Яблочный зефир/ Розы из зефира / Упаковка в коробочки

[@НинаЖулавская-е6т]

Внимательно просмотрела и поняла,что не смогу не сказать вам большое спасибо ❤ очень все подробно и понятно показали и оьяснили ...!!!...процветания вам🎉..благо дарю.!!!..

[@candy_pro_msk]

Спасибо большое 🌸🤗

[@ТатьянаСмирнова-ж5ж]

Чётко, ясно, кратко! Ни одного лишнего слова, ПРОФЕССИОНАЛ! Бюджетный вариант, без планетарногого миксеры и прочих атрибутов. Спасибо.

[@candy_pro_msk]

И вам спасибо за добрые слова🤗

[@ДжанбулатДзамыхов-ж4я]

Спасибо за рецепт. Только ваш и получился. Сколько не делала другие ничего не получались.

[@ТатьянаСаттарова-о8р]

Благодарю за рецепт и видео! Можно совет? У вас очень нежные белые цветы и листочки, тишью и ленточку я бы взяла тоже нежного цвета, чтобы не оттягивали внимание от роз. Отличный презент на 8 Марта!!!

[@candy_pro_msk]

@@ДжанбулатДзамыхов-ж4я спасибо 🌸 приятно, что все получилось ♥️

[@candy_pro_msk]

@@ТатьянаСаттарова-о8р не я выбирала цвет, это выбор молодых, исходя из цветовой гаммы свадьбы♥️

[@bollymusicworld971]

Как все хорошо и понятно показано и рассказано!! Я все никак не решусь сделать такой зефир, но теперь обязательно куплю все необходимое и буду готовить!! Благодарю вас от души за МК!!

[@candy_pro_msk]

Успехов вам, главное практика🌸

[@ОксанаТузова-х6щ]

Спасибо большое за МК . Всё ясно и понятно. Процветания Вашему каналу!

[@ГалинаМещерякова-т5л]

Волшебница с золотыми ручками❤

[@candy_pro_msk]

Спасибо 🌸

[@Mira-uh7gd]

Спасибо, Вы очень милая! Спасибо за такой подробный урок! Получила эстетическое удовольствие !

[@ЛенаЛена-н5ж]

Все так четко, красиво и завораживающе интересно. Спасибо за МК. Подписалась с удовольствием, жду ещё новых роликов.

[@candy_pro_msk]

Спасибо 🌸

[@ЕленаЕвстропова-у1я]

Только нашла ваше видео на просторах ютуба,хочу сказать Вам большое спасибо за такой мк

[@candy_pro_msk]

И вам спасибо 🌸🤗 просторы Ютуба безграничны)))

[@ОльгаКурочкина-ч5и]

Благодарю вас. Я так рада, что я вас встретила. Спасибо все очень понятно. Завтра с дочерью попробую сделать. Всем добра и счастья ❤❤❤❤❤

[@candy_pro_msk]

Спасибо 🌸🤗 можно отмечать меня в соц.сетях. я дам обратную связи

[@ЕкатеринаАпис]

У меня ПОЛУЧИЛОСЬ!!!! 🎉🎉🎉 С первого раза. Рецептов посмотрела очень много, но этот самый понятный. На цветы не решилась замахнуться, но классические зефирки сделала. Очень красивые (жалко, что фотку не прицепить) и вкусные! Спасибо за рецепт! 💐🤗

[@candy_pro_msk]

Как здорово🥰 очень приятно. Вы можете отправить мне в Инстаграм или ВК

[@ТатьянаПавлова-к2т]

Благодарю.Какая Вы умничка ❤

[@АлинаКомлева-г7д]

Велике дякую Вам за МК!!Дуже гарна подача інформації , ще раз дякую♥️

[@candy_pro_msk]

И вам спасибо 🌸 за уделённое время и обратную связь

[@lenaElenahka5307]

Сколько по цене такой букетик в капкейке ? Спасибо !

[@СветланаМещерякова-т2ш]

Спасибо! Новое узнала. Вам успешного развития канала.

[@elenahosova890]

Благодарю за чёткий М К

[@Vera-jg8wy]

Умничка!!!

