Nhờ xem được video này của e mà tối nay cứu chị được 1 mẻ bánh kịp thời Cám ơn em rất nhiều
@phuonganhcakes11683 жыл бұрын
Vui quá nè c 🥰
@phuctran-qi4jv2 жыл бұрын
Cám ơn bạn nhiều lắm luôn . Mình đánh mẻ bột 320gr bột khô mà đánh lố bị tách bơ , cục bột rời rạc không kết dính lại với nhau . Nhờ cách của bạn mà cứu được cả mẻ bánh . Đánh lại bột vẫn mịn kéo màng mỏng , nướng vẫn nở bung bím tốt , ăn vẫn ngon 😍
@hackerlo42823 жыл бұрын
Chị ơi sau khi trộn phần bột ủ quá lâu mình cần ủ tiếp khoảng bao lâu vậy chị? Với tỉ lệ bột bị chua và bột mới là bao nhiêu ạ?
@phuonglinhnguyen2976 ай бұрын
Khối bột bị tách bơ bao nhiêu gam cũng dùng công thức như vậy luôn hay phải nhân lên theo tỷ lệ vậy ạ
@NguyenNguyen-ri5lb2 жыл бұрын
E làm bánh mì phô mai tan chảy.e dùng bột người ta bán cân theo kí k thương hiệu.thấy k xé sợi như bột số 13 hoa ngọc lan.là do e chọn loại bột sai hay sao ạ.tiện cho e hỏi bột đa dụng là sao
@tuyenduong23642 жыл бұрын
E Nhồi bột k bị tách bơ. Kéo màng mỏng, bột mịn. Nhưng khi ủ dc 1 lúc thì e thấy dưới khuôn bơ tươm chảy nước vàng ra ák c. C hướng dẫn e với ạ
@huynhngockhanhlinh92572 жыл бұрын
C ơi. Cứu e với 😭😭.e ủ bột 10 mấy tiếng k nở.sáng e mới thử men mới biet men chết. Có sữa bột lai dc k c
@huyngo12693 жыл бұрын
Cái lò này ăn điện nhìu ko chị......mua ở đâu chỉ em với
@phuonganhcakes11682 жыл бұрын
Không ăn lắm c ơi. E mua ở : lò nướng cường mỗ
@hongngoc19903 жыл бұрын
Cho mình hỏi bột nghỉ bao nhiêu phút rồi lấy tết bím Chị ơi
@phuonganhcakes11683 жыл бұрын
Đến khi bột cứng dễ tạo hình í c
@boconedogawa8593 жыл бұрын
Cho e hỏi c dùng loại men nào ạ? E dùng men mà nó k nở
@phuonganhcakes11683 жыл бұрын
Có thể là men chết hoạc c mua phải men cần kích hoạt nha Thường nhà m dùng men đầu bếp vàng
@boconedogawa8593 жыл бұрын
Phương Anh cakes❤️ cảm ơn c ạ
@annguyen47913 жыл бұрын
Cho e hỏi là ủ quá lâu có sao ko chị, e ủ nướng vẫn bình thường mà chị ơi
@phuonganhcakes11683 жыл бұрын
K c ơi. Mùa đông có khi e ủ bột 7h lận
@annguyen47913 жыл бұрын
@@phuonganhcakes1168 tại e thấy title là sửa bột khi ủ lâu 😄
@thaianhvien86433 жыл бұрын
Nếu cục bột bị tách bơ của mình khối lượng ít hơn trong video thì liều lượng ntn ạh?
@phuonganhcakes11683 жыл бұрын
Cứ cho thêm nửa bột theo ct nhỏ của c ạ
@mygiang16033 жыл бұрын
Mình sử dụng cách này để cứu bột bị đứt gluten được ko ạ?
@anhdao892 жыл бұрын
cùng câu hỏi ạ
@은혜이-s7h2 жыл бұрын
Chị ơi e đánh bột bị tách bơ,mà bgio khuya rồi e ko đánh lại kịp,thế bỏ bột vô tủ đông roiif cuối tuần đánh lại kiểu như chị hướng dẫn dc ko,e cảm ơn chị
@phuonganhcakes11682 жыл бұрын
Được c nha
@PhuongNguyen-gp5pw2 жыл бұрын
Nhồi xong mà bột hơi nhão làm sao giờ bạn?
@TRNGT20203 жыл бұрын
Cho mình hỏi máy trộn bột giá bao nhiêu vậy ạ? Tên gì vậy
@phuonganhcakes11683 жыл бұрын
Ssd 20a ạ. 10tr5 ạ
@thampham28743 жыл бұрын
Bột bị nhão thì khắc phục như thế nào ạ
@phuonganhcakes11683 жыл бұрын
Thêm bột thôi c ah
@camtudang60153 жыл бұрын
Chị ơi em nhồi bột bị tách bơ thì phải xử lý sao ạ?
@phuonganhcakes11683 жыл бұрын
Thêm bột và bơ làm lại từ đầu ạ
@nhatkythanhxuan76203 жыл бұрын
cho e hỏi là bột c thành phẩm bỏ vô khuôn là tầm bn gr ạ. vs khuôn c xài là bn ạ
@phuonganhcakes11683 жыл бұрын
300g/ khuôn ah. Khuôn A05 hoặc khuôn oval hoa cúc 08 như hình ah
@nhatkythanhxuan76203 жыл бұрын
cho e hỏi chút ạ. ví dụ 200gr bột thì tầm bn gr men là đc v c
@phuonganhcakes11683 жыл бұрын
@@nhatkythanhxuan7620 2g men hoặc hơn 1 g men tý cũng được ạ.
@hjhjwhy3 жыл бұрын
Sao mình mua máy bear 3,5l nhào nó cứ dính dưới nồi nhỉ
@phuonganhcakes11683 жыл бұрын
Bột chưa đạt lên dĩnh c ơi. Vs bột ươt quá í
@ellykim20753 жыл бұрын
Phương Anh cakes❤️ ôi clip nay c làm 700g bột máy 3,5l vẫn nhồi ok luôn hả c
@thienquoc95502 жыл бұрын
Lý do k tách bím là s ạ
@nguyenphuongthao45522 жыл бұрын
Chị ơi chị cho e hỏi tại sao e làm bánh mì mà bên trong bị khô nguyên nhân là gì v ạ
@phuonganhcakes11682 жыл бұрын
Bên trong khô bên ngoài khô là do nướng quá ý c
@ThanhNguyen-vd2zg3 жыл бұрын
E ơi cho c hỏi e dùng màu trộn bột bear 5L đời 2018 hay 2019 thế??? E dùng thấy ổn & dễ sử dụg k e???
@phuonganhcakes11683 жыл бұрын
E dùng đời 2019 ạ
@ellykim20753 жыл бұрын
Phương Anh cakes❤️ máy trộn trong video là 5l hay 3,5l vây c
@phuonganhcakes11683 жыл бұрын
@@ellykim2075 3,5l ah
@linhbinhan59893 жыл бұрын
C làm theo ct kia của em mà bị tách bơ.
@phuonganhcakes11683 жыл бұрын
Ct nào cũng làm được c nha. Vấn để tách bơ m bỏ vào tủ làm lại nah Cố gắng 5-6 mẻ là làm đẹp 😅
@binhminh16833 жыл бұрын
Cho em hỏi 18 phút là tính từ khi bỏ bột mì vào hay sau khi bỏ bơ vào vậy ạ ?
@phuonganhcakes11683 жыл бұрын
Bỏ bột mì ạ. Cái này không chuẩn được , c cứ thấy bột hết lạnh thì cho vào tủ nhé