브로콜리의 모든것! 이것만 숙지하세요. 고르는법 ,씻는법, 보관법, 찌는법!!

[@sun-sm9cn]

물 팔팔끓여 소금한수저 넣고 후다다닥 굴려서 얼른 찬물에 헹구면 농약 벌레 안전하다고 농촌 진흥청에서 그러던데요

[@메이-z7h]

브로컬리 마트서 자주 사먹었는데 어느날 시장갔다가 사왔는데 왠 애벌레가 그렇게 많은지.. 골라내다 안돼서 다 버렸다 거미줄같은것도 있고.. 그뒤로 안 사먹다가 마트서 자세히 살펴보고 사왔는데 애벌레트라우마 땜에 먹다가 자꾸 살펴보게됨.. ㅠ

[@nandayogorega4219]

맨날 삶아서 양념에 먹느라 신경 안썼는데 솔직히 삶아서 먹으면 벌레 노상관 이긴함

[@sylee2872]

깨알같이 작은 송이하나하나마다 머리칼같은 애벌레가 가득하기때문에 농약을 많이 살포함 차라리 꽃부분을 잘라내버리고 줄기만 먹는 편이 나음

[@이효정-c6f1m]

농약노출안된건가요?

[@서경옥재미없어요]

?

[@leejaebu]

그냥 안 먹기로 했다.

[@suljung]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㄱㅋㅋ

[@on_tama04]

이게맞지

[@닥터벤데타S2사망여우]

저도.. 점점 안먹게 되더라구요

[@지뚜-b5r]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@은별-f7p]

미투

[@김이쁘니-z5p]

2:18 씻는법 2:46 보관법 3:22

[@wwon8628]

ㅅㅂ ㄱㅅ요 하 ㅜ ㄱㅅㄱㅅㄱㅅ

[@steel1974]

착하다

[@일프로-d9z]

그래서 애벌레 잡으려면 어떻게 꼼꼼하게 세척하는건데요??? 적어도 "좀 잘게 자른후 애벌레를 세척하고 소금과 밀가루에 담궈놓으면 소독효과 먼지 제거등을 해준다" 고 설명이라도 좀 해주시던가요!~

[@100bs]

좋은 피드백 감사드립니다. 말씀해주신내용을 모두 포함하였다고 생각하였으나 부족하다느끼셨다면 그점 유의하여 신경쓰도록하겠습니다. 더 좋은 영상 만들겠습니다 :D

[@et3389]

저도 궁금했는데 질문이 역시 프로시네요

[@이효정-c6f1m]

설명다해서 읽었어요 ㅎ

[@dgheuhdgsy]

어짜피 데치는데 애벌레 먹어도 되지않나? 생으로 먹는 상추도 있는데

[@bbol999]

세척하지않으면 단백질까지 섭취가 가능한 갓브로콜리

[@sodamsodam_sj]

볶는게 젤 영양소가 준다는뎅... 1.찌기(1분이내)3분은 손실이 좀 있음 2.데치기 3.볶기 순이고 냉동실 넣으면 끝이래요. 그냥 섬유질 먹는거라고. 그리고 설포..그 성분이 들은 채소들은 가능한 잘게 썰거나 다지면 흡수가 더 잘된답니다. 매운거랑 같이 먹어도 좋대요.

[@zzzdog05]

영양소가 세포도 뭣도 아닌데 냉동실 넣으면 끝이라니 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@김수정-m8y5o]

지금까지 건강 생각해서 먹은게 아니라 ㅋㅋ 초장맛으로 먹음 ㅋㅋ

[@ddu_ddu_j]

ㄹㅇㅋㅋㅋㅋㅋ 데쳐섴ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@searchtiangcat]

당연하지

[@lovepunkstrokehachi900]

브로콜리=초장 숟가락

[@ssamji95]

ㅎㅎㅎㅎ 맞네요 ㅎㅎ

[@1015psypsy]

ㄹㅇㅋㅋ 맞긴함

[@bonbon.n9374]

도움이 됩니다.특히 물에 삶는건 피해야되겠네요.대체로 채소들은 삶는것보단 찌는것이 좋네요.