[@ДжанбулатДзамыхов-ж4я]

Спасибо большое за рецепт. Все получилось. До этого сколько не пробовала рецептов, ничего не получалось.

[@candy_pro_msk]

Очень приятно🌸 🤗

[@ОльгаКозловская-т3я]

очень просто доступно и понятно!без воды и лишней болтавни!спасибо Вам!очень много смотрю МК!Но Вы лучшая!Я с Вами!

[@candy_pro_msk]

Спасибо за отзыв 🤗🌸

[@Индира-ж7ц]

Реально без воды уваривали 😂

[@candy_pro_msk]

​@@Индира-ж7цесли пюре густое, то наоборот ещё 60-70 мл нужно воды для агара добавить. А если пюре жидкое, то без воды

[@ОльгаКозловская-т3я]

@@candy_pro_msk имеется в виду БЕЗ ВОДЫ!ЭТО БЕЗ ЛИШНЕЙ БОЛТОВНИ

[@ТатьянаВихрева-п1о]

Спасибо вам я с вами сделала розочки, я никогда их не делала 🙏🙏🙏🙏🙏

[@candy_pro_msk]

Как приятно 🤗 рада, что у вас все получилось. Можно отмечать меня в соц.сетях, ссылки в профиле и дам обратную связь

[@svetlanaivanova8449]

Пересмотрела много роликов по зефиру, рецептов, это знаете - с миру по нитке... Спасибо, что делитесь опытом❤

[@candy_pro_msk]

Главное практика, в любом случае любой рецепт подстраиваете под ваши условия: от влажности до качества сахара

[@МарияФедоровна-й7о]

Спасибо за МК.Все очень понятно.

[@Галина-я9я1в]

Благодарю за подробный МК👏👍👍👍

[@candy_pro_msk]

Спасибо 🤗

[@Galina-s5u]

Спасибо большое! Очень всë доступно и понятно. Лайк и подписка. С нашим женским днëм !!! 💐😘

[@ВалерияСамодурова-о6г]

Самое подробное объяснение из всех что я смотрела!Спасибо большое за нюансы .

[@ОльгаСмирнова-ю5ж]

Спасибо огромное за ваш труд, всё очень аккуратно, лаконично❤обезательно попробую сотворить пару коробочек своим любимым😊

[@candy_pro_msk]

Спасибо🌸 🤗

[@НадеждаЛукьянова-в8ъ]

Низкий вам поклон!❤❤❤

[@candy_pro_msk]

Спасибо 🤗🌸

[@Яринка-н5у]

Спасибо Вам огромное! Я что то не могу ещё так спокойно работать, мой зефир уже давно бы остыл за это время в мешке!

[@candy_pro_msk]

Кладите в мешок немного массы, буквально на несколько цветочков. Остальную держите в духовке. Как только скорость отсадки увеличиться, можно увеличить и количество массы в мешке

[@Яринка-н5у]

@@candy_pro_msk благодарю, буду пробовать!

[@Яринка-н5у]

А сироп становится сразу похож на джем густой и вообще не прозрачный и не течет...😢!

[@candy_pro_msk]

@@Яринка-н5у зависит от вашей плиты и кастрюли. Примерно 5 минут варится

[@АнжелаПоказеева]

Спасибо,вам очень все понятно и доступно ❤

[@ЛюдмилаНаумкина-в8б]

Здравствуйте. Очень приятный просмотр. Грамотная спокойная речь,объяснение последовательное и понятное. Спасибо Вам большое. Буду пробовать. Процветания Вам, успехов и продвижения Вашему каналу. От меня подписка❤

[@candy_pro_msk]

Спасибо 🌸🤗

[@ИринаПотапова-ъ4у]

Спасибо за мк❤

[@candy_pro_msk]

Спасибо 🌸🤗

[@Алла-й9п6ы]

ОГРОМНЕЙШЕЕ БЛАГОДАРЮ, БЛАГОДАРЮ, БЛАГОДАРЮ.

[@candy_pro_msk]

Спасибо❤

[@ТатьянаВихрева-п1о]

Спасибо, очень благодарна все чётко и понятно, я с вами❤❤❤, много смотрела и искала видео наканецто нашла, что искала.

