ЯБЛОЧНЫЙ ЗЕФИР. Самый простой и быстрый рецепт на домашнем повидле/APPLE ZEFIR.

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Recipe for homemade jam: 200 gr. jam 40 gr. protein (protein from one large egg). For syrup: 80 ml. water (cold) 250 gr. sugar (the amount of sugar can be increased to 300 gr., the more sugar the denser the marshmallow), 6 gr. agar (2 t.lozhki with a slide). Boil the syrup over low heat to a temperature of 110 degrees, it takes 5-6 minutes. Do not boil the syrup over high heat, you can digest it and the sugar may crystallize. From the digested syrup, a hard crust appears on the marshmallows, and the embossed pattern is torn. Jam and protein should be cold. The proportion of applesauce and sugar in my jam is 2 × 1, which means in 200 grams of jam - 130 gr. mashed potatoes and 70 gr. Sahara. Starting from the recipe for fresh apples for one portion of marshmallow, you need to take 125 grams. mashed potatoes and 100g. sugar, all this is boiled down, that is, it will turn out the same jam, only with a higher sugar content. I added the missing sugar in my jam to the syrup, which is about 50 grams, the amount of sugar can be increased if desired, and the marshmallow will be denser. Mass (protein and jam) should be well whipped, to the pomp and density, the quality of the marshmallow also depends on this. During the beating, clean the mixer bowl a couple of times so that the jam is evenly whipped with the protein. From this portion it turned out 440 gr. Marshmallow ... homemade, natural and tasty. Recipe for fresh apples: 125 gr. applesauce (you can cook it in any way, bake or stew apples), 100 gr. Sahara, Sugar puree should be poured and left to cool completely (preferably for a day), it will become dense. For syrup: 80 ml. water , 6 gr. agar, 200 gr. Sahara. Boil the syrup as described above.

[@natalyashemchuk518]

Выпечка и кулинария. Too many mistakes

[@fainaspivak7593]

Всё сделала точно по вашему рецепту, но повидло и белок не выбились до пышноты а сироп получился очень хорошо и естественно зефир не получился круглый

[@НинаДевятова-б3г]

У меня забродил отсаженный зефир,агар старый так понимать,подскажите пож.

[@Elena-mk6bf]

Галина, доброго времени суток! Хочу подсказать: слова "белок яйца" переводятся "egg white", а во множественном числе: "белки яиц" - "egg whites" (а не "protein"). Всего доброго!

[@ЕленаПолгородник]

Я запуталась в пропорциях,сколько сахара нужно ,что б приготовить зефир,если использовать яблочное повидло? Как рассчитать ? На 200 гр повидла сколько добавить сахара...не пойму

[@АленаДунаева-р1щ]

Грамотная речь,все по. сути, без пустословия ,приятно слушать и смотреть..Благодарим !

[@АйгенТанский-т8с]

Приготовил по Вашему рецепту зефирки и что хочу сказать: получилось бомба!!! Даже у меня, полного профана в кондитерском деле, а всё благодаря Вашему подробному рецепту( вплоть до чистоты посуды, и т.д). И это при том что взбивал ручным миксером, к тому же он слабенький. Сироп варил без градусника но делал всё точно так как Вы и рассказывали и показывали, до непрерывной ниточки и чудо, сироп вышел идеальный, и это с первого раза. Спасибо Вам огромное за такое подробное объяснения процесса приготовления, для таких новичков как я это просто необходимо. Теперь буду готовить только по Вашим рецептам. Всё вышло просто идеально. Спасибо Вам огромное, успехов Вашему каналу и процветания, спасибо за то, что Вы у нас есть😊

[@anzhelikakowalchik1238]

Вы меня вдохновили 🫶 Я полный профан в таких делах, но прочитав ваш комментарий я захотела попробовать, а вдруг получится 🥰….а если не получится, попробую опять ❗️ СПАСИБО ЗА ВАШ КОММЕНТАРИЙ 🫶

[@ОльгаЯ-н7е]

Вы-большая умница! Что не рецепт, то кулинарный шедевр! И благодаря очень грамотной и спокойной подачи, уже заранее уверена, что всё получиться. Спасибо!!!

[@ГалинаЦарегородцева-в8э]

Вы-замечательная хозяйка! С Вас хочется брать пример. Спасибо.

[@speranza58]

Милая волшебница! Давным давно читала такой рецепт, а вот приготовить не решилась. Так вы подарили надежду на то что всё получится. Спасибо за то что даже мысли читаете. Счастья вам.