[@hwajin2162]

아..저도모르는사이에 애벌레를 먹었겠네요ㅠㅠ 브로콜리 살때 손질하기 쉬워보여서 벌어져있는거 샀는데 한참 잘못알고있었네요!! 배달음식때문에 살쪄서 건강한식재료로 요리하려고하는데 정말 많은 도움이됩니당 감사합니다👍👍

[@Skyjuy]

브로콜리는 줄기가 제일 맛있어요. 식감 짱 👍🏻

[@sg-lw4ho]

식초 담긴물에 10분정도 거꾸러 넣어 집게같은거로 안뒤집어지게 잘 컨트롤하거나 도구사용해서 잘 뒤집어 놓으면 됩니당. 그리고 개인이 드시고싶은 요리에 이용하면되구요. 끓는물에 20초정도 데쳐서 들기름이나 올리브유 뿌려 그대로 드셔도 되구요.

[@flolov]

4:02 데쳐먹는것보다쪄먹는게 좋대용

[@최윤정-u7v]

물에 데치면 그 좋은 설포라판 영양소 다 파괴됩니다

[@is4155]

꽃이핀 브로컬리는 맛과 영양이 떨어지니까 버리라고..? 맛과 영양이 떨어지는 정도라면 먹어도 되지않나?

[@100bs]

드시는데에는 문제가 되는 부분은 아니나 맛과 영양이 일반 브로컬리보다 다소 떨어질수 있는점 안내드린부분이니 참고부탁드립니다 :D

[@been-ee]

@@100bs 드시지 않는 것이 좋습니다 하면서 쓰레기통에 집어넣는 컷 보여주면서 안내드린부분;; 되게 고객센터 스탈 답변이셔요; 보통수준의 통찰력만 가지고 있어도 눈치채는걸 앞사람 바보, 진상 만드는 그 화법;;

[@sproutboot]

3:05

[@soobinchae8074]

맛과 영양이 조금 떨어질 수 있으나 섭취시 지장이 있는것은 아니니 염려하지 마세요. 라고 안내해야 맞는거지ㅋㅋ 건강에 문제생기는것도아닌데 먹지말고 쓰레기통행... 그부분보고 이 채널은 그냥 맹목적인 소비목적 광고구나 안보는게 이롭겠다 생각했음

[@fallmini]

샐러드에 브로콜리 필수로 먹는데❤ 좋은상식 넘 감사합니다 매번 씻으면서도 찝찝해햇는데ㅠㅜㅜ

[@seowu_mom]

브로콜리를 잘라서 밀가루 한스푼 소금 한스푼 넣어서 십분 담그고 흐르는 물에 씻은 후 끓기 시작한 물에 3분 동안 데쳐먹는다 줄기도 먹는게 좋다

[@은하수-y3b]

쪄서 먹는다

[@음-e4d]

브로콜리 좋아하지만 은근 손질 까다로워서 잘 안 먹게 되는듯 합니다

[@White-jinjoo]

세척에 너무손이 많이가서 포기했음..요.

[@박성철-t1i]

공감합니다. 자를때는 또 어찌나 부스러기가 많이 나오는지..ㅜㅜ 손과 도마와 칼에 온통 뭍어나서리.. 값싸고 맛있고 몸에 좋은 건 알지만 손질하기가 여간 귀찮은 게 아니네요.

[@shy-nu3bk]

ㅠ데쳐먹었는데.. 쪄먹어야겠어요!! 세척을 밀가루랑 소금으로 하는구낭~~ 좋은정보 감사해요!!

[@BumgyuHeo]

브로콜리는 세척 후 잘라서 90분 정도 있다가 쪄서 먹는게 영양소를 극대화할 수 있다고 합니다. 왜냐하면 파이토케미칼 성분이 그 동안 많이 나오기 때문이랍니다. 마늘의 알리신 성분이 자르거나 찧거나 해서 10분 정도 지나야 최고조에 달하는 것과 비슷하다네요.