[@АнжеликаМейклер]

Спасибо сердечное за рецепт. Конечно подписалась очень понравилось ваш подход к вашей работе за объяснение .успехов Вам. буду пробовать готовить

[@candy_pro_msk]

Спасибо 🤗🌸

[@OlgaOlga-iu2sf]

У вас самые красивые листочки

[@candy_pro_msk]

Спасибо🤗🌸

[@ОльгаОльга-т1я8д]

Спасибо за урок по зефирным цветам! Буду пробовать.Вам, процветания вашему каналу!🎉❤

[@candy_pro_msk]

Спасибо❤

[@ВладимирМедведев-щ8х]

Добрый день, Дарья! Посмотрел ваше видео, понравилось - просто, понятно и по-домашнему, спасибо. Платные уроки индивидуально преподаете?

[@ЕкатеринаМороз-т8э]

Спасибо🙏💕 огромное ❤❤❤

[@candy_pro_msk]

И вам спасибо за просмотр🌸🤗

[@ОльгаКривцова-д7ю]

Браво! Какая вы умница! Успехов вам!

[@candy_pro_msk]

Спасибо❤

[@МарияМ-й3у]

Очень понравилось,спасибо.

[@candy_pro_msk]

Спасибо 🤗

[@marielaoyarzunpasteleriaycocin]

El almíbar se hace hasta 110 °C grados?

[@Nataliya-e3r]

Какая прелесть! Сколько такая коробочка будет стоить? ❤

[@СамсебеШеф]

Здравствуйте! Какую цену можно установить за эту коробочку?

[@candy_pro_msk]

Здравствуйте! Все зависит от вашей итоговой себестоимости. Продают от 200-400 руб.

[@СамсебеШеф]

@@candy_pro_msk Благодарю!⚘

[@Ирина-е2р2г]

Очень понравился урок! Спасибо! Можно ссылку на коробочки?

[@candy_pro_msk]

Спасибо 🌸 Коробка на 1 капкейк с прозрачной крышкой, вводите в поисковую систему и выбираете, где вам подходят уловия

[@ЕленаЗубкова-с2я]

Спасибо большое!!!

[@candy_pro_msk]

И вам спасибо 🌸🤗

[@buket.aromatov]

Очень понравилось видео. Смотрю многих и все показывают разные рецепты. Кто-то варит сахарный сироп с агаром, а кто пюре с агаром. Разница в этом есть? Я только хочу начать,изучаю. И для чего нужно зефир припудривать ?

[@candy_pro_msk]

Это разные технологии. Есть заварная, классическая и смешанная. Текстура зефира различается. Припудренные зефирки не прилипают друг к другу

[@МарияЗолотая-ы9п]

Просто супер!!! ❤

[@candy_pro_msk]

❤

[@ДжанбулатДзамыхов-ж4я]

Скажите, а почему вы не добавили воды в сироп?

[@ВалентинаУ-и3з]

Скпдиье как моднощакащать и еупить впши розоскт и по сем они?

[@АлександраЧистякова-ъ5э]

Большое спасибо.. Подскажите, где можно купить такие коробочки?

[@candy_pro_msk]

Коробочка на 1 капкейк с прозрачной крышкой

[@svetlanaivanova8449]

Вчера делала, ну не первый раз, а масса при заваривания поплыла, что не так? Белок перегрела? (Взбивала на вод. бане) или сироп быстро влила, или он был горячим, расстроилась, кричала, что больше никогда зефир делать не буду, а сегодня опять залипла на ютубе, ваше видео нашла😂, ну ладно, ещё раз попробую😊😊😊 Подписка❤ и лайк❤

[@candy_pro_msk]

Сразу сложно сказать. Нужно видеть как вы его готовили. Скорей всего недовзбит белок. А зачем вы взбиваете на водяной бане? В белок добавляется 60-70гр сахара он итак хорошо расходится если всыпать в 3 этапа. Если быстро вливать в недовзбитый белок, то масса может оплыть. Также какой консистенции был сироп, была ли пена или ленивые пузыри и с лопатки стекает ленивая капля?

[@svetlanaivanova8449]

@@candy_pro_msk на одном канале увидела, что на бане выбивают,, а потом в духовку пока сироп варится, ну решила попробовать))) больше не буду. А белок взбился отлично, наматывался на венчик, но после 50° в духовке + горячий сироп - потекла масса, ну чуть отсудила, хоть завитки получились, а розы растеклись.

[@svetlanaivanova8449]

Да, сироп очень пенился

[@candy_pro_msk]

@@svetlanaivanova8449 сироп, когда начинает кипеть, то пенится и может увеличиваться в объеме, но он ещё не готов. Потом появляются крупные пузыри и чем ближе к 104-106 гр, тем пузыри будут более ленивые не сразу лопаться, а если проверить на лопатке, то как будто падает ленивая капля, не сразу. Надеюсь получилось объяснить. Сам сироп будет гуще, чем при закипании

[@candy_pro_msk]

@@svetlanaivanova8449 возможно, в данном случае надо было подбивать после добавления сиропа ещё, если хватает мощности миксера. Масса пока горячая тоже плывет. Идеально 43-45гр для работы. Главное, что завитки получились🙂

[@ЛюбовьМелехова-щ8е]

Спасибо за мк.. Скажите для чего опудриваем зефир.. И сколько он хранится

[@candy_pro_msk]

Сахарная пудра

[@СветланаВересокина-ф1в]

Спасибо большое! Сколько стоит такая коробочка?

[@ЕленаСидорович-ы1е]

Скажите пожалуйста где покупаете такие маленькие упаковочки?

[@candy_pro_msk]

Это коробочки на один капкейк с прозрачной крышкой

[@ЮлияЮлия-ч2ц]

Здравствуйте. Спасибо за рецепт.Извините,может я прогавила ,Вы добавляете а сироп воду?

[@candy_pro_msk]

Здравствуйте 🌸 не добавляла, у меня пюре неуваренное,

[@Людмила-ч3й3ч]

Спасибо

[@candy_pro_msk]

🥰

[@RedDevil-z4z]

Hi, thank you for your recipe. I'll try make it today. How long does it last at room temp? In my country around 30-38°C

[@candy_pro_msk]

@@RedDevil-z4z срок годности зависит от влажности, если влажность повышенная, то зефир не созреет и быстро заплесневеет. Зефир мягкий 5-7 дней, дальше он начинает подсыхать и по консистенции будет фруктовым безе.

[@RedDevil-z4z]

@@candy_pro_msk if we use dehydrator , will it set faster? Pardon my broken english

[@Лена-я1р]

Какой срок годности такого зефира? Спасибо.

[@НинаКрупина-п9ь]

Делаете ли вы зефир с сухих белков?

[@ТатьянаФролова-ь2н]

Супер!!!

[@candy_pro_msk]

🤗

[@ОксанаКалистратова-о6в]

Спасибо Вам большое! Розочки суперские!!! 🌹🌹🌹👍 я тоже делаю зефир, но пока только завитки и тюльпаны. Розы никак не решусь. Мне кажется, что пока я одну розу сделаю, остальная масса станет одним большим зефиром 😂😂😂 Удачи Вам!!!

[@candy_pro_msk]

Это только кажется. Чем чаще делаешь один и тот же цветок, тем лучше получается♥️ а массу в духовой шкаф или водяную баню, просто перемешать ее после и взбить миксером если перегрета

[@ОксанаКалистратова-о6в]

@@candy_pro_msk спасибо большое!!! 🌹😍

[@КалошинаНаталия]

Очень красиво, скажите где заказать насадки и гвоздик?

[@candy_pro_msk]

На маркетплейсах или в ближайшем кондитерском магазине/интернет-магазине

[@marianna3399]

Спасибочки, всё понятно,а какой срок годности такой красоты,можно узнать?

[@candy_pro_msk]

Спасибо 🌸 до 10 дней

[@МиляушаАхмерова-з6л]

Супер

[@candy_pro_msk]

🥰

[@Հավատամք]

Thank you🥰

[@candy_pro_msk]

Спасибо 🤗

[@КсенияКукош-ю1т]

Сколько стоит такой набор?как заказать ?

[@recipesforlife6439]

Здравствуйте. Так сколько всего сахара? 260?

[@candy_pro_msk]

260, в описании прописано

[@-wm5hj]

Спасибо❤подскажите, где купить такую коробочку

[@candy_pro_msk]

Коробочка на 1 капкейк с прозрачной крышкой

[@ВалентинаШакова]

И сколько стоит такая коробочка?

[@uneorer-beloia]

❤❤❤

[@ElliFlior]

Спасибо за видео, а получатся цветы из зефира на желатине?

[@candy_pro_msk]

На желатине зефир никогда не делала. Если зефирная масса хорошо держит форму и не оплывает, то вполне возможно

[@ElliFlior]

@@candy_pro_msk спасибо, попробую все таки))

[@solnechnaya_]

Здравствуйте, подойдёт ли пюре из баночек детского питания?

[@candy_pro_msk]

Да, только смотрите, чтобы не было в составе сливок

[@solnechnaya_]

@@candy_pro_msk спасибо

[@НатальяИванова-в1и1ш]

Скажите, пюре у вас из сырых яблок?

[@candy_pro_msk]

В данном случае брала покупное пюре

[@ЮлияКлимковецкая]

Спасибо, получились тюльпаны на вашем рецепте. Но почему то донышко мокрое, верх хороший, 1.5 суток сохло. Подскажите , что я могла сделать не так?

[@candy_pro_msk]

Скорей всего из-за влажности. Пока отопление не включат зефир зреет дольше

[@ЮлияКлимковецкая]

​@@candy_pro_mskспасибо за ответ❤

[@ФаинаБагаутдинова]

Здравствуйте!А можно из этой зефирной массы высадить тюльпаны из насадки

[@candy_pro_msk]

Конечно. Единственное в тюльпанах нужно поймать момент отсадки, когда они не как безешки выходят и ещё незефирилась масса. И насадку переодически протирать, чтобы был четкий узор

[@ГалинаУсанова-х2в]

Благодарю за рецепт! А, какой срок годности зефира? Глюкозный сироп может продлить срок годности?

[@Ночнаяфурия-у5н]

Он не продлевает срок годности. Он мешает сахару кристаллизоваться. 2-3 недели это максимум

[@ГалинаУсанова-х2в]

Благодарю 🙏

[@ГалинаУсанова-х2в]

Спасибо

[@Салтанат-л5м]

Можно яблочное пюре магазинное

[@candy_pro_msk]

Да, обращайте внимание с сахаром или нет, и тогда регулируйте количество

[@user-vm4wv7vm5i]

❤🎉

[@КсюшаГвоздецкая]

Скажите, пожалуйста, какой вес белка? Зарание спасибо за ответ😊

[@candy_pro_msk]

Категория яиц С1 2 белка или 70гр пастеризованного

[@ОльгаДроздецкая-и1о]

Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, в какую цену аы продаёте такие наборчики? Я понимаю, что в разных регионах цены свои, но все- таки хотелось бы ориентироваться. Спасибо.

[@candy_pro_msk]

От 350р

[@rosaauroraaltamiranogarcia8947]

La receta no la puedo traducir al español 😢 pero gracias por la lección.

[@candy_pro_msk]

К сожалению, испанским не владею

[@fernandagarate1098]

Que es lo primero que muestra? Soy de Argentina 😊

[@candy_pro_msk]

¡Hola amigo! Mostré cómo se cocinan los malvaviscos sobre manzanas.

[@ЛилияЯкименко-в7ъ]

Очень красиво, нежнятина! А сколько может стоить такой наборчик?

[@candy_pro_msk]

Цены могут быть разные от региона, себестоимости изделия, себестоимости упаковки. Я обычно полную себестоимость умножаю на 5. Мои цены можно посмотреть по ссылкам в описании и профиле

[@СамараКаримбаева]

​@@candy_pro_msk0:15

[@ТУРГАЙЧИК]

Чтобы не засорилась насадка из за сиропа, надо протереть пюре ..

[@ТУРГАЙЧИК]

Насадка ничем не закреплена?

