Домашна пилешка пастърма! Идеално мезе за червено вино! Винаги добър резултат!

[@ivanp7025]

Бати Сашо, винаги ми оправяш настроението! Жив и здрав да си още дълги години!

[@Bati_Sasho_Varna]

Много благодаря!

[@milenaanton1579]

И аз ще се опитам да направя. Добре, че няма нужда да го слагам под тежасти

[@musamusov8754]

Браво бате Сашо!Ако искаш да стане малко по безсолно дръж ги повече във вода и по малко във вино.Примерно 6-7 часа във вода и 1 час във вино.Защото водата повече обезсолява,а виното само дава аромат !

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря за съвета!

[@dasasdasdasdasd714]

ti izobshto pravil li si pasturma nqkoga nekudurnik

[@EkaterinaStaneva-zt8co]

Как ги опази от гларусите?

[@milenaanton1579]

Еее браво! Табиятлия 👌

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря!

[@ivanivan5176]

Браво!Голям си !Бъди здрав и продължавай с хубавите клипове !

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря! Весел празник!

[@АнелияКостова-ю2ц]

Бати Сашо аз съм от Русе Обичам те продължавай така ❤❤❤

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря за подкрепата!

[@MladenStoyanov-bo4jh]

[@kaloiankolev8247]

Супер видео .

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря!

[@bbd4eb]

Голям си майстор Браво 👍👍 поздрави от Алжир 🇩🇿❤🇧🇬

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря!

[@Жулиеткафилипова]

Браво🎉😮

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря!

[@mariomarchelo3999]

Аман заман, хубава маса имаш бати Сашо!

[@jordansandov714]

Месото е водно ,защото го инжектират с леко солен разтвор.А не ,че пилетата са пили много вода.Минават през една машина със много игли като за инжекции.И направо го надуват.

[@cvetankaasenova9704]

Много си обяснителен...Досадно.

[@Bati_Sasho_Varna]

Моля за извинение!

[@cvetankaasenova9704]

@@Bati_Sasho_Varna Ами никой не го интересува дядо ти колко вино ще ти даде и колко имаш.Като канала ти е за готвене говори по същество.10 минути ни обясняваш какво си говорил с дядо си за вицето.Лично аз не бих отворила друг твой лайф ,защото е напрягащо .

[@nickyplamenoff]

Като ти е досадно не гледай!

[@cvetankaasenova9704]

Аз просто споделих ,че трябва да се наблегне на храната, която се готви,защото много страничните обяснения губят смисъла на това, което се обяснява.Когато е готвене нека е готвене.Когато е спортуване нека е спортуване.Който разбрал ,разбрал.

[@ГеоргиДимитров-д5ж]

абе бат Сашо прави си вино е,аз съм с 10 години по малък от теб и само мое вино пия,научи се и прави да видиш какво е като се съберете 10 човека всеки със вино и твоето е най доброто

[@YordanIvanov-t6u]

❤Много,Говориш,имногоГрешиш..❤..

[@Bati_Sasho_Varna]

Моля за извинение!

[@YordanIvanov-t6u]

Извеняваи не исках,дате обидя жив и здрав дасими иповече клипове...

[@StefanRachev]

Ако искаш да се справиш с пресъхването, следи теглото... Загуби ли около 40-45-%, е готово. Вакуум и в хладилника, за да не изсъхва допълнително.

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря за съвета!

[@МладенМоллов]

Яко и у нас съзнателно сега луканки

[@ivayloangelov7609]

Нещо, което не е свързано с тази тема - дали може да направиш клип как се насочи да се занимаваш със строителство, с какъв тип строителни дейности се занимаваш и как се подготви да се занимаваш с това - някакво образование ли имаш свързано с това или си самоук майстор? Мисля че би било интересно. Благодаря!🙂

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря за идеята.

[@dimivonka]

❤❤❤

[@БожидарТодоров-г3г]

Браво, Бати Сашо! А ти в среден апартамент ли живееш ? Поздрави! 🎉🎉🎉

[@Bati_Sasho_Varna]

Да.

