БАСТУРМА БОМБА!!! Выпуск №793

ВКУСНЕЙШЕЕ ВЯЛЕНОЕ МЯСО! Отличная закуска под пиво и не только украсит любой стол! #АндрейРостовский #AndreyRostovskiy ПОМОЩЬ КАНАЛУ Карта Сбербанка руб.: 4276 5215 1304 7617
ЮMoney yoomoney.ru/to/4100146282491170

[@user-iz8qb1ed3c]

Мало того что рецепты классные, так ещё моменты дегустации огонь! Смотрю и повторяю рецепты с удовольствием!

[@AnGelika10202]

красота, какое красивое мясо внутрии!!!))))

[@Zhanna2019]

После приготовления собственного мяса не хочется есть ничего из магазинов. Вы молодец! Ведь столько всего собственными ручками готовите! Пусть это и занимает время, но результат какой! 👍👍👍

[@user-nc7le3rm6h]

Я делала из индейки и курицы.Очень вкусно.Попробую из баранины.Спасибо за рецепт.Класс.

[@user-nn4vt9ku2i]

Вкусняшка☺️.Муж делает из свинины и из филе курицы.Вкусно!Лайк!

[@user-gp3ub6dt9l]

всё чинно, красиво, вежливо, спасибо классный рецепт.

[@AllaAlla777]

Лайк 5 ) С Днём блогера ! 🌹🌹🌹 Здоровья ! Процветания каналу !

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо!!! Всех благ Вам!!!

[@AnGelika10202]

Я, теперь бастурму хочу!!

[@user-pf9rs5br2y]

Отлично )

[@HappyHappy-zj8zq]

С удовольствием смотрю и делаю,спасибо, вы просто стали большой находкой для меня.Ваши рецепты бесподобны, а комментарии к ним ещё вкуснее делают блюдо.Мое уважение и низкий поклон

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо большое!!))

[@user-co1kg8zj1y]

Оригинальный рецептик🔥 Благодарю вас сердечно 🔥👍👍👍

[@user-bd3cs2kw8r]

У нас тоже такой чёртик есть)

[@AndreyRostovskiy]

Есть еще такой же точно, только маленький совсем, как спичечный коробок!))

[@dmitriyabashov3337]

Я делаю подобное из свинины, а вместо шпагата использую нейлоновые стяжки, и раз в неделю их подиягиваю, чтобы влага вся вышла, и недели 3 так мб даже и 4, в зависимости от куска. Тонко нарезать и к пиву вообще прекрасно👍💪

[@banito1987]

Из индейки очень хорошо получается!

[@user-kf9hj3ty7f]

Как всегда,коротко,ясно,доходчиво,и красиво,поставил бы1000 лайков но ютуб не пропустит.

[@RONIQ-955]

Я делал из говядины,очень даже вкусно

[@Teacher_Alex]

Красотища!!! Пойдет со всем! Спасибо! Удачи!

[@pavelf1237]

Отличный рецепт взял на заметку , желательно писать то что в видео весь рецепт под видео очень было бы не плохо .Удачи .

[@AndreyRostovskiy]

Это двойная работа, наверно никто не хочет делать 2 раза одну и ту же работу!))

[@user-oz5ik9is1r]

супер смотрю все ваши видео бомба

[@fartobbii830]

Андрей, респект, больше всего нравится Ваш процесс дегустации)) Смотрю по несколько раз, побольше подписчиков...!!!

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо!!))

[@user-mo9tz1zo1s]

Спасибо тебе Андрей за вкусняшки!!! Вагон тебе здоровья!!! 😋👍👍👍

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо! Удачи!!!

[@user-tj5qn4tk2e]

Таких чёртов на Яву на передний подкрылок когда-то прикручивпли

[@AndreyRostovskiy]

Да, это классика с тех времен!))))

[@KAkonstantin]

с Холодненьким все пойдет :) а тем более такая бомба :)) как обычно, все красиво!

[@user-ee6sx2pk8v]

Одно удовольствие смотреть ваши видео.

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо!!

[@user-kq8nr3ko3u]

Слов не хватает просто лайк, и так всё ясно

[@user-nl6yr4lp4i]

Не выдержал! Заказал барашка,ждать недельку! Спасибо,мечтаю попробовать,уже, и дисцилят подготовил.

[@user-kt5tq1br6c]

Вкуснятина какая!!!!!

[@polt1966]

Спасибо, Андрей! Прекрасный рецепт!

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо!!

[@user-bp8pq4pz1e]

Пажитник молотый в Вайлдберрис заказывала, до этого брала в " Восточных специях", я не лаборатория, но аромат уцхо-сунели- мммм....

[@user-ou7uj2sv2t]

Андрей вы молодец 👍

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо!)

