Bánh trung thu nhân thập cẩm kiểu truyền thống | Mixed nuts and fruits mooncakes

Năm nay thì mình đã có cơ hội làm món bánh trung thu nhân thập cẩm truyền thống với các nguyên liệu cũng tạm gọi là đầy đủ hơn phiên bản healthy xưa. Đặc biệt mình cực thích phiên bản bánh mình làm tại nhà vì không bị quá ngọt như bánh mua, cảm giác dễ ăn được nhiều ^^ Công thức bánh, đặc biệt là công thức quét mặt, thì mình có tham khảo nhiều nguồn và thử để thu được phiên bản mình thấy tốt nhất
Vỏ bánh nướng
Cho 7 bánh 100g:
100g nước đường bánh nướng. Cách làm nước đường bánh nướng mình có chia sẻ tại đây: • Cách nấu nước đường bá...
140-150g bột mì đa dụng/bột mì số 11 (hoặc 75g bột mì số 8 + 75g bột mì số 13)
20g dầu ăn
7g bơ lạc/bơ đậu phộng (tùy thích)
9g lòng đỏ trứng
1/8 thìa cà phê baking soda (tùy thích)
Nhân thập cẩm
Cho 7 bánh 100g (không trứng):
100g lạp xưởng đã nấu chín và cắt nhỏ
80g mỡ đường mình rửa qua nước cho đỡ ngọt
33g hạt điều/hạnh nhân không vỏ đã rang chín
33g lạc hay đậu phộng đã rang chín
33g hạt bí đã rang chín
33g mứt bí ( có thể thay bằng đu đủ sấy dẻo cho bạn nào ở nước ngoài)
33g mứt sen (có thể thay bằng dứa sấy dẻo cho bạn nào ở nước ngoài)
33g vừng trắng đã rang chín
3g lá chanh thái nhỏ
33g cherries (tùy thích)
50g ruốc/chà bông (tùy thích)
Nếu thích các bạn có thể thêm các loại hạt và mứt khác, chỉ chủ ý là khi mình dùng thêm nhiều hạt khô, mình nên thêm hỗn hợp trộn nhân để không làm nhân bị rời rạc.
Hỗn hợp trộn nhân:
30g bột bánh dẻo/bột nếp rang
10g rượu Mai Quế Lộ
10g rượu trắng hoặc nước
15g siro đường ngô hoặc nước đường bánh dẻo
3g dầu mè
2g dầu hào (tùy thích)
2g nước tương (tùy thích)
1 xíu bột ngũ vị hương
Quét mặt bánh:
1 lòng đỏ trứng
11g lòng trắng trứng
Vài giọt dầu mè
Vài giọt hắc xì dầu
1/2 thìa cà phê nước
1/2 thìa cà phê nước đường bánh nướng
Theo dõi kênh Tiktok của mình để xem các video trên kênh với phiên bản ngắn gọn hơn:
vm.tiktok.com/ZMLVHryCB/
Hoặc theo dõi trên Instagram để không chỉ xem các video ngắn gọn mà còn tương tác và gửi ảnh thành phẩm cho mình nhé: / sukieskitchen
Facebook của mình : chouxluvbaking
Đăng ký kênh để được nhận thông báo về các video mới nhất: kzbin.info...
Tham gia group facebook để cùng chia sẻ các món bánh ngon: / 456696418497135

[@vymaruyama6960]

Cảm ơn Cô giáo Sukie Chị đã làm ra được 1 mẻ bánh trung thu đầu tiên trong đời. Mọi người đều khen rất ngon . Bánh ngọt vừa, mềm và rất thơm 🌷🌷🌷

[@SukiesKitchen]

Tuyệt quá ạ, em cám ơn chị đã phản hồi ạ ❤❤❤

[@AnhBui-sh2iq]

Nhìn hấp dẫn quá. Cám ơn bạn đã chia sẽ bánh ngon

Làm vỏ bánh theo công thức của bạn thật sự thành công và rất vui, cảm ơn bạn nhiều lắm luôn hihi