[@구본연-o3w]

브로콜리는 미지근한물에 꺼꾸로 담가서 한나절 있다 물갈아주고 하다보면 물속에서 꽃이벌어진데요 그때 애벌래가 기어나온다고 . 그후 잘게 쪼개서 깨끗이 세척해서 1분 찜기에 쳐서 사용 하고있어요

[@RainySunday486]

잘라서 물에 10분간 담궈두면 수용성비타민 등 영양소 상당부분이 손실되는걸로 압니다.

[@YK-om7ed]

흐르는물X 소금 밀가루 넣어 씻기O 삶기X 찌기 O 컵에 뿌리부분 담궈 냉장고 보관 주부9단인줄 알았는데 처음 안게 많네요ㅠ 감사합니다

[@석연희-y8w]

설명이 간단하기에 쏙쏙 들어오네요^^ 좋은 정보를 알려주셔서 감사합니다^^

[@소라게-r4j]

초장 스푼주제에 까다롭네

[@chuu7726]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@윤주이-s2o]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ진심 빵터짐

[@김승민-g1y]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 방심했다 ㅅ ㅂ

[@마치노차야]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@웃어봐요웃어요]

관찰자시점이 남다르심 ㅎㅎ 초장이 주인공일줄 몰랐다..ㅋ

[@주서진-j2c]

농약덩어리라고하던데.. 시골엄마가 여기농장 일손 도우러가셨다가 먹지말라고 저나가 왔어요 ㅎㅎ농사일을 하시는분이라 어느 정도 납득을 하실텐데 유난히 많이 들어간다고 앞으로 안드신다네요

[@정우성-q5v]

모르고먹은 애벌레는 단백질 공급원

[@sagupalgu]

ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@서광심-n8i]

좃아요

[@서광심-n8i]

좋아요

[@Karen68Lady]

맞아요ㅋㅋ

[@jihyekim2650]

단백질 토핑

[@L로렐]

벌레가 나오는 줄은 몰랐네요 유익한 영상이에요~~ 앞으로 볶음으루 먹어야겠당

[@단풍-m6r]

우리는 언제나 미국연구를 참고하지.영어가 좀 어렵긴해도 미국쵝오.

[@이규종-w8s]

브로콜리 그렇게 맛있진 않지만, 속이 든든해지는 느낌이 납니다. 그게 위암에 효과적인 느낌 이었네요.

[@김치찌개-c7r]

근데 브로콜리 손질할 때 제거하신 잎사귀같은거에 브로콜리 부위 중 영양소가 가장 많은부위라는 글 어디서 본적있는데 여기서도 그냥 제거하시네요? 그때 완전 의외였어서 기억에 선명히남는데.

[@kang3120]

모르는것.알려주시고음성도적확하게알아듣게해주셨서감사.합니다

[@Yeroongee]

브로콜리 엄청 좋아하는 학생인데 엄마가 브로콜리 애벌레 있다고 놀려도 그때만 잠깐 피했다가 그냥 그런가보다 하고 먹어요..ㅋㅋㅋ 브로콜리 언제 먹어도 너무 맛있어요ㅜㅜ 진짜 최애 채소...ㅠㅠㅠㅠ

[@raniyul2360]

와 맛이 나요? 전 아무맛도 안나서 무슨맛인지 모르겠던데 .. !

[@명근이-y2g]

원래 채소엔 미세기생충 엄청많아요 데치는게 제일 좋음

[@smin44rgs30]

백년밥상님 국에 넣고 브로콜리를 끓일 경우 설포라페인 성분이 수용성이고 국에 녹으니 국물채로 먹으면 영양을 다 흡수하게 되는 건가요? 아니면 끓이면 설포라페인 성분이 파괴되어 국물채 먹어도 별 영양 흡수가 안 되는 건가요?

[@100bs]

브로콜리의 경우 물에 직접 닿으면 설포라페인 성분이 거의 사라지기 때문에 국물에 채로 섭취를 하여도 영양소가 다 흡수 되는 것은 아니므로 참고해주세요.😊

[@CALrDa]

벌레본이후로 그렇게좋아하던 브로컬리 끊어버림... 벌레극혐인데.. 브로컬리 너마저 ㅜ

[@멍멍시류]

벌레보고나서브터는 엄청나게 조각내가지고 일일이 확인하며 씻어요....

