کباب ایلچی بختیاری با تکنیک بی استخوان کردن مرغ کامل

کباب های بختیاری خیلی توی ایران مشهور هستن. کباب ایلچی به صورت درسته و بودن استخوان کباب میشه. نتیجه یک مرغ آبدار با یک مزه بی نظیر. امیدوارم که شما هم لذت ببرید.
مواد لازم
مرغ بین ۹۰۰ تا ۱۷۰۰ گرم
فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری
زیره: نصف قاشق چایخوری
نمک: ۱ قاشق چایخوری
سیر: ۱ حبه
فلفل پاپریکا شیرین: ۱ قاشق چایخوری پر
ماست: ۱ قاشق غذاخوری
آبلیمو: ۱ قاشق غذاخوری
روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری
.
.
.
.
.
.
#معراج
#آشپزی
#کباب
#ایلچی
#کباب_ایلچی
#بختیاری

[@javasgoreyshi6300]

عالی نون پدر شیر مادر حلات باشه پسر

[@merajmousavi8573]

😄😄مرسی

[@coolfattester8181]

پسر فوق العاده شدی من همکارتونم و مجری خیلی دوست داشتم میشد باهاتون مصاحبه کنم شما اشپز با هنری هستید

[@amirheydari3694]

آفرین واقعا ، خیلی حرفه ای بود . ممنونم

[@merajmousavi8573]

سپاسگزارم 🙏🌹

[@faridejafari9743]

وای چه کارسختی معلومه فوق العاده شده

[@user-lf2qw6ew1n]

خیلی خوب طوزیح می دی دسته گلت درنکنه

[@merajmousavi8573]

سپاسگزارم

[@teacherasnaki7509]

Like 👍 👌 💛 😙 🥰

[@merajmousavi8573]

🙏🙏🌹🌹

[@hoseinra]

لذت بخش بود

[@merajmousavi8573]

سپاسگزارم

[@faridejafari9743]

پر توان باشی عال توضیح دادید

[@salmanhassan1238]

خیلی خوب عالی بود

[@alipashai8114]

خسته نباشى. Keep it up

[@daniyalm.m.n1788]

عالی بهترین هستید 👍🤏🤏

[@merajmousavi8573]

سپاسگزارم

[@LiNaz578]

خسته نباشی انصافا لذت بردیم و این وقت شبی گشنمنون شد

[@user-ug1bi4uc7j]

عالی دمت گرم، واقعا از دیدن ویدیو ت لذت بردم

[@kiarashpro8994]

به به گشنم شد

[@user-oj3re5mu9f]

واقعا عالی🙏🏻🙏🏻

[@merajmousavi8573]

🌹🙏

[@taheremousavi593]

ممنون استاد معراج عالی بود👏👏

[@merajmousavi8573]

ممنون از لطفتون

[@naderseraj3833]

عالی بود

[@farnazhamedi4232]

تو روحت ❤

[@bnosrati]

Bah Bah, Wish I was there to taste it.

[@merajmousavi8573]

Thanks a lot 🙏🌹

[@Arman.Mohseni]

بسیار عالی

[@merajmousavi8573]

سپاسگزارم

[@jemisization]

براوو 👏👏👏👏👏👏👏👏👏 داش معراج خسته نباشی عزیز دل برادر

[@merajmousavi8573]

عزیز دلی لطف داری

[@f2gparadox66]

اولین کامنت

[@seyedpishrofan]

تیتاپ طلایی

[@mohammadsaadati2572]

Perfect

[@merajmousavi8573]

🙏🙏🌹🌹

[@user-rf7qm5en6f]

وای دهنم آب افتاد😋😋😋

[@merajmousavi8573]

😊🌹🙏

[@MuratEltanOfficial]

Çok harika olmuş afiyet olsun

[@merajmousavi8573]

Teşekkürler 🙏🌹

[@hassanmahdavi7570]

Like ❤️❤️❤️

[@The_Riddler21]

👍

[@merajmousavi8573]

🙏🌹

[@user-hg4wm8ul5s]

بختیاری 🔥🎹☀👏🏼😍😋

[@merajmousavi8573]

🌹🌹🙏🙏

[@cameracamera9352]

