Яблочный Дистиллят из концентрата .Ссылка на концентрат в описании. Видео 18+

[@Andronik_Metlin]

С самого утра хорошее видео, спасибо, люблю ваш канал!

[@ИванБуянов-э6ь]

Спасибо вам Даниил за ваш труд и за то что делитесь с нами. Побольше вам подписчиков!

[@DaniilPervachenko]

Благодарю

[@nikonorych]

Спасибо! Взял на заметку. С нетерпением жду эксперимента с сидром.

[@ЮрийТатенко]

Спасибо за ваши видео. Я давно думал попробовать вино из концентрата. Смотрел Ваш интернет магазин, пока не завел оборудование для перегонки. Если будут винные или пивные ингредиенты обязательно куплю. Ещё раз спасибо.

[@DaniilPervachenko]

Успехов вам!

[@ДмитрийСлободяный]

Все четко и понятно! Спасибо !

[@demetriypoliorket8565]

Вот это концентрат! Класс!

[@i.v3797]

Все интересно. НО. ПОЧЕМУ ПРОМОЛЧАЛИ . Что кислотность в разбавленном яблочном соке ph очень низкое. И дрожжи могут не справится и перестать бродить.

[@doctorsam6003]

Тоже делаю из концентрата. И сидр тоже.

[@ПаВел-х4о6з]

Полезное видео, кстати на сайте есть виноградный концентрат который можно наверное использовать для экспедиционного ликёра при производстве игристых вин.

[@александрматешов-б5ю]

С наступающим старым новым годом. Хороший видосик привет из ростова.

[@Мирскороизменится]

Толковый мужик. 👍

[@АлександрСитников-в4ъ]

Здорово!!! 👍

[@Prikolist7992]

Спасибо)

[@Boatswain_1961]

Первый раз я поставил плюсик в алкогольной теме! ))) Уж, очень увлекательно Даниил рассказывает! )))

[@DaniilPervachenko]

Благодарю

[@DeniskaNYC]

Как долго на шепе выдерживаете? И как долго аэрацию (5-10мин) проводите каждую неделю?

[@нулевойдопуск-в7п]

сидр отличный получается и очень быстро

[@Андрей66-н6з]

Доброе вкусное утро!

[@arskvv182]

Здравствуйте, спасибо за Ваш канал, много интересного, с удовольствием смотрим и иногда пытаемся повторить, изредка даже получается))) По поводу дистилята из яблочного концентрата могу от себя добавить, что очень неплохой результат даёт использование не концентрата, а термостабилизированного пюре , в нём ещё больше сахара и как следствие - больший выход готового продукта)))

[@roman_15f]

Специалисты говорят, что для сбраживания на кальвадос нужно использовать только свежевыжатый чистый яблочный сок без мякоти. В ней пектины, при сбраживании они образуют метанол! Вряд ли термостабилизация избавляет пюре от пектинов, но это не точно!

[@arskvv182]

@@roman_15f Не один раз пробовал, вроде не ослеп))) А если серьёзно, то есть пара способов минимизировать метанол на выходе: "Обращаяськ многовековому опыту болгарский ракияваров, нетрудно заметить, что выгоняя свою сливовицу (одна из самых термоядерных разновидностей фруктовых самогонов) крестьяне оставляют емкость со "свежаком" на пару суток в открытом состоянии - чтоб "дух" вышел. Мы, как научно и аппаратно более продвинутые люди можем поступить кардинально иначе. И вместо того, чтоб вылавливать доли градуса кипящей браги начнем попросту термостатировать охлаждающую жидкость во время второго перегона. Удерживая температурных диапазон в пределах, как мне кажется, 35-40 градусов. Теоретическая практика подстказывает мне, что данной температуре при капельном отгоне, вполне достаточно чтоб естественным образом испарить несвязанный метанол из готового продукта."