[@yankovyanko687]

👍

[@zhivkotashkov1838]

Птиче месо само с термична обработка. Иначе и аз съм правил пилешка пъстърма, но е много-рисковано за здравето.

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря за съвета!

[@СпасЯнков-э2ч]

Благодаря бати Сашо за рецептата за да не изсъхне я вакуумирай а за да е по-крехко месото го остави предварително във саламура след това му сложи подправките и го сложи да се суши

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря за съвета!

[@ivanstoilov279]

а защо сложи подправките след 24ч а не веднага ?

[@milentzanev8072]

Бат Саше кога ще ни покажеш как се прай едно вкукно,зимно бахурче с праз и оризец??

[@martinsentov8801]

Thanks!

[@Bati_Sasho_Varna]

Сърдечно Ви благодаря за подкрепата! Желая Ви Весели празници!

[@nightwisherr1]

Всичко добре, но дайте идея как да е по добре да се суши. Във фурна с вентилатор за 20 часа на 60 градуса или в хладилник за седмица и половина ?

[@Bati_Sasho_Varna]

Може би в хладилник ще е по - добре!

[@TheTgg78]

Доколкото знам пилешкото месо ,не трябва ,да се консумира ,без термична обработка ,заради салмонелата ,но всеки си преценя.Иначе наздраве и весели празници.

[@Bati_Sasho_Varna]

Весели празници!

[@sisonachev7802]

Няма да пържиш бати Сашо,режеш едно малко пърче и го слагаш в микровълновата фурна за 3-4 секунди аз така го пробвам.Имай предвид,че ще почне да пука силно, но не стряскай

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря за съвета!

[@Урйснснднднскс]

По нашия край се прави Странджанско дядо.Искаш ли.рецептата,може да я напрявиш на видео?

[@Bati_Sasho_Varna]

Може!

[@ogniandanchov2430]

Получават се и алергични реакции особено от Силистра .

[@AYPICSTUDIO]

Няма проблем!

[@ivanstoilov279]

Честити 60к абоната бат Сашо

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря!

[@ЕмилиянНиколов-ю1ф]

Браво!Не им дават вода,а ги инжектират с едни игли,които вкарват в месото, консерванти и вода.На поточната линия се подава месо 700 грама и излиза кило.Хем ги помпят с консерванти,хем с още нещица разни такива ужким безобидни,така за тежест разбираш ли.

[@metinmehmedov6892]

Аз направих пастърма от телешко сърце и телешко месо малко

[@СпасЯнков-э2ч]

Чудя се дали бати Сашо някога е пробвал да готви телешко сърце за този деликатес знам от Ути Бъчваров

[@ZaprianaStoyanova]

От пилешко и кокошки е описано

[@ivanstoilov279]

бат Сашо пробвай патешко магре, става уникално

[@СпасЯнков-э2ч]

Препоръчвам му цяла патица по -добре е

[@georgipetrov307]

Както има една българска поговорка: "Имаш ли хубаво вино и жена - не ти трябват приятели." Не мога да разбера защо ползваш хубаво вино за такава рецепта - можеш да вземеш каквото и да е от магазина. Пък можеш да вземеш и оцет, като няма вино. Точилката беше номер едно. Не бях виждал такова нещо. Използвал ли си я с възпитателни цели? Викаш, българите в родната Англия и родната Норвегия също споделят как се прави пастърма...

[@ogniandanchov2430]

Човек цял живот се учи .

[@stefanostefani4174]

Сашко. Ти от всичко разбираш😅😅😅

[@СпасЯнков-э2ч]

Интересно маринована пастърма във вино

[@Judit_Levi]

👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️🍷🍷🍷🍷🍷

[@naskojordanov3820]

Саше нали ги инжектират с водно солови разтвори за килограми и замрънявт .

[@ЕлианХристов]

Бат Сашо, попринцип не е хубаво да ги пече слънцето, може да вгранясат

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря за съвета!