[@quykhucvlog]

Cám ơn bạn chia sẻ cách làm bánh trung thu nhân thập cẩm kiểu truyền thống

[@chiquynh5844]

Chị sukie ngày càng đầu tư góc quay và dụng cụ quay, nhìn chuyên nghiệp hơn hẳn. Làm bánh em chỉ thích xem c làm bây giờ video còn quay chất lượng nnay quá 10 điểm lun ajaaaa, hóng video c từng ngày lun

[@SukiesKitchen]

Cám ơn em ❤❤❤ chị cũng đang cố gắng mỗi ngày để video được chất lượng hơn 😄

[@yvonnesengur2765]

Rat thich cach huong dan cua ban!!Thank you

[@thanhdiuphan6736]

Trông ngon mà cũng ko quá khó theo cách chỉ của Sukie! Cảm ơn e!

[@othihaiyen1297]

Chị hướng dẫn cách làm cuốn quá ạ, ngắn gọn , xúc tích , dễ hiểu mà lại ko dài dòng lan man

[@SukiesKitchen]

Cảm ơn em ❤❤❤

[@thinhnguyenthi2129]

Cám ơn cháu đã chia sẻ đúng dịp trung thu,nhìn hấp dẫn quá cháu

[@SukiesKitchen]

Cháu cám ơn cô ạ ❤

[@levinhphuc9757]

Cảm ơn Sukie mình vừa làm một mẻ bánh ngon nhờ làm theo bạn, công thức của bạn lúc nào cũng chuẩn không cần chỉnh, bạn là người hướng dẫn có tâm nhất quả đất, mong bạn ngày càng ra nhiều video mới, kênh của bạn ngày nhiều người theo dõi

[@SukiesKitchen]

Em cảm ơn chị ạ ❤❤❤

[@kimphuongnguyenthi9613]

Món bánh ngon quá. Cảm ơn suki đã chia sẻ 👍

[@SukiesKitchen]

Em cảm ơn chị ❤

[@Ronaldo_Goatcool]

Cám ơn em và hướng dẫn dễ làm

[@maichi9056]

Cám ơn chị đã chia sẽ rất chi tiết !

[@rosedang1815]

I like this recipe, because I could find them in Canada, and smell good, thank you very much

[@laile7654]

Nhân ngon quá Sukie ơi, dạo này thấy có loại vỏ bánh giòn nữa Sukie, chờ bạn ra video hướng dẫn cách làm vỏ giòn cho nhân thập cẩm.

[@SukiesKitchen]

Dạ cám ơn bạn ❤

[@camtunguyen2804]

Nhìn ngon quá. Tks bạn.

[@cfam7436]

Nhìn đẹp va ngon quá😋

[@cuem9827]

em đã làm lần đầu thành công và mấy bé thích lắm ý

[@nguyenthitophuong2399]

Đợi chờ là hạnh phúc, chị Sukie ạ!🥰❤❤ Cảm ơn chị nhiều lắm!

[@SukiesKitchen]

😘❤

[@phuongkhuc9658]

Tuyệt vời 😍❤️

[@mydungtran3213]

Thật chi tiết luôn, cám ơn bé đã chỉ dẫn tận tâm nha🥰Chúc kênh dc nhiều người yêu mến. Chúc em sức khoẻ nhé❤️

[@SukiesKitchen]

Em cảm ơn chị ạ 🥰

[@mydungtran3213]

Chị nghĩ mình bóp vụn sơ sơ trứng muối đã nướng chín vào, trộn với nhân chắc cũng ngon em ha😋

[@SukiesKitchen]

@@mydungtran3213 cái này em chưa thử ạ 😄 nhưng mình cho nguyên quả trứng muối vào giữa em thấy ăn rõ vị trứng muối hơn

[@dyn916]

video này của chị đẹp xuất sắc lun ạ

[@SukiesKitchen]

Cám ơn em 😘

[@xuanhuynh4456]

