Mhhh, lecker ❤ 500.000 Abonnenten, Hut ab Calle + Carmen Herzlichen Glückwunsch ihr Lieben 😊
@biggiederexilfranke8269 ай бұрын
Ein moderner Klassiker, mega lecker!
@martinaludwig96299 ай бұрын
Herzlichen Glückwunsch zu 500.000 Abonnenten,danke für das tolle Rezept 👍👍
@steffigla96039 ай бұрын
...fein Es ist einfach perfekt geworden.Das Fleisch rosig und zart , gut gewürzt.Der Kartoffelstampf paßt gut dazu.👏
@stefankrajewski76939 ай бұрын
Welches Fleischstück soll ich beim Metzger kaufen? Die Berliner Bürgermeister sind leider alle oll
@heinzdauer94879 ай бұрын
Fleisch , Gemüse und Kartoffel gibt einfach ein Stück Lebenskraft und Freude am Essen !!! Meine Großmutter sagte immer ein gutes Essen hält Leib und Seele zusammen. So wie Calle kocht bewahrheitet sich das auch. 🤗😋
@tobigartenwichtel19059 ай бұрын
Tolles Rezept, tolles stück Fleisch. Halbe Mio. ihr habt es verdient, toller Kanal👍🏻👍🏻👍🏻
@thortirc-pilot98759 ай бұрын
sau GUT, hatte es vor Jahren mal von nem guten kumpel als Empfehlung gesteckt bekommen (Bürgermeisterstück), konnte aber damals nix damit anfangen, aber wenn man daß nun so sieht bin ich echt begeistert und schwer motiviert, tausend DANK and all the best for both of you, greetings from WIESBADEN :))))
@christianefauth64949 ай бұрын
Ja das Bürgermeisterstück nutzen wir sehr gerne für Sauerbraten, aber das Rezept von Euch sieht auch sehr lecker aus 😊
@christianewrenger86329 ай бұрын
Klasse, Klasse, Klasse! Wird bald nachgekocht! HERZLICHE Glückwünsche und Grüße!
@7708obmit9 ай бұрын
Cool, genau eine halbe Million Abonnenten. Herzlichen Glückwunsch! Absolut verdient.
@dietmarbar23369 ай бұрын
Das ist was zum Nachkochen, herzlichen Glückwunsch
@kalleblomvonvoss9 ай бұрын
Mal ne generelle Frage: Lässt sich bei allen Gerichten der Rotwein auch durch Traubensaft ersetzen, oder spielt der Alkoholgehalt eine tragende Rolle zum Geschmack?
@CALLEkocht9 ай бұрын
lässt sich generell austauschen, lg Carmen und Calle
@Cremantus9 ай бұрын
Ihr Schlawiener... richtig gut, richtig richtig gut. Daumen rauf.
@menyahel-pq2wg9 ай бұрын
Calle du bist meine mentor ich habe viel von dir gelernt. Danke
@dingausdemsumpf47799 ай бұрын
Kann man das auch mit Tafelspitz machen ? Der wäre viel leichter zu bekommen .
@OlliLow9 ай бұрын
Sieht lecker aus. Tipp: Nelken, Piment, Lorbeerblätter und Wacholderbeeren vorher mit etwas Wasser auskochen und den Sud zum Gemüse dazugeben.
@mathilde65189 ай бұрын
Der geneigte Zuschauer sagt Danke für das tolle Rezept. Weihnachten kann kommen. Euch einen schönen 3. Advent
@MrRobby31019 ай бұрын
Sehr delikat Calle. Eine schöne Adventszeit
@CALLEkocht9 ай бұрын
Wünsche ich dir auch
@SilkesWelt9 ай бұрын
Hmmmm, das sieht ja sowas von lecker aus. VG Silke
@ingerothbrust28939 ай бұрын
Wird nachgekocht ❤
@CALLEkocht9 ай бұрын
Unbedingt!
@GL2-799 ай бұрын
Hallo Calle, ein wirklich tolles Rezept und dank der sehr guten Erklärung auch für einen geübten Anfänger bestimmt nachzukochen. Ich persönlich bevorzuge als Beilage aber Salzkartoffeln, wie früher bei Muttern oder bei der Oma. Wenn man dann die Kartoffeln mit der Gabel in die Soße drückt ergibt das einen schön schlotzigen Hochgenuss im Mund. Glückwunsch zur halben Million Abonnenten.
@helmutschramm41379 ай бұрын
Schnell ein saftiges Beiried gekauft und werde Bürgermeister!🍷👌👏🏻🤗
@royalhideaway76529 ай бұрын
Sieht gut aus. Wird demnächst gekocht! Danke!
@angelikaraabe25249 ай бұрын
Ich schließe mich den Glückwünschen an!
@rolfoelmeyer74309 ай бұрын
Also kurz gesagt ich liebe deine Rezepte und habe auch schon einige ausprobiert. Aber diese Fasern sehe ich auf keinen Fall. Trotzdem werde ich dieses Rezept mal ausprobieren.
@user-rj4ci7rf8j9 ай бұрын
Ach Calle was soll man sagen? Genial, Genial, Genial. Macht weiter so.
@bbqausdemsauerland9 ай бұрын
Woooow 👍 😮🎉🎉🎉zum 500000sten mein Glückwunsch 😊😋
@diamant12839 ай бұрын
Habe noch nie von einem Bürgermeisterbraten oder Stück gehört. Ich bin aus der Schweiz und würde gerne wissen wie man das Fleisch noch nennt das es jeder versteht und kaufen kann.
@bobbylong11119 ай бұрын
wiki: „In der Schweiz nennt man es auch Babettli oder weisses Stück“
Bei euch in der Schweiz ist es das: Babetti oder auch weißes Stück genannt.
@Netti02099 ай бұрын
In der Schweiz heißt es wohl Babettli bzw weißes Stück.
@swedething9 ай бұрын
Laut Wiki nennt man das Stück Babettli oder weisses Stück.
@wolf-dietrichgorisch83959 ай бұрын
Auch von mir einen herzlichen Glühwein zu 500.000 Abos. Wie immer läuft mit das Wasser im Mund zusammen. Und wie immer sage ich danke.
@Alex-ev1co9 ай бұрын
Ich bin ein neuer Abonnent und bin total begeistert. Viele Grüße aus Menden dem Home of Hoffmann.
@fidib70429 ай бұрын
Moin, mal wieder ein tolles Rezept, aber vor allen Dingen das Thermoschneidbrett hat es mir angetan. Wird mein persönliches Weihnachtsgeschenk. Wünsche euch ein schönes Weihnachtsfest.
@jamaljonez28019 ай бұрын
moin und glückwunsch, verlink doch mal bitte dein thermometer was du hier nutzt fürs fleisch, danke.
@christianem.77929 ай бұрын
Hat das Buergermeisterstueck noch einen anderen Namen bzw. wo heraus wird das geschnitten? Ich muss das hier in Kanada dem Metzger erklaeren 😊.
@Haslmausi9 ай бұрын
Das Bürgermeisterstück ist der Nachbar vom Tafelspitz und kommt aus der Keule
@steveo60239 ай бұрын
Ich habe exakt den gleichen Ofen
@joachimstrauch47267 ай бұрын
Warum wieder ein Gericht wo ich ein Kerntemperatur Thermometer brauche. Das muss auch ohne gehen oder ?
@yt-viewerfromger3209 ай бұрын
Glückwunsch zur halben Million auch von mir..! Deinen Namen am Bräter hast Du Dir damit mehr als verdient..!! Das hier vorgestellte Gericht ist einer 1/2-Million Feier wirklich angemessen..!!! PS: Calle, Du bist zwar kein Bürgermeister, aber 'immerhin' ein Küchenmeister. By the way: "Ist Küchenmeister eigentlich ein offizieller Titel..?"
@heikenutzel93179 ай бұрын
mega lecker, was für eine tolle Idee! Vielen Dank dafür ❤
@marcderstaufer88359 ай бұрын
Ich liebe das Bürgermeisterstück. Allerdings hatte ich ein Rezept von jemand anderem genommen. Mariniertes Bürgermeisterstück 5h bei 80 Grad im Ofen Garen, dazu ein Tritip mit Kräutern (Petersilie,Schnittlauch,Chilli,Zitronenabrieb,Parmesan) zum drüberstreuen.
@michaelgschwind68699 ай бұрын
Rotwein und Karotten. Werden die Karotten weich mit der Säure vom Rotwein?
@lux49109 ай бұрын
Wow, sieht das gut aus!😋 Unter welchem Namen muss man denn das Bürgermeisterstück anfordern beim Metzger?😅 Oder ist der Begriff allgemein bekannt?