👍👍👍👍👍👍

[@najebaali9548]

😌😌😌😌😌

[@pooyangoodarzi8096]

درود به شما عالی بود قسمت آخر چه چیزی ریختین روش؟

[@parham78]

همون اضافه سسی که با ادویه درست کرده بودن بود

[@merajmousavi8573]

یادم رفت بگم کره و زعفران بود

[@pooyangoodarzi8096]

@@merajmousavi8573 سپاس معراج عزیز

[@pooyangoodarzi8096]

@@parham78 نه داداش گلم سس رو کههمشو زد به مرغ

[@parham78]

دوباره گشنمون شد شبی 😂😂😂

[@m.n.a4533]

بیا 🍆🍆🍆🍆🍆بخور گوشت خالص😅😅😅😅😅😅😅

[@parham78]

استاد چاقوتو از کجا گرفتی؟خیلی تیزه منم میخوام

[@merajmousavi8573]

چاقو مارکش پراتیک ولی تیز بودنش به تکنیکه تیز کردنشه

[@arazatilla9204]

داداش اینکه اسمش ترکی هست چطور شد کباب بختیاری شد

[@user-sx6ve9dk4z]

به تو ربطی نداره فقط نگاه کن و یادبگیر

[@arazatilla9204]

@@user-sx6ve9dk4z اب بریز همونجات که میسوزه

[@user-sx6ve9dk4z]

@@arazatilla9204 الان میریزم آبم رو🙈

[@arazatilla9204]

@@user-sx6ve9dk4z تا تهش بخور

[@user-sx6ve9dk4z]

@@arazatilla9204 تو آبمو بیار خوب بخور واسم حالا آبمم یکاریش میکنم

[@ashlycole5963]

من پدر و مادر و هفت جد آبادم لربختیاری است ولی این کبابهای جعلی که ترکیب مرغ و کوبیده هستن میگن کباب بختیاری، یا این کباب ایلچی رو در هیچ نقطه ای در خاک بختیاری ندیده ام. ما لرهای بختیاری مثل لرهای لرستان که جگروز دارند،ما همان را داریم و به آن "په به جیر" می‌گوییم تلفظش به فینگلیش Peh be jiyar ما کلا یک مدل کباب داریم که ترکیب گوشت استخواندار و بدون استخوان گوسفند است و به آن Kavav می‌گوییم کلا لره و گوشت گوسفند. اساسا مرغ و جوجه باب طبع لرها نبوده و نیست. کبابهایی که اسمش را به نام شاندیز و طرقبه یا شیشلیک یا سلطانی زدند همان کباب معمولی و تنها کبابی است که لرها می‌خورند شما از استان لرستان تا شهرهای لرنشین خوزستان مثل ایذه و مسجدسلیمان تا استان چارمحال بختیاری تا کهگیلویه و بویر احمد به رستورانهای بومی مراجعه کنید به ندرت جوجه کبابی یا فردی که جوجه کباب سفارش بدهد می‌یابید. احتمال اینکه در کوهرنگ یا چمن گلی یا تاراز یا اندیکا کباب جوجه پیدا کنید صفر است.

[@miladmekanik4936]

مطمئنی لر بختیاری هستی؟ لر بختیاری کلا یه کباب داره با استخوان یا بدون استخوان؟؟؟؟؟؟؟ گفتی که اساسا مرغ و جوجه باب طبع لرها نبوده و نیست . اساسا؟؟؟؟ بختیاریها کباب مرغ نمیخورن؟؟؟ دوست عزیز من خودم بختیاریم چهار لنگ و نمیدونم از کدوم طایفه ای ولی سمت ما کبابها و غذاها متنوع است

[@ashlycole5963]

@@miladmekanik4936 منم هفت لنگ بهداروندم ، خداوکیلی اون کبابی که تو رستوران به عنوان کباب بختیاری میفروشن رو کدوم شهر یا روستای بختیاری دیدی؟ یا کجا اسم کباب ایلچی رو شنیدی؟ بازفت میسلیمون مالمیر چلوشیمبار ازنا الیگودرز دورود کجا؟

[@ajbinam9102]

👎👎👎

[@ajbinam9102]

@@miladmekanik4936 👍👍👍