Cám ơn bạn nhiều nhé

[@thungan7235]

Chị làm theo em! Ngon ơi là ngon! Cám ơn em

[@BanhTrungThuKhachSanPanPacific]

*bánh trung thu lên màu đẹp quá*

[@NgaPham-vi5ln]

Em chờ chị từ năm trước á 🥲 Huhu mừng xỉu

[@SukiesKitchen]

Tại chị giờ mới có thời gian và điều kiện chuẩn bị nguyên liệu làm được 😅

[@ngochan3323]

E mong chị ra video chỉ làm bánh trung thu dẻo ạ 🥰

[@Lanlunglinh203]

Lúc nào cũng ngóng video của chị

[@SukiesKitchen]

Cám ơn em ❤

[@CuoiKhucKhich]

tuyệt phẩm là đây

[@marianguyen4724]

Cảm ơn bạn chia sẻ 👍👍👍👍

[@mydungtran3213]

Ngon quá bé ơi😋

[@Gauhandmade]

Chị ơi nếu nướng bằng NCKD thì nhiệt độ sẽ chỉnh là bn ạ

[@NgocLe-yn3bb]

Nếu e dùng lò nướng thủy tinh thì canh nhiệt như nào cho bánh chín điều ạ

[@danghongquyen3013]

C ra vd các nhân sên nhuyễn khuôn 50g đi ạ ! Mong chị sớm ra vd ❤❤

[@BanhTrungThuKhachSanHaNoi2023]

*bạn hướng dẫn rất chi tiết*

[@user-vv3uo1zz1b]

Dạ chị cho e hỏi lần thứ 3 lấy bánh ra mình có xịt nước ko ạ

[@VietNguyen-qx6iq]

cảm ơn chị, chị ơi chừng nào làm bánh nhân đậu xanh, nhân khoai môn với ạ, tks chị nhiều

[@oanhhoang1184]

C sukie ơi, th lò nướng nhà e chì có chế độ nướnh trên hoặc dưới thôi. Thì dùng ntn ạ

[@LienLe-hm1tk]

Bữa giở cô chờ con quá trời nè 😄😄😄

[@SukiesKitchen]

Con cám ơn cô ạ ❤

[@thomoan5719]

Chị dạy làm vỏ bánh truyền thống đi ạ🥰

[@angeliavo]

Mình làm theo công thức này thành công nhé, vỏ bánh mềm, không quá ngọt

[@SukiesKitchen]

Cảm ơn bạn đã phản hồi ạ ❤❤❤

[@mienguyen5422]

Cho mình hỏi lò nướng nhà mình cs1500w vậy mình cũng nướng lần đầu 190° hay sao bạn

[@vanquynh3010]

Bạn ơi bánh này thời gian sử dụng bao nhiêu ngày vậy bạn

[@thuhanguyen487]

Chị sukie lâu ra video ghê huhu c hướng dẫn làm bánh dẻo nhân socola đi ai

[@hoanghonghai3746]

Chị có thể hướng dẫn cách làm Lemon meringue k ạ

[@HienLe-dr4xu]

E nướng bằng nồi chiên k dầu dc k c? Nhiệt độ ntn c

[@ThuNguyen-te6yb]

Chị ơi, nếu em dùng khuôn 75 g thì định lượng nhân và vỏ là bn ah

[@TrangNguyen-go7tu]

Chau gioì qua 🥰👋👋👋

[@Chinzals]

e đang đợi công thức của chị thì có video hihi

[@SukiesKitchen]

Cám ơn em 🥰

[@vuthanh5828]

cj ơi bột mì đa dụng loại nào ạ ?

[@clara-eo1of]

Chị dạy làm bánh bông lan dâu tây dưa hấu của người úc đi ạ . Mong cj làm ❤❤

[@SukiesKitchen]

Món nghe lạ em nhỉ? Chị sẽ tìm hiểu thử

[@clara-eo1of]

@@SukiesKitchen oke chị .

