Как Приготовить Зефир РУЧНЫМ Миксером ДОМА, Подробный РЕЦЕПТ, Клубничный Зефир

Всем привет. В этом видео я покажу подробный рецепт приготовления зефира ручным миксером. Мощность моего миксера 300 ватт.
И у вас получится!
Мне понадобилось
156гр клубничного пюре
100гр сахара
Уварить пюре на среднем огне до загустения, дать остыть.
162гр -вес УВАРЕНОГО ПЮРЕ.
После остывания добавить
1 белок вес 41 гр
И взбить ягодную массу в пышную устойчивую пену.
Для сиропа
75мл воды (10гр сока плюс 65гр воды)
7гр агар-агара(заменить нельзя)
Поставить на огонь и сварить кисель
добавить сахар
240гр
25гр глюкозы(по желанию)
Варить сироп на среднем огне после закипания примерно 5 минут. Сироп готов, если с лопатки сироп стекая тянется и застывает.
И теперь можно вливать сироп тонкой струйкой в ягодное пюре. После того, как весь сироп влили, мешать миксером ещё 1 минуту.
Переложить зефирную массу в кондитерский мешок с насадкой М1 и отсадить зефирки.
У меня зефир стабилизировался за 9 часов при комнатной температуре.
Далее посыпать сахарной пудрой, и можно кушать зефирные облачка!!!
Приятного аппетита!
#зефир #зефиррецепт #зефирручныммиксером #каксделатьзефирдома #зефиркоторыйвсегдаполучается #зефирнаувареномпюре #клубничныйзефир
Зефирный ТОРТ Простой Рецепт Без Выпечки, ЗефироТорт
• Зефирный ТОРТ Простой ...
Мастер Класс по Кондитерским НАСАДКАМ для Крема, Более 100
вариантов Использования
• Мастер Класс по Кондит...
КАК СДЕЛАТЬ ЗЕФИР МАЛИНОВЫЙ РУЧНЫМ МИКСЕРОМ • КАК СДЕЛАТЬ ЗЕФИР МАЛИ...
Как Сделать БЕЗЕ ПТИЧКА На Пасху
• Как Сделать БЕЗЕ ПТИЧК...
БЕЗЕ ФЛАМИНГО
• Как Приготовить БЕЗЕ Ф...
БЕЗЕ Цифра ПОДАРОК на 8 Марта
• Как Приготовить БЕЗЕ Ц...
Удивительные Идеи БЕЗЕ, Amazing Ideas WITHOUT Cakes, 沒有蛋糕的奇妙想法
• Удивительные Идеи БЕЗЕ...
БЕЗЕ Букет
• Как Приготовить БЕЗЕ Б...
В КОНТАКТЕ
id119968849
ГРУППА В КОНТАКТЕ
club153536538
Я В ОДНОКЛАССНИКАХ
ok.ru/profile/506386465867
МОЙ ИНСТАГРАММ
/ b4shljrb0. .
Hello. In this video I will show a detailed recipe for making marshmallows with a hand mixer. The power of my mixer is 300 watts.
And you will succeed!
I needed
156g strawberry puree
100g sugar
Boil mashed potatoes over medium heat until thickened, allow to cool.
162g - weight of BOILED PUREE.
After cooling, add
1 protein weight 41 g
And beat the berry mass in a lush, stable foam.
For syrup
75ml of water (10g of juice plus 65g of water)
7g agar-agar (cannot be replaced)
Put on the fire and cook the jelly
add sugar
240g
25g glucose (optional)
Boil the syrup over medium heat after boiling for about 5 minutes. The syrup is ready if the syrup draining from the shoulder blade stretches and freezes.
And now you can pour the syrup into a berry puree in a thin stream. After all the syrup has been poured in, mix with the mixer for another 1 minute.
Transfer the marshmallow to a pastry bag with the M1 nozzle and put the marshmallows on.
My marshmallow stabilized for 9 hours at room temperature.
Then sprinkle with powdered sugar, and you can eat marshmallow clouds !!!
Enjoy your meal!
#marshmallows # marshmallows # marshmallows hand mixer # how to make marshmallows # marshmallows that always get # marshmallows in muffins # strawberry marshmallows
Marshmallow Cake Simple Recipe Without Baking, Marshmallow Cake
• Зефирный ТОРТ Простой ...
Master Class on Confectionery Nozzles for Cream, Over 100
Use options
• Мастер Класс по Кондит...
HOW TO MAKE A ZAFIR CRUISE WITH A HAND MIXER https: // / watch V = 34OHPF3TC-g & t = 47s
How to Make WITHOUT A BIRD FOR Easter
• Как Сделать БЕЗЕ ПТИЧК...
WITHOUT FLAMINGO
• Как Приготовить БЕЗЕ Ф...
WITHOUT NUMBER GIFT on March 8
• Как Приготовить БЕЗЕ Ц...
Amazing Ideas WITHOUT Cakes, 沒有 蛋糕 的 奇妙 想法
• Удивительные Идеи БЕЗЕ...
BEZE Bouquet
• Как Приготовить БЕЗЕ Б...
IN CONTACT WITH
id119968849
VKONTAKTE COMMUNITY
club153536538
I'M ON ODNOKLASSNIKI
ok.ru/profile/506386465867
MY INSTAGRAM
https: // pB4SHljrB0 ...

