2 жыл бұрын

مهیار عزیز، شما با اختلاف بهترین ویدیوهای آموزش‌ آشپزی رو تولید میکنید! دمت گرم و پاینده باشی. امیدوارم همینطور به تولید ویدیو‌های پر محتوا ادامه بدی 😀

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

سپاس عزیز دل، مطمئن باشید برنامه همینه و اینجا محتوی خاله‌بازی و ... نخواهید دید

@arashakaberi2634 2 жыл бұрын

@@YummyGastronomy دست شما درد نکنه 😀 منتظر ویدیو های جدیدتون هستیم

@mansory1906 6 ай бұрын

خاله بازی😂😂❤@@YummyGastronomy

@alimofidi4537 2 жыл бұрын

عالی، معرکه و درجه یک، ممنون.

@JAV63 2 жыл бұрын

با درود. باز هم تشکر از شما بخاطر حفظ دستورالعمل اصیل و حقیقی این کباب مهشر. این متد کار شما خیلی با ارزش هست.

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

درود بر شما، و سپاس فرآوان از اینکه اهداف اصلی کانال از نظر نکته‌بین شما پنهان نمی ماند.

@user-in4vf9qy2i Жыл бұрын

با سلام خدمت شما جناب مهیار خان گرامی فوق العاده بود .شما فوق العاده جنتلمن و اصیل هستید

@babakhan4040 Жыл бұрын

بسیار عالی و حرفه ای

@atilla6230 2 жыл бұрын

واقعا بهترین و دقیق ترین ویدیو آشپزی که تو این ده سال تو یوتوب دیدم خسته نباشید

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

ارادتمندم 🙏💐

@user-eh7fr9zu8v 2 жыл бұрын

سپاس از شما🌹

@melio2821 2 жыл бұрын

سپاس فراوان خدمت استاد عزیز ممنون مثل همیشه عالی بود🌹❤️

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

درود و تقدیم مراتب احترام و تشکر🌹

@raminnezhadbagheri9503 Жыл бұрын

به به نوش، لذت بردم سلامت و پیروز باشید

@aradbabazadeh6261 Жыл бұрын

ویدئو هاتون احساس آرامش خاصی داره

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر شما دوست گرامی از لطف شما متشکرم قربان شما

@reza.ho-63 3 ай бұрын

یکی از تکنیکی ترین شف دنیا ❤❤❤

@doctorcabin9702 Жыл бұрын

‌دست شما درد نکنه...🙏🙏🙏

@parigol62 3 ай бұрын

اقا واقعا دست مریزاد. سپاس

@miladtorkashvan4928 2 жыл бұрын

چقد توضیحات کامل و در عین حال بیان درست و زیبا. ممنون از وقتی که میذارید و تلاشی که میکنید

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

درود بر شما جناب ترکاشوند عزیز از محبت شما سپاسگزارم

@arezoohoseini4673 Жыл бұрын

بی نظیر و عالی مانا باشید

@miladrahpeima7746 Жыл бұрын

چی بگم آخه آقا جون دلمون رفت Perfect 🌹🌹🌹

@angeli604 2 жыл бұрын

مهیار جان شما صحبت کردنتون هم به دلنشینی و جالبی سبک آشپزیتون هست.

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

قربان محبت و لطف شما🌺

@ahmad-pw6qw 2 жыл бұрын

کارت درسته👍👍

@janan940 8 ай бұрын

به به نووووش جانتون. فوق العاده اس

@afzaliazham Жыл бұрын

بسیارعالی دستتون دردنکنه نوش جان🎉❤

@eshaghsharifi3292 2 жыл бұрын

دم شما گرم واقعا عالی بود خیلی توضیح عالی موفق باشید

@parisaJavadi Жыл бұрын

ممنون از اموزشتون

@ayatalahmosicand641 2 ай бұрын

دستت درد نکنه. آموزنده بود.

@alirezaabedi53 Жыл бұрын

درود استاد گرامی دقیقا رسپی شما را دنبال کردم و نتیجه بسیار عالی و لذیذ بود, با تشکر از شما . پاینده و سلامت باشید.

@suredaneshmand8757 2 жыл бұрын

بسیارعالی🌹

@user-ph8hp9zv2x Жыл бұрын

درود برشما جناب بسیار عالی و مفید❤️

@AsnMshah 2 жыл бұрын

عالی بود تشکر ار از شما آقا مهدیار

@vahidmarali9305 2 жыл бұрын

من اصن آشپزی نمیکنم آنچنان ولی از دیدن ویدیو های شما خیلی لذت میبرم واقعا خسته نباشید

@NargesMakaremi 3 ай бұрын

دیشب برای اولین بار با این رسپی با همسرم شیشلیک پختیم و نتیجه رویایی شد 😍 فوق العاده بود استاد جان ❤❤❤

@YummyGastronomy 2 ай бұрын

درود بر سرکار خانم نرگس بزرگوار نوش جان همگی، خوشحالم که از نتیجه لذت بردید. همواره سلامت و کامروا باشید.