[@beho5409]

❤️❤️❤️❤️❤️

[@myaaa6404]

C làm bánh trug thu nhân đậu xanh đii ạ

[@phuongthai218]

bánh này khác hẳn với bánh truyền thống, bánh hiện đại thì đúng hơn ❤❤

[@lambich5081]

Gioi qua

[@phuongthai218]

@@lambich5081,là sao bạn ? giỏi bạn khen người làm bánh, mắc gì khen người comment , tào lao 😮😮

[@ThuyThanh-pu8iy]

chị ơi cho em hỏi nước đường hay mật ong loại nào dùng làm bánh trung thu sẽ ngon hơn ạ ?

[@SukiesKitchen]

Tất nhiên là nước đường nhé em, mật ong thì bánh sẽ cứng hơn chút và đậm mùi mật ong, nhưng mật ong thì có lẽ là healthy hơn chút

[@ngocduong4574]

C oi neu minh kg co bot banh deo co the thay the bot khac đuoc kg vay c.nhu bot mi hay bot bap đuoc kg vay c.e cam on c

[@SukiesKitchen]

Theo chị biết em có thể rang bột nếp thường để trộn nhé

[@Vovinh0605]

Cảm ơn em nhé, cái bánh này có cần nhiều lạp xưởng ko em

[@SukiesKitchen]

Dạ em dùng gần 2 cái thôi ạ

[@HuongNguyen-fz5wq]

Bánh ngon và đẹp quá em ơi. Công thức cũng rõ ràng. Cho chị hỏi em một tí, nguyên liệu quét mặt bánh nếu không có hắc xì dầu thay magi có được không em

[@SukiesKitchen]

Dạ cũng được ạ, mình dùng lượng ít hơn xíu hoặc giảm nước đi vì maggi lỏng hơn đó ạ

[@HuongNguyen-fz5wq]

@@SukiesKitchen chị cám ơn em nhé ❤️

[@ngocduong4574]

Chi oi cho e hoi de khoan bao nhieu phut minh moi tret trung len banh duoc vay c.

[@SukiesKitchen]

Em để khoảng 20 phút hoặc khi mình sờ thấy bánh nguội nhé

[@quynh-rj5hi]

Sukie làm vidio làm bánh trung thu lạp vịt đi cảm ơn nhiều

[@ucNguyen-ho7tp]

suki ơi, m thay vỏ bánh bột hạnh nhân trong ct này thì có dc ko ? lưu ý gì ko ạ ?

[@SukiesKitchen]

Cái này mình chưa thử ạ, vỏ bánh hạnh nhân mình có chia sẻ trong video bánh trung thu healthy nhưng mà trộn với bơ ạ

[@nguyenhong7685]

Nước đường bánh nướng và mỡ đường có dễ tìm mua ko em nhỉ

[@SukiesKitchen]

Dạ chị ở đâu ạ? Ở VN thì nó có bán sẵn ở các hàng nguyên liệu làm bánh hoặc mua online shopee cũng nhiều ạ

[@nhutran147]

Cho mình hỏi nha Sukie, vỏ bánh của mình sau một ngày nó mềm lắm, kiểu đụng vào là tróc á, có phải do nhân bánh mình nhiều dầu ko Sukie. Mình cảm ơn nhé.

[@SukiesKitchen]

Dạ vâng, nhân bị tươm dầu nhiều nên khó dính với vỏ bánh và vỏ bánh nhanh chóng bị ướt ạ

[@HongNguyen-zg7pv]

B cho mình hỏi bánh trung thu mình làm nướng xong để qua ngày vỏ bánh bị ướt là lỗi do đâu ạ . Cảm ơn b

[@SukiesKitchen]

Bạn dùng nước đường để bao lâu rồi ạ? Nhân bánh có bị nhiều dầu ko ạ?

[@hanhdinh9896]

Bánh đẹp quá! Cho chị hỏi em mua khuôn ở đâu? Cảm ơn em!

[@SukiesKitchen]

Dạ chị lên shopee nhấn tìm khuôn bánh trung thu 100g nhé ạ

[@nhungthuy5066]

Chị ơi cho e hỏi làm khuôn 150g thì nướng nhiệt độ bao nhiêu và bao lâu ạ

[@SukiesKitchen]

mình nướng lâu hơn hoặc thêm bước quét mặt rồi nướng, thời gian khoảng 5-8 phút tùy vào mình canh nhé em, vì mình chỉ cần nướng vỏ thôi nên thực ra cũng sẽ ko khác quá nhiều

[@thuylinh9157]

E làm vỏ bánh ntn nhưng nhân khác thì cũng nướng nhiệt độ v đúng ko c

[@SukiesKitchen]

Hầu như là vậy nhé em, trừ khi em nướng các bánh đặc biệt như nhân trứng chảy, quan trọng nhất vẫn là nướng lần 1 để bánh đục hoàn toàn nhé

[@BanhTrungThuKhachSanDaewoo]

*bánh đẹp và hấp dẫn quá. bạn hướng dẫn rất chi tiết*

[@user-uf4el4sj1b]

Suki cho m.hỏi bột trộn rồi để sáng hôm sau m.đóng khuông và nướng có dc ko ạ

[@SukiesKitchen]

Dạ ko nên ạ, bột sẽ bị khô, chai

[@lanhuonglq6086]

Chị ơi em làm theo công thức nhưng nướng bằng nồi chiên không dầu mà nó bị nứt đáy thì làm thế nào để lần sau tránh bị nứt ạ? Em cảm ơn chị ạ.

[@SukiesKitchen]

Em xem nhiệt có bị cao quá ko nhé

[@phungo4622]

Em ko có bình xịt nước, có thể dùng cọ quét nước lên ko chị

[@SukiesKitchen]

Ko nên như vậy thì sợ hơi nhiều nước quá em ạ, trừ khi mình dùng công thức mà bột vỏ khô hơn

[@user-uf4el4sj1b]

Suki cho.m.hỏi làm sao để bánh dc lâu ạ, m.làm thường để 3-4ngay là bánh bắt đầu ẩm và bắt đầu có mốc

[@SukiesKitchen]

Dạ mình cố gắng chọn các nguyên liệu tươi mới, dùng đủ lượng đường và dầu, đeo găng tay trong khi làm, và nướng bánh kĩ một chút. Như vậy bánh sẽ để được lâu hơn ạ

[@trangnguyenthithu842]

Chị cho em hỏi là chị Nướng hai mặt trên dưới có quạt không ạ?

[@SukiesKitchen]

Có nhé em

[@tula3645]

Cj ơi nc đường e h mới làm để 10 ngày rồi dùng đc k ạ

[@SukiesKitchen]

Em đợi thêm chút thì tốt hơn nhé

[@trantuyetmai4827]

Chị ơi nếu vỏ bánh em không cho baking soda, bơ đậu phộng. Nhân bánh không cho mỡ đường thì liệu vỏ bánh có bị cứng, không mềm kể sau 2 3 ngày không ạ?

[@SukiesKitchen]

Em dùng lạp xưởng nó cũng có béo rồi, nếu cần thì thêm chút xíu dầu ăn nữa, nhân béo hơn xíu thì vỏ bánh sẽ dễ mềm hơn nhé

[@LinhNguyen-us5zq]

cho em hỏi nếu em k có hắc xì dầu thì có cần giảm hay tăng liều lượng gì trong phần phết mặt bánh k ạ? và em định mang đi biếu nên sau khi bánh nguội em đóng gói có hút ẩm thì có sợ bánh k ngấm dầu ra vỏ và bị cứng không ạ?

[@SukiesKitchen]

Em ko cần thay đổi nhé. Dầu từ bên trong nhân bánh thấm ra nên ko sao đâu em

[@LinhNguyen-us5zq]

@@SukiesKitchen em cảm ơn ạ

[@thitramanhtran5629]

C ơi e muốn thêm trứng muối thì có cần tăng hay giảm gì k ạ.

[@SukiesKitchen]

Em làm bớt nhân đi thôi nhé

Dùng bột mì số 11 thì có được ko e? Hay phải trộn 50:50 bột mì số 8 và số 13?

[@SukiesKitchen]

Trong video em dùng bột đa dụng hay bột số 11 ạ

[@nuibao5726]

Sukie's ơi mình làm khuân 200gr thì ct vỏ và nhân như nào ạ ?

[@SukiesKitchen]

Bạn gấp đôi các thành phần nhé ạ

[@BanhTrungThuKhachSanSheraton]

*bạn hướng dẫn chi tiết*

[@kattychan1997]

Chị suki cho e hỏi là nhân thập cẩm trộn sẵn để tủ lạnh dc ko ah? Để tủ lạnh ngăn mát hôm sau mới đóng bánh & nướng

[@SukiesKitchen]

Nhân thập cẩm dễ khô hơn nên mình cần bọc kĩ nếu để tủ lạnh nhé ạ. Thực ra mình thấy nhân thập cẩm trộn nhanh mà, lúc nào mình làm thì trộn cũng được

[@kattychan1997]

@@SukiesKitchen cảm ơn chị Suki nhé

[@nhantranphamthu7292]

Em làm nhân nó bời rời k dính dẻo lại v em phải xử lí sao ạ ,lúc tạo hình nhân nó rớt rời bời trong bột

[@SukiesKitchen]

Em thêm nước hoặc dầu, sau đó mình thêm bột bánh dẻo nhé. Dầu sẽ làm nhân béo hơn nên trừ khi nếu em dùng ít mỡ đường thì hãy dùng

[@dophuc5239]

Bột mình đã làm rồi cho vào tủ lạnh ngày hôm sau mình làm được không bạn

[@SukiesKitchen]

bột bánh để lâu quá nó hơi bị khô ạ, bạn nên chuẩn bị nhân trước thôi, bột lúc nào làm mình hẵng trộn

[@beho5409]

Chi ơi cho e hỏi bánh sau khi làm xong,muốn bảo quản được lâu tâm 7-10ngay thi làm như thế nào ạ

[@SukiesKitchen]

Em để tủ lạnh bánh để được lên đến 2 tuần nhé

[@beho5409]

@Sukie's Kitchen e cảm ơn c ạ

[@PhuongTran-en1sz]

C ơi e làm khuôn 50g thì chia tỷ lê nhân và vỏ bôt là bao nhiêu ah

[@SukiesKitchen]

Em làm 17-20g vỏ và 30-33g nhân nha. Tổng vỏ và nhân là 50g, tùy mình thích làm nhiều hay ít vỏ

[@seuniebabemi]

Chị ơi cho e hỏi , e làm nhân dư ra và để tủ lạnh hay tủ đông ạ ? Khi đem ra thì cần bắt lên bếp để trộn lại hay không vậy chị ?

[@SukiesKitchen]

Em bọc và để hộp thật kín, để ngăn mát được rồi và khi làm ko cần trộn lại nhé

[@seuniebabemi]

@@SukiesKitchen dạ em cảm ơn chị ! Vậy còn nhân nhuyễn cũng vậy luôn hay sao chị ? Tại em làm giống cthức nhưng em thích vỏ dày xíu nên chia nhân lúc nào cũng dư lại 1 ít á .

[@SukiesKitchen]

Nhân nhuyễn cũng vậy nhé em, mà chị ko để ý e hỏi nhân thập cẩm, nhân thập cẩm thì em cố gắng dùng hết thì tốt hơn vì nó hơi dễ bị khô, nếu bắt buộc thì e nên vo viên và để hộp kín

[@seuniebabemi]

@@SukiesKitchen dạ em cảm ơn chị nhiều

[@vanannguyen9711]

Chị ơi để được lâu không chị .bánh í chị

[@HieuNguyen-sr1ik]

Chị ơi em làm bằng nckd thì nhiệt độ như thế nào ạaaaaa

[@SukiesKitchen]