[@yaninashevchuk4928]

Я приготовила, всё получилось с первого раза! Для тех, кто из Украины - брала агар-агар марки Мрія, впачке 8 г, застыло идеально! Наталья спасибо огромное, всегда не понимала как можно одной рукой мешать сироп, а другой взбивать белок с пюре :)) И кстати сахара я добавляла еще меньше чем в рецепте, в пюре 90 гр, а в сироп 100 - всё взбилось без проблем, в следующий раз сделаю эксперимент и положу еще меньше, ведь и так очень сладко, а я еще и беременная :) Еще раз спасибо!

[@user-dw5qn3co6d]

Дякую вам!

[@user-wi3ju6pc2r]

У вас голос такой красивый 😊😃 Очень приятно вас слушать! Объяснили всё очень понятно. И нет никакой музыки, из-за которой не слышно голоса😉 Продолжайте в том же духе!!!😊

[@user-nk7kz9qg3u]

Все интригующая, просится попробовать приготовить!

[@nataderevanko]

🙏🌹❤️

[@user-wp3hz9kx9f]

От зефирного обожателя вам огромное спасибо) Люблю очень этот десерт, но цены сейчас аховые, а состав вызывает слишком много вопросов. Рецепт рабочий, готовлю часто, очень вкусно😍

[@nataderevanko]

🙏🌹❤️

[@user-wn2hu5gr5k]

Какая красота! Впечатляет всё: простое доходчивое объяснение, четкость движений, приятный голос, грамотная речь...получила огромное удовольствие от просмотра!

[@nataderevanko]

🙏🌹❤️

[@user-ds1yv2gv8g]

Скажите пожалуйста, подойдет ли этот рецепт для тюльпанов?

[@user-sx1ux7jm6z]

Вы настолько точно всё обясняете что не остаётся вопросов ни каких... Молодец вам 5+... Обезательно сохранила себе и буду пробовать точно как вы👍👍👍👍👍

[@innasemizon761]

Цудоуная беларусачка!!! Вельми добрая гаспадыня!!!

[@Nika_Born]

больше всего мне понравилась фраза в конце: "легко и просто" легче купить готовый) но ваш зефир выглядит вкусным! очень люблю зефир

[@noranorth7654]

Готовый лучше не покупать. Это просто гадость.. конечно Надо знать чье производство ..

[@Nika_Born]

@@noranorth7654 да, есть такое, мне повезло, у нас в регионе есть кондитерская фабрика, которая много лет делает правильный зефир, зефир Натальи очень похож консистенцией на наш (когда она его на срезе показывает) , а вообще много зефира перепробовала разных фабрик, бывает и такое, что сухари какие-то зефиром называют 😊

[@noranorth7654]

@@Nika_Born в моем городе тоже БЫЛА правильная кондитерская фабрика. Случайно с подружкой наш зефор в универсаме "московский" в Москве увидели и обалдели. Теперь за зефиром ездят в Тамбов, но это не тот "правильный советский" зефир.....

[@HopeFaith-yo9be]

Легко и просто ничего бывает у тех кто уже сотни раз делал этот зефир.)))

[@user-wo2cr2nr1h]

Спасибо огромное 💗 у меня всё с первого раза получилось, нашлись даже знакомые, которые не поверили, что можно в домашних условиях такое приготовить, а ведь я ни на каких курсах никогда не была🤗

[@user-gq6up3gy8v]

Единственный человек, который нормально объясняет! Большое спасибо! 👏

[@user-pg2dz3bp7w]

Соглашусь, я много смотрела про эти зефиры и все используют новомодные блендеры, а если их нет то тогда и может не получиться, я так раньше думала. Спасибо большое за такое подробное и простое видео!