[@jeny6716]

돋보기 끼고 ㅎㅎ

[@오렌지-s4j]

ㅋㅋㅋㅋ

[@semtlove]

하지말라는거 다 했따! 흐르는 물에 씻고 줄기는 버리고 20분간 찌고 상온에 그냥 뒀고 ㅋㅋㅋ

[@sun2131]

다 씻고 키친타올 깔고 덮고 1-2주 보관하면 키친타월에 있는 포름알데히드, 형광증백제, 미세한 먼지 등으로 인해 다시 오염되는데.... 먹기 전에 씻어서 바로 드시는게 좋고 키친타월은 식품과 함께 사용하기에 적당하지 않습니다.

[@camnilee4595]

조각내서 물에 10여분 담궜다 깨끗히 씻어 살짝 쪄서 먹어요ㆍ 그냥 먹어도 달큰하고, 줄기는 진짜 맛나요~아삭아삭~오이처럼 그냥 먹어봐요^^

[@이복녀-t2p]

브로콜리 잘 배웠어요 늘 응원합니다~~좋은 정보 감사합니다

[@kjd590226]

잘못씻으면 단백질도 같이 먹는건데 씻지말고 그냥 먹을깡~ ㅎㅎ

[@오무라이스-n6k]

깨끗하게 먹을거라고 데쳐먹었는뎈ㅋㅋㅋㅋ 좋은영상이네요!

[@빡창-p2z]

얼마전에 브로콜리 대충씻고 큰거2개 파스타 요리하면서 먹었는데 다 먹고나니 알고리즘뜨네ㅡㅡ;;

[@김아무개-t3q]

복숭아도 맛있는건 벌레가 많은데 그래서 어른들이 옛말에 복숭아먹을때는 불끄고 먹는다는 말이 있다 하시네요.

[@reala_100]

찜기 사용시 3분정도가 아니라 최대한 짧게해야합니다. 3분을 넘겨찜을하면 셀포라페인 성분이 완전사라집니다. 크기에따라 썰기에 따라 조절하되 3분은 넘으면 안되는겁니다.

[@flory3517]

소금과 밀가루 푼 물에 10분 담그는것을 소금과 베이킹파우더로 바꿔도 될까요? 밀가루알러지가 있습니다.

[@100bs]

밀가루가 브로콜리안에 숨어 있던 벌레나 이물질을 흡착하기때문에 밀가루를 이용한 세척법을 추천드렸으나 밀가루사용이 어려우시다면 베이킹파우더를 이용하여 3~5분 내외로 담가, 보다 꼼꼼하게 신경써서 세척해주시면 되겠습니다:D

[@succulenthouse]

좋은정보 너무 감사합니다 어떻게 먹으면 되는지 이제 제대로 알았습니다 응원합니다~~♥♥♥

[@100bs]

응원해주셔서 감사합니다! 앞으로 더 좋은 영상으로 찾아뵐게요😍

[@lowfat7102]

이 영상보고 브로콜리 못먹겠어요

[@jessiel9754]

양동이에 브로콜리 잎(?)부분이 잠길만큼 물 받아서 기둥이 위로향하게 뒤집어 15분간 넣어 놓으면 나올 벌레들은 나온다던데..

[@강정애-w4b]

꽃송이부분은 도려내고 먹는 방법은 어떤지요~

[@100bs]

깨끗하게 세척한 브로콜리라면 도려내고 드셔도 무관합니다!

[@TV-91]

베킹소다 +식초 에 5분간 담갔다가 ㅡ 찜통에 쪄라 ㅡ 데치지 말라구여?

[@코스모스-v5g]

체반에 브로콜리를 쪄서 갈아먹는것은 어떠한지요 항암치료후 잇몸이 안좋아 먹기불편해서 갈아먹고있습니다 답변 부탁드려요 감사합니다 영상 잘봤습니다~♡

[@100bs]

브로콜리가 물에 닿이지 않도록 하여 쪄서 드시는 것은 아주 좋은 방법이며, 브로콜리 포함 채소를 갈아서 먹는 것은 영양성분과는 아무관련 없으니 갈아 드셔도 괜찮습니다. ^^ 항암치료 많이 힘드셨을탠데.. 빨리 건강 회복하시길 진심으로 응원하겠습니다 :D

[@김세영-n5o]

데칠때는 찬물에 헹궈서 먹었는데 찌고나서도 찬물에 헹구나요? 영상에 찬물로 헹구라는말은 안나와서 그냥 식혀서 먹고있어요~

[@100bs]

찬물에 헹구셔도 됩니다!!