Em có thể để 160 độ cho lần 1, và giảm 10-20 độ gì đó cho các lần sau nha, và cũng cần lật để nướng đáy bánh nữa đó. Cái này tùy nồi em ạ

[@thithuynguyen-ky6tp]

Hỗn hợp quét e ko bỏ trứng được ko ak, e quét có trứng ngửi bánh có mùi tanh e ko thích lắm

[@SukiesKitchen]

Nên có trứng nó mới lên màu được em ạ, em dùng dầu mè nó thơm hơn nhiều lắm

[@LoanPham-mk8yx]

Suki cho m hỏi, nếu k có bột banking soda thi có thể thay thế bằng j ạ

[@SukiesKitchen]

Dạ thường mình ko dùng ạ

[@LoanPham-mk8yx]

@@SukiesKitchen dạ.m tks b.nhé

[@thaoutthaout8741]

C oi e có chà bông gà cay em bỏ vào nhân có được ko ạ?

[@SukiesKitchen]

Được nhé em

[@thuylinhmai412]

Chị ơi năm nay c hươngs dẫn nhân cốm dừa được ko ạ :D

[@SukiesKitchen]

Hi, hy vọng là chị sẽ kịp làm nè

[@hienle9285]

C ơi c dùng lò gì vậy ạ ?

[@SukiesKitchen]

C dùng lò ICQN 70l em ạ

[@nguyenbaofficial792]

B ơi cho minh hỏi , baking soda cho vào lúc nào bạn

[@SukiesKitchen]

bạn trộn cùng hỗn hợp nước đường nhé ạ

[@ngocquyennguyenthi8078]

Cho mình hỏi hắc xì dầu là xì dầu phải k ạ

[@SukiesKitchen]

Dạ nó là loại xì dầu sệt hơn và có màu đậm hơn một chút ạ

[@khangan1325]

Sukie ơi , nếu cho thêm ruốc thì có phải thêm phần nước sốt ko ? nếu ko thêm thì nhân có bị khô ko ? Mình thấy nhân thập cẩm mà khô ăn ko ngon lắm . Cảm ơn sukie đã hướng dẫn chi tiết ❤.

[@SukiesKitchen]

dạ có thể sẽ hơi khô hơn thì mình có thể thêm chút nước, nước đường hoặc dầu nhé ạ, cái này lúc trộn mình cảm nhận ạ

[@khangan1325]

@@SukiesKitchen : Cảm ơn Sukie nhé , mình rất thích ăn nhân thập cẩm mà làm xong toàn bị khô nên ăn ko ngon . Vừa đi tìm clip của bạn để làm theo .❤️❤️❤️

[@luongduchien883]

Cj ơi làm bánh này với khuôn 150g thì nguyên liệu vỏ bánh và nhân bn ạ. Nhiệt độ nướng bn ạ ?

[@SukiesKitchen]

Em nhân 1.5 tất cả các nguyên liệu và thành phần là được nha. Nhiệt vẫn vậy nhưng mình nướng lâu hơn mỗi giai đoạn 2-3 phút nhé

[@trucThanh-zb2ms]

Cho e hỏi bột bánh dẻo là bột j z ak

[@SukiesKitchen]

nó là bột nếp đã rang chín nên cũng có tên gọi khác là bột nếp rang, em có thể kiếm ở các hàng nguyên liệu làm bánh hoặc mua online nhé

[@nguyenhuynh3997]

sukies oi, cho minh hoi, lo k quat doi luu thi minh set nhiet the nao ạ , cam on sukies nhé

[@SukiesKitchen]

Dạ khi không bật quạt thì mình thường để nhiệt cao hơn với nhiệt có quạt khoảng 10 độ. Nhưng nhiệt chỉnh cũng tùy lò nữa nên bạn cứ chỉnh cho phù hợp ạ

[@trinhphanthanh7588]

Mình ko dùng mỡ đường dc ko ạ

[@SukiesKitchen]

Dạ có thể được ạ