Barley Barrier

It's Friday.
Cheer up for a day...
Today, we're going to put the best barley bar with samgyeopsal in the summer.
They say that eating the last broadcast is the last place to eat
We often call it ssamjang.
The ingredients are.
4 cups of barley rice (paper cup), 400 grams of sesame oil, 2 cups of red pepper powder, 1.5 kilograms of salt, and 1.5 kilograms of fermented soybeans
How do you
1. Wash 4 cups of barley rice clean and cover 1.5 liters of water.
Put it in and cook rice.
2. Put 4 liters of water in 400 grams of sesame oil and add the sesame oil.
Make it.
3. When it comes to barley, add the oil made from the pot.
Keep the rice in the electric rice cooker.
It takes about 10 hours.
4. Cut the barley off to the point where you can chop it up
Change it. (Cut water is filtered separately.)
5. Put 1.5 kg of fermented soybean lump in a large grute and barley in it.
Add the ground mixture and add 2 cups of red pepper powder and 1 cup of salt.
Stir them while giving them some sesame oil.
6. Adjust the salinity and concentration.
7. Put it in a bowl if you think it's a little bit soft.
(After three to four days, it gets a little thicker.)
8. When you're done, you can keep it in the fridge and eat it.
It tastes good in about three days. I'll take the rest of it.
It'll take about 15 days.
Thank you~
Filming: Samsung Galaxy A5 (2017) SM-A520S/K/L
This is a channel for simple cooking.
Food-eating roadcasts, Midnight metal, Korean food, an early fish

[@솔이-s5t]

사설없이,간단 명료한 설명 굿입니다.수고하셨습니다.❤

[@강산들]

감사합니다~^^

[@이서희-d9u]

강산들쌤 보리막장 최고입니다 여러번만들었습니다 보배롭습니다

[@강산들]

감사합니다~ 좋은 영상 위해 더 노력 할께요^^

[@이서희-d9u]

강산들쌤 전통요리의 대가이십니다 몇번 만들었습니다 맛이최고입니다

[@강산들]

감사합니다 다시 요리를 시작하고 싶은 격려의 글이네요 행복한 주말 보내세요~^^

[@이서희-d9u]

강산들 쌤레시피데로 만들었습니다 아주맛있는 막장 완료 하였습니다 감사의 인사글 올립니다

[@강산들]

제가 더 감사합니다~ 휴일 저녁 즐겁게 보내세요~^^

[@비쥬-l3x]

와~~ 보리막장 어머님께 늘 얻어만 먹었는데 이제 저도 만들수 있겠어요 영상감사드립니다^^

[@강산들]

~^^ 영상 봐 주셔서 감사합니다. 만들면 별거 아닌데 시작하기가 어렵죠~^^ 건강 조심 하시고 즐거운 하루 되시길요~^^

[@순연주-v4g]

@@강산들 선생님 저는어릴데먹던 시검장이 먹고싶네요 한번올려주세요

[@강산들]

영상 시청해 주셔서 감사합니다~ 당장은 기말고사와 국시준비하느라 정신이 없어서 급한불좀 끄고 생각해 볼께요~^^ 휴일저녁 즐겁게 보내세요~^^

[@요리송송]

맛있겠어요 저 엄청 좋아하는데 밥이랑 먹어도 맛있고 고기라 쌈이랑 먹어도 맛있고 맛있게 잘 배우고 갑니다^^~

[@강산들]

~^^ 찾아 주셔서 감사하구요. 좋은 사람들과 좋은 저녁 시간 보내시길요~^♡^

[@민권사의꽃사랑]

진짜 맛있겠습니다 말씀 도 조근 조근 아주잘시네요

[@강산들]

~^^ 오랫만에 칭찬 들으니 기분 좋네요~ 큰 힘이 되네요~^^ 감사하시구요. 건강과 행운이 함께하는 하루 되시길요~^^

[@초롱이-j5z]

감사해요 잘배원어요

[@강산들]

ㅎ 감사합니다~^^

[@mbr458]

감사합니다. 자상하게 잘 알려주시네요.