[@candy_pro_msk]

​@@ТУРГАЙЧИКпюре гомогенное, поэтому не нуждается в доп.протирки. Агар может давать комочки и масса, которая зазевирилась на стенках

[@ЮлияЮлия-ч2ц]

Здравствуйте. А можно завитки делать по этому рецепту или там идет другой рецепт?

[@candy_pro_msk]

Конечно можно. Завитки можно делать как по классической, так и по заварной технологии.

[@ЮлияЮлия-ч2ц]

@@candy_pro_msk По Вашему мнению какой вкуснее и менее сладкий-заварной или классический?

[@candy_pro_msk]

​@@ЮлияЮлия-ч2цменьше сахара в заварной. Вкусные оба, вопрос больше к текстуре

[@MARICHA77]

Скажите пожалуйста а яблоки для заварного зефира можно любые или только Антоновка?

[@candy_pro_msk]

Для заварного любые, для классического лучше кислые

[@АллаКайдак]

Мне больше всего понравилось из белого налива делать: белоснежные, ароматные и консистенция как раз подходящая. Из антоновки получаются потемнее и пюре густоватое, приходится регулировать.

[@OlgaOlga-iu2sf]

Здравствуйте. А чем отличается зефир от БЗК ?

[@candy_pro_msk]

Всем. Совершенно разные по составу и способу изготовления. Главное отличие, что в зефире присутствует ягодная или фруктовая основа, а также зефир это самостоятельный десерт, который после созревания и стабилизации можно хорошо держать в руках

[@СветаСорочінська]

А якщо по грамах то скільки білка?

[@БочкареваНадежда]

Какую насадку для розы используете?

[@candy_pro_msk]

128

[@людмилаволохина-у7у]

Скажите пожалуйста. А при какой температуре держать зефир в духовке

[@ЕленаТуктагулова-й6я]

Нагревайте духовку до 50гр выкл,ставить дежу.А лучше прогреть полотенце и дежу сверху накрыть силикон ковриком и полотенцем укутать.и ещё дежу поставить на паровую баню,скипятить воду в кастрюле ,перевернуть крышку сверху дежу на неё силиконовый коврик и укутать полотенцем

[@candy_pro_msk]

До 50гр. Важно не дать остыть и не перегреть. После духовки обязательно вымешиваем

[@НатальяЧолпан]

Почему не добавляли воды в пюре, объясните пожалуйста?

[@candy_pro_msk]

У меня жидкое неуваренное пюре, жидкости достаточно для того, чтобы агар не пригорел

[@Галина-ш7л9з]

Скажите пожалуйста, а воду в сироп не нужно?

[@candy_pro_msk]

У меня жидкое пюре, поэтому воду не добавляла

[@ЗульфияХабибуллина-ф6ь]

Скажите пожалуйста сколько стоит будет в продаже это коробка со цветами

[@candy_pro_msk]

Зависит от конечной себестоимость, стоимости упаковки, фото контента. Продают от 200 до 400 руб

[@marusjamarusewna7193]

А в сиропе совсем нет жидкости. Только пюре? Может я что-то пропустила?

[@candy_pro_msk]

У меня пюре жидкое, поэтому без воды, если пюре густое или джем, то 70 мл можно добавить

[@СветланаШляпникова-т8ч]

Где приобретаете такие клробочки??

[@candy_pro_msk]

Коробка на 1 капкейк с прозрачной крышкой, вводите в поисковую систему и выбираете, где вам подойдут условия

[@НатаРогаткина]

А разве не надо изолировать зефир от бумаги? Она же не пищевая.

[@АнютаЗайчик-п5ш]

😍👍🔥🌹🌹🌹💖

[@НатальяЛенкова-л3ь]

Широкое основание наверху, а узкое внизу😂 Вы же делаете всё наоборот. Широкое внизу, узкое наверху. И именно так - правильно

[@жизньхороша-м7з]

Податска❤

[@ЛюдмилаЖиленко-с9з]

5:05

[@Ольга-б5д1д]

Сколько такие коробочки будут стоить?

[@candy_pro_msk]

Необходимо посчитать себестоимость. Из одной порции выходит около 15 розочек+стоимость упаковки. И умножаем от 3.

[@liaevgenidze2569]

👌🥰💥🌹❤️🇬🇪