[@user-xw5ec8vn8w]

👍👍👍👍👍

[@user-gc9ol7vs5q]

Очень легко кусается ))

[@user-mk1wf8vw1s]

Спасибо за рецепт. Засаливал сало и сельд по вашим рецептам получается вкусно. Нитритная соль сколько прцентов 6% или 9%?Если будет желание и возможность попробуйте сделать конскую с/в колбасу Махан, к пенному зайдёт на ура. Я пробовал делать у меня не получается, но пробовал без нитритной соли.

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо! Нитритка 0,6%. У нас нет конины, ни разу не видел!

[@user-mk1wf8vw1s]

@@AndreyRostovskiy А если нитритка 0,9% как расчитать? Я в Донецкой области Украина жил, там Махан в ресторанах к пиву подавали, деликатес, шел на ура. Если будет возможность попробуйте, уверен у Вас получится.

[@alicejarvis5051]

а рыбу так можно сделать ?

[@AndreyRostovskiy]

В принципе можно, но надо экспериментировать, рыба может быстрее пересолиться.

[@user-yr7mx2hp2e]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@derevenskayazhizn]

Вкусненько 👍

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо!))

[@user-rh7eo3dn8t]

Мясо красивое

[@SNGFS070]

👍🔥🤝✊

[@user-bh5bw5wu9u]

что вы делаете? я же только поел! пойду к холодильнику!)))

[@iakimiakimoff5341]

Здрасвуй Андрей! Снова клас- рецепт! Вапрос - после засолка не замочится ли пастарма в вода?

[@AndreyRostovskiy]

Нет, после засолки мясо пустит сок, так и должно быть, после его можно слить и обвалять в специях.

[@user-wi6si1fs4t]

Так це добре я знаю з Новим роком та з різдвом христовим Україна

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо! С Новым годом!!

[@user-vc5ow2mm6e]

Андрей, вы бываете на теплом канале?

[@AndreyRostovskiy]

Нет, друзья бывают!

[@user-hq8wh6pf8g]

Привет Андрей! Тоже нужно сделать бастурму, под пивасик это бесценно 😆👍😉💥

[@AndreyRostovskiy]

Привет Володя!!!)))

[@user-fw3gg1zv1f]

Насыпали не то что муки может и пыли

[@petraskonopliovas3986]

👍

[@user-tj5qn4tk2e]

Делал бастурму и в холодильнике высохла так что как деревяшка стала, выкинул. Может есть способ реанимировать если перестала?

[@AndreyRostovskiy]

Замочить можно, чтобы воды взяла и будет мягкая, после немного подсушить.

[@ToslisTosliauskas]

Herllo Andrei, kruto poluchilos, nado budiet poprobovat sdielot. Basturmu mozno kupit, no tolko iz gavedini. Ty zie znajiesh kak ja obozaju baraninu. 🤤🤣👍👌😉👍

[@AndreyRostovskiy]

Привет Томас!!! Да из любого мяса будет отлично!!))

[@user-tw5hm1gx6h]

Рецепт супер! А что за фигурка у вас просит бастурму?)

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо! Да это старое советское чугунное литьё Касли, сувенирный чертенок!)) Их раньше на передний бампер мотоциклов ставили, считалось круто!))

[@user-gl2yx1ys2c]

Иваныч приветствую! Где пажитник продают? Что то не попадался нигде...

[@AndreyRostovskiy]

Обычно в любом ларьке со специями, можно на Озоне заказать, там всегда есть! На рынках в ларьках надо спрашивать чаман, они это название больше знают.

[@user-bf6lw3gk4n]

чёрт, это салфетница ??? что-то помню такое но уже не уверен

[@AndreyRostovskiy]

Нет, это просто статуэтка Касли, есть еще точно такой же но меньше в два раза! В советские времена многие этих чертей на передний бампер мотоцикла лепили!))

[@user-su3ts9fb7u]

👍👍👍🍻

[@user-fx7jz2th6i]

Андрей Иванович, доброго времени суток! Много просмотрела видео о сыровяленых продуктах и сама вялила не однократно, но нигде не встречала, чтобы клали 70 гр. соли на 1 кг мяса при сухом после. Все, в основном, берут 28-35 г/кг, а у Вас вдвое больше - как-то страшновато.

[@AndreyRostovskiy]

Эти пропорции от Павла Агапкина, ЕмКолбаски! Получается отлично!)))

[@user-fx7jz2th6i]

@@AndreyRostovskiy Спасибо.

[@CeHeBu478]

НЕ НУ ПОДПИВАСНИНА ЭТО ПРОСТО ТОП

[@arthurokaev5264]

👍😉👏

[@mr.ALmazini]

Андрей, как понимаю, нитритка для консервации и сохранения продукта. Так? Я обычно ее под термообработку пускаю...

[@AndreyRostovskiy]

Да, если не предполагается долго хранить, можно без нее. Нитритка не любит высоких температур!

