白菜豬肉餃［中文字幕/Eng subtitle ]嫩滑肉汁比例。解決菜出水問題，包餃不沾水做法，儲存餃子方法. How to make dumplings prefect.

餃子（白菜豬肉餃）簡易做法，
非常適合同小朋友一齊做，
絕佳對係一個絕佳嘅親子活動。
無論大人，小朋友都食唔停口。
-------------------
#餃子食譜
#dumplings
#dumplingrecipe
#porkrecipe
-------------------
份量：
以下份量大概包45-50隻餃子 Dumplings ( Chinese cabbage with pork)
材料：
半肥瘦豬肉碎：300g semi -fat and thin Minced pork 300g
白菜300g （洗淨切碎下鹽2g,渣掉水之後再加1g) Chinese cabbage 300g
餃子皮 dumplings skin
配料
姜 8g minced ginger 8g
蒜蓉10g minced garlic 10g
鹽 4g salt 4g
糖5g sugar 5g
魚露10g fish sauce 10g
生抽 3g light soy sauce 3g
老抽5g dark soy sauce 5g
蠔油20g oyster sauce 20g
麻油3g sesame oil 3g
英栗粉8g corn starch 8g

[@allnightercrap]

Looks good!

[@chillcook29419]

Thank you so much. enjoy it😃🍻

[@choyman8278]

Very nice, looks very tasty 😋

[@chillcook29419]

Thank you so much for yr support. Thanks a lot for yr encouragement 😃🍻

[@aliceleung6189]

​koololklllkklp❤

[@masahirogo3330]

浪費菜汁，用油去撈一下菜，就可以減少出水，千萬不要用鹽！

[@JC-rn2xt]

感謝分享，請問白菜醃完之後使唔使過一過清水？

[@chillcook29419]

感謝欣賞和支持，白菜醃完不用過水，如片中－様待一會後，再用手盡量把菜的水份擠出，這動作是用來去除菜的水份，希望你和家人都喜歡😃

[@iceYuen-jy3qs]

聲音好像瞓未醒，聽到睡著覺😴😴

[@chillcook29419]

😅我初期拍片，唔係太識控制自己把聲，你不妨睇下我最新的片，有改善返😅， 多謝意見❗️

[@belleepoque07]

做肉馅一般需要拌好材料后，顺一个方向搅打上劲。

[@chillcook29419]

各施各法啦

[@christangty3]

可否分享一下100隻餃子所需材料的份量嗎？

[@chillcook29419]

將食譜內的分量乘2就可以了，多謝收看

[@chillcook29419]

但因為每人包嘅餡料會有相差，如果你包100隻，預有5-10隻差距也是正常.

[@meikuanchang3033]

想请问腌肉馅料份量是多少。可以写出来一下吗？多谢你

[@chillcook29419]

你好，份量在影片下方描述欄有記載。

[@meikuanchang3033]

@@chillcook29419 好的👌多谢你

[@belleepoque07]

300g 肉加4g盐，10g鱼露，3g生抽，5g 老抽，20g蚝油，白菜腌过还加1g盐。我猜馅会偏咸。

[@chillcook29419]

每個人的口味各有不同，可按自己喜好加減調味分量。

[@gracekoo7622]

我跟著學，味道剛剛好！非常之入味！

[@chillcook29419]

多謝支持和欣賞😍好開心知道你跟住做，而且喜歡😃，thank you🙏🏻

[@borcheung9161]

點樣去除豬騷味？

[@chillcook29419]

呢個調味同埋配料配搭係唔會有豬騷味㗎，你可以試下。非常支持😃🍻