Bánh Bông Lan Vani Mềm Nhẹ Xốp/ Easy Chiffon Cake Recipe

Bánh bông lan mềm ngon
Nguyên liệu
4 trứng gà / eggs
3ml vani,
3g nước chanh / lemonade
90g đường/ sugar
50g dầu ăn /cooking oil
50g sữa tươi không đường / milk
60g bột mì số 8/ cake flour
30g bột bắp / corn starch
Khuôn tròn 18cm/ pan size

[@user-ll6gy8vp1x]

Bánh ngon quá 👍

[@miacooking]

Cám ơn bạn nhé

[@TiLe-px5ew]

Cảm ơn bạn đã chia sẻ hay lắm

[@miacooking]

Cám ơn bạn đã xem video nhé.

[@HuongNguyen-fz5wq]

Bông lan mềm mịn ngon quá em ơi. Cám ơn em đã chia sẻ cách làm nhé ❤

[@miacooking]

Dạ em cám ơn chị nhiều nha ☺️

[@user-xf5sc8lf9j]

❤❤

[@kieutran]

làm rất nhiều lần rồi ,khi nướng bánh nở rất đẹp ,khi đem ra thì thõm xuống ,bánh ăn vẩn rất ngon ,tìm hiểu làm theo đúng y chang luôn ,mà vẩn thế ,ko biết gì sao luôn

[@miacooking]

Bánh xẹp thường là do đánh lòng trắng chưa tới, trộn bột mạnh tay làm bể bọt khí, nhiệt nướng cao bên trong chưa nở hết ngoài đã vàng, chị xem lại thử nhé

[@TuyenLe-uf5cb]

Hạ độ tăng thời gian nướng tiép chị ơi

[@yenbach5387]

❤❤ Thanks

[@miacooking]

Cám ơn bạn

[@NgaNguyen-ug7fq]

Mía hd lúc nào cũng dễ hiểu. Lò có 18l thì nướng bánh nhiệt bn vậy Mía ơi.

[@miacooking]

Cám ơn bạn nha, lò bạn nhỏ nên tăng nhiệt lên 10-20 độ thử nhé

[@NgaNguyen-ug7fq]

​@@miacookingcảm ơn Mía nhiều nha.

[@bingofun-ri6jw]

Mình dùng cake flour thì có cần bột bắp không bạn?

[@miacooking]

Không cần đâu bạn, cake flour làm bánh nó mịn và mềm ngon sẵn rồi nhé

[@Annie-bo7cb]

Lúc đánh lòng trắng chị để tốc độ như nào ạ? Nếu để tốc độ cao lúc gần đạt hạ tóc độ thấp có được k chị?

[@miacooking]

Máy mình chỉ đánh tốc độ 1 thôi bạn, bạn có thể xem tốc độ rồi canh chỉnh tuỳ theo máy ở nhà nhé

[@bathu6400]

Em làm rất hay

[@NhanPhan-se3mm]

Nướng bằng nồi chiên ko dầu dc ko bạn?

[@miacooking]

Được bạn, cho nhiệt nhỏ hơn lò nướng khoảng 10-20 độ nha, 10p đầu nướng có thể che giấy bạc để hạn chế nứt mặt nhé

[@nguyen9174]

Cho mình hỏi máy bạn bao nhiêu w vậy cảm ơn

[@miacooking]

Máy đánh trứng hả bạn, lúc mình mua là gần 700k, hiệu Blustone nhé

[@nguyenkimphuong6518]

Cho mình hỏi bánh này mình làm cốt bánh kem dc k vậy c

[@miacooking]

Cốt bánh thì bạn thêm khoảng 20g bột cho nó vững hơn, còn nếu vẫn giữ nguyên lượng bột này thì bạn trang trí nhẹ nhàng đơn giản thôi nhé

[@nguyenkimphuong6518]

Dạ cảm ơn c nhìu ❤.

