波士頓龍蝦真的不高級嗎？法國藍龍蝦居然不是龍蝦！13分鐘揭露龍蝦的真相！｜波士頓龍蝦｜小龍蝦｜海戰車｜龍蝦季｜蝦蛄拍仔｜錦繡龍蝦【Liz 美食家】

整隻龍蝦都可以吃！龍蝦最完美型態「軟殼龍蝦」：lihi.cc/88htP
波士頓龍蝦也一直跟高級兩個字畫上等號，就連被麥當勞拿來作成漢堡後，也是麥當勞史上最貴漢堡，地位尊爵不凡。但你知道嗎？所謂的「波士頓龍蝦」、「法國藍龍蝦」，其實既不是龍蝦，那牠到底是什麼東西？
◇本集重點
你盤中那隻蝦，到底是什麼蝦？
龍蝦以前居然是囚犯專屬的食物？
台灣的本土龍蝦有哪些？
龍蝦的價格為什麼這麼貴？
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◇關於【Liz 美食家】
大家好，我是 Liz 高琹雯。
在書寫飲食十多年後，我開啟了自己的KZbin頻道！
我想把文字的觀點轉化為生動的影像，
將飲食世界裡的知識與生態作為科普介紹給大家。
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#龍蝦 #藍龍蝦 #錦繡龍蝦 #波士頓龍蝦 #海戰車 #海產店 #海鮮

[@lizselftaughtgourmet]

整隻龍蝦都可以吃！龍蝦最完美型態「軟殼龍蝦」：lihi.cc/88htP

[@user-cn5kz7rf5o]

我最喜歡我在越南買的來自金蘭灣的養殖龍蝦因為便宜讓我吃到爽

[@LVHU227]

涨知识的一期！！感谢Liz科普～

[@lizselftaughtgourmet]

謝謝喜歡！！

[@s82911tu]

好有趣的龍蝦知識

[@lizselftaughtgourmet]

謝謝喜歡！

[@user-ol9ts6sn1b]

太棒啦

[@user-ko1wx4tx5k]

最有深度的美食頻道

[@lizselftaughtgourmet]

謝謝您喜歡與支持！！

[@6g3587]

又增長知識了 酒食搭配更棒(威士忌.啤酒.白酒.粉紅酒等等)

[@lizselftaughtgourmet]

餐酒搭配有講究喔！

[@lindalin6540]

讓我想到常常刊登廣告的龍蝦摻聽就自台中市千葉火鍋附近

[@user-wl6be5iq2h]

波士顿龙虾是源于缅因，但是会向南迁徙，首先途径波士顿，上市的龙虾一般需要七年半，重量在 1.25 磅以上。

[@user-et6tr7nz6q]

想看烏師傅介紹龍蝦料理🥹🥹

[@lizselftaughtgourmet]

好主意 😆

[@gundonvv1]

就像台灣早期的地瓜葉

[@user-lk3ro8jg5h]

非常有趣的是 中華一番的料理方式這麼神扯 但 他們的龍蝦 畫的確是對的

[@yako828]

對比小美人魚真人版😂😂😂

[@lizselftaughtgourmet]

哈哈哈哈對耶！

[@yako828]

看完真希望有間海產店可以同時點各種不同泛稱龍蝦的生物，比較看看到底哪個才是自己最喜歡的

[@lizselftaughtgourmet]

荷包也要夠深啊！

[@kchen1868]

都想吃

[@user-rw4cq1jg3c]

我比较喜欢锦绣龙虾

[@lizselftaughtgourmet]

行家～

[@cjchengnz]

我自己的經驗是海水龍蝦比淡水龍蝦好吃 ， 最好吃的一次是小時候父親釣的台灣龍蝦，非常鮮甜 驚為天人， 不過小時候也不曉得那是甚麼品種。

[@lizselftaughtgourmet]

這一定難以忘懷阿～好特別的經驗！

[@tvxquknowmickyhero]

長知識

[@lizselftaughtgourmet]

謝謝喜歡！

[@axelkung]

東岸緬因州的確是「波士頓龍蝦」最大產地，不過，在波士頓一樣抓得到波士頓龍蝦。

[@lovegivingoutlovegivingout6503]

幾十年前在北美洲龍蝦很平宜，少人食用，有外國朋友笑說＂以前個仔帶龍蝦三文治回校做午餐會被同學取笑，因為當時龍蝦是比牛肉雞肉便宜的材料😂😂😂

[@tkjho]

幾十年前 = 1930s or 1970s?