[@yanakutateladze9590]

Согласна

[@user-gq9ig2lu6u]

Спасибо большое за рецепт. Все прекрасно получилось. Пюре крыжовника с малиной 2/1. Агара брала 6г, но развесной . Глюкозный сироп не добавляла, сироп варила на апельсиновом соке. Получилось ооочень вкусно и без заморочек.

[@irinaklug8149]

Замечательно! Вы большая молодец! А главное, без заигрывания со слушателями! Удачи! Спасибо!

[@user-cf7ll5fr6o]

Вот это очень верно сказали,без напряга и затягивания ролика.Спасибо за оценку вашу Наташе.Лайк вам

[@annakirnoskae6165]

Спасибо. Тот редкий для меня случай, когда не то что не выдержала подробности до окончания видео, а напротив, очень внимательно смотрела и с удовольствием. Ничего лишнего, нет лишней болтовни и прочих ненужных слов. Реально, очень подробно, и очень интересно и приятно. Ещё раз срасибо, и успехов и процветания.

[@nataderevanko]

🙏🌹

[@annakirnoskae6165]

Наталья Деревянко спасибо. Видео рецепт сразу же ушёл в копилку. Будет время, приготовлю. Удачи.

[@tomamemmedova9569]

Чудо , просто чудо. Буду пробовать 1000 лайков. Приятного аппетита🥰🥰🥰

[@aY-fl3bu]

я делала зефирную прослойку в торт) Получилось очень вкусно

[@user-cj5bj5jp1c]

Каким же нужно быть талантливым человеком, чтобы создать метод приготовления такой вкуснятины. Здорово. Спамибо

[@nataderevanko]

Спасибо 🙏🌹 я лишь повторила рецепт

[@Ta-sp1pl]

Огромное спасибо за рецепт Божией благодати вам вашей семье

[@user-in4xx2rk7r]

Обалдеть 👌👌👌👌как я люблю зефиррррррр, спасибо за рецепт приготовления, теперь попробую сама приготовить, без всякой химеры🤔всё доходчиво и понятно🙏

[@user-ss8ik5wd4c]

Я тоже оюблю зефир, это наверно единсвенное лакомствок которому у меня осталрсь предпочтение.

[@user-ij6bl2zn5k]

Волшебство! Я в восхищении!

[@user-zt8xo8uy7u]

Молодец.Ни у всех есть подходящая посуда,миксер планетарный и т.д..Все просто и понятно,для народа.Умничка.

[@push887]

Не у всех есть агар агар .Любая посуда подойдёт даже тазик миска шляпа с полями неудобная ,главное ингредиенты. Миксер обычный 300 ватт.

[@user-hx8wo9fu5p]

Прекрасно приготовленный зефир и очень красивый! Текстура и цвет шикарные!!

[@shehlanenesi6685]

Обяснили очень понятно, просто, со знанием дел. Спасибо вам большая!

[@Kate-555]

Большое спасибо за подробный и самый настоящий мастер класс по приготовлению зефира!

[@user-yn7ml5qp9y]

Молодечик, Наталья! Я в полном восторге от увиденного! Надеюсь, обязательно сделаю как-нибудь... Спасибки за рецепт!!! ❤️

[@user-qo4cx4ty7p]

Приятно слушать. Всё понятно. Благодарю.

[@elenakrasulenko374]

Наташенька, ставлю лайк вашему терпению!

[@user-fl7dx9eh6s]

Привет. Приготовила по вашему рецепту, у меня всё получилось, самое трудное было это отсадить зефир. Спасибо за рецепт!

[@user-hy3tq3dv1y]

Очень люблю сладкое.Обязательно приготовлю.😊🍰🌹🌼🌻🌸🙇😻👍🐕

[@tatiananelk2353]

О какая красота у Вас получилась! Попробую сделать также.

[@Galia1964]

Умничка , спасибо за рецепт ! Век живи , век учись ! 😊👍👍👍

[@user-ie9zx6so1s]

Сделала зефир по вашему рецепту, только на малиновом пюре. Все получилось, слопали за пол дня. Спасибо огромное!

[@user-us9ei5zz8r]

превосходный результат!

[@ramilyagubaidyllina6405]

Спасибо за рецепт!!! Вкус детства, обязательно сделаю!💐👍👍👍

[@elena.elen4ik]

Классный рецепт!💞💞💞

[@tatyanakh9750]

Спасибо! Очень красивые розочки! Аппетитно, доступно! Молодец!

[@user-zd2xz7sv2p]

Мой любимый десерт! Своими руками? Вы - волшебница!