@Haslmausi9 ай бұрын
Der Metzger kennt den Namen
@inovahightechltd9 ай бұрын
😋😋😋 Lieber Calle, Es wäre nett wenn Du die Norddeutschen Sachen auch ins Hochdeutsche übersetzen könntest damit ich dann bei meinem Schwäbischen Metzger auch tatsächlich ein Bürgermeisterstück 🥩 bekomme! Vlg Peter
@saschakocht22559 ай бұрын
Wunsch: Spaghetti Vongole ❤
@holgerkueppers39 ай бұрын
Hier in Brasilien wird die Fettkappe nicht entfernt, dann ist das Picanha. Eines der besten Stücke gegrillt
@tatanka37909 ай бұрын
Wir sagen Pfaffenstück oder Pfaffenfleisch 😂
@barbaraurech37959 ай бұрын
🤩😍🤩
@frankyfranky9 ай бұрын
Moin Ein schönes Stück Fleisch sieht auch Lecker Aus. Aber einfach zu Viel Salz das ist leider so. Salz und Industriezucker sind die Schädlichsten Gewürze. Sagt dir auch Jeder Arzt. Bei mir gibt es so wenig Salz wie möglich und Zucker habe ich nicht im Haus. Tut mir leid das zu Schreiben und wünsch euch allen einen Besinnliche Vorweihnachtszeit aber auch einen Gemütlichen aber auch Schönen 3ten Adventsonntag in Gesundheit und Frieden bleibt einfach Gesund Lg Franky🕯🕯🕯
@ur99609 ай бұрын
Habe 3 kg in dem Bürgermeisterstück eingefroren, für die Feiertage.
@GodfatherOfGloss9 ай бұрын
Ein Stern der deinen Hasen trägt
@jurgenausedewecht9 ай бұрын
Anregung: Kräuterbrot Hat meine Tante gebacken, ich selber kenne es nicht.
@volker75289 ай бұрын
Ich hätte es noch fünf bis zehn Minuten im Ofen gelassen.
@thomaspixberg9 ай бұрын
Vor einigen Jahren war ich der einzige, der bei meinem Metzger nach dem Bürgermeisterstück nachfragte. Mittlerweile muss ich vorbestellen. Scheint sich also doch ein wenig rumgesprochen zu haben, was für ein gutes Stück Fleisch dies ist. Aber die Qualität spricht auch wirklich für sich! Außer Pü passt auch sehr gut ein Kartoffelgratin dazu. Und selbst das Gemüse kann man problemlos noch mit ein paar feinen Bohnen oder anderen Gemüsen verlängern. By the way ... ganz mutige Herrschaften flambieren das Ganze sogar noch ... ! Lecker!!!
@detlefwohlfahrt85409 ай бұрын
Glückwunsch zur 500000 👌
@dianabussenius73579 ай бұрын
So lecker 😋 sieht das aus! Das werde ich bald mal ausprobieren!!! Danke für das leckere Gericht!!!
@fredericusr.1309 ай бұрын
Bürgermeisterstück dürfte wohl dieses Jahr das meistgegessene Gericht in Wernigerode sein..🤔 Den Bürgermeister würden nach der letzten Stadtratssitzung wohl viele braten wollen 😁😁
@reinhardhennes88329 ай бұрын
Das Bürgermeisterstück nehme ich stets für Sauerbraten. Und war immer zufrieden...
@manuelawilhelm94879 ай бұрын
Vielen lieben Dank für die schönen Rezepte wünsche eine schöne Adventszeit liebe Grüße
@andreasschmidt11499 ай бұрын
Gerade gesehen, herzlichen Glückwünsch zu 500000 Abonnement
@guentermickley39049 ай бұрын
Glückwunsch zu 500000 Abos. Euch eine schöne Weihnachtszeit.
@Baujahr679 ай бұрын
01:52 🗣🎶🎶 Ein Topf, der Deinen Namen trägt 🎶🎶
@Kayser.A.9 ай бұрын
Bekommt man selbst heute noch nur auf Vorbestellung. Tolles Stueck Fleisch und sehr lecker.
@horstbluesman549 ай бұрын
Das läd zum nachkochen ein! Toll dargeboten, danke.
@ottonagler68789 ай бұрын
Calle the King
@angelikafrisch80949 ай бұрын
Das sieht super lecker aus. 👍 😋 Vielen lieben Dank. 🎄🌟
@mikeo.62569 ай бұрын
Ein sehr tolles Ergebnis 👍
@wogo56729 ай бұрын
Sehr lecker was👍🏻
@renatetarrach11519 ай бұрын
Was kann ich noch außer Rotwein nehmen Enkelkinder essen mit ❤
@klausmerten14899 ай бұрын
Im Supermarkt gibt's Aloohohl-freien Rotwein 🎉
@arnddegenhard22789 ай бұрын
Nicht zu süßen roten Traubensaft, evtl. der Säure mit etwas Zitronensaft nachhelfen. Allerdings bleibt bei der Art der Zubereitung vom Alkohol ohnehin faktisch nichts übrig.
@danielthome48689 ай бұрын
einen ungesüssten roten Traubensaft.
@denkenhilft16079 ай бұрын
Einfach Brühe nehmen, Rinderbrühe oder einfach eine gute Gemüsebrühe.