[@jaxkhan]

似乎台灣人還未懂吃班馬蝦牯，在香港一隻可以賣上兩千台幣以上。

[@kuowei-CKO]

想吃軟殼龍蝦！

[@lizselftaughtgourmet]

吃起來！

[@GWH238]

鱈魚也很有事😅

[@lizselftaughtgourmet]

這個分辨更困難！

[@wesili]

❤❤❤

[@lizselftaughtgourmet]

歡迎回家～～～

[@jayli9685]

松茸原来在云南叫做臭鸡纵，几十年前特别便宜，那时候遇到松茸的话。不是摘不到菌子都不怎么愿意去摘它😂，后来日本人愿意吃才慢慢炒作成天价😂（其实松茸的味道和其他菌子比也不见得好到哪里去，比它好吃的菌子太多了，就是日本人炒起来的）

[@user-ws8xp7wk5t]

當官商勾結後 名稱都不是問題

[@lizselftaughtgourmet]

哈哈是的～

[@user-co5bw3qv8d]

看來波士頓龍蝦跟高級沒關係😂😂

[@lizselftaughtgourmet]

學名好難QQ

[@jayli9685]

还有大闸蟹，以前妥妥的穷人之宝，以前报纸还登过上海贫困家庭靠吃大闸蟹勉强度日😂，听老人说大闸蟹以前到处都是，还有人专门捉来沤肥浇地😂

[@user-gv5it2cc8n]

價格高 炒作 商人想辦法賺錢 一切都是套路 養殖取代捕撈 素食是好選擇

[@user-vp1fb3ms2s]

剛開場就說錯了!在台灣波士頓龍蝦是.....最低級的

[@user-ng4id1sy5i]

應該是指大部分人的印象吧

[@L2pastrystudio]

在香港也是，最低級

[@fufuprint]

要看餐廳類型啦

[@tsuwenlai2887]

@@fufuprint應該說波士頓龍蝦是龍蝦裡面最便宜的

[@lizselftaughtgourmet]

很多人的印象不是這樣囉

[@user-ej7gr5pn4w]

吃不懂龍蝦qwq口感不錯但味道會讓我想吐

[@lizselftaughtgourmet]

是因為太腥嗎ＱＱ

[@tomliu99]

對我來說 螃蟹>帝王蟹>龍蝦>波龍

[@lizselftaughtgourmet]

我也比較喜歡螃蟹～

[@Kirby_Kuma]

你吃的龍蝦不是真正的龍蝦…😂 自己對（波士頓）龍蝦一直覺得「因為是秤斤秤兩在賣、所以買起來很不划算（重量都跑到那個不好吃的螯上面）」、所以寧可吃螃蟹或是北美五六月產的斑點蝦。 但黑潮軟殼龍蝦會有興趣欸！

[@lizselftaughtgourmet]

軟殼龍蝦真的可以試試看！！

[@lovegivingoutlovegivingout6503]

波士頓只是緬因州的一個大城市

[@tkjho]

波士頓只是麻省的一個大城市

[@ette12342000]

難吃死了，尤其是那隻大螯。

[@-9527-]

龍蝦 只是一個名稱而已啊！ 主要還是要看學名 。

[@AnthonyPhilip443]

非洲有人了行走的墨水而已

[@JonahTsai]

台灣小吃以前不就是“下流”人吃的東西，高級人是不吃的，現在是國宴上的好東西。

[@lizselftaughtgourmet]

你這種高級人，可憐哪

[@JonahTsai]

@@lizselftaughtgourmet 是啊，我是那種每次回台灣都拒絕我媽媽要帶我去高檔餐廳，卻只要去吃饒河街的那種下流人。我記得是你自己說你媽媽都得瞞著你爸帶你去吃夜市。我不好意思直說，你搞反了吧？