@amirpv6165 Жыл бұрын

جناب مهیار سپاس، طبق روش شما آماده کردم و بسیار دلپذیر شد

@YummyGastronomy Жыл бұрын

نوش جان🙌

@afsanehaliyazdani2904 11 ай бұрын

جناب محترم سلام، الحق که درجه دقت جنابعالی در انتقال معلومات و جزئیات مهم تحسین‌برانگیز است. بسیار سپاسگزارم.

@user-yq8mj9ey7u Жыл бұрын

سلام خدا قوت تشکرازسلیقه شماوتوضع کاملی می دهیدوحوصله خوبی داری تشکر

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر شما سرور گرامی سپاسگزار لطف شما هستم با آرزوی سلامتی و بهروزی

@kasimabib2118 10 ай бұрын

تشکر از آقای مهیار

@f.a3658 2 жыл бұрын

wonderful And very detailed explanation 🙏🏻👌

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

Thanks a million! Glad to hear it was useful🌺

@majidahmady4446 Жыл бұрын

عالی بود ،💐💐💐👍

@mortezajafari2395 Жыл бұрын

واقعا ‌ویدیو با محتوایی بود ممنون استاد گرامی

@YummyGastronomy Жыл бұрын

با تقدیم درود و مراتب سپاس از محبت جناب مصطفی، برای شما دوست گرامی آرزوی سلامتی و بهروزی دارم.

@davida.9835 2 жыл бұрын

عالی عالی ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️👍

@abrahamnemani3907 2 жыл бұрын

اقای مهیار ترکوند٫ ایول

@mahajian Жыл бұрын

Awesome teacher .. thank you!

@nahidchobtarash3700 8 ай бұрын

عالی ،ممنون

@farhadkazemipour4247 Жыл бұрын

لذت بردم از تماشای ویدیو شما، شوخ طبعی در کمال ادب شما، پایدار باشید

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درودها تقدیم به جناب فرهاد عزیز از مرحمت شما دوست محترم بسیار متشکرم. نیک‌بخت و کامروا باشید.

@feresthemirali7648 Жыл бұрын

درودبرشماعااااالی بود ممنون ازشما وخسته نباشید چقدرباحوصله ومتانت خاص خودتون توضحیح میدهید سلامت پایدارباشید❤⭐🌹🌷⭐

@YummyGastronomy Жыл бұрын

سپاسگزارم 💐🙌

@farnaz3085 10 ай бұрын

درود بر شما ٫ خیلی عالی بود✋🏻

@afsanehst5279 2 жыл бұрын

عالي من هميشه بدون سيخ زدن مي پختم ولي حالا سيخ زدن شيشليك را ياد گرفتم سپاسگزارم🌹

@user-hl5wk3uj5f Жыл бұрын

سپاسگزارم .

@mortezajafari2395 Жыл бұрын

بسیار عالی

@alirezaparvizi5168 2 жыл бұрын

درود بر شما استاد خیلی ممنون از اطلاعات مفیدتون❤

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

ارادتمندم 🙏

@amirfakhar1074 Жыл бұрын

جناب مهیار گرامی ، با سپاس از نکته سنجی جنابعالی و شیوه بیان مهندسی شما ، پایدار باشید

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر جناب امیرخان گرامی از لطف شما متشکرم قربان شما

@milad.alitaj 2 жыл бұрын

مهیار عزیز ممنونم بابت این ویدئو زیبا . حقیقتش من بیشتر ویدئو هارو برای گوش دادن به صحبتهای شما میبینم و لذت میبرم تا مبحث آشپزی

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

قربان لطف شما میلاد عزیز😅😅

@sepidehmottaki9680 Жыл бұрын

عاااالی👌👌👌

@Kevin-thl 2 жыл бұрын

فوق العاده بود پایدار باشید. ⚘⚘⚘👍👍👍🙏🙏🙏

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

درودها کوین جان از محبت شما متشکرم قربان جنابعالی

@Sahar20090612 2 жыл бұрын

آقا مهیار عزیز، واقعا از دیدن این ویدیو لذت بردم. شما علمی و دقیق به ‌فارسی ساده و روان تدریس میکنید. به امید دیدن ویدیو اموزشی بیشتر از شما.

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

سرکار خانم سحر گرامی از محبت بسیار‌تان سپازگزارم. همراهی شما باعث افتخار است

@bhmab9831 2 жыл бұрын

عالی استاد

@navid4932 2 жыл бұрын

عااااالی ❤️ سپاس🌹

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

💐🙏🙏

@masihpoorazizi830 2 жыл бұрын

خیلی عاللللللللللی بود

@amintaghizadeh6699 2 жыл бұрын

با سلام و عرض ادب. خیلی خوشحالم که با کانالتون آشنا شدم و از آموزشهای بسیار زیبا و حرفه ای و علمیتون بهره مند شدم. بسیار لذت بردم از نحوه آموزشتون ، جدا دست مریزاد 🙏🙏🙏

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

سپاس جناب تقی‌زاده عزیز

@ahmadghasemian9035 2 ай бұрын

شما ستاره هستید همیشه سلامت باشی استاد 🌛⭐⭐⭐⭐⭐🌜✌

@YummyGastronomy 2 ай бұрын

درودها تقدیم به جناب قاسمیان بزرگوار از محبت شما بسیار ممنونم و خوشحالم که مطالب تقدیمی را مفید می‌یابید. تصدق مهرتان.

