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[@veraullrich645]

Hallo Peter, da hast du ja ein sehr feines Essen uns hier gezaubert ein Ossobuco auf Irisch mit meinem Lieblings Bier, vielen Dank und LG ins Bayernland die Gründauer (Hessen) 👌👍👏🔥🍀

[@BBQAltperlach]

Du weißt ja: Guinness is good for you! 😉

[@dieterullrich8230]

Servus Peter, das Gaumenfreude für die Seele was du uns hier im Dutch Oven zubereitet hast, danke dir und einen Gruß nach Bayern aus Gründau 👌🔥🔥

[@BBQAltperlach]

Immer gerne - ist tatsächlich auch eine super Sache 😊

[@matomonaco]

Servus Peter, Was für ein tolles Rezept. Musste ich direkt im Backofen nachmachen. Hat uns super geschmeckt und wird sich definitiv gemerkt😊 LG nach Altperlach

[@BBQAltperlach]

Das freut mich sehr 😊

[@ivse9696]

Das schaut super lecker aus und Guinness hätte ich noch da 👍👍👍

[@BBQAltperlach]

Dann schreite er zur Tat, holder Freund 😉😘

[@LuhetalBBQ]

Rinderbein ist mein Liblings Gericht. Könnte ich jede Woche Essen. Hast sehr gut gemacht

[@BBQAltperlach]

Dankeschön 😋

[@tobigartenwichtel1905]

Herrlich, wenn ich das Mark sehe bekomme ich Gelüste auf so ein tolles Schmorgericht

[@BBQAltperlach]

Ja, Schmorgerichte haben definitiv etwas Erwärmendes 😒

[@KohleStahlGrillenundBBQ]

klasse Schmorgericht Beinscheibe aus dem Dopf ist immer ein Traum LG und GlückAuf!

[@BBQAltperlach]

Danke für das Lob! 😘

[@exil-preusse1662]

Tolle Rezeptidee 💡danke dir 🍺

[@BBQAltperlach]

Sehr gerne 😊

[@guntherbienert9721]

Sehr tolle Variante und super Ergebnis, Bäda.👍👌 Ich kannte das Ossobuco bisher nur mit Wein und mehliert angebraten…wieder was gelernt. Danke! VG Gunther 🔥, der am Samstag für Freunde asiatisch kocht🧑‍🍳👌

[@BBQAltperlach]

Ich werde diese Variante hier definitiv öfters machen 😀

[@ThomasRadetzki]

Die Idee hat was Bädah. Ich glaub das muss ich testen. Hört sich sehr gut an.

[@BBQAltperlach]

Thomas, das war echt große Klasse 🙂

[@raucher-rainer4461]

Again what learned!!! Ossobuco auf Irische Art mit gutem Guiness 🐂🍲🍺 Gruß Räucher Rainer

[@BBQAltperlach]

Man never learns out 😊

[@martinvogt1655]

Beinscheiben, eines meiner Favoriten, ein super zartes Fleisch wenn es fertig ist. 😍😍

[@BBQAltperlach]

Das stimmt 😊 War extrem zart 😍

[@Matze_Supercomputer]

Servus Bäda ! Dei Stimm erinnert mi immer an "Eckhard Huber" von den Computertreff Sendungen aus den 80er 90er Jahren 😉

[@BBQAltperlach]

Hab’s mir gerade angehört 😉

[@arnddegenhard2278]

Sieht hervorragend aus. Nahezu perfekt. Ich bräuchte allerdings eine Dose Guiness mehr, da ich die erste restlos zum glasieren/deglasieren vom Gemüse verwende. Mehlieren tue ich vorher nur die Beinscheibe, die ich anschließend mit einem Stück Küchengarn gürtele, nachdem ich die Silberhaut in 3 cm Abständen eingeschnitten habe (verhindert unschöne Verkrümmungen beim Anbraten). Und beim Servieren sollten die Knochen wirklich nur noch ein Loch haben (Osso Buco halt), das gesamte Knochenmark ist dann in der Sauce.

[@BBQAltperlach]

Klingt alles sehr lecker 😊

[@Chilifluesterer]

Baue ich nach. Natürlich mit Briketts unten und oben. Beinscheibe ist auch geil für ein gutes Gulasch.

[@BBQAltperlach]

Ich wünsche Dir gutes Gelingen 😀 Briketts ist natürlich quasi original 😀