[@강산들]

~^^ 시청해 주셔서 감사합니다~ 더 좋은 영상으로 찾아 뵐께요^^

[@주란-b8v]

친정 엄마 가 강윈도가 고향 있서요 그래 막장먹고 해지요 돌아가시고는 못먹그래서요 영상잘보았서요 구독해서요 톡 ~~~👍

[@강산들]

감사합니다~ 저도 엄마밥이 그리울때가 많아요. 이젠 추억속에 맛으로 만족해야 하지만요~ 늘 건강하시구요 좋은 일 많이 많이 생기는 날 되세요~^^

[@남영숙-k4b]

잘봤어요 한번해볼께여 맛있어보이네여 간사합니다

[@강산들]

감사합니다 바뻐서 자주 들리지도 못하는데 찾아 주셔서 감사합니다 봄이네요 꽃길만 걸으시길요~^^

[@김명순-e6v8d]

저도요번보리막장담ㆍ려고준비하고있습니다.좋은말씀감사합니다.

[@강산들]

~^^ 강하합니다. 주말 즐법게 보내세요^^

[@이정순-j8v]

이해하기쉽게 설명두 잘 하십니다 잘배웠습니다

[@강산들]

~^^ 감사합니다. 코로나19 조심하시구요. 벗꽃이 한창이네요. 재미난 휴일 보내세요~^^

[@fbomlee3889]

오ㅡ 이런 비법이 보리막장 참좋네요

[@강산들]

~^^ 영상 봐 주셔서 감사합니다. 남은 시간도 많이 웃고 건강하시길요~^^

[@조상휘-i6t]

강 산 들 자연이 전해오는 강산들님 차분하게 설명해주시니 재료 준비하러 가요 명품장 해서 나누어 먹을께요

[@강산들]

~^^ 여러가지로 감사요. 영상 봐 주시고 댓글 주시고.... 행운가득~ 즐거운 하루 되시길요~^^

[@이야기연이네]

보리 막장 참 좋아하는데 덕분에 도전 한번 해보겄습니다 오늘도 꿀팁 감사합니다 ^♡ 산들님 요리는 저에게 힘입니다^♡^

[@강산들]

~^^ 감사합니다~ 교육 받느라 이제 댓글 달아요^ 무심코 만들었던것드를 다시 한번 공부하는 맴으로 하고 있어요~^^ 즐건 저녁 되시게요~^^

[@조순애-n2g]

순애싲지윤정안ㄹㄹㄴㄹ

[@김유현-l8t]

쉽고 간단하게잘하시네요 맛있겠네요 감사합니다

[@강산들]

~^^ 코로나로 고생 많으시죠.. 건강 잘 챙기시구요. 시청해 주셔서 감사합니다~^^

[@임정자-l7w]

너무편하고쉽게설명잘해주셔서감사하게생각하고한번만들어보겠습니다~^^

[@강산들]

~^^ 감사합니다. 만들기 시작하면 단골메뉴 될걸요~^^ 웃어서 행복한 하루 보내세요^^

[@혜은-s7k]

맛있게 보여요 이해가 되도록 정확하게 강의 하시고 꼼꼼하 게 음식을 차 잘하시네요 잘 배웠습니다 감사합니다^^💌

[@강산들]

~^^ 감사합니다. 태풍준비 단디 하시고 피해 없으시길요. 좋은 영상 위해 공부 할께요~^^

[@이소니-s4l]

아웅 너무 쉽게 설명잘하시네요 영상도🐶🙆‍♂️♥️♥️🎴👍🧧

[@강산들]

~^^ 칭찬 감사합니다. 힘 얻어서 더 좋은 영상 올릴께요~ 주말 잼나게 보내세요~^^

[@영국풍경]

잘 배우고 가면서 건강하세요

[@강산들]

감사합니다~^^

[@신경자-m7i]

아 옛날 엄마가 해주셨던 기억이나네요 깔끔하고 이해하기 쉽게 설명을 잘해주셔가지고 저도 한번 도전해볼 생각입니다 🖒

[@강산들]