[@Silver-English-University.]

오~~^^좋은정보 감사합니다 🙏 계속응원하겠습니다 👍👍👍

[@풉풉-c7h]

참 손이 많이가는 친구네

[@celery7361]

그러게요 ㅋㅋ

[@seou0621]

인정합니다..

[@구원의백과사전]

새우깡이군요

[@강금숙-s1n]

@@celery7361 333

[@user-oy8xy7er7x]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@용용이-f3f]

브로콜리가 먹기 까다로운 채소였구나..그냥 씻어먹으면 되는줄 알았는데

[@soju1114]

간단명료하게 잘설명해주시네요 귀에쏙쏙들어오네요❤

[@choivssun6770]

숙지 : 익숙하게 또는 충분히 알다. 근데.. 보긴해도 숙지까진 힘들듯 합니다.

[@김주상-k5d]

브로콜리가 남성 정력에도 좋다는데 이에 대해서도 자세히 알려주실 수 있나요?

[@조귀연-r1v]

안녕하세요 반가워요 백년밥상님 차분하면서 꼼꼼히 알려주셔서 좋은 팁을 얻어갈수있어서 좋아요 앞으로도 많은상식과 혜택을 마니주세요 감사합니다 👍

[@100bs]

새해부터 좋은 말씀 감사합니다 😊🧡🧡 앞으로도 더 유익한 컨텐츠로 찾아뵙도록 노력하겠습니다 !!!!! 새해복 많이 받으세용 해삐뉴이어 🥰💕

[@수연-i2w9c]

세척방법과 여러가지 잘봤어요 ~~^^

[@권채아-d2l]

브로콜리를 씻을때 밀가루와 소금에 담가둔다고했는데요. 벌레랑 먼지를 없애는 용도라면.. 농약은 잘없어질까요? 사실 먼지랑 벌레보다는 농약이 더 걱정이었거든요. 답변 부탁드립니다ㅎ

[@사라의기록장]

채소들은 다 수용성 농약만 쓸수있다해서 물에 잘씻긴데요

[@권채아-d2l]

@@사라의기록장 오홍~그렇군요. 감사합니다.

[@100bs]

식품의약품안전처의 발표에 의하면 잔류농약제거에는 수돗물, 식초물, 숯을 담근 물, 소금물, 베이킹소다 등을 이용할 수 있으며, 앞에서 말씀드린 방법 모두 잔류농약이 제거되는 수치는 비슷하니 어떤 방법을 쓰셔도 충분히 제거된다고 보시면 됩니다. 또한 식품의약품안전처에서 수확, 유통 시 철저하게 농약사용을 관리하며 잔류농약허용기준에 따라 모니터링도 꼼꼼히 하고 있으므로 잔류농약 걱정은 하지않으셔도 된다고하니 참고부탁드립니다 :D

[@권채아-d2l]

@@100bs 답변 감사합니다. 궁금증이 해소되었어요^^

[@대댓글알림설정안함]

담가두는것이 흐느는물에 씻는 것보다야 농약을 없애는데 더 효고적이긴 하죠

[@twin_love]

지금까지 다 잘못하고 있었네요. 유익한 정보 감사드려요^^

[@jennychoi419]

콜리플라워도 세척법과 보관법등이 비슷할까요? 꿀팁 감사해요! :)

[@100bs]

네 동일하게 세척하시면 됩니다. 감사합니다 :D

[@다소미-h3q]

손질 다 한후에 진공압축포장해도되나요!? 샐러드채소들은 안씻고 진공압축포장해도되나요~?? 꼭 알려주세요😭

[@100bs]

네 그렇습니다. 말씀해주신 방법 둘다 가능하며, 진공포장 또는 밀폐용기에 담아서 보관해주시면 됩니다 :D

[@백의의천사-z6n]

브로콜리 먹는데 도움이 됐어요 좋은 정보 감사합니다^^

[@soojinhung]

전자렌지에 4-5분 얼었던 브로콜리 데우는거는 괜찮은가요?