[@cdtnkfyf47]

Правда. Очень красиво. Спасибо.

[@user-ip6br3rd6p]

Красота-то какая получилась ! Спасибо Вам большое. Будем пробовать дедать такую вкуснятину.

[@user-pn1tw9kq7o]

Шикарный зефир,спасибо за рецепт вам,Наталья,всех вам благ.

[@user-yx1nm7qn5s]

Все абсолютно понятно, доступно! Благодарю за отличный рецепт!

[@petra6619]

Bolsoja sposibo,Natalija. Ocien krasivo i dumaju vkusno. Sdielaju obiezatelno.

[@djorjcluni2629]

Мне очень понравился рецепт зефира. Обязательно буду готовить. Благодарю. Чудесное приготовление.

[@user-wi3ju6pc2r]

Спасибо за рецепт! 😊😍

[@user-wt1ss5wy5h]

Спасибо большое!!! Обязательно попробую сделать. Красота! 😋😋💖

[@user-wt1rk4xm4e]

Шикарные! Всё понятно до мелочей! Спасибо! Боже сколько возни!

[@user-yg8ku8kp4x]

Какое интересное и аппетитное блюдо! Прекрасный результат!👍😊💯☀

[@avgusta75]

Всё очень доступно и понятно. Спасибо.

[@user-od1qp5ru9z]

🌹🌹🌹 Спасибо за подробный рецепт, надеюсь теперь получится... очень полезное видео 🌞

[@user-gy3zx3uy7k]

Спасибо , добрый человек !

[@heligasya3909]

Мне очень понравился зефир! Так доступно объяснили, подробно показали. Спасибо большое!!!

[@svetlanavoroshilova8661]

Молодец! Наконец видеорецепт максимально приближен к реальным условиям на наших кухнях. Теперь у нас все получится!

[@nataderevanko]

Здравствуйте, всё получится 🌹❤️🙏

[@user-tz4dv7xg2p]

Зефир вкуснейший получился , спасибо огромное за рецепт 😊

[@user-bc2fn3ye9w]

Спасибо,будем пробовать!

[@user-gp6uq5dz2h]

Наташа, спасибо огромное за рецепт, все получилось с первого раза 👍👍👍

[@natalyarasmussen9059]

Красота! Благодарю Вас ❤️🌹

[@user-fo7iq8iv5g]

Красота и смакота!Я благодарю вас!

[@user-kf4cj1jf2p]

Вкуснота! Только слюньки глотаю! 👍👏🌹

[@user-ri2tg4dj2o]

спасибо за рецепт, попробую сделать!

[@margaritaaleksandrova9473]

Спасибо!!! Рецепт сохранила))) Всех благ!

[@user-ob1sj7ww9q]

Умница! Все так подробно объяснили. Спасибо.

[@elenahatkovskaya5989]

Ой, вижу родной белорусский сахарок!😋

[@alinaarakelyan5240]

Спасибо,за рецепт❤❤❤

[@lg2993]

Не ну это однозначно самый доступный и самый подробный МК о зефире! Однозначно буду готовить по вашему рецепту уже из любопытства 😅

[@user-fn7nw3gp7c]

Очень классное видео. Благодарю за мастер класс.

[@user-td7nu2zc5z]

Вот уж умница, спасибо за рецепт и за хороший показ всего прцесса👍👍👍👍👍👍

[@user-kg8zx4jx1n]

Очень понравился ваш рецепт, супер, прекрасно объясняете, спасибо 👍👍👍

[@user-je8pl2jw4d]

Все понятно и доступно спасибо.👍

[@user-cp1yp5gq5w]

Произведение искусства! Спасибо за рецепт

[@svetalanazakharova1430]

спасибо,теперь я поняла как делать сироп с агаром. Дежу у меня получается,а с агаром не могла понять что и как. вот теперь зашло мне все

[@user-mt1dy9fr8h]

Доступно красиво спокойно и плюс вкусно

[@ehtibarseyxov4953]

É

[@user-uh5xv5ob3y]

Наташенька, огромное спасибо за понятный рецепт, всё получилось идеально . Делала из клюквы, это просто чудо кондитерского искусства 👌с учётом того, что перед этим делала по другому рецепту и всё отправила в мусорку, этот получился просто бомбический🎉. Я теперь ваша подписчица навсегда!!!! Здоровья, благополучия вам и вашей семье. Привет из Крыма❤❤❤❤

[@nataderevanko]

Я Очень Рада, что у Вас получилось🥰😍🌹🙏❤️ Всех Благ Вам

[@user-xm9vd4rr1v]

Ну, какая же Ты МОЛОДЧИНКА !!! УМНИЧКА !!!! КАК ЖЕ СИЛЬНО Я ЛЮБЛЮ ЗЕФИР .... РЕЦЕПТ ПРОСТО ПОТРЯСАЮЩИЙ И РУЧКИ ЗОЛОТЫЕ !!!!