~^^ 영상 봐 주셔서 감사합니다. 맛있게 만들어 드시구요. 오늘 하루도 이쁜일 많은 즐건 하루 되시길요~^^

[@김만복-p2k]

저도 한번해봐야겠네요

[@강산들]

~^^ 영상 시청해추셔서 감사합니다. 성공하셔서 맛난 식탁 차리시길요~^^

[@허남옥-g4f]

최고에요 잘배웠읍니다

[@강산들]

~^^ 넘 감사합니다~^^

[@김정숙-e5b]

맛나게 먹겠습니다 좋아요

[@임보현-l7s]

도전해바야겠네요

[@순이-x7b]

설명 아주 잘해주셔서 참쉽게 배워갑니다👍너무 막연했는데 배운데로 해봐야죠 너무 감사합니딘❤

[@강산들]

~^^ 칭찬 감사하구요. 시청해 주셔서 고맙습니다. 코로나 조심하시구 건강한 봄 맞이하세요~^^.

[@오정현-q8f]

감사합니다! 잘 배웠어요👍 구독 좋아요 누르고 나갑니다♡

[@강산들]

감사합니다. 행복한 휴일 저녁 되시길요~^^

[@권수안-m1s]

좋은것 배워가네요

[@강산들]

~^^ 감사 합니다^^ 건강 조심하고 알찬 저녁 되세요~^^

[@水口忠正]

변비에 좋은 보리 막장 (쌈장) 집에서 짜지 않고 고소에 담그는 황금비 맛 같아 네요 몸에 좋다는군요. 앞으로도 잘 부탁드립니다

[@강산들]

~^^ 감사합니다~ 좋은 영상 위해 노력할께요~^^

[@박명자-h5y]

제맘에 쏙들어요 다른분들은 너무어려워요 간편 실 력 감사합니다

[@강산들]

ㅎ~^^ 저도 감사합니다. 목련,산수유,매화 봄꽃들이 넘 이쁜 주말이네요. 즐겁고 알차게 보내세요~^^

[@정미숙-r3u]

시금장 만들기 잘배웠어요 함해봐야겠네요 등겨메주사려면 경주가는게문제입니더 집이부산이거든요

[@강산들]

~^^ 전통음식은 방법도 다양하고 지역에 따라 특색이 있죠~ 시금장이란말도 오랫만에 들어보네요~^^ 월요일 즐거우셨길 바랍니다~^^

[@박미정-t3d]

감샤합니다 굿!!

[@뚜벅이-c9n]

보리쌀을 갈아서 집에서 쪄서 띄워서 보리쌀메주로. 식혜해서 고추씨가루넣고 소금넣고 버무려주면. 쌈장이됩니다 너무칼칼하고 맛잇어서 좋아요

[@nganguyen-ms6ep]

Xem nhiều mà có mỗi líp này là rễ hiểu

[@고영례-b9t]

정말맞있었보님니다

[@강산들]

부족한 영상인데 좋게 봐 주셔서 감사합니다^^ 휴일 즐겁게 보내세요^^

[@송경순-u1r]

감사합니다

[@강산들]

시청해 주셔서 감사합니다 행복한 주말 저녁 보내세요^^

[@명숙-x1g]

꼭 이대로 해보고싶어요 감사합니다

[@강산들]

~^^ 감사합니다~ 휴일 잼나게 보내세요^^

[@Tngh-ss2ob]

제가 고추장 담는 방법과 같네요. 다만, 저는 보리밥을 하고 가는 것이 아니라 씻어 물을 뺀 후 슬쩍 간 뒤 죽형태로 만든다는 것이 다르네요. 좋은 방법인 거 같아요 미리 갈 때 스트레스가 쬐금? 있거든요. 감사합니다.

