布朗尼餅乾 Brownie Cookies｜龍龍開烤箱

布朗尼餅乾（10片左右）
食材：
苦甜巧克力 120克
無鹽奶油 30克
中型雞蛋 一顆（約52克）
黑糖 60克
鹽巴 1克
中筋麵粉 30克
可可粉 10克
小蘇打粉 1/2小匙
咖啡粉 1小匙
榛果 30克
作法：
1.榛果切碎備用
2.奶油與巧克力隔水加熱融化
3.雞蛋、黑糖、鹽攪拌至蛋液蓬鬆泛白
4.將融化的巧克力加入蛋糊中拌勻
5.加入過篩的粉類攪拌均勻
6.上下火180度烘烤10分鐘（記得先預熱喔）
7.出爐後撒上海鹽即完成
使用食材：
COCOA BARRY瓜瓦基爾鈕扣調溫巧克力64%
ISIGNY發酵奶油（無鹽）
台灣黑糖
雀巢即溶咖啡粉
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[@user-di2ss8oe6r]

看起來好好吃唷！ 我下次也想自已做看看

[@a761500432]

早上先去買食材晚上來看直播XD

[@junjiehuang5233]

烤的當中好像都會融化開而不是膨脹 是我的小蘇打太少嗎 不像你的這麼好看

[@ffgarou]

烘饼干牛油混食用油会有什么影响吗？

[@user-xn3dv1yn5i]

想請問為什麼我的餅乾烤出來顏色比較深而且沒什麼光澤

[@thiagobakugan]

龍龍老師，請問奶油巧克力要等冷卻再倒進蛋液裡面嗎？還是熱熱的就可以倒進去了呢～(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

[@user-hx8wk5rq4c]

稍微降溫再加進去喔

[@MA843084]

請問沒小蘇打粉可以嗎

[@Wendy-sd7yl]

請問小蘇打粉可以用泡打粉取代嗎？

[@yalingchen5106]

小蘇打橫著漲 泡打粉直著漲

[@user-su7gc8gt9t]

請問是中筋麵粉還是低筋～影片說低筋，資訊欄是中筋～？

[@user-hx8wk5rq4c]

中筋麵粉～～影片裡面口誤了，謝謝你！