[@ЛюбовьАртемьева-ы6н]

Пока не нашла Ваш рецепт зефира, не рисковала его приготовить. Теперь точно приготовлю, т.к. Вашим рецептам доверяю безоговорочно!

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Спасибо, Любовь за доверие. Буду ждать отзыв.

[@Олеся-в6р8г]

Долго собиралась сделать зефир: сначала искала агар, потом ждала, пока яблоки созреют, потом приготовила самое вкусное повидло по вашему рецепту и через полгода приготовила самый вкусный зефир. СПАСИБО

[@МаринаКультякова]

Мастерица!Как же у Вас всё здорово получается! Спасибо за рецепт.

[@ГалинаКурушина-б7я]

Всю жизнь мечтала готовить правильно!Спасибо,огромное!Рассказываете,показываете всё популярно!Спасибо!

[@ВалентинаШаповалова-я8ж]

Очень понравилось видео! Отдельное спасибо за те тонкости, о которых Вы указываете в видео и которые как раз очень важны. Удачи Вам и успехов!

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Здравствуйте, дорогие мои друзья. Приготовьте этот замечательный десерт, это очень просто и вкусно. Под видео Вы найдёте 2 рецепта и подробное описание. Удачи Вам.

[@ЕленаДроздова-ц5е]

А можно вместо яблочного другого повидло?!?

[@ВалентинаСеребрякова-ф7ъ]

Очень хочется приготовить зефирки, все есть, повидла наварила много. Если удастся купить агар-агар, обязательно попробую! Я последнее время просто живу на вашем канале!

[@ВалентинаН-ж8о]

@@ЕленаДроздова-ц5е на 10.07 минуте рассказывают о другом наполнителе 😁

[@АйкаГамидова-т2ь]

что такое агар агар?

[@nataliodessa1757]

Добрый день. Хочу приобрести миксер,как у Вас, что можете порекомендовать, мощность,насадки какие чтоб были. Сделайте обзор своего и расскажите про плюсы и минусы,если есть конечно. Или если нет времени, порекмендуйте мощность.

[@ИвЛа-я3и]

Классные зефирки!!!! Ну а самое главное натуральные!!!!

[@ева-ж2п3в]

Спасибо вам!!! Кроме того, что вы супер кондитер, вы еще и классный учитель!!!!👍👍👍

[@ГалинаТкачёва-ы4с]

Благодарю вас Галина, за правильный рецепт зефир. Я много раз его делала. Обсолютно как предлагают блогеры. Он всегда получался у меня красивый, но внутри липкий и прилипал к зубам. У вас в рецепте идёт на одну порцию зефир а 1 белок, но обсолютно у все 2 белка. Поэтому он у меня и не получался. Вчера отсадила зефирки из пюре ранеток с одним белком 40 гр. И всё прекрасно получилось. Зефир вкусный, к зубам не липнет и очень приятно его кушать. И я теперь счастлива, что есть у кого поучиться. Низкий поклон вам дорогая.

[@ВиталийБерезинский-б7и]

Спасибо за Ваши рецепты.Все что Вы предлагаете получается всегда.

[@larastas2737]

Приготувала зефір за Вашим рецептом з абрикосового повидла. Вийшло дуже смачно!!! Дуже дякую за рецепт і , головне, детальне пояснення. Це дуже важливо, особливо коли готуєш перший раз, як я. Дякую!!!

[@НадеждаВасиленко-ц3ю]

Очень благодарна за мастер класс люблю ваши ролики ,Божьей благодати,мира .

[@ІннаТатарчук-г2т]

Я дуже рада що одного разу потрапила на ваш канал.Рецепти супер

[@ЛюдмилаЛукина-м8с]

Так мало исходных продуктов, и так много вкусного, знакомого с детства лакомства получается! Спасибо Вам за отличный рецепт! ☺

[@АнжелаДолюк-с3ж]

Спасибо большое все получилось дай вам боже здоровья и мира

[@КсюшаЗима-щ9х]

Именно то, что нужно для многодетной мамы - качественно и быстро, спасибо за рецепт и подробное объяснение! ❤️👍

[@АннаПолторак-п1х]

Благодарю! Умничка - грамотный кондитер мастер своего дела!

[@ТотктотебянебоитсяКашкарова]

Самый классный зефир на ютубе!👍🏼

[@irinalifenko3801]

Вы волшебница!