[@바람의깜둥이-x7n]

보리는 어떤 종류를 쓰는게 가장 맛있게 담글수 있을가욤 소중한 레서피와 영상 감사드립니다

[@보리수열매]

어렸을적 생각이납니다 꼭 먹어 보고싶었는데 레시피 주셔서 고맙습니다

[@강산들]

~^^ 영상 봐 주셔서 감사합니다. 좋은 영상 위해 노력할께요~^^ 건강한 겨울 나시길요~^^

[@이은희-o9o9x]

설명 아주 잘 알아듣게 하시네요 내년 (12~1)월 사이 꼭 담아봐야겠네요.🌶

[@강산들]

~^^ 감사합니다. 만들고 나면 뿌듯함에 별미까지 즐기시게 될거에요~^^

[@kesther3102]

와우 식헤하는 것처럼 발효 시켰네요.

[@강산들]

이렇게 해야 맛있어요~~ 감사합니다^^

[@범-f4b]

잘보았습니다

[@강산들]

시청해 주셔서 감사합니다^^

[@jhu3551]

딱 내가 바라던대로 입니다

[@N3Tzdr]

진짜 맛있어 보여요..! 요리 정말 잘하시네요~^^ 앞으로 자주 챙겨볼게요!

[@강산들]

~^^ 감사합니다~ 들리실때마다 유익할 수 있게 좋은 영상 만들어 볼께요~^^ 즐건 주말 보내시길요~^^

[@이춘매-b3q]

말씀하신는퀴에잘들온네요말흥하시것이예쁜시네요

[@강산들]

~^^ 감사합니다. 아는 동생 이름이 김춘매... 비슷해서 더 반가워요. 코로나19 조심하시고 건강한추말 보내세요. 감사합니다~^^

[@사랑-k3f6l]

잘배우고 갑니다

[@수진수진-b9o]

보리막장은처음봅니다 잘배워갑니다 감사해요~~

[@강산들]

영상 봐 주셔서 감사합니다~^^ 쌈장이나 강된장 생각하시면 된답니다. 월요일 힘차게 출발하세요~^^

[@향기박-b8g]

어릴적 엄마는 담아주어 바로 떠다 상추쌈을 먹었어요 저도 해볼께요

[@경란김-r8d]

선생님 참 요리 잘 하시네요 정알 잘배워서요감사합니다 건강. 하세요

[@강산들]

ㅎ~^^ 시험 끝나고 지쳐 있는데 힘이 솟네요~ 경란님도 건강하세요^^

[@곽은숙-n1i]

정보 감사합니다

[@이채연-t8r]

경상도사람이라 막장을 좋아하는데 요리가 손맛이 안나 반찬도 거의 사먹어요

[@강산들]

~^^ 월욜 즐겁게 시작하셨죠~ 알찬 저녁 보내세요 감사합니다~^^

[@박명화-r5n]

좋아요~~♥

[@강산들]

~^^ 감사합니다. 즐거운 마음으로 행복을 만끽한 하루 되십시요~^^

[@gg5579]

안녕하세요 담그신 양이 항아리와 통 각 하나씩인지요? 혹 고추장통은 몇kg 쯤 될까요?

[@오정현-q8f]

감사합니다!

[@강산들]

~^^ 시청해 주셔서 감사합니다~^^ 건강하세요~^^

[@행복마님]

꼭 한번 도잔해봐야 겠어여 감솨😋

[@강산들]

~^^ 감사합니다. 강된장 만들면 정말 맛나요~^^ 하시는 일마다 행운이 함께하는 하루 되시길요~^^

[@권헌숙-e6u]

💛

[@강산들]

~^^ 69년 권현숙?

[@소잃고뇌약간고친-b6u]

엄청 맛있을것 같아요!

[@강산들]

~^^ 매번 감사합니다~ 불금 되시길요~^^

[@Grand_ma_]

몇컵으로하신ㅂ까 넘좋네요 저울이 없늣데 전부그람하니까짜증

[@강산들]

감사합니다~^^

[@이해연-q1h]

젖은다시마 덥으면 좋아요 ㅎㅎ 난 다시마 표고 황태 대추 푹끓인 육수로 합니다 찹쌀조금 찰보리도 좀많이 넣고 고추씨갈아서도 넣고요.물론 엿기름에 보리죽 쒀서요

[@강산들]

~^^ 지방마다 집집마다 다 다른것 같아요~ 한 수 배웁니다~^^

[@최현우-v3i]

잘보고 가요~

[@강산들]

~^^ 감사합니다~ 자주 들려 주세요~ 주말 즐겁게 보내시구요~^^

[@김문도-v3v]

산들님 싸랑해요 감사합니다.