[@100bs]

전자레인지보다 찜기를 이용하시는 것을 추천드립니다!

[@여여한]

충실한 정보 감사해요 새싹채소 세척법도 밀가루+ 소그물에 하면 될까요

[@100bs]

새싹채소는 순이 매우 여리기 때문에 씻을 때 주의하여야 합니다 ㅎㅎ 새싹채소는 큰 용기에 물을 받은 후 살살 흔들어서 씻거나 체에 받친 후 세척하시고 사용하세요 :)

[@삼월맘]

이제 식당에서는 브로콜리 못 먹겠네ㅜㅜ 집에서 꼼꼼히 세척해서 먹어야지~~ 그동안 먹었던 것에 애벌레를 섭취했다고 생각하니 후덜덜하네...

[@도도넛-u4j]

씻는방법 찾아보고 있었는데 자세하게 설명해주셔서 감사합니다😀 기름에 볶았을때는 설포라페인이 파괴되지 않나요?? 물에 데치는 건 안되는데 볶아먹는건 괜찮은건지 궁금해요~!

[@100bs]

설포라페인 성분은 가열과 동시에 급속히 감소하나, 스팀으로 가열할 시에는 유지가 더욱 잘 된다고 합니다. 하지만 브로콜리에는 설포라페인 성분을 제외하여도 다양한 영양소들이 많이 함유되어 있으니 너무 걱정하지 않으셔도 됩니다ㅎㅎ. 또한 볶아 드시는 방법 또한 지용성 비타민A의 흡수율이 높아지니 맛있게 섭취하시길 바랍니다 :)

[@lilylily6875]

@@100bs 그런데 설포라페인 성분때문에 브로컬리가 수퍼푸드인것 같은데 설포라페인 성분이 없어진다면 굳이 손질이 이렇게 귀찮은 브로콜리 안 먹고 싶어요. 그래서 브로콜리를 기름에 볶는건 설포라페인 성분에는 어떻게 얼마나 영향을 끼치는 건가요? 그게 제일 궁금해요

[@다메다메-u8m]

@@lilylily6875 이 분이 연구자도아닌데 그런 거 까지 검증하는 건 사실상 불가능하죠. ㄷ

[@user-pubao]

농약쳐서 벌레없지않나??ㅎㅎ 베이킹소다 담궜다 씻는데 금방데쳐서 먹어야겠네요~~~

[@불의전차-s6m]

끓는 물 1분, 찜기 3분 이내. 감사합니다

[@user12p43i2ck]

찔때 불세기는 상관없나요? 글고 줄기도 생으로 먹으면 가스찰까요? 줄기는 어떻게 섭취하는게 좋을지요..

[@100bs]

불 세기는 상관없습니다!ㅎㅎ 줄기의 경우도 생으로 섭취 시 가스가 찰 수 있으며, 식감이 질기기 때문에 익혀 드시는 것이 가장 좋습니다!

[@user12p43i2ck]

@@100bs 감사합니다ㅋㅋ

[@aliceemrs.9200]

애벌레 먹지않게 더 깨끗이 씻어라 셨는데 씻는 법을 좀 더 자세히 알고싶습니다.밀가루와 소금을 넣고 손으로 어떻게 하면 잘씻는거였는지 조금만더 영상에 구체적으로 보여지면 좋았을것같아요

[@100bs]

브로콜리 작은 송이들을 잘라준 후 소금과 밀가루를 섞은 물에 10분 정도 담가두세요. 소금은 애벌레를 살균하고 죽이는 역할을 해주고, 밀가루는 먼저를 제거해주는 역할을 합니다. 10분 후 흐르는 물에 여러번 세척해주시면 됩니다 :)

[@aliceemrs.9200]

@@100bs 밀가루와 소금은 봤습니다 그걸넣고 "손으로 탈탈 물에서 털듯이"혹은 "손으로 브로콜리 기둥을 잡고 흔들며 한번 헹궈씻고 깨끗한물에 한번더 잡고 흔들어 헹궈내세요" 라는 등 처럼 좀더 구체화된 행동을 알고싶었어요

[@aliceemrs.9200]

@@100bs 그리고 밀가루는 기름을 빨아들이는 성질이 있으니 브로콜리 잎가에 있는 유분을 씻겨내기 용이하게 해주는 역할을 하겠구요.

[@호머심슨-n3x]

@@aliceemrs.9200 가지마다 잘라서 10분동안 담궈 놨다 씻으라고 나오는데 못보심? 영상 제대로 안보셨네

[@aliceemrs.9200]

@@호머심슨-n3x 제댓글좀 다시 잘 읽아봐주실래요? 씻을때 손으로 어찌 씻는게 나은지 영상이라도 조금만 더길게 보고싶었다 이거죠...예로 빵도우를 만든다해도 '가운데러 몰듯이 두손으로 주물럭' 등처럼 좀더 자세하게 손으로 어쩌면되는지 보고싶은데 그부분이 짧아 슬로플레이해도 정확히 안보여져 설명으로라도 들으려하는거구요. 밀가루와 소금을 넣고 10분담근다는건 봤죠.그뒤가 영상으론 손으로 잡고 뭔가 하시는게 보이는데 설명에 빠져있는거같아 손으로 흔들기만하고 다시 깨끗한물에 헹구면되는지 어떤지 자세한부분 여쭌겁니다... :) 정확히알고싶어서요.

[@hc2260]

전에 한참 해독쥬스 해먹을때 브로컬리 애벌레를 여러번봐서 브로컬리에 거부감이 생김.. 진짜 사이사이 자세히 보지않고는 찾기 힘들더라구요.. 브로컬리가 몸에는 좋다는데..

[@달려라배몽]

저..벌레 너무너무 시러해서 상추트라우마 자두트라우마로 못먹고잇는정돈데.. 그 애벌레가 눈에 보이나요??..냉장고에 브로콜리가 있어요

[@meongrang58]

브로콜리 + 벌레 = 완전식품

[@Isabellakang_]

Kkk

[@복행-s5u]

ㅋㅋㅋ

[@유정이-k8m]

ㅎㅎㅎ

[@ifeelfunnyjb]

프로틴개꿀

[@은하수-m8c]

식초물에 담그믄 되죠 미나리도 거머리 때문에 그리 하는데

[@100bs]

식초물도 좋으나 브로콜리는 미나리와 다르게 꽃봉오리가 매우 촘촘하게 붙어있어 애벌레가 숨어있기 좋은 환경입니다. 따라서 밀가루를 푼 물에 담가두면 애벌레가 밀가루에 흡착되어 나오기때문에 밀가루를 이용하는 세척법을 추천드리는 것이니 참고부탁드립니다 :D

[@nameoftheworld1133]

상한 게 아니라 꽃이었구나

[@ddo-muk-kki]

줄기는 버렸었는데 앞으론 먹어야 겠네요!!

[@애하나냥둘달팽이하나]

줄기 다듬고 윗부분 다듬어서 밀가루랑 소금 푼 물에 10분간 씻어내고 찜기에 3분 쪄내서 찬물에 헹군 뒤에 와사비나 겨자 섞은 초장에 찍어먹거나 고기 볶을 때 같이 넣어먹으면 된다 끗

[@뒷동산-j5w]

감사합니다

[@김완두-r4e]

잘 씼지 않으면 작은 애벌레가 남아있을 수 있으니 맛있게 단백징 섭취하면 되겠.... 크흡 잘 씼어 먹어야겠네요

[@은-m5i]

유익한 영상이네요 구독했어요. 그런데 브로콜리를 씻을때 밀가루가 없다면 어떻게 하나요?