[@ГалинаЮдочкина]

Спасибо вам, Галина, за рецепт! Приготовила зефир с яблочным повидлом. Действительно вкусно. ❤

[@ludmilatribushnaya1893]

Спасибо!!! Очень подробный рецепт. У Вас вообще все рецепты очень подробные. СПАСИБО!

[@Люся-щ9м]

Спасибо вам большое,вы настоящий повар,Мастер!У Вас золотые руки!Я восторгаюсь Вашим умением!И как говорят,,чтоб у Вас ручки не болели!,,

[@ИннаИ-к1т]

Как же я люблю Ваш голос🥰 и руки🤗

[@larisasmirnova1384]

Большое спасибо за рецепт и подробные объяснения. Попробовала сделать из своих яблок, стоит застывает.

[@ТетянаКукса-ь1б]

Галина , вы волшебница. Просьба, сделайте пож. трубочки слоеные с заварным кремом.

[@ЕленаЕлена-з4у1я]

Это просто волшебство....

[@АннаНефедова-э6я]

Здравствуйте Галиночка! Какая вы умелица! Спасибо вам за то что делитесь своими знаниями с другими. Желаю вам всего только самого доброго. Привет из Воронежа.

[@МАРИНАполковникова-т2э]

Спасибо большое! Пользуюсь Вашими рецептами все получается, очень Вам благодарна!

[@КрисШульга-з5и]

Хочется выразить Вам огромную благодарность. Я и не знала, что умею готовить! Благодаря Вашим рецептам и подробным видео-урокам у меня всё получается! И торты и, теперь, зефир! Вся семья в восторге!

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Я очень рада. Готовьте с удовольствием на радость своей семье. Удачи Вам.😊

[@Елена-е9е1я]

Галина , спасибо большое за Ваш труд ! По Вашим рецептам все получается с первого раза. Отдельное спасибо за информацию про агар , в том плане , что он не весь из кастрюльки выливается (как раз позавчера этот вопрос возник , когда делала зефир - вижу., что выливается не все и подумала , что надо чуть больше его класть ) Мира и добра Вам !!!

[@Охотныйряд-м5ю]

Галина, как приятно Вас слушать Спасибо огромное

[@helia121]

Вы такая умничка я вас очень уважаю

[@allakit9631]

Супер. Вы профи! Умничка.

[@rafoattagaeva4845]

спасибо вам за чудесный рецептик.я обожаю ваши рецепты.вы чётко и ясно объесняете.дай вам бог счастливой и долгой жизни.и ещё я хочу попросить вас приготовить слоёное тесто.заранее спасибо.жду с нетерпением ваш новый рецепт

[@ОльгаВорона-щ3щ]

Какая вы умница! Просто волшебница!

[@АннаВолошина-о3щ]

Галочка ,одно удовольствие смотреть и готовить по Вашим рецептам ,спасибо большое .👍👍👍🥰

[@deaspussay4005]

Спасибо за самый удачный рецепт! В век ускорения только с такими людьми,как Вы можно двигаться вперёд! Все лаконично, наглядно красиво и вкусноооо! Всегда с Вами! Salutations de France, bisous!

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Спасибо огромное за комментарии. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь.

[@UserUser-ld2iw]

Так хорошоьвсе рассказиваете,что просто хочется и хочется слушать.сварила яблочное пюре.22,51.зефир буду делать завтра спасибо за рецепт и такую прекрасную подачу.

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Удачи Вам и вкусного зефира.👋👋👋

[@lyudmilagulkova5856]

Галочка, добрый вечер. Вы прямо прочитали мои мысли. Думаю чтобы приготовить из повидла , а тут Вы с замечательным рецептом зефира. Спасибо большое. Со свежих яблок я уже готовила вот попробую еще из повидла .

[@Ta-sp1pl]

Огромное спасибо за рецепт Божией благодати вам вашей семье здоровья всем х

[@ЛарисаФедина-у2щ]

Волшебница и видео все по делу,хорошо обьясняете

[@ВоддгуыВид5щв]

Спаси Господи вас. Хохяюшка большое спасибо за вкушняшку 👍👍👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[@ЕлизаветаИ-п6т]

Зефир сделала все получилось, делала из вашего повидла. Вчера повидла из яблок по вашему рецепту сделала, сегодня зефир. Надо конечно быстро успевать делать его. Я 1 раз делала, кое какие сразу мне зефирки не нравились я их сразу переделала. По количеству меньше штук получилось у меня, думаю насадка чуть больше у меня. Большое спасибо. Сейчас пойду рогалики ваши с повидлом делать. 😁

[@валентинашевцова-ю7в]

Спасибо за дельные советы ,отличные рецепты и рекомендации. Делала зефир и он чуденым образом получился. Вкусный,ароматный, мягкий ,главное -свой,рукотворный.