[@leejoohyun1431]

옛날 재래식 고추장 담그는 법과 똑같은데 메주가루가 고추가루보다 많이넣는군요 계절과 관계없이 아무때나 담궈먹어도 되는지요,?

[@강산들]

이왕이면 숙성시 기온 생각해서 봄, 가을을 추천 드리지만 한 여름 제외하고는 필요할때 담궈도 큰 문제는 없더라구요. 벌써 금요일이네요 주말 즐겁게 보내세요~^^

[@imj6095]

조곤조곤 설몀 감사해요 숙성시키지않고 통에 담아 냉장보관 하시고 바로 먹나요? 된장처럼 햇볕 바람에 숙성시켜 먹으면 더 맛있겠죠? 그러려면 숙성을 며칠정도 시켜야할까요~?

[@강산들]

~^^ 막장은 된장과 달리 10일에서 15일정도면 충분하답니다^ 숙성 후에는 냉장보관 한답니다^^ 시청해 주셔서 감사 드립니다. 행복한 휴일 보내세요^^

[@김춘자-r5q]

엿기름을좀담과두었다걸르면엿기름이더진하죠

[@강산들]

담 엔 그리 해 보겠습니다~ 감사합니다^^

[@오영자-f3y]

보리밥짓을때 엿기름물로 밥을지어서 하면 더쉬워ㅛ

[@강산들]

네~^^ 좋은 생각이네요~ 다음엔 그렇게 해 볼께요. 행복한 일 많은 하루 보내시길요~^^

[@멍멍멍-b3x]

이게 충청도에 있는 집장(겨장) 인가요? 엄마 살아계실 때 만들어주셔서 목구멍이 얼얼하게 먹었는데 오랜 세월이 지난 지금도 그리워요

[@강산들]

~^^ 비슷해요 집장은 지역마다 만드는 방법이 달라서 정확히는 모르지만 엄마도 가끔씩 생고추를 썰어서 넣으실때도 있었어요~ 영상 시청해 주셔서 감사합니다~^^

[@ILovekorea365]

제가 알기로 집장이란 된장에 신김치나 야채 절여서 넣는걸로 봤네요. 저도 청국장에 콩가루랑 신김치국물로 한달 숙성해서 먹어보니 맛이 구수하고 좋았어요~!

[@최영숙-k1w9t]

고맙습니다 오늘메주가루사왔습니다 내일막장하렵니다

[@강산들]

~^^ 잘 만드셨어요~^^ 막장에 고기갈아넣고 쌈장 만들면 짱~맛나요~^^ 홧팅~^^요

[@최영숙-k1w9t]

@@강산들 성공했습니다 맛있어요 동생네주려고 4월6일또합니다

[@강산들]

~^^ 축하 드립니다. 하면 할수록 쉽드라구요 코로나 초심하시구요 즐건 저녁요~^^

[@김성자-w4w9u]

설명을 잘해주셔서 감사힙니다 막장속에 고추넣어있는장 그거좀 갈켜주세요

[@김해순-y4y]

보리밥을 띄우는 방법을 알고싶은데요

[@서지영-g6q]

지금까지 여러 분의 비법을 시청했습니다 가장깊이있는 비법입니다 힘들었네요 비법들 시청하느라 감사합니다

[@강산들]

~^^ 힘이 되는 글 감사합니다. 행복한 월욜 시작 하세요~^^

[@부연-t6n]

된장가를때도 보리밥넣어두되나요?

[@이춘매-b3q]

말씨가참예쁜게하심니다

[@강산들]

~^^ 칭찬도 참 이쁘게 하십니다 감사하구요 날씨가 덥네요 건강조심하시구요 즐거운 저녁 시간 보내세용~^^

[@꽃다육보석다육]

보리막장 먹고 싶어요. 정말 맛나보여요.~♡♡

[@강산들]

~^^ 영상 시청해 주셔서 감사합니다. 다가오는 크리스마스 즐겁게 보내시구. 건강한 새해 맞이 하세요~^^

[@이계호-t3h]

쉬워요. 담가보세요~

[@이연주-q1b]

보리막장 좋은 정보 주시어 감사해요 마음에 확 와닿습니다 도전 ~~♡♡♡

[@young-jz9qo]

설명하시는것이 최고입니다 막장으로 찌게해도 된장찌게처럼 맛있나요?

[@이계호-t3h]

그럼요~ 찌개~국~ 모두맛있어요~

[@진정숙-t4o]

작년에 담근 막장이 딱딱하게 되졌는데 좋은방법 갈켜주세요.

[@강산들]

저는 막장이 딱딱해진적은 없지만 된장은 가끔 그럴때 있어요. 그럼 엿기름물 만들어서 깨끗하게 거른 다음에 팔팔 끓여서 섞어주면 좋더라구요~^^ 영상 시청해 주셔서 감사합니다^^

[@진정숙-t4o]

@@강산들 답글 감사합니다 좋은 오후 되세요~~^^

[@설렁설렁쿡]

정성이 가득담긴 보리막장, 정말 맛있겠어요 잘보고 좋아요 구독누르고갑니다 늘 행복하세요^^

[@황매화-t1u]

소금은 종이컵으로 1컵반 이죠? 삼삼한 농도죠?

[@seonwooc801]

안녕하세요~^ 소금대신 집간장 사용해도 되나요?

[@강산들]

~^^ 제가 집간장으로는 안해 봤는데 색깔 때문에 많이는 넣지 않은게 좋을거 같아요. 찌개에 넣어도 쌈장으로 먹어도 색이 중요~^^ 이 막장이 찌개에 넣으면 콩비지처럼 맛있거든요 찌개색깔도 콩비지색~^^

[@최영숙-k1w9t]

다뒤져보았는데 가장쉽게알려주셔서 수일내로 만들어보려합니다 홈..에서메주사서 누름독에담가서 베란다 햇빛드는곳두었는데 항아리사서 옮겨야하나 고민하고 있습니다 답 주시면 감사합니다

[@강산들]

~^^ 저도 누름독에 담아서 베란다에 뒀어요~^^ 뚜껑을 잠그지말고 살며시 올려서 닫아 놓으면 괜찮드라구요.~ 댓글 주셔서 감사합니다~^^

[@jhu3551]

설탕이나 조청을 넣지않아 너무 좋아요

[@kesther3102]

막장에는 단거 안 넣어도 감주에서 단맛이 납니다.

[@paul8830]

굿굿 넘 좋아요

[@강산들]

~^^ 감사합니다. 마음이 따뜻한 하루 보내시길요~^^

[@임시-j5z]

보리막장 좋아요

[@강산들]

~^^ 매번 감사합니다~ 남은 시간 잼나게 보내시구. 행복바이러스 받으세요~^^

[@신인정-c5u]

안그래도 보리막장 먹고싶었었는데 알려 주셔서 감사합니다 만들어볼 용기를주셨네요^^

[@강산들]

~^^ 주말 소중하게 보내시게요~^^

[@봄강아지-x7l]

막장 만들고 나면 따로 또 양념을 해서 먹는건가요?

[@강산들]

그냥 쌈장으로 드셔도 되구요. 고기 갈아서 같이 볶아서 쌈장도하구. 찌개에 막장 조금 넉넉하게 넣고 끓이면 비지찌개처럼 맛있어요.

[@cc-op1fs]

나무주걱으로하면 좋을텐데요

[@박영희-k3e]

안녕 하세요 보리 막장는 담는 시기는 언제인가요

[@강산들]

~^^ 특별히 정해져 있는건 아니지만 담궈보니 봄,가을이 좋더라구요.~^^ 즐건 하루 되시길요^^

[@뜨락-h6i]

엿기름 삭히는시간이 12시간삭혀도 되나요 일을해서 10시간이상될거 같아요~

[@강산들]

~^^ 그럼요. 오래 삭히면 오히려 갈지않고 바로 담아도 된답니다~^^ 시청해 주셔서 감사합니다~^^

[@뜨락-h6i]

@@강산들 감사합니다~^^

[@young-jz9qo]

막장은 쌈장로만 먹나요? 아니면 찌게를 해도 맛있나요?

[@이계호-t3h]

당연히찌개에넣으면맛있죠~국.찌개.탕.

[@배화자-g1n]

고추씨는 안넣으시나요? 훨씬 고소하던데요.^

[@강산들]

엄마는 고추씨를 넣으면 맛도 깔끔하고 함암효과도 있다고 넣으시던데 저는 안 넣어봤어요 고추씨가 있으면 넣었을거예요~^^ 쌀쌀한 날씨 건강 조심하세요~^^

[@지니K-q6u]

완성하면 몇kg인지요?쌈장으로만 먹나요.어떤 요리에 쓰나요?

[@강산들]

~^^ 영상 봐 주셔서 감사합니다. 정확한 무게는 안 달아 봤는데요 3Kg짜리 고추장 용기에 하나 가득 담고 1Kg짜리 용기 1/2정도 나왔어요. 쌈장으로도 먹구 강된장 만들어 밥 비벼먹구 찌개할때 된장이랑 섞으면 찌개 색깔도 이쁘답니다~ 즐거운 저녁 보내세요~^^

[@이해숙-s9s]

집에있는 검정보리사용해도 되나요? 강산들님처럼 만들어보려구 막장용 메주가루사러 시장갑니다^^♥

[@강산들]

~^^ 방문해 주셔서 감사합니다. 검정보리도 당연히 되죠. 보리랑 다른 곡식 가루를 섞어도 되구요. 저희 엄마는 여기다 된장을 조금 섞기도 하시더라구요. 맛있게 만드셔서 즐거운 식사시간 가지시길요~^^

[@이해숙-s9s]

감사해요~도전해볼 용기가 생기네요~^^

[@이윤경-x9f]

저도 막장 처음 담그는데요 여러 영상중 산들님 레시피가 맘에 들어 그대로 해볼라구요ᆢ 영상 잘 보고 참고 합니다ㆍ

[@zzang588]

영상 잘봤습니다 소금의양을 그람수로 알려주실수 있나요?

[@강산들]

시청해 주셔서 감사합니다!! 소금은 간수를 얼마나 잘 뺐느냐에 따라 g 이 달라져요. 저는 150~160g정도 됐던거 같아요~ 감사합니다~^^

[@둥글이-p5v]

막장도 된장찌개처럼끓여먹나요?

[@김미경-z3v8i]

못 하는게 없네요 좋아하는 보리 ~ 판매는 안 하나요 ^^

[@강산들]

ㅎ~^^ 항상 건강 하시구요 얼굴뵈면 드릴께요~^^

[@송미숙-x5n]

보리막장으로 된장찌개를해도되나요?

[@강산들]

네~^^ 저도 해 먹는데 된장처럼 구수한 맛이 없어서 된장이랑 막장이란 섞어서 해 먹어요~^^ 맑은 가을날만큼 기분좋은 오후 되시길요~^^

[@뽀송이-y9d]

강릉에서는 막장 이라고 합니다!

[@강산들]

~^^ 네에~^^ 방문과 영상시청 감사합니다. 알찬 저녁시간 보내세요~^^

[@행복한게살자]

실온에 놓고 먹을때 곰팡이가 필까요

[@강산들]

실온에 뒀더니 된장보다 싱거워서 그런지 색도 변하고 맛도 변한것 같아서 저는 그냥 냉장고에 두고 먹어요~^^

[@행복한게살자]

@@강산들 아 네 감사합니다

[@점핑점핑-e1k]

혹시 지금이 1월 말인데 이제라도 만들어 봐도 될까요?

[@강산들]

~^^ 저는 한여름 빼고 필요하면 그때그때 만들어도 괜찮더라구요^^ 맘 따뜻한 저녁 되세요^^

[@ILovekorea365]

겨울에 하심 더 좋아요. 실온에 한여름전까지 5개월이상 두면서 숙성이 더 잘되니 구수해집니다~^^