[@nguyenkimphuong6518]

C oi cho e hỏi e làm bánh kem lúc cắt ra phần bánh bông lan bị khô cứng vậy

[@miacooking]

@@nguyenkimphuong6518 bạn để tủ lạnh quá 2 ngày nó sẽ cứng lại nha bạn, muốn mềm thì trang trí kem xong ăn liền hoặc để tủ lạnh qua hôm sau thôi

[@narcissusnguyen1848]

Dùng bột mỳ đa dụng được không ạ?

[@miacooking]

Được bạn, bạn cứ làm nha

[@jinjin2614]

Day la cong thuc minh lam chuan nhat tu truoc den gio.va lo cung la nguyen nhan chinh giup cho banh no dep.lo kia cua minh nhiet cao lam banh bong lan toan bi vang chay ben ngoai mac du minh ha nhiet thap nhung nguoc lai lam banh bo va hoa cuc ok.lo nay cua minh lon va nhiet do yeu hon nen minh thay lam banh bong lan chuan.

[@miacooking]

Bởi vậy mới nói làm bánh bông lan quan trọng nhất là canh được nhiệt lò bạn ha, hiểu lò nhà mình là sẽ dễ dàng làm được, cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức nha

[@jinjin2614]

@@miacooking minh cung lam may cong thuc truoc cua ban cung ok.lam bamh kem cung on.nhung thuc su cong thuc nay va lo nay minh lam cai banh qua hoan hao.bua lam banh sn cho con minh con so la an hên.hnay minh lam lai lan nua ket qua y chang.banh no dep k nut mat va dac biet thom ngon.truoc day minh hay thac mac sao bamh minh cung cong thuc do ma k thom.sau thoi gian dai minh rut ra dc rang.bat ki loai banh nao cung vay.khi lam chuan thi banh se ngon.vi du nhu banh mi hoa cuc.cung cong thuc do nhung neu nhoi bot khong dat banh se khong thom ngon nhu nhoi dat.va cung cong thuc do neu nuong banh no cao roi xep xuong banh cung se k dai.cam on ban rat nhieu vi minh lam rat nhiru loai banh ok nhung chua chuan dc banh bong lan.nay thi minh rat hai long

[@miacooking]

@@jinjin2614 cám ơn bạn đã chia sẻ kinh nghiệm thêm nha, bởi vậy bánh thì có cả ngàn công thức, tìm được công thức chuẩn theo ý mình thì vui lắm bạn ha

[@jinjin2614]

@@miacooking hii mình làm công thức này cho bánh cacao mình chỉ lấy 15gr bột bắp và thay thế 15gr còn lại là bột cacao ra bánh Bông lan cacao nở xốp y chang.that sự là rất hài lòng với công thức của bạn.minh làm gấp đôi công thức với khuân 28cm nướng 150 độ trong 70 đến 80p.vi lo của mình nhiệt yếu.banh no đẹp không nứt mặt k that eo nói chung là thich cực.cam ơn bạn nhiều.rat nhiều

[@miacooking]

@@jinjin2614 mình cũng cám ơn bạn nhé, đã chia sẻ thêm công thức bánh ngon cho mọi người ạ

[@user-sj4yp5zu7v]

Em nướng bánh phần dưới đáy nở đều rất ngon nhưng trên mặt bánh lớp dưới lại không chín ạ

[@miacooking]

Có thể do lò nhiệt chạy không đều, bạn tăng thời gian thêm xem sao nhé

[@user-sj4yp5zu7v]

Dạ em cảm ơn để e thử lại

[@user-sj4yp5zu7v]

Bánh em nướng xong nó bị ướt không xốp khô là sao chị ạ

[@miacooking]

@@user-sj4yp5zu7v nướng thêm cho nó khô hẳn là được nha bạn

[@dungdo6127]

Mình đánh lòng trắng trứng nó chảy luôn buồn quá

[@miacooking]

Khi đánh lòng trắng trứng bạn lưu ý là que đánh và tô đựng phải sạch và khô, lòng trắng không bị lẫn lòng đỏ, trứng mới lấy từ tủ lạnh ra là đánh luôn sẽ rất nhanh bông lên nhé