[@ogniandanchov2430]

Виното отделя киселини които стягат всякакво месо, а водата има поти неутрална киселинност или основа .

[@mitmusic5582]

По малко говори бати Сашко❤

[@ХристоДонков-л4н]

Бати Сашо казваш че имаш кръвно и пиеш червено вино ????

[@СпасЯнков-э2ч]

По малко вино е полезно

[@plamena8998]

За жалост аз имам отговор за водата в пилешкото месо ... Казвам наистина ЗА ЖАЛОСТ,защото попаднах на клип в Телеграм , показващ многобройни "похвати" на масовото индустриално производство на храна . Хора , не беше за гледане ... В суровите пилета бият едни огромни инжекции някаква течност и от едни дребнички се издуват , стават огромни . То земеделие , животновъдство, всичко е леш. Превърнато е всичко в химични лаборатории . Инжекции в корените на растенията , обгазяване , нещо страховито. И естествено исках да го пратя тук там , но бързо го изтриха...

[@dessislavastefanova3984]

Aз във Варна нищо не успях да изсуша на балкона... 🤣🤣🤣, ни суджук, ни пастърма, ни пипер... Пробвах, но явно не е за нашия район...

[@dian2n]

Без вентилатори не става. От слънцето лесно се пази, ама ако е жега, тогава е проблем. Затова нощем и с вентилатори- да съхне по-бързо. Аз така суша. През деня стои в хладилника.

[@hollyfish]

Не случайно в магазините липсва точно пилешка пастърма. Пилешкото месо без топлинна обработка е високо рисково за консумация, поради опасност от салмонела. Интересувайте се малко преди да правите нещо и да се изтровите цялото семейство.

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря за съвета!

[@trotrotro1438]

Викаш в Германия държавата не ги прави Андрешковци...

[@СпасЯнков-э2ч]

Бати Сашо пробвал ли си я в зелев сок преди?

[@Bati_Sasho_Varna]

Не

[@chavdarchenkov2274]

Камиона запича,така,че не е желателно

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря за съвета!

[@kirilkirilov5846]

golqm si bate sa6o

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря!

[@СпасЯнков-э2ч]

Бати Сашо в саламурата може да се сложат подправки но по-добре върху месото

[@СпасЯнков-э2ч]

Пробвай да направиш тиквеник за Коледа с тази точилка бати Сашо такава тънка в Турция я наричат Оклава още "оклавия" чудя се дали би пробвал и една питка за празниците

[@todorkapetrova4641]

Бате Сашко много излишни приказки говориш човек губи търпение да те слуша

[@Bati_Sasho_Varna]

Моля за извинение!

[@СпасЯнков-э2ч]

Не само от свинско но и от овче месо с пуешкото става много сухо и отнема много време с патешко става също така а най-вкусна е с телешко месо както правят в Турция все пак технологията идва от там и Армения също и с гъше месо би станала

[@ВескаКередчиева]

Бат сашо много говориш

[@Bati_Sasho_Varna]

Моля за извинение!

[@MultiAndrea2002]

MNOGO ME IZMORIAVASH SAS STRANICHNITE PRIKAZKI KOITO NE SA SVSRZANI S VIDEOTO .KARAI PO SASHTESTVO...

[@Bati_Sasho_Varna]

Моля за извинение! Ще имам предвид!

[@getovpeleto7115]

Правиш хубави яденета,ама тия хора бездомните където си снимал едно ядене не им занесе,ако искаш може и лични карти да им извадиш и да ги нахраниш.Малко не ми идва ...да готвиш и да показваш,а хората да гладуват знам,че не си длъжен да им помагаш ама не си прави клипове на техен гръб просто не ми се струва удачно.

[@Bati_Sasho_Varna]

Вчера ходих до паспортна служба да питам какво е необходимо! Работи се по този въпрос!

[@vasilpetrov2993]

Хубаво правиш но Много говориш човек трябва да има волско сърце да те гледа дай малко по сръчно бате Сашко

[@Bati_Sasho_Varna]

Моля за извинение!