[@100bs]

밀가루가 브로콜리안에 숨어 있던 벌레나 이물질을 흡착하기때문에 밀가루를 이용한 세척법을 추천드렸으나 밀가루가 없다면 식초물이나 베이킹소다, 일반물 등에 3~5분 내외로 담가 보다 꼼꼼하게 신경써서 세척해주시면 되겠습니다 :D

[@ohhappyday4868]

여러분 ! 브로콜리 먹고 살을 뺄려고 했는데... 살이 빠지지 않은 이유 ? 안에 애벌레 단백질을 너무 많이 섭취해서 그렇습니다.ㅋㅋㅋ 축하 합니다, ㅋㅋㅋ

[@김정애-e3v]

9

[@debbiejinjuhan4822]

ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@최블리-c2x]

고백부부(?)_베란다에 수영장 느낌 타일 만드신_ 채널하셨던 아내분 목소리랑 비슷해요. 좋은 정보 감사해요^^

[@yoonttypapa3939]

바로 구독 누르게 되네요~ 앞으로도 좋은 영상 기대하겠습니다^^

[@goldenkey6690]

엘지 싱싱칸에 넣으면 한달 이상 간다. 감자는 6개월째 보관하면서 먹고 있구.

[@myoungaekim306]

감자는 냉장보관하면 안된다고 했다

[@goldenkey6690]

@@myoungaekim306 전혀 안 그런데요? 비닐에 헐렁하게 씌워서 싱싱칸에 둬보세요. 아무 문제 없답니다. 고구마도 괜찮던데요?

[@오기원-s1p]

생 으로된 상태에서 프라이팬에 기름도 안두르고 볶아먹어도 돼요?

[@100bs]

브로콜리는 볶으실 때에는 기름과 함께 조리할 경우 지용성 비타민A의 흡수율이 높아지니 올리브유나 지방이 있는 고기를 함께 볶아 드시는 것을 추천해 드립니다.

[@wldk5574]

꼼꼼하게 세척하는법 알려세요

[@100bs]

영상 속 손질법에 나오는대로 세척해주시면 꼼곰하게 세척하실 수 있으실거에요!

[@nerdy116]

애벌레도 영양이 많으니 꿀꺽.

[@상담심리사뽀유]

새싹에도 영양소가 듬뿍 들어있군요! 브로콜리를 고기와 함께 볶아서 지용성 비타민을 잘 섭취해야겠어요~^^

[@김민수-x4h4o]

아..이젠 브로콜리 못먹겠다....애벌레..

[@빠오-w2n]

설포라페인 성분이 물에 녹는건가요? 그럼...스프에 넣어먹는건 국물에 성분이 녹아서 괜칞은 건가요? 아니면 설포라페인 성분이 사라지나요?

[@100bs]

네 설포라페인 성분은 수용성 성분으로, 물에는 녹지만 함께 먹는 스프나 국, 찌개의 경우에는 설포라페인 성분이 스며들어 빠지지 않고 함께 섭취하실 수 있으니 안심하고 섭취하세요 :)

[@fallmini]

뜨신물+베이킹소다에 담궛다가 살짝 데쳐먹는데 베이킹소다로 씻어도 되겟죠?

[@100bs]

밀가루가 브로콜리안에 숨어 있던 벌레나 이물질을 흡착하기때문에 밀가루를 이용한 세척법을 추천드리나 베이킹소다를 사용하신다면 3~5분 내외로 담가두셨다 사용하시면 되겠습니다. :D

[@_tv3047]

반갑습니다 ~ 브로콜리에 대한 모든 상식을 총 망라해 주셔서 감사합니다

[@masae1]

사랑도 볶아서먹어도 되나요~.

[@이지영나답게멋지게]

브로콜리 보관법 이제야 제대로 알았네요 감사합니다~^^

[@벨로체-x8r]

흐르는 물에 씻고 애벌레도 같이 섭취하는게 건강에 해로운가여...?

[@소은박-n1t]

애벌레 먹어도 딱히 상관은 없어요 징그러워서 그렇죠....

[@user-st9gn3ef3r]

안되요

[@100bs]

애벌레를 꼭 드셔야만 하는 특별한 이유가 있으실까요..?

[@벨로체-x8r]

@@100bs 애벌레가 건강에 해로운게 아니라면 그정도는 감수하며 먹는게 편합니다.

[@kimhg203]

제가 브로콜리를 안 먹는 이유가 이 영상에 잘 설명되어 있네요..

[@GunYoungDong]

이런거보면 스트레스받음..ㅜㅜ 막 브로콜리 사왔는데 버리고싶다