【保存版】激安お肉を絶品ローストビーフにする方法【 料理レシピ 】

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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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■材料　4人前
・牛ももブロック　500g
・塩　５g（肉の重量の１％）
・こしょう　適量
・オリーブオイル　大さじ１
付け合わせ
・ジャガイモ　小10個
・ルッコラ　適量
ソース
・玉ねぎ　1/2個
・バルサミコ酢　大さじ2
・白ワイン大さじ2
・ハチミツ　10g
・バター　20g
※レシピの詳細については、特定の事情により
他のKZbinチャンネルと同様に公開することができなくなりました。
ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。
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/ @aos
調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
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■レシピ本
第５弾 (電子書籍）（税込500円）
amzn.to/3u2BW47
第4弾 ほどほどレシピ パスタ88
amzn.to/33IJ1wZ
第３弾(電子書籍）（税込500円）
amzn.to/3r2xdNf
第２弾（電子書籍）（税込500円）
第1弾（電子書籍）
■iOS版
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動画制作 デフコンファイブ
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[@Kentarothedrunker]

初期の動画から見てますけど、友人と話をしながら料理をする今の形式の方が見ていてずっと面白いですね。 料理もとても参考になります。ありふれた材料で料理法も技術的にも難しいものがないのがありがたいです。

[@kuruzow]

この作り方、間違いなかったです！和牛でやりましたが、きれいなローズピンクに仕上がりました！

[@ふみ-f1c]

いつもは保温や炊飯器保温にしてましたが…頑張ってオーブンでやってみます！ ダイエット中なので、鶏や赤身のレシピ嬉しいです😃ラム肉のレシピなどあれば教えて頂けると嬉しいです、よろしくお願いします🥺

[@みゆき-m5z]

オージー・ビーフでローストビーフ作りたかったんです😃 嬉しすぎます🎵ありがとうございます☺️

[@チョビとマーティ]

今日も楽しく拝見しました。牛刀まえからこれをお使いでしたっけ 、なんだか気になってしまったもので🎵

[@hirokazusuetake9325]

意外と簡単なんですね！ あと温度をしっかり見ないと行けないですね！温度計！温度計！🌡

[@ロールキャベツ-c9u]

本購入させて頂きました！こんなにお手頃な値段でありがとうございます！

[@ピヨピヨやままる]

ワイン🍷と絶対の組み合わせですね^_^ コツが、わかったので作ってみます^_^ ポルケッタもよろしくお願いします。

[@瑞紀西川]

ローストビーフ、めちゃめちゃ美味しそうです。

[@kazuterada7641]

いやー、ローストビーフいいですね。いつも常温に戻すのがどれくらい置いておけばいいのか悩んでしまいます…

[@ヤマミ-i3d]

わーい！今年はイタリアンお節考えているので、これも決定です✨

[@aos]

今日、アップする動画でチーズの美味しいお店を紹介しているのでぜひ、イタリアンおせちに取り寄せてみてください😉。

[@ヤマミ-i3d]

@@aos 動画でお二人が食べているのを観てポチっとしちゃいました〜✨

[@epicurean9164]

120℃のオーブンはかなり低いですね。これも低温調理の一種なのか？　低温調理器でやるのとどっちがいいのだろう？

[@aos]

そうですね。低温調理までとはいきませんが・・・そんな感じです。 ぶっちゃけ低温調理器があるならそっちがオススメです😊

[@木村正彦-t8l]

Aosトラットリアチャンネルの上の方にある、チャンネルにデフコンファイブを表示できないのはやっぱり色々あるからなんですよね

[@aos]

ん？どういうことですか？チャンネルの上の方になんかありますか？😅特にいろいろはないですw

[@木村正彦-t8l]

@@aos KZbinのサブチャンネルって個人的に上の方にあるチャンネルっていう所に表示されている認識なんですけど デフコンさんがAosのサブチャンネルだったり、作った動画だったりはライブ配信の時に1回聞いて知ったっていう程度の認識でいて(違っていたらゴメンなさい🙇‍♂️) 概要欄にあるリンクとかはあんまり見ないんですよ(個人的に、そして特に下の方) KZbinは日常的に再生しやすくて今はテレビより見てるんですけど 前にデフコンさんがお寺さんから仕事をもらえたっていうお話しで、作ったお寺の動画は見られてないですっていうのを聞いて 前述した事が関係しているのかもしれないと思って送ったメッセージになります 長々とすみません 言っている事を理解して頂けましたでしょうか

[@あの耳からバナナ生えてますよ]

ローストビーフは割と海外の肉の方が合うんだよなぁ…

[@kaom849]

外国産を使うと肉に筋が残るんですよ。柔らかくできても、カットの仕方が悪いのか・・・・・

[@瑞紀西川]

今日は、仕事が忙しかったし、夕御飯の支度も忙しかったので、動画アップして、すぐにコメントを送れず、今コメントを送りました。🧖‍♂️🧖‍♀️🧖ごめんなさい。🙇🙇‍♀️🙇‍♂️🙇‍♀️ 内心、ハートマークが欲しかったのに、今見たので、悔しいです。先にコメントを送った二人が、ハートマークを貰っていて、羨ましいです。お二人に負けました。完敗です。次回は、ハートマークを貰える様に、動画アップして、すぐにコメントを送るのを、頑張りたいと思います。