[@roman_15f]

@@arskvv182 К сожалению, "научный подход" здесь неправильный. Метанол смешивается с другими спиртами в любых соотношениях, просто так выпарить его из смеси невозможно. Только ректификационная колонна способна разделить эту смесь. Но нафиг тогда мы ловим ароматы?

[@arskvv182]

@@roman_15f Поэтому только и остаётся гнать не спеша, капля за каплей, набравшись терпения )))

[@ruslanmimer8797]

Спасибо за познавательное видео! А можно снять ролик как в домашних условиях масло делать из молока и сливок и как отличать на базарах и определить качество купленного ? И самое главное придумать на основе Вашего опыта домашнюю компактную ,автоматическую маслоделку ? А то была хлебопечка с функцией маслоделку - но давно сняли с производства и продажи! Ей бы на замену , что-то компактное! И как определять жирность масла - ведь пишут , что то , что меньше чем 82,5 процентов - уже не масло- верно? Заранее Спасибо за ответ Даниил и Лариса! Жду Масло :)

[@OlehLikhodkin]

Робив дистилят із грушового концентрату цього виробника. Результат дуже класний. Зараз поставив на бродіння виноградний концентрат

[@Vad1mGavr1lch1k]

Доброго дня. Поставив теж виноградний коцентрат і бродіння зупинилось на третій день, зараз цукристість сусла 15 що б не робив відновити бродіння не виходить ((( Підкажіть у вас вийшло збродити сусло в нуль ?

[@Aleksandr_-_-_]

Обратил внимание что вы тело отбираете практически покапельно. С какой скоростью отбираете тело? У меня кукуруза на кодзи при скорости 800-1000мл/ч получается 93%, а вконце начинает падать спиртуозность на попугае и появляется запах хвостов. Пробовал забирать до 75-80%, не понравился запах хвостов. Что не так делаю? Аппарат тот же, колонна 30см с медными кольцами +3 тарелки Вавилон. Хочу то же попробывать из концентрата, но побаиваюсь, испортить сырьё. Может быстрее нужно отбирать тело, 1,5-2л/ч?

[@DaniilPervachenko]

Так вот именно , когда спиртуозность начинает падать , а температура расти , уменьшаем отбор и спиртуозность повышается , а температура падает .

[@Sanders_Lee]

Я бы прокипятил сусло перед внесением дрожжей. Есть шанс скиснуть.

[@MrAlexales]

Очень интересно, сейчас как раз закупил ингредиенты на кальвадос, собираю информацию от умных людей))) Вот вопрос: по бочке Вы сказали что выдерживать будете полгода. Не много ли для 5-литровой бочки? Так-то я знаю что в среднем месяцок для бочки такого объема. С уважением!

[@DaniilPervachenko]

Всё зависит от бочки и желаемого результата

[@vladimirkaydash5080]

Добрый вечер, не подскажите где можно качественную дубовую бочку купить? У вас есть я думаю опыт,Купил одну не нравится, ищу где можно качественные брать,

[@Serzh1701]

А як Ви на колоні відбираете тіло з падінням спиртуозності? Цеж не прямоток, тут спиртуозність має бути стабільною. Чи Ви щось не договарюєте?

[@svyatoslavalekseenko721]

Ставил и яблочную и виноградную брагу. Не заводится вообще. После прогрева до 85 и последующего охлаждения результата - 0. Производитель стал таки доливать что-то.

[@Karshnevych1982]

Дуже дякую за ролик! Підкажіть де замовляєте щепу для настоювання

[@DaniilPervachenko]

Интернет магазин экозвар

[@Karshnevych1982]

@@DaniilPervachenko Дякую!

[@СергейПетренко-о8о]

А після бочки спиртомір показує правильно%спирту.чи якось по іншому визначаєте кріпкість кальвадосу.бренді?