[@Sammersong453]

Ви найкращий блогер кулінар. Ваш канал найкращий серед усіх,які мені траплялись. Немає ніяких космічних інтер'єрів,лишньго пафосу,і вичурних назв до страв. Якби можна,я б Вам присвоїла звання. Дякую за Вашу працю.

[@cocoinchic]

Здравствуйте Галина! На просторах интернета множество рецептов зефира, я остановилась на Вашем, и все же долго не решалась его приготовить. Меня пугал сам процесс приготовления, думала что не справлюсь. И все таки настал тот час. Оказывается, он так легко делается. Самое трудное это процесс ожидания, сушка. Руки так и тянутся чтобы взять зефиринку попробовать. Но это того стоит. На вкус он просто бесподобен, вкус моего детства, вкус СССР. Не сравнить нынешний покупной, то кислятина какая то, то резиновый. А по Вашему рецепту он получился нежный, воздушный, таящий во рту. Спасибо Вам за рецепт!

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Пожалуйста, хорошо, что решились и сделали. У меня на канале есть и другие рецепты зефира, с малиной и со смородиной, тоже получается очень вкусно 😋 Приятного Вам чаепития.

[@ekaterynasaltukova2969]

Какая вы умничка!!! Спасибо!! Вдохновения и здоровья вам!!!!

[@Ксена-ь6л]

Спасибо большое за рецепт 😘 Вместо яблочного рискнула взять персиковый джем....результат отличный, текстура зефира получилась очень нежная, запах и вкус персика🌷

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Ксена, спасибо Вам за отзыв и за Ваш опыт.😊😊😊

[@Lidyakislyak]

Такой зефир можно есть! Красота , вкуснота и знаешь из чего приготовлено. Спасибо за подробный рецепт, осталось только набраться смелости и приготовить.

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Лидия, готовьте это не сложно. Удачи Вам.😊

[@ЛюдмилаСпицина-ю5м]

Сделала 1- й раз, на яблочном пюре. Не очень получилось работать с кондитерским мешком. Вся извозюкалась, размеры зефирин получились разные. Но, ничего, сейчас буду тренироваться, почаще делать, набивать руку. Вы все обьяснили доходчиво, спасибо. Злоровья вам и удачи. Где можно поучиться работать с кондитерским мешком?

[@ЛюбовьШевченко-в5ц]

Большое спасибо за подробный урок

[@Аленушка-б4в]

Галочка,ура!получился!хоть с третьего раза,но получился!Вы были правы-я перебивала его долго по времени....а благодаря Вашим советам все получилось!!!Спасибо Вам!!!и "дамский каприз"тоже удался!!!!Здоровья Вам и процветания!!!

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Ну вот и хорошо, Алёна, готовьте с удовольствием. Удачи Вам.😊

[@Olga-bg1we]

Хочу пробовать все ваши рецепты. Спасибо!

[@lidijaladogina1976]

С наступающим Новым годом! Спасибо большое за труд , пусть у Вас все будет хорошо . Все Ваши рецепты очень хорошие .

[@инназагорулько-щ6э]

Рецепт очень хорошо подан,что профессиональный кулинар, делала впервые малиновый зефир получился не очень- не подсох но все равно мы его сьели потому как малина дает рчень замечательный вкус и запах а сделать его качественно не сразу и получится все зависит от правильных пропорций и качественного агар-агара

[@РозаТ-у5н]

Ну никогда бы не подумала, что можно зефир сделать в домашних условиях! Спасибо огромное, Галина! Куплю агар и сделаю!

[@geniferdepp8526]

Я не могу сделать!!!😭

[@zaraparuseva8957]

@@geniferdepp8526 ,а у меня получился.уже три раза делала.клубничный.

[@abdulazuzadel4768]

Ну что, сделали? И как?

[@РозаТ-у5н]

, тоже с первого раза получился. Каждый шаг слушала смотрела и делала

[@НатальяШалбурова-р1с]

Галина Ивановна, какая вы молодец👍👏

[@lidalida6778]

Дякую за такий чудовий рецепт, дійсно найкращий!