@hamidhassani1392 Жыл бұрын

به مولا انقدر قشنگ صحبت میکنی من فقط گرفتار شخصیت خودتون شدم استاد . حرف نداری استاد 😍😍😍😍😍🤝🤝🤝🤝🤝

@YummyGastronomy Жыл бұрын

عرض ارادت 🙌🙌

@user-ui6wh4nx6e 2 жыл бұрын

Loved your video keep it up Mr. thanks for Sharing your recipe

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

🙌🙏

@nokiasamsung9235 2 жыл бұрын

اقا واقعا دست مریزاد.ازجناب سراشپز ممنونم وبادیدن ایشون حال خوبی پیدامیکنم.انشاءالله سلامت وپایدارباشن♥

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

سپاس، عزیز بزرگوار

@mehdializadeh1202 2 жыл бұрын

عرض سلام و ادب دارم . بسیار عالی بود .

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

درود جناب علی‌زاده سایه عالی مستدام

@peimanfarshbaf7522 Жыл бұрын

اینجا در هلند ساعت ۲۲:۳۰ شب هست ولی اینقدر جالب هست ودیوهای کانال شما که حد نداره، سرتان سلامت

@sssansh6808 2 жыл бұрын

آفرین آفرین!!!پرچمت بالاست!دمت گرم

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

غم شما کم😀

@danhejazi7769 Жыл бұрын

آفرین بر شما

@alirezaazizimoshfegh2861 Жыл бұрын

درود، من مو به مو طبق دستور شما عمل کردم و نتیجه عالی گرفتم، بسیار خوشمزه و لذیذ شد، از شما سپاسگزارم، سلامت و برقرار باشید.

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر شما بسیار عالی 👌👌 خوشحالم که مورد پسند واقع شده 🙌 نوش جان

@mahmoodshojae3979 Жыл бұрын

دروداستاد،کباب داغش خوبه راخوب اومدین،داغ داغ خوردن کباب لذت خاصی داره

@araz.semsar7 Жыл бұрын

Spectacular vedio👏👏🙏🙏

@mehdirashedi6893 2 жыл бұрын

سلام و عرض ادب استاد عزیز خیلی سپاسگزارم بابت اموزش های بسیار خوب و علمی که زحمت میکشید در اختیار عموم مردم قرار میدهید.انشالله که همیشه سالم و سلامت باشید. ممنون از زخمات جنابعالی

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

درود بر شما جناب راشدی ارادتمند و سپاسگزارم از بذل توجه حضرتعالی پاینده باشید 💐

@sahra278 Жыл бұрын

استاد مهیار رسپی های شما عالی عالی واقعا سپاسگزارم🙏❤️👌

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر جناب ارسطو قربان لطف شما دوست گرامی. امیدوارم از نتیجه کار لذت کامل را کسب بفرمایید. سلامت و سرافراز باشید.

@peymangh2963 2 жыл бұрын

استاد بزرگوار خودم پیام امروز من به شما بود در مورد شیشلیک سپاسگذارم عالی بود

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

درود بر شما. امیدوارم همه آرزوهاتون به همین سرعت برآورده بشه🙂😂

@Haj_amir77 2 жыл бұрын

عالی بود❤️ بازم ویدیو بزارید

@mohammadzargar7759 2 жыл бұрын

Perfect, Obviously you are even a master in the scientific subject in this manner "Maillard Reaction" beside excellent techniques. Good job.

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

Thank you very much for the complement! Glad you enjoyed it.

@saeidd Жыл бұрын

درود استاد عاااالی

@ghatipati1981 2 жыл бұрын

استاد دمت گرم خیلی خوب بود

@parvinsarvestani4799 2 жыл бұрын

سپاس

@masoudrezai769 Жыл бұрын

سر منقل مست بودی دمت گرممممممم

@MrJamshidjj 2 жыл бұрын

ایول سلطان

@alirezagholami2227 Жыл бұрын

باسلام وخسته نباشید به استاد مهیار بسیار بسیار از آموزش‌های جنابعالی استفاده میکنم وبسیار تو اموزش ماهر و توانا هستین اینقدر خوب و با ارامش صحبت میکنید که اگه ویدئو شما چند ساعت هم طول بکشه خسته کننده نیست امیدوارم همیشه سلامت باشین واز شما کمال تشکر را دارم

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درودها علیرضای عزیز سپاسگزارم از حسن نظر شما 🙏 عرض ارادت

@user-ic8xs9mp4f 3 ай бұрын

سلام و عرض ادب چقدر ،پکیج و بسته یا چهار چوبِ وجودی شما کامل هست و آدم رو هم سو میکنه ومن از دیدن فیلم های آشپزی شما،استفاده‌ از کلمات و حتی ، میمیکِ رفتاری شما بسیار لذت میبرم،ومفتخر هستم از پیدا کردن شما، بی ملال و سبز باشید