[@armensargsyan9263]

Прекрасный рецепт.Спасибо!

[@veradragulova3270]

Молодец, Натали!!

[@user-oj5sc5lj3z]

Волшебно!!какая вы мастерица классная!!опыт есть опыт!!успехов Вам!!радуйте нас своим твореньем!!

[@user-dl6vb2vg6t]

Великолепный рецепт!!! Все очень хорошо объяснили!!! Огромное вам спасибо!!! Все получилось.

[@juliakorotinsky6519]

Благодарю за отличный рецепт! Уже делала из разных пюре, зефир выходил очень хороший!

[@user-is7ym2zy1w]

Шикарный рецепт, и масиерица шикарная

[@lorafisher8754]

Народ !!!! Это реально честный рецепт 😍🥰❤️ У меня всё получилось Агар брала др.оэткер, там пакетик ровно 7гр. остальное все чётко по рецепту. Была замороженная земляника. Я её даже не пюрировала, сразу уварила без предварительной разморозки. Аромат нереальный. Вкус нежнейший. Текстура плотная. Всё идеально. Огромное спасибо Вам за рецепт 💞💖💓🥰😍❤️💗👍👍👍

[@nataderevanko]

😍🌹❤️

[@user-or1re3zx7m]

Вы молодец, все доступно, и соблазнительно вкусно

[@user-pv9di5bx3z]

Спасибо,уже хочу сделать!

[@Laddyqueenn]

Очень захотелось попробовать сделать, спасибо за видео

[@Natalia29.]

Наталья здравствуйте спасибо большое за рецепт 🌹 все хорошо и подробно рассказали всего вам самого хорошего 👍👏💐🌾

[@olgawa6817]

Умничка огромная вы спасибо за рецепт , по-вашему видео делала, в первый раз и результат отличный все получилось . Спасибо большое.

[@lean_parfum6035]

Рецепт просто, находка Wow!

[@user-mk1fi8qc8j]

Спасибо большое за рецепт. Все получилось очень хорошо,как на видео ❤

[@user-ql5ug5bs1r]

Мне тоже очень нравятся ваши объяснения, в выходные обязательно приготовлю клубничный зефир по вашему рецепту

[@user-gq4ti3ed4k]

Спасибо за рецепт! Очень красиво и аппетитно, хочется попробовать. Удачи Вам!

[@sergeavi5789]

Спасибо большое, сразу все получилось! Клубнику купил в обычном перекрёстке и перебил миксером ❤️❤️❤️

[@alix194]

Скажите пожалуйста действительно на зефир похоже? На фабриках не агар а пектин используют.

[@user-pk1yf4tj2d]

@@alix194 зефир готовится на агаре! А вот фруктовое пюре необходимо с большим содержанием пектина, чем больше пектина в ягодах-фруктах, тем лучше зефир, стабильный с четким рельефом.

[@Alissa-in-Delicious-Land]

Очень понятно все!!! Вдохновили меня!!!!

[@tamaras2716]

Спасибо большое за рецепт и объяснение!

[@user-td1kv7gf9n]

Все ясно и доходчиво! Большое спасибо!

[@tolkynmustafa260]

Спасибо за рецепт, обожаю зефир💓

[@user-yp5lm5qj4m]

Спасибо большое, будем пытаться приготовить!!!

[@user-jr8dp4ms6l]

Благодарю за труды

[@user-df3bu1fl1n]

Золотые ручки👍👍👍👍

[@ariadna33]

Спасибо большое, обязательно сделаю! Уверена, что вкусно и самое главное из натуральных продуктов, которые я сама проконтролирую. 😉

[@Viking-vk4wb]

Спасибо большоe за рeцeпт. И отдeльноe спасибо за - варить можно в eсть.

[@user-lq2eq7qf4g]

Супер.спасибо.

[@user-cd9uz1jd3p]

Спасибо ,все получилось ,ура!

[@user-gr1nv5ur8y]

Шикарный зефир получаеться у вас...Шикарный.

[@user-gd4wb8ez5r]

Какая вкуснятина,у Вас "Золотые ручки"!!!