[@ТетянаКоваленко-о6ж]

А я попробовала добавить кофе. При взбивании яблока. Я взяла пакетик черного Жардин,не было Якобс. Только на следующий раз буду в 2 раза меньше. Детям тоже очень понравилось. 😋

[@ИнгаКарасева-х3ц]

Первый раз познакомилась с вами благодаря торта сказка, с тех пор этот тортик (изумительный) на нашем столе регулярно, а вот теперь зефир, все получается с первого раза, хотя увлекаюсь десертами недавно и разных кулинарных причиндалов у меня нет. Обыкновенный ручной миксер и целофановый пакет, через который я осаживаю крем. Не понимаю почему я до сих пор не подписана на ваш канал!? Вот балда! Немедленно исправляюсь! Подписка, лайк!

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Спасибо, Инга. Рада знакомству с Вами.😊 С уважением Галина. 🍦 🍦 🍦

[@verunyay2493]

Доброго времени суток! Рецепт супер! Зефир делаю из яблочно-грушевого повидла, за неделю сделала 3 раза, просто улетает! С чаем и кофе, вкуснотища! Спасибо за рецепт!😊👍

[@olgachruzkaya1500]

Спасибо большое за подробный мастер класс по приготовлению зефира. Готовя по Вашим рецептам, блюда всегда получаются. Желаем удачи Вашему каналу.

[@aleksandraslysar6338]

Галина! Спасибо за рецепт ЗЕФИРА. Очень приятно Вас слушать и слышать . Удачи Вам.

[@VETA798]

Благодарю вас ❤ все получилось. Накосячила правда с кружочками, мне показалось что большие😂. И цвет получился серо- розовый, но зато теперь знаю как выглядит натуральный. Конечно от повидла зависит. На вид глянцевый, не плывет. Не знаю как семья ночь переживёт.😂 Всем добра🌹

[@ТатьянаЛитвинчук-к9ф]

Спасибо вам, я обожаю зефир. Но и мысли не было раньше приготовить. Это супер. Приготовлю

[@еленаникитина-ф7н]

Я тоже очень рада что нашла Вашу страничку!

[@ЕкатеринаЗеляк]

Спасибо большое! Сколько раз пыталась приготовить - ни разу не получался, а с Вами получился!🤩👏🏻🙏

[@АллаГорбунова-ы5у]

Потрясающе прекрасно все это у Вас!

[@loraseagullmix4119]

Галина,доброго времени суток Вам!!! Спасибо за Ваш труд для нас! Спасибо ! Ваш канал- настольная кулинарная книга . Всегда с Вами Лариса.Казань😍😍😍

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Спасибо.🌷

[@ЖаннаУнпиева]

Не перестаю восхищаться вами. Вы так хорошо и просто объясняете, всегда бывает уверенность,что и у меня получится. Спасибо.😘

[@натальясобчук-в1ю]

Приготовила сегодня зефир точно по рецепту только с абрикосовым повидлом уже попробовала очень вкусно спасибо вас за рецепт всем рекомендую

[@alesia6578]

У меня получился зефир, а как он вкусно пахнет яблочками👍 спасибо вам огромное за рецепт❤ это очень вкусно и легко приготовить

[@ТатьянаВойнова-д3ю]

Впервые делала зефир и все получилось! Спасибо большое за рецепт. И действительно так все быстро с повидлом.

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Я рада, что всё получилос. Ещё будет рицепт зефира с малиной.

[@HappyLana0880]

Скажите, пожалуйста, вы ручным миксером взбивали? Как тогда одновременно делать?

[@ТатьянаВойнова-д3ю]

Я взбивала планетарным миксером кенвудом. Он мощный. Ручным не пробовала. Порядок действий как в рецепте.

[@nataliyamartsynevska4398]

Галочка, огромное спасибо за отличный рецепт и прекрасное объяснение.

[@СтепанК-р7ь]

Лучший рецепт. Не гостовский - чуть меньше сахара. Но это даже лучше. И получается стабильнее чем с гостовским

[@anibovsckeialeksandr7074]

получился превосходный зефир..спасибо за рецепт

[@Алла-ю3у3ь]

Спасибо большое за знания!

[@kseniyakseniya74]

Очень понравился рецепт и как рассказано. Я бы даже половинки не склеивала, выдавила и все. Кому как нравится. Яблоки в сыром виде не люблю, а зефир люблю. Спасибо за рецепт

[@ЛюдмилаКиселева-ъ5к]

Благодарю за видео. Я в массу добавляю банан, получается вкусно.

[@IrynaChereshnya]

Сварила яблочное повидло из 125 г пюре и 100 г сахара, уварилось и вышло 160 г. Поставила остывать. Зефир буду делать впервые. :) Напишу, как выйдет.