[@user-rw2sy4bs8g]

У Вас там партизан сзади с хвостом.Прячьте мясо)))

[@AndreyRostovskiy]

))))

[@johnmcclane2404]

летом можна сушить не в холодильнике?

[@AndreyRostovskiy]

Лучше хоть первую неделю в холодильнике!

[@user-lf1wn1hm8x]

Я так делала но у меня в холодильнике пересохла подскажите как реанимировать

[@AndreyRostovskiy]

Не представляю как в холодильнике может пересохнуть, там очень долго сохнет, да и бастурма должна быть твердая!

[@user-nn5nl6ot1e]

😍👍🏼✌💐

[@timkey87]

Дядька Андрей, а вы видели трейлеры новой батлы? Что думаете?

[@AndreyRostovskiy]

Видел! Жду!)) Мне кажется обалденный будет шутер! Мне нравится современная тема! Графика как всегда класс, плюс огромные карты, люблю, когда много пространства! Пятую батлу я даже не покупал, не нравится тема старых воин!

[@user-pt2ui4lh2p]

А где вы берете этот пожитник ?

[@AndreyRostovskiy]

На рынках обычно в лавках со специями, думаю и на Озоне заказать можно.

[@user-pt2ui4lh2p]

@@AndreyRostovskiy спасибо

[@user-gx3sc1xu6s]

НИТРИТНАЯ СОЛЬ! Где взять?

[@AndreyRostovskiy]

Полно в любом магазине для колбасников, на Озоне, Wildberries всё можно заказать. на сайте ЕмКолбаски и тп.

[@user-fw3gg1zv1f]

Тво таких как Андрей мужиков нажо на центральном канале ТВ показывать чтобы вищали полезное!! А не порнушку Малахова и малышевой и прочие!???!

[@madagaskarprinzuelskiy3475]

Шашлычок бы по советский😀

[@AndreyRostovskiy]

Есть))

[@madagaskarprinzuelskiy3475]

@@AndreyRostovskiy я смотрел, надо в этом году вам выпустить😃

[@user-dg1jo2pv5g]

Реально самый вкусный шашлык. Классика!

[@AndreyRostovskiy]

@madagaskar prinz uelskiy kzbin.info/www/bejne/aIa0h6Fmg6xpfck

[@user-gp3ub6dt9l]

))))))только заметила ЯД на столе))))

[@AndreyRostovskiy]

Где яд?))

[@sergejskotkins2312]

Да на банке с нитритной солью в скобках написано яд🤤

[@AndreyRostovskiy]

Специально написал ЯД, чтобы кто другой случайно не попробовал!))))

[@madagaskarprinzuelskiy3475]

Пиво ещё непробовали делать🤣?

[@AndreyRostovskiy]

Пробовал из концентрата, есть ролик в плейлистах.

[@alien741000]

Чёрт из металла на столе у вас у меня в конце 70-х был дома.Сувенир.

[@AndreyRostovskiy]

Да, чугунный, тех годов!))

[@alien741000]

@@AndreyRostovskiy Да, чугунный точно.

[@user-ib2ov9vj1d]

На банке с нитритной солью написано ЯД. Сей ингридиент вызывает большие сомнения. Колбасу на Руси всегда делали, но где тамбовскому или там рязанскому крестьянину эту самую соль достать? Без неё как то обходились.

[@AndreyRostovskiy]

Написано специально, чтобы кто либо из семьи не перепутал с обычной солью, потому что дозы ограничены! На Руси когда то в лаптях ходили и лопухом подтирались!)) Не известно сколько тогда хранилась еда, делали наверняка на один-два дня, и не известно сколько выживало! Нитритка все таки предохраняет!

[@user-hf5vb2md7z]

раньше селитру использовали

[@AndreyRostovskiy]

@@user-hf5vb2md7z Да, во всех старых советских промышленных рецептах селитра.

[@user-sd7tm8xk5x]

Зачем хоть Вам бесы на столе нужны . Печальная история .

[@AndreyRostovskiy]

Бесы у многих в голове, остерегайтесь!!!, а это просто старый, советский, чугунный сувенир знаменитого, литейного завода Касли!

[@user-sd7tm8xk5x]

@@AndreyRostovskiy Если Господь на первом месте в голове , тогда , конечно , и статуэтки не повредят . Но странно , что она вообще у Вас есть , а тем более на первом плане . Бесы не такие уж и безобидные . Извиняйте , если ,что не так . Мне нравится Ваш канал .

[@user-eh7eg2fh8k]

На вкус и цвет.. Товарищей нет. Кто делал из сохатого, тот меня поймёт. Рецепты в принципе все одинаковые а вот мясо разное и вкус тоже.

[@AndreyRostovskiy]

Я делал из лося, из косули, из говядины, на канале есть ролики, из всего получается отлично! Рецепты отличаются.

[@sergeivasilev3464]

👍👍👍👍👍