[@DaniilPervachenko]

Думаю, что правильно

[@Мирскороизменится]

Надо было сырка подрезать. 😁

[@АлексейНезванный-м1ж]

А почему прекращается погон на 60 градусах , а не 40

[@rock4799]

Два вопроса Если в царге нерж. РПН, тогда как? И останавливаю отбор на 60, а остальные пить нельзя

[@DaniilPervachenko]

Нержавейка - норм. Температура, конечно зависит от индивидуальных особенностей термометра и колонны. По факту отбор нужно заканчивать после того как температура по отношению к стабильному состоянию повысилась на 1.5-2 градуса, всё остальное отбираем в отдельную ёмкость и в следующий перегон с брагой. .

[@kovalvn2201]

Скажите, что делать поставил сусло на концентрированом яблочном соке без сахара. Плотность получилась 20% общее количество сусла 25л .Дрожжи spirit ferm aromatic 40г. Прошло 5 дней, а брожения нету, что делать, ждать или добавить ещё дрожжей.

[@DaniilPervachenko]

Здравствуйте, в концентрате антибиотик. Он убил дрожжи. Можно попробовать ещё порцию дрожжей, сработает 50х50

[@kovalvn2201]

Первый раз делал, было 6кг концентрата и 4кг сахара сработало но долго около месяца с осветлением.

[@Moonshiner-ps3po]

В моей станице (Краснод. край) есть консервный завод специализирующийся на выпуске детского питания из яблок и груш с ближайших садов. Закупился в прошлом году КС по ценам 100р/кг яблочного и 120р/кг грушевого (в свою тару) . Идет на ура и как сок, и как вино/сидр. Вот на НГ поставил дистилят в бочку... посмотрим. ЗЫ: у нас он осветленный (не пюрешка)

[@DaniilPervachenko]

Оставляйте ссылки, зрителям будет полезно!

[@Moonshiner-ps3po]

@@DaniilPervachenko ну если это будет полезно www.dkz-krd.ru/

[@roman_15f]

КС - это, как я понял, "концентрированный сок"? Если так, то ценник хороший.

[@Moonshiner-ps3po]

@@roman_15f да.

[@DaniilPervachenko]

Разместил ссылку в описании

[@finlog7660]

Добрый день вам. Подскажите пожалуйста марку вашего самогонного аппарата и где его можно приобрести?

[@DaniilPervachenko]

craftstore.com.ua/%D0%BA%D0%B0%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B3/%D0%BE%D0%B1%D0%BE%D1%80%D1%83%D0%B4%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D1%81%D0%B0%D0%BC%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F/

[@СергейВасильев-з5у6л]

Вы развели 1 к 4?А производитель,как вы сказали рекомендует 1 к 9.Почему так?

[@DaniilPervachenko]

Сладости маловато

[@sergeyantonov3961]

Данил добрый день, не получилась брага ((( или концентрат плохой или что то пошло не так((

[@DaniilPervachenko]

Похоже, в некоторые концентраты добавляют консерванты с которыми не дружат дрожжи

[@sergeyantonov3961]

Даниил Перваченко вот и я так подумал, использовал тот же концентрат что и Вы, а дрожжи взял хорошие из Homewine EC1118...(((

[@DenysNik]

@@sergeyantonov3961 просто это химия, нет там яблок и близко. Брал

[@vladsergeev271]

Я конечно дико извиняюсь, но где само описание ролика и самое главное где ссылка на сайт производителя концентрата???

[@DaniilPervachenko]

Все ссылки и описание под видео

[@Homer-Jay-Simpson-UA]

Данный видеоролик размещен на странице производителя Скайленд Украина. Повелся на супер отзывы купил 26 кг яблочного концентрата, после второй перегонки получил дистиллят с пластмассовым запахом ессенции ^Дюшес^. Ничего и рядом похожего с дистиллятом из натурального яблочного сока нет.

[@АндрейЧерных-ж5щ]

лайки где????

[@stepalukanov1653]

Не на ,а в Україні(((

[@Иванщепочкин]

Бахнули на производстве сахару эт к бабке не ходи. Сахарный самогон со вкусом яблочного компота будет