Bavarois framboise et chocolat blanc

Hello,
Aujourd'hui je vous propose une recette de bavarois à la framboise et au chocolat blanc. A la fois frais, et fruité c'est le dessert idéal ;)
Ingrédients :
Biscuit
50g de spéculoos
150g de petits beurre
80g de beurre fondu
Mousse au chocolat blanc
3 jaunes d’œufs
20cl de lait entier
40g de sucre
2 feuilles de gélatine
170g de chocolat blanc
20cl de crème liquide entière à 30MG
Mousse à la framboise
400g de framboise
100g de sucre
40cl de crème liquide entière à 30MG
4 feuilles de gélatine
Glaçage framboise
130g de framboises
65g de sucre
3,5 de gélatine
Suivez-moi sur instagram pour voir d'autres recettes :
fan2recette...
#bavarois #fan2recettes #framboise

[@sissildx5684]

Il est magnifique, je vais le faire la semaine prochaine et essayer de ne pas te décevoir. Merci à toi pour ta recette

[@fan2recettes]

Merci beaucoup ! Vu le talent que tu as pour la pâtisserie, je ne pas pense que je serais déçue, t'inquiète pas. J'espère que vous vous régalerez!

[@pinaamato244]

Bonjour. Je vous avais dit que je reviendrai vous dire si votre recette de bavarois avait réussi...et bien...OUIIII ! Magnifique ! Merci ( dommage que l'on ne sait pas publier de photos ) . Du coup je me suis abonnée...

[@fan2recettes]

Bonjour, je viens de voir vos commentaires. Le rhodoïd mesure 4.5cm de hauteur. Je suis très contente de savoir que vous avez réussi le bavarois. Si vous avez Instagram vous pouvez me publier votre photo, je la partagerai à ma communauté. Je ne suis plus très active sur KZbin, mais vous pouvez découvrir pleins d'autres recettes sur mon site : Fan2recettes fan2recettespro.wixsite.com/fan2recettes d'ailleurs si vous vous inscrivez à ma newsletter qui est gratuite, vous recevrez un cadeau au mois de décembre ! Passez une très belle journée :)

[@pinaamato244]

Bonjour. Pouvez-vous me dire combien mesure ( hauteur )l'irudoïde svp ? Et doit-on le mettre avant de faire la base en biscuit ? Je m'excuse mais c'est le 1er bavarois que je vais faire aujourd'hui et j'ai choisi votre recette. Je reviendrai vous dire si je l'ai réussi. 😉

[@jessicaperdrigeat6900]

Superbe ! Je vais le tenter pour ce week end, pourriez vous juste me dire pour quelle taille de moule votre recette s'applique svp ? Merci beaucoup

[@fan2recettes]

Bonjour Jessica, Super ! J'ai utilisé un moule de 25cm de diamètre. cela fait environ 10 parts. A bientôt :)

[@zazasaca]

J'adore votre dessert, je vais certainement l'essayer prochainement. Merci du partage.

[@islamdini878]

Bonjour merci pour la recette es possible d'avoir les grammage pour la gélatine. Ce plus simple pour moi merci bcp

[@islamdini878]

Ainsi que pour le glacage 3,5 ? Merci

[@fan2recettes]

Bonjour, Le poids d'une feuille de gélatine est de 1g. Je penserai à le rajouter dans mes prochaines vidéos :)

[@opheliedejardins5760]

Bonjour, petite question.. Entre les couches rien ne cuit ? Même pas la 1ere couche de biscuit ?

[@fan2recettes]

Bonjour Ophélie, C'est bien ça, rien ne cuit :) juste une prise au froid.

[@opheliedejardins5760]

@@fan2recettes super merci de votre réponse c'est gentil de prendre le temps 😉😉

[@fan2recettes]

@@opheliedejardins5760 avec plaisir :)

[@delphineleclercq9668]

Bjr peut-on le faire la veille svpl merci

[@fan2recettes]

Bonjour Delphine, Oui vous pouvez le faire la veille sans aucun problème :) il faut juste bien le conserver au frais.

[@delphineleclercq9668]

@@fan2recettes merci

[@macrevette4920]

Bonsoir, il est très beau ce bavarois 👍. Pouvez-vous me donner le poids de votre feuille de gélatine . Je suis surprise que vous n’ayez aucun commentaire, moi je vous félicite !! À bientôt 😉

[@fan2recettes]

Bonjour, merci beaucoup pour votre compliment :) cela est toujours encourageant de savoir que mes vidéos plaisent ! Concernant le poids de ma feuille de gélatine, elle est de 1g. Je penserai à le rajouter pour mes prochaines vidéos. A très vite pour d'autres recettes ;)

[@macrevette4920]

@@fan2recettes En plus vous répondez👍ce n’est pas le cas pour tous!! Donc merci 🙏. J’attends vos recettes 🥳à très bientôt 😉😉

[@fan2recettes]

@@macrevette4920 Avec plaisir ! N'hésitez pas à voir mes autres vidéos, peut-être qu'il y en aura d'autres qui vous plairont 😉 Pour information, je publie tous les mercredis (excepté du 01 au 15/08), vous pouvez vous abonner à ma chaîne pour ne pas les manquer 🤗

[@macrevette4920]

@@fan2recettes me suis abonnée 👍. Je vais voir vos autres recettes , suis certaine de trouver d’autres pépites 😉😉. Bonnes vacances alors!! 😃🥳

[@fan2recettes]

@@macrevette4920 Super! merci beaucoup !