Bo Bun traditionnel au bœuf et nems

Le Bo Bun est très populaire en France et il est de plus en plus apprécié dans le monde. Il s’agit d’un plat complet composé de vermicelles de riz, de légumes frais, de viande de bœuf marinée sautée et arrosé de sauce Nuoc Cham. Pour le rendre plus gourmand, on y ajoute des nems croustillants.
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👩‍🍳 Ingrédients pour 4 personnes
Marinade :
500g de bœuf pour fondue (gîte à la noix)
2 citronnelles
3 gousses d’ail
1 gros oignon
½ c à c de sel
¼ c à c de poivre moulu
1 c à c de curcuma en poudre
2 c à s de sauce de poisson
1 c à s de sauce d’huitre
2 c à s d’huile de tournesol
350g de vermicelles de riz déshydratés
12 nems
20cl de sauce nems
50g de cacahuètes grillées
Purée de piment (facultatif)
100g échalotes
6cl d’huile de tournesol
1 carotte
4 feuilles de salade
¼ de concombre
2 ciboulettes thaïes
3 branches de menthe
1 branche basilic thaï
10g de coriandre
10g de coriandre vietnamienne
10g de coriandre longue chinoise
150g de germes de soja
Huile pour frire les nems
🎵 Musiques 🎵
No.1 A Minor Waltz - Esther Abrami

[@danielaoumayoub2421]

le bo bun est l'un des meilleurs plats du monde ! 😍

[@francoisepesci4982]

Merci Morgane pour vos recettes claires Gourmandes et néanmoins pro. Fanfan85

[@sandrasolaligue-perez3606]

Daniela, je suis entièrement d'accord! Maintenant, je sais exactement comment faire!

[@ouissamsamouis4927]

D'accord frais et chaud en même temp !!

[@rachelletama5639]

@@francoisepesci4982 de'

[@valeriegaltier6565]

ces recettes fabuleuses les explications sont précises j adoore Mercii infiniment Prenez soin de vous Vous êtes magnifique toute les 3 en début de video Belle journee😘☀️🌼🌼🦋

[@Johanna00756]

Vous devriez ouvrir un restaurant tellement que vous cuisinez bien... J'aime énormément

[@sidonienyongani5740]

Merci Morgan, je vais le faire pour mes enfants! Suis très fan de vous! Vos plats sont succulents , un vrai délice 🤩🤩

[@bebeth9833]

Merci Morgan c'est mon plat asiatique préféré 🥰

[@davso91]

Un grand merci !! 😍

[@matm2956]

Appétissant 😋 merci Morgane.

[@cuisineefficace7903]

Merci j’aime trop !!! ❤️❤️

[@FaraH-cl8bk]

MERCI Morgane. Ce n'est pas permis de nous faire aussi envie ! J'arrive ! Bonne semaine

[@jeanmazerin8370]

Quoi de mieux qu'un bon plat dans la bonne humeur 😋

[@scarletteohara5776]

Je suis toujours ravie d’essayer vos recettes, elles fonctionnent toujours et j’épate famille et amis ! Merci Morgane et excellente année 2023❤🎉.

[@lessuricatesgourmands]

Merci de nous partager cette recette de ce plat si excellent...

[@0MusicSounds0]

Un plaisir pour les yeux!!! Hâte de réaliser la recette!! Merci pour le partage 😁

[@davidkancel7884]

Alors là 👌😱 j’adore ! Dans la vie, il y a des choses qu’on oublie jamais 🙂

[@sylvievartanian8106]

Quel plaisir visuel hâte à essayer

[@colibriphysallis7843]

Merci c'est mon plat favori. Tout est là il n'y a rien à ajouter. 👌

[@jouliajoli2703]

J'adore😋 merci Morgane

[@SabetPierrot]

J’ai testé...un délice ! Merci chère et talentueuse Morgane, vous êtes formidable !

[@hatuaabdallah4323]

J'ai testée cette recette ce soir. Un vrai régale. Très satisfaite et ma famille également. Merci !

[@caroleb5147]

👍👍 j’adore le bo bun je vais le faire pour ce midi, j’ai les nems congelés. Merciiiii !

[@Maile-ri6pf]

Merci pour ces magnifiquee recettes 😍

[@paulmontel6290]

Des recettes toujours aussi bonnes merci 💐👍

[@mreinstein48]

J'aime tout dans la cuisine asiatique!!! Ma préférée!!!

[@olivierpatin7976]

Ça semble bien bon 😋

[@denispascal2823]

Genialissimme comme toujours Merciiiiiiii 😍

[@landelande9173]

Que de bonnes choses dans ce plat très sain avec tout ce que j’aime, je retiens cette belle recette complète, votre famille est très bien nourrie ça fait plaisir à voir les ados qui se régalent Merci pour cette sympathique vidéo, vais voir vos autres recette Bravo à la personne qui fait la mise en scène avec des belles images qui entourent cette recette 👏♥

[@CookingWithMorgane]

Merci à vous. 😍

[@severineibrahim4796]

Merci pour ses belles recettes 😋

[@zozombg2199]

🤤merci pour toutes vos vidéos. J’adore 🥰

[@isabelleparmentier4765]

Merci pour la recette Bonne journée à vous 🤗🤩🤩

[@benedictewarlop1837]

Je ne connaissais pas ce plat mais vivement que je puