Яблочный сыр

Яблочный сыр - это традиционное литовское блюдо, традиционное литовское рождественское угощение, рождественская сладость. Это очень вкусно, очень необычно и очень - очень яблочно.))) Попробуйте приготовить!
Подробный рецепт здесь - kyxarka.ru/news/1487.html

[@user-mh6km7wq5f]

Советы для тех, у кого, как у меня первый раз получился очень " трудоемким": брызги, долго уваривала, долго отмывала пригоревшую кастрюлю...но, я не сдалась и попробовав кусочек готового сыра, решилась на новый. Итак,1. Яблоки в первый раз были недозревшими, поэтому и сок не дали за ночь, и долго уваривались.2. Для газовой плиты купила рассекатель огня. Решилась проблема с пригорание и частым помешиванием. 3. Купила силиконовую крышку от брызг. (Полный восторг и от того, что она мне много где ещё пригодится) Итог: за день получился сыр( утром 4 часа и вечером 2) Чистая плита, чистая кастрюля. Сыр сохнет). Буду делать ещё. Спасибо за рецепт. Кстати, добавляла миндаль разрезанный на половинку.

[@bla.bla.bla.bla.2931]

Сделала по вашему рецепту яблочный сыр. Первая партия сушилась около 3 недель. Сегодня попробовали. Это божественно. Яблок очень много,поэтому отвела душу)) приготовила с грецкими орехами, с семечками подсолнечника и тыквенным,с цукатами, со специями. Раздала рецепт соседям, вообщем у нас весь август был такой яблочный сыроваренный заводик.)) Варили пластовой мармелад по вашему рецепту, сыр и вспоминали добрым словом. Спасибо от всех нас за ваш труд и прекрасные рецепты.

[@bla.bla.bla.bla.2931]

@@user-me9im9hu7t А что ужасного? Сыр зреет долго, тогда он вкусный. Не хотите сушить, делайте мармелад;)

[@user-bl5el3lr7w]

Здравствуете как можно сохранить на зиму

[@bla.bla.bla.bla.2931]

@@user-bl5el3lr7w У меня хранился в бумажном пакете,в коробке, в прохладном шкафу. Другая часть в пергаменте,в коробке на балконе. Все прекрасно сохранилось.

[@user-fk2ws7ns2n]

. Зб

[@olgaageyeva2210]

Спасибо за рецепт! Я делаю пастилу! Мы живём в Алматы, яблоки у нас очень сладкие. Сахар я не добавляю! На 3 л кипятка кладу около 7 кг яблок. Предварительно разрезаю пополам, косточки и перегородки не убираю- в них много пектина! Природа матушка побеспокоила сб и самые ценные вещества находятся в косточках.! Если есть червяк- вырежем! Но мы обрабатываем сад , яблоки чистые. Потом варю на медленном огне 2-3 часа, яблоки должны стать мягкими. Когда остынет, перетираю через сито. Ещё раз довожу до кипения , разливаю на противни и на солнышко. Если уже октябрь, то кипящую массу разливаю по стирилизованным банкам, зимой разливаю по тарелкам это жидкое повидло и сушу около батареи. Получается очень вкусно. У меня не пропадает ни одно яблоко! Всегда есть чем угостить и даже продать это полезное лакомство!

[@user-ns7of4kv2b]

В прошлом, 2022г. "набрела" на этот рецепт. Приготовила. Получилось. Долежал до Рождественского застолья в холодильнике. Все были в восторге. Очень вкусно - отрезать полосочку сыра, сверху положить тонкий ломтик домашней брынзы, кислинка, сладость, пресованный творожок - сочетание " праздник вкуса" В этом году заготовку увеличиваю в разы. ИРИНА, Вам здоровья и 100 млн.подписчиков 😊😊

[@user-mr4re3yx7h]

Спасибо! Люблю слушать и смотреть Ваши работы! " Вы профессионал!

[@user-xy5sr6hs5y]

Благодарю💞 Готовлю 3-ий сезон и вспоминаю вас добрым словом) Очень вкусно!

[@analion5350]

Который год варим такой сыр по вашему рецепту и каждый раз удивляемся вкусности этого лакомства)))Спасибо большое за ваш труд)))

[@vitelvi5034]

Ух ты, обязательно надо попробовать, необычно и надеюсь вкусно))) Настолько всё грамотно, спокойно, без выпендрёжа, что хотелось раз пять лайк поставить.

[@user-bd8kf2is1n]

Мне подруга с отдыха привозила. Вкус бомбический. Пробуйте, не пожалеете.

[@ivans9494]

Делал в холодильнике стоял больше года

[@user-xx6iw1dn3y]

Все Ваши рецепты Супер! Благодарю)))

[@irinacost]

изумительный сыр, спасибо вам за рецепт

[@user-fu8dv8vl1t]

Спасибо огромное! Каждый год много яблок,варенье надоело!А этот рецепт-просто находка!!!🤗

[@irina_sever]

Благодарю за чудесный рецепт! Сегодня же попробую ...

[@user-nq2kp7ou9t]

Ух ты! Обожаю литовскую кухню и не сомневаюсь, что это тоже вкусно. Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!

[@user-bd6vr8nk2v]

Спасибо за уникальный рецепт! ❤

[@ler-nt4pl3it7t]

Благодарю 🎉, отличный рецепт

[@user-mx5ek9lt7c]

Спасибо!Обязательно надо сделать!Очень понравился рецептик!😋👍

[@user-be9br1xo2i]

Уже несколько лет готовлю по вашему рецепту, очень вкусно😋. Спасибо за рецепт.

[@angieoleinic9757]

Какое удовольствие вас слышать и видеть работу ваших золотых рук! Рецепт очень интересный!

[@polumenkogtala3417]

Ирина, спасибо, впервые слышу о таком, очень интересный рецепт. Обязательно приготовлю

[@ludmila_ru]

Здравствуйте Ирина! Изначально, послушав ваш голос, увидев вашу манеру готовить и всё этио преподносить нам ,вы мне внушили большое доверие, и вашему рецепту я поверила и сделала.. вернее начала делать уваривала яблоки в течение 2 дней с перерывами , как выучили У меня всё слава Богу получилось ,пока лежит на столе, прикрытый тонким слоем марли, потому что осенью летают маленькие мушки , и подсыхает . Достаточно уже твердый.. Спасибо вам огромное за рецепт Я о нём прочитала давно ещё в молодости в книжке Литовской кухни А вот теперь увидела в вашем ролике и вам поверила Спасибо вам огромное Успехов вам во всех ваших делах

[@loubovdelhoume9697]

Сколько живу, в первый раз услышала по яблочный сыр!!!!)))) Я непременно попробую сделать его!!!!!)))) Спасибо Вам большое за рецепт, ха замечательные видео!!!!)

[@torvikar8174]

прекрасный сыр из слив и хранится безконечно долго правда если ему более 5 лет можно зубы обломать Хранится в сырных полотняных мешках в подвешеном положении в тени где проветривается хорошо на чердаке

[@ritadeg4199]

Viktoras Arcvadze Spasibo ,značit možno iz gruš esče delat i iz sliv ?

[@torvikar8174]

Грушевый очень сладкий надо меньше сахара сравнительно с яблоками Кожуру отваривать отдельно в малом обьеме воды для выделения пектина Грушевй с вкраплениями яблок - прекрасный сыр

[@ritadeg4199]

Viktoras Arcvadze Spasibo , udači i zdorovja vam.

[@user-sb8pt5cl4p]

Есть ещё тыквенный и айвовый.

[@user-fr6ns3cu4s]

В прошлом году делала сыр по вашему рецепту - это фантастика, очень и очень понравился домашним👍👍👍 вот и снова пришло время перерабатывать антоновку

[@Platforma66]

Невероятный рецепт! Спасибо вам большое за видео, обязательно сделаю и сохраню для нового года 😍

[@verakozlova88]

Готовила по вашему рецепту. для ребенка аллергика. Без сахара, яблочки сладкие были, маленькие такие сахарные. и с кожурой яблочной как и у вас. понравилось очень!!!! Вам благодарна. Сначала он получился более мягким,чем у вас, я и расстроилась, но в холодильнике он затвердел. и такой необычный- по вкусу напоминает сушеные яблочки. как сладость для ребенка- прекрасно!!

[@user-bk9xl8pj3v]

Мой любимый рецепт,буду третий раз делать,храню в хол-ке,в пергаментной бумаге до Рождества.Вкуснятина.Спасибо вам,Ирина.

[@user-mf4vc8vy3o]

Спасибо, Ирина, за интересные рецепты. Обязательно попробую приготовить.

[@constant8177]

У Вас самый потрясающий голос, как о орый я когда либо слышала. Уже ради голоса смотрю Вас и слушаю.

[@user-cd6ht6on3r]

Спасибо громадное за рецепт. Вкусняшка. В жизни незнала. Счастья вам любви и процветания вам и вашему каналу. Спасибо.🙂

[@user-fh7gq9bw7b]

Благодарю великолепно с уважением

[@user-eo3hc6yh4x]

Спасибо, рецепт очень заинтересовал, уже нарезала небольшую порцию, на пробу. Отдельное спасибо за яблочный мусс , очень вкусно, особенно с молоком !

[@user-kh9xv2mf9f]

Ира спасибо за рецепт яблочного сыра. Я очень люблю яблоки,а это просто находка.

[@user-vo3eg6oj6w]

Я у же попробывала, очень вкусно))) Большое спасибо за рецепт! Здоровья вам и мира!

[@user-wh1bz9ii1x]

Спасибо за новое блюдо, обязательно попробую

[@valentinameletidi173]

Я тоже решила приготовить ,и уже потом напишу насколько он супер-рецепт😊😊😊😍спасибо за вдохновление ,рецепт и его описание мне очень понравился думаю ,что все детали грамотно и понятно осветили ,за это отдельное спасибо...

[@user-mu2vk8gn8y]

Сделала по Вашему рецепту этот сыр 2 года назад. Остался маленький кусочек, очень плотная структура. ВКУСНО! Спасибо!

[@user-tc7zm1tn1h]

Ирочка, это не рецепт, а бомба! Вы - профессор от кулинарии! Вы наша Елена Молоховец! Скоро осень и антоновки будет море!

[@SR-hm1et]

спасибо большое за очень интересные рецепты. очень нравиться ваш канал.

[@user-vo3eg6oj6w]

Моё окружения все довольны вашем рецептом, дествительно по настоящему очень вкусно!!

[@jannetleicht8737]

Обязательно попробую приготовить! Спасибо большое!

[@user-kr9fg4ci1d]

Спасибо Вам)))Вы лучшая)

[@user-rn1es6kx4m]

Какой рецепт, надо попробовать. Спасибо большое.

[@user-ud3wg4dk1f]

Спасибо огромнейшее, не знал куда девать яблоки при обильном урожае, теперь знаю... Еще раз спасибо!

[@MrStorky23]

+Игорь Пупкин бл... ну как так можно! ну отдайте мне! я знаю, что делать. Сидр,кальвадос? Нет, не слышали? Зачем Вам огород если не знаете , что делать с урожаем?

[@stepanjan22]

Вы просто чудо!

[@user-rd9te3zz9o]

Спасибо за рецепт, теперь знаю куда яблоки деть.Всё выглядит аппетитно.Надеюсь будет вкусно.

[@Sviatlana42]

Рецепты один интереснее другого! Спасибо за идеи.

[@user-fw8ms8fn6i]

Большое спасибо за рецепт!👍

[@user-lt4qc9zz3i]

Приготовьте, это того стоит! Это только на первый взгляд кажется, что сложно, но на самом деле всё просто. По сути, самое долгое и муторное тут - это уваривание. А потом сыр можно держать на балконе, если холодно, или в холодильнике, переворачивая раз в сутки, в течение месяца примерно. Сыр получается очень вкусным, вкус мне сложно с чем-то сравнить. Может, что-то отдалённо похожее на вяленую серединку дольки не до конца сушёного яблока с привкусом специй. Яблоки, которые мы добавляем в конце, не портятся, они становятся внутри сыра подвяленными. Я делала с корицей, гвоздикой, мускатным орехом, грецкими орешками.

[@juliapetrick145]

Тоже замучилась уваривать. Думала, что напутала что-то в рецепте. Часов 10 в общей сложности на медленном огне.

[@MorskaO]

@@juliapetrick145 а главное не поняла ради чего

[@user-ws9dr8be5p]

круто!вы молодец,а вывариваю первые сутки уже подгорело,завтра буду менять посуду!

[@user-ji1zm6vo5y]

@@user-ws9dr8be5p Я в начале квартала в медном тазике для варенья, все мгновенно пригорело. Думала, думала и переложила в большую сковородку с антипригарным покрытием. Совсем другое дело! Все получилось супер! Советую!

[@user-ws9dr8be5p]

@@user-ji1zm6vo5y да,заканчивала то же на сковородке!потом месяц или больше лежал на поддоконнике,переворачивала,как то ну углядела начал низ подгнивать-вытерла и на солнышко,вроде нормально.Даже и не знаю буду делать ли ещё очень заморочно!А как у вас?уже пробовали?

[@irenefiande]

Должно быть вкусно,спасибо за рецепт.

[@user-dc8yo9lq6j]

Спасибо ,большое ,решили сразу приготовить ,муж сидит режет яблоки ( антоновку). Яблок так много : приготовили варенье ,джем ,белевскую пастилу и нашли ваш замечательный рецепт.

[@user-jm6qt2nz1f]

Хороший рецепт нужно пробовать. Видио очень хорошо снято и озвучено. СПАСИБО

[@user-nk5xg5cy4i]

Чётко ,грамотно ,толково . Спасибо! Иду собирать яблоки, руки "чешутся" сварить такой сырочек

[@user-wh5ml7lv8h]

живу в литве и обожаю яблочный сыр ,а готовить можно быстрей ,яблочный сок который веделился варить до половины обьёма ,потом положить яблоки и варить пока проведя ложкой по середине не останится несливающаяся полоса, сыр можно положить в коробочку выложеную целофаном,прижать ,я его не высушиваю,можно обтереть растительным маслом,хранить в прохладе,попробуйте

[@user-uj5so2xp4c]

и я попробую.так кажется проще!

[@user-kk5fb5sd8o]

Светлана Зенкова

[@user-fx1kn8bi5b]

Светлана Зенкова

[@user-ck5oj9uz5j]

лидия веселова хххдбх

[@galinagalina5788]

Светлана Зенкова Eto deistvitelno jabločnyi syr. Ja tože živu v Litve

[@user-so3cz1qw6g]

Рецепт прост и недорогой,скорее всего попробую сама исполнить. Спасибо !

[@user-gc2pu6bk7k]

Спасибо за рецепт! Надо попробовать👍👍👍.

[@user-en9hn8bo9w]

Изумительно! Благодарю!

[@user-sn5fd9vx9h]

Замечательный рецепт, попробуем, спасибо.

[@user-sk9kc7uv1m]

Замечательно, спасибо ... 💖💖💖

[@user-fm6fu4pc2q]

Большое спасибо за рецепт.

[@user-mu3gs9pd3b]

БЛАГОДАРЮ ЧЕТКО ЯСНО И ПОНЯТНО

[@user-vg9il7wb1b]

Класно, прикольно, спасибо- интересно ! мне понравилось что он такой толстенький : ещё там много пектина и думаю очень вкусно, интересен вкус.

[@user-pq2dq8wn7f]

Спасибо, прекрасный рецепт,,,

[@user-ys7es1mo2m]

Спасибо очень интересный рецепт 👍💋💋💋🌹🌹🌹

[@SEVER-]

ирина, большое спасибо, впечетлена, сделаю на днях

[@user-lj5qs3fr6n]

И Вам спасибо, будем пробовать, приготовить

[@marinatreneva2438]

Благодарю за видео. Интересно! Надо попробовать.

[@user-zp3qg5pk4q]

Все получилось,как в рецепте.Домашние оценили,очень понравилось.Теперь всегда буду делать.Спасибо Вам огромное!!!

[@tati65253]

спасибо за рецепт,обязательно попробую сварить.

[@user-tx8iw5dr4e]

Уже начала пробовать.Интересный.Похож на пастилу,только с орехами и изюмом.Вкусно.Спасибо за интересный рецепт.

[@user-og2rs8et3n]

давно хотела вам написать, у вас такой нежный голос...спасибо вам за такие рецепты...

[@user-zv6kl3fj9q]

В прошлом году готовила по этому рецепту. Все кто пробовали сказали,что это прекрасный мармелад! Может я что-то не так сделала,но вкусно получилось!!

[@bla.bla.bla.bla.2931]

Приготовила по вашему рецепту. Теперь сушится. Спасибо за рецепт.

[@arvellaryte8561]

Ирина ,спасибо вам за рецепт и видео,сыр изумительный,вкус неописуемый,вы такая же фантастическая,как и ваш сыр.

[@user-vl9xc6si4m]

Ирочка, очень прятное видио,незнакомый рецепт, четкое изложение, спасибо, ручки умные.

[@user-zt2gn7fb6o]

Вы молодец!!!,необычный рецепт!!!.

[@user-cs4jj4tj4x]

Интересно, попробую для рождества. 👋👍

[@user-zd4zv3me9x]

Интересная информация. Спасибо

[@user-lv1ij5wn2e]

Это очень интересный рецепт! Спасибо большое! Варю уже два дня повидло. Сниму часть и попробую уварить до сыра. Большой восторг от процесса. Ожидаем результат всей семьей!!!

[@Irina-sj9se]

Спасибо за рецепт ирина.я тоже Ирина из Запорожья.буду готовить .угощать внуков.

[@user-mc8wq7nj2t]

Зделала два один с орехами другом с яблоками как у вас. Все получилась спасибо за рецепт хочу сохранить до Рождества.

[@elenastepanova940]

Сделала такой сыр. Сейчас отстаивается под прессом. На самом деле очень лёгкий рецепт. Жду когда можно попробовать. Спасибо за рецепт.

[@mykcdw2997]

Прекрасно.Спасибо.

[@sanitamone558]

Спасибо за рецепт . У меня все получилось . Сыр готовился 6 недель. Долго , но оно того стоило !

[@user-sn4gg6pf4l]

Класс!!!Спасибо дорогая!!!

[@user-oj5qf7yd3e]

Благодарность за рецепт! Второй раз делаю. Первый раз- быстро сделала( чуть не забыли съесть).. А нынешний- неделю уваривала. Думаю,что выслушивать тоже также буду. Но оно того стоит!

[@user-nb1zu1vv7i]

Спасибо большое за рецепт. Это даже лучше мармелада.

[@user-ss5md9qf7e]

Спасибо! теперь я знаю куда деть кучу яблок с дачи!

[@user-hf6iw3zf3w]

Супер просто,а то яблок много.Спасибо!

[@user-rz4vv4of4k]

Как же прекрасно Вы рассказываете, спасибо Вам огромное, делаю третью порцию яблочного сыра, все получается. Посылаю Вам флюиды добра))))

[@user-ey1wo8qf5t]

Ира ты как как всегда молодец, люблю твой канал 😋👌👍

[@user-mu5ec6wn1c]

Как я хочу его попробывать!

[@Pelshinda]

*Вот это хозяюшка! Молодец! Представляю сколько времени длится приготовление этого сыра. У вас невероятнейшее терпение! ;-)*

[@user-qq3gq2zl5v]

Рецепт сразил, сразу подписалась!

[@user-zd4xj4gd5b]

Делала яблочный сыр понравился всем кого угощала только добавляла специи никто не мог понять из чего он. Спасибо за рецепт

[@user-vz3nm2js4q]

И какие специи Вы добавляли скажите пожалуйста

[@user-vy3hn4jv2j]

очень прикольный рецепт)))

[@user-qx9hj8yc2g]

Все ясно и доступно

[@11lace]

ого! спасибо!!Я в восторге!

[@user-yp2vu4qs5g]

Спасибо огромное! Яблок полно, а что делать не знаю. Раздаю только. А теперь сыр буду дарить. Так интересней.

[@user-js9ee1ps3x]

Спасибо большое!!

[@erna863]

Ирина сделала я сыр по вашему рецепту,вкусно тоже

[@user-ws9dr8be5p]

все кто сделал ,пишите комментарий!о таком подвиге все должны знать!готовлю только второй день,но уже подумываю как бы закруглиться,но ещё держусь!

[@user-bp1yq6ok5v]

Не зря ж это рождественское угощение. Т.е. ооочень особенное😄😅

[@glebysplay1228]

Сыр сделала впервые 2 года назад!отличное лакомство. В прошлом году яблок было мало, зато в этом августе -урожай отличный!Сделала белёвскую пастилу по рецепту Хлебниковой и сейчас уже поставила на сыр яблочки увариваться!ЧюВсем рекомендую попробовать(у кого есть время и желание) и добро пожаловать на мой канал за интересным, но не рецепты😉)

[@user-ue8sf4my5g]

Я готовила 4 дня,с субботы по вторник. Думала,что не получится уже. Но довврила,поставила сушиться.