[@marinaadamova2823]

Здравствуйте Галина , я делала по вашему рецепту яблочное повидла завтра сделаю зефир . Потом напишу как получилось . Как всегда большое спасибо

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Готовьте с удовольствием Марина. Буду ждать результата.

[@ЛюдмилаБорисевич-ъ8й]

Галина, спасибо Вам большое за рецепт, первый раз делала зефир, все получилось)) такого нежного и вкусного зефира я не пробовала никогда👍

[@ЛюбовьМазыкина-е2б]

Спасибо за все рецепты, Вы прелесть э

[@КЕМ-ю8ч]

ПРИГОТОВИЛА! Получились красивые и вкусные зефирки! Спасибо большое!!! Легко и просто! Повидло по Вашему рецепту тоже всегда отличное. Единственный момент немного напряг))) повидло очень густое из холодильника, и с холодным белком оно очень долго не хотело объединяться, кусочками крутилось во взбитом белке. При добавлении горячего сиропа всё стало однородным. В следующий раз, думается, стоит для начала взбить немного одно пюре, а потом уже добавить в него белок... У меня очень густое повидло из Антоновки

[@Elvira_Sen]

Как всегда, спасибо! Зефир периодически делаю. Тоже по проверенному рецепту, очень люблю черносмородиновый. И казалось бы, всё у меня уже обкатано, рецепт проверен, но всегда смотрю ваши ролики, потому что точно почерпну что-то новое, то, чему не научили в том, обкатанном и проверенном рецепте. И точно. Узнала еще несколько нюансов! Спасибо за подробности и тонкости, которые обычно опускают в большинстве видеорецептов!

[@geniferdepp8526]

Скажите а внутри сырое и сверху хрустит это от чего

[@Elvira_Sen]

@@geniferdepp8526 снаружи он должен быть подсушенным, внутри - суфле. Посмотрите еще рецепты зефира на страничке Юли Смол. Я готовлю зефир по её рецепту. Скорей всего, если зефир совсем мягкий внутри, это от недостатка пектина в используемом пюре. На канале Смол есть подробный рецепт приготовления фруктового пюре для зефира. У меня такое бывало и не раз. Очень важно не отступать от рецепта ни в чём, очень нужен сахарный термометр - вещь полезная и нужная для ряда блюд. У меня лучше всего получается зефир черносмородиновый - красивый и ароматный.

[@АннаПротасова-о1г]

Спасибо Вам , Галина! Очень все понятно

[@НеЛенкааЛеночка]

Сделала зефир точно по вашему рецепту, только из кизила. Это нечто! Очень вкусно, а главное - легко делать, когда следуешь вашим инструкциям. Сначала приготовила кизиловое повидло, положив на каждые 125 грамм перетертого пюре 100 грамм сахара. Очень, очень и очень вкусно! Кисленькое такое, нежно-розовое, не приторное и очень воздушное! Спасибо за ваши труды на нашу пользу! :) Кстати, белок с кизилом бешено взбился, у меня никогда так сильно не взбивался белок.

[@НеЛенкааЛеночка]

Рано обрадовалась. Первый раз только получился у меня зефир. С тех пор уже делала раз 10, если не больше, и ничего не выходит, зефир не упругий, больше напоминает по консистенции БЗК. Но на вкус по-прежнему очень вкусный, едим ложкой, как десерт, но хочется все ж таки зефира. Уже и руки опускаются. У меня закрадываются смутные сомнения, что проблема во времени года. Первый раз я делала зефир летом, а потом осенью и зимой. Влажность, возможно, тому виной. Нет сил ждать до лета! И что теперь, зефир готовить только летом, если подтвердится? Весь интернет в зефире, только я одна сижу и жду лета :))))

[@ВалентинаГребенщикова-ш2с]

Спасибо , Вам, огромное! 🌹🌹🌹

[@ЕкатеринаШушкова-э1в]

Спасибо большое. Очень понятно все. Попробовала, все получилось.

[@АллаОснадчук]

Зефирки просто чудо!! Смотрела на ДР каналах рецепты,ваш рецепт самый приемлемый, спасибо большое за очень приятные уроки!! 👍👍👍👍😋😋😋💐💐💐💐

[@СветланаЕзык]

Спасибо, обязательно попробую сделать.

[@ТатьянаКаримова-з3в]

Спасибо за подробный мастер класс...первый раз не получился....попытаюсь еще раз

[@Земляничка-щ3ф]

Вы лучшая волшебница!!!

[@Аленушка-б4в]

Наконец-то!!!обожаю зефир!!!