包丁好き必見！ダイヤモンド砥石編 vol.230 と、スバルの下心は最低や！

[@Toshiyuki_M]

とうとう砥石まで来ましたね。ダイヤモンド砥石は、本当に楽ですよ。それにしてもカッコいい大人のツールとしての砥石セットになってますね。津本さんらしさが出てますね！！クール！

[@tsumotoshiki]

カッコいいですよね（笑） ケースやら反則ですよね（笑）

[@ポエマーおじさん]

オゾン水いいですよね。アトピー性皮膚炎の息子に使ってますけど、症状かなり抑えてくれます。

[@tsumotoshiki]

あんまり言うたらあかんけど、そうらしいですね。 うちの常務もだいぶよーなったって、毎日頭流してますわ

[@kibanarap]

師匠、最近僕を陥れるシーン多くないですか？笑笑

[@tsumotoshiki]

じゃがましい💢

[@masa-m]

そのうち【ドッキリ‼️大成功‼️】なんてカード出してきはるで！爆笑

[@肉連]

ダイヤモンド砥石はすり減りは、ほぼありませんが一応・・・ダイヤモンド粒子はなくなっていく（研げなくなっていく）ことはお伝えしておきます。そして、ヤスリは使わないんですか？紙を切っているときも包丁自体に水分が付いていたし、水分綺麗に拭ってヤスリかけたらさらに凄い切れ味ってのがわかるんじゃないかなと思いました（牛・豚と畜解体人より）

[@tsumotoshiki]

アドバイスありがとうございます❗️ まだダイヤモンド初心者なんでわかりませんが、聞くところ減ってはくるみたいですね。

[@Go0407]

津本式包丁研ぎ方7:3勉強になります！ 手研ぎの時間短縮出来るのはありがたいですね！オゾン生成装置はさすがに買えない。。。笑

[@tsumotoshiki]

オゾンは参考までに❗️ 結構問い合わせくるので、話してみました❗️

[@Go0407]

究極の血抜き津本式/Tsumoto コメント返信ありがとうございます！ オゾンと小物用ノズルがあれば掃除は完璧ですね。笑

[@tsumotoshiki]

Go食堂　残念ながら、オゾンと小物用高圧は繋いでないパターンでした（笑）

[@BNR32GTRN1Vspec]

ナニワのダイヤモンド砥石はこちらのハーフサイズでは無く標準サイズのを持っているけれど 硬い分だけ目詰まりしやすいので目立てをうまくできないと思ったほど研ぎ効率は上がらない。 だからとGCの金剛砂で豪快にゴリゴリやったら数ミリしかない砥石層はすぐになくなるから 目立ての見極めも大事。また、ダイヤで固いから面直しにも硬いのを選ばないといけない。

[@tsumotoshiki]

ご意見ありがとうございます😊

[@6円足りない]

400番でこの切れ味はやばいですね 欲しい…

[@tsumotoshiki]

早いし、切れる❗️

[@ryokutya_nel]

ダイヤモンドは包丁に負荷かかるイメージでしたが、違うんですね。 堺さんの包丁の研ぎ方勉強になりました。 魚を勉強しようって言ってたのに...スバル...笑

[@tsumotoshiki]

スバルに騙されたらあかんですよ

[@knifeSN]

焼結はもう本当に最高ですよね

[@knifeSN]

津本式が出たら検討必須どすね

[@tsumotoshiki]

やっぱりそうなんですね❗️ ただ今、従業員の包丁研ぎまくって耐久性見てますが、どうなることやらです。

[@ぺきぷぅのペコリーノ]

砥石の長さもいいですね😉

[@tsumotoshiki]

ですね、短いかな？って思いましたが 意外とこれくらいでいいですわ

[@KiharuOhno]

初コメの高校生です。 今は祖父の形見の天然砥石使っているのですが、ダイヤモンド砥石、気になりますね。 よく魚捌くので手早く研げるのは嬉しいですね。

[@tsumotoshiki]

逆に凄いので使ってますね❗️

[@namihei12341234]

スバルさんの最後の笑みは汚れ切った大人の笑いですね。 砥石はいいですね～（家庭用としてはお値段が怖いですが）

[@kibanarap]

汚れきってないですよ笑笑

[@河合宏明-x1q]

最近包丁買わせて頂きましたが7:3の角度か今一解りません😅動画見ていたら35°右20°左位で良いのでしょうか？

[@tsumotoshiki]

その位井出良いと思います あまり寝かせると、刃が薄くなり欠けますよ

[@cheffirewood3725]

砥石凄いっすね！明日研がせて😊 オゾンは衛生面も素晴らしいですが、野菜やハーブの日持ちが倍以上に伸びますね〜 ご紹介ありがとうございます🙇‍♂️ しかし、スバルの下心😄

[@tsumotoshiki]

今日待ってるわ

[@伊藤さつきチャンネル]

つもとさんとスバルさんおつかれ🙋✨

[@tsumotoshiki]

ありがとうございます

[@きまぐれ主夫クック]

これは凄そう&時短ですね！ いま私の使ってるツヴィリングのボブクレーマーも硬いステンレスで、シャプトン使ってますが返りが出るまで10分位かかります…

[@tsumotoshiki]

10分は相当キツいっすね💦

[@伊藤弘成]

ダイアモンド砥石凄いですね！研ぎ時間早すぎ(^-^; 興味あるけど高そうなので、僕は津本式で買った境さんの1000番と4000番を大事に使っていきます(^^)v

[@tsumotoshiki]

それで十分ですよ❗️

[@かんちやん-o8f]

すっごく早いですね☺️

[@じぇりぃ-o3i]

ずっと天然砥石を使っていますが、これは気になりますね。 安いのはすぐツルツルになるイメージがあります。

[@aimyonbasser7821]

研ぎ方動画出してもらえますか？ 出刃の

[@tsumotoshiki]

出刃を持ってないです… 要らないから…

[@aimyonbasser7821]

究極の血抜き津本式/Tsumoto にゃ！にゃに！？

[@とも-b1u5z]

何か包丁のCM見ているようです😅 何でも切れてトマトから 硬いコ－ドまで 手軽にスパ！スパ！😁 でも いい研ぎ石は 切れ味が 違いますね😆 50万の機械…私の給料の半年分以上😅

[@tsumotoshiki]

機械か企業向けですよ（笑） 流石に個人には… 砥石は凄いですね！ まさかの展開でした❗️

[@窪田逸郎]

吉實さんの包丁も 7：3でいいんでしょうか？

[@tsumotoshiki]

誰ですか、それは…

[@窪田逸郎]

​@@tsumotoshikiさん 浅草で刃物を扱われてますが、砥ぎの世界で有名な方らしいです。

[@tsumotoshiki]

窪田逸郎 流石浅草ですね❗️ 研ぎの神かぁ❗️ カッコいい

[@窪田逸郎]

@@tsumotoshiki さん 研ぎの神、まさに！ 鍛冶屋さんは有名になりますが・・・ 刃物は分業体制ですもんね。 ただ、鋼は扱いが難しいですよね。ちょっと気を抜くと・・・

[@釣果情報]

砥石は平らじゃないといけないですよね？

[@tsumotoshiki]

やね、真っ直ぐ砥げないかな

[@ryuryuryuryu2112]

津本式ナイフは、左利きの場合どうすれば良いですか?

[@tsumotoshiki]

左を大目に研いでいけば、すぐに反転しますよ❗️

[@ryuryuryuryu2112]

ありがとうございます!

[@ktk9059]

ダイヤモンド砥石良いですねぇ ボクも買ってみようかなぁ(´・ω・｀)

[@tsumotoshiki]

研ぎ師が思うにはやっぱり凄いんですかね？

[@白井学-q7n]

ダイアモンド砥石まだ使ったことないです。 まだコンクリートで砥石研いでます。 出来れば6000番欲しいですね。 刃の持ちが違うので。

[@tsumotoshiki]

僕的に1000だけで十分かな（笑） 仕立てるだけなら

[@onidai0202]

包丁も研ぎも好きなので、たまにはこういうのも良いですね✨ 津本式で何から何まで揃いますね✨

[@tsumotoshiki]

僕も的に、商売ではなくて、自分の欲しい物を作ってます。 大量に作ると安くなるので販売してる感じかな。

[@Alchemist0629]

砥石のサイズはこのサイズなのでしょうか? 自分は包丁もだけど、革包丁等の刃物とかも研ぎたいと思っていて、砥石のサイズも少し小さめのものが欲しかったので後は気になるお値段次第…。(笑)

[@tsumotoshiki]

うーーん、多分高いですね ただ、サイズ的に凄いいいサイズでしたよ。

[@tomoji0409]

おお！！、これだと包丁研ぎが面倒じゃなくなりますねｗｗ 後はお値段か。。（￣ｍ￣*）

[@MrYunichan]

ダイヤモンドで今まで通りゴシゴシ研いでたら無くなっちゃいますよぉ（笑） 工業用ダイヤモンドも粒の揃い具合とかランクがありますから。それで月とスッポンくらい差が出るんかなぁ。

[@tsumotoshiki]

それで値段が違うんやね

[@パタパタ-r5k]

すばるくんの動画面白い着眼点のものが多くて好きなのですが、声量、話のテンポ、テロップ等にまだまだ改善すべき点があるので頑張って成長してくれる日を心待ちにしてます！ 声量→はっきり大きく 話のテンポ→説明は短く簡潔に話をして、伝えたい事に力を入れる。特に話の導入部分に改善の余地があると思います。編集でテンポを作っても良いかもですね。 テロップ→絵文字はなるべく使わない方が良いかと思います。簡単に絵が入るので楽ですが、友達に向けたものに見えて学生感が強いです。 →→→全体的に手抜き感があるように感じてしまうので、もっと頑張って欲しいです！ すばるくんには他の方のコメントもみて成長して欲しいです。期待してます！

[@kibanarap]

ありがとうございます！参考にさせていただきます！

[@lijijian2345]

こいつぁ高そうでウチじゃ使えないっす 普通に刃の黒幕の2000番で頑張ります・・・

[@tsumotoshiki]

黒幕ってたまに名を見ますが、なんか違うんですか？

[@lijijian2345]

@@tsumotoshiki さま　　ごく普通の砥石と思います。 というより、私みたいな一般の人が使いやすいようにした、汎用砥石な印象があります。 （それと、使いやすくした分だけ、実は欠点のある砥石なんだよ、という主張をどっかで読んだ気がします）

[@siminukikoubou]

見ていると　欲しくなる💦

[@tsumotoshiki]

使う機会がおおいなら有りですね

[@LoveLove-sm5ex]

テレビ･ショッピングで実演販売したら激売れしますよ❤️

[@tsumotoshiki]

いや、高過ぎて苦情きますよ（笑） 値引き無し❗️ サービス品も付属しない❗️ ただ、性能を語るコーナーになりそう（笑）

[@うどん大好き-g6f]

よっ❗️ポテンシャル津本❗️

[@tsumotoshiki]

褒められてんの？けなされてんの？（笑）🤣

[@うどん大好き-g6f]

究極の血抜き津本式/Tsumoto ちょっと言ってみたかっただけです😁究極の血抜きの第一人者なので凄いと思ってます❗️

[@tsumotoshiki]

タコタコ ありがとうございます😊

[@うどん大好き-g6f]

究極の血抜き津本式/Tsumoto この先ツモツモさんの究極の血抜きが当たり前の時代が来るといいですね❗️これからも応援してます👍😊

[@ゃきき]

研ぎも上手いですね。

[@tsumotoshiki]

そうですかね？ 他人のをほとんど見ないので

[@hamuuu324]

仲良しでいいですね笑

[@tsumotoshiki]

いじめてます（笑）

[@恵-l1x]

刃欠けなんて 直ぐに 直せそう！ 10:55 スバルくんの 本音？？ 八重歯と ピアスが 可愛い 今からの 子ですね（╹◡╹） 頑張れ👍

[@tsumotoshiki]

道具の力って怖いわぁ…

[@恵-l1x]

究極の血抜き津本式/Tsumoto さん 道具の力 ガチで 凄いわ〜〜\( ˆoˆ )/ 一仕事したら 刃欠けしてる 出刃に 牛刀だけど 良く研がれた 包丁🔪だと 非力でも 鯛の頭割れるし〜〜 おばちゃんでも 持ち上げれない ヒラマサ に ブリ 楽々 捌けるwww 砥石のメンテに ダイヤモンド砥石💎で 砥石メンテしてたけど 荒砥の代わりに 使ってみよう（╹◡╹）

[@edwardgreen5160]

最後のスバル君笑笑

[@5kawaken525]

ダイヤモンド砥石はやっぱり一つ1万円は出さないと感激は薄いですね、このパターンに入ってしまうと、研ぐのが楽やから刃物を雑に扱ってしまい、その刃物の寿命を短命に終わらせてしまうです…

[@tsumotoshiki]

そう言うパターンもあるんか…

[@渕井淵夫]

若い頃は、誰かに寄生して成長してのし上がる👍KZbinrも、今やっておかないと旬が過ぎたら楽しみが無い💸でも、メインの仕事が疎かになる様なら教育も必要かもしれませんね😅

[@tsumotoshiki]

残業してやってるんで有りやね

[@バラン大怪獣]

紙が切れない時の音ゾワゾワしますよねw こんなにすぐに研げるなんて( ﾟДﾟ) 早く時間を金で買いたいです！！

[@tsumotoshiki]

仕事以外なら必要ないですが、仕事人はおススメですよ

[@luisyen7000]

抵石販售連結 thx

[@グリズリー-g9z]

津本式包丁持ってるのでこの砥石欲しい！けど生成機もそうだけどおそらく手が出せません😭値段が・・・😵

[@tsumotoshiki]

いやいや、コレクションやなくて、実践で使えるものだけでいいですよ

[@re13ningyou39]

これこれ包丁研ぎ見たかったーw

[@tsumotoshiki]

サブチャンネルにはあるんですよ❗️

[@kooltomoyuki]

使える物は師匠でも使え！まだ足らん！ガンガン使え！それも君の「味」だ！ｗｗそれで良いんだよスバルちゃんｗただ師匠と親は大事にする事が前提だけどね。

[@tsumotoshiki]

スバルは親思いなんで、それがわかる動画があります。 観てやってください おかぁーさーんって言うてます。

[@フレンドリー基礎物理化学]

電着砥石は酸洗いとか工程が多いので以外と高いです 正直ダイヤ自体は1ct30円くらいなので加工賃が一番多いはずです 因みにワーク(被加工材)が鋼の場合人工ダイヤモンドよりもcBN(人工ボラゾン)の方がより切れ味がよくなるはずです あと、ダイヤモンドは熱に弱いので一般的に湿式(水や潤滑液をかけながら加工する方法)がおすすめです (包丁研ぎは手加工なんでそんなに熱はこもらないはずですけど) ダイヤモンドより若干高いですけどものは確かなので、次は是非cBN砥石をお試しください！

[@tsumotoshiki]

勉強になります❗️

[@アリさんさん-i8m]

欲しい

[@tsumotoshiki]

高い💦だが、めちゃくちゃいいですわ❗️

[@ae86tamio]

いや〜〜〜いつになく悪い顔してたなぁ😆

[@tsumotoshiki]

でしょ…

[@masa-m]

私はスバルさんには程遠い超底辺KZbinrです！💢　しっかりと見る癖つけます😡　笑

[@kibanarap]

まささん、やめて下さい笑笑

[@masa-m]

@@kibanarap 　あははは　スバルはサヨリみたいな奴だな　爆笑

[@tsumotoshiki]

マサさん、またコロナで来れんから嘆いてたもんね（笑）

[@masa-m]

ホンマですわっ！活魚のシブダイが見たいんですよ！今年は無理そうですね💦

[@窪田逸郎]

刃物は好きだけど、とぎはへたです(´;ω;｀)

[@tsumotoshiki]

窪田さん、それは嘘でしょ（笑） 僕は窪田さんの文章から只者やないとわかってますから🖐🏻

[@LUCA-wanco]

シャプトンのガラスのヤツも良いですよ〜！ クソ高いけど…(^_^;) すばる君、ホント良いキャラだなぁ

[@tsumotoshiki]

砥石の世界は見て見ぬ振りしてましたが、この世界はヤバイですね

[@窪田逸郎]

昔の散髪屋さんは剃刀を皮（何の皮か知りません）で砥いでましたよ

[@一心太助-g3v]

スバル君、見る癖つけますよ（笑）

[@tsumotoshiki]

つぎはどこに隠そうか考えてます

[@kibanarap]

究極の血抜き津本式/Tsumoto 師匠辞めて下さい笑笑

[@yamatomo4295]

この砥石の砥石直しが気になる((φ(￣ー+￣ )ﾆﾔﾘ

[@tsumotoshiki]

400と1000 1000と3000でやるしかないか…

[@yamatomo4295]

究極の血抜き津本式/Tsumoto やっぱそうなるか

[@cibele229]

少し気になってこのメーカー見てみましたが ダイヤモンド層が1mm位なので直して使う頃には別物になりそうですね

[@SHIGEYUKI0925]

開発に携わってないのに津本式モデル？？

[@tsumotoshiki]

今日から耐久テストですよー

[@坊主-n4e]

魚捌くには、この程度切れればま問題ないね。

[@tsumotoshiki]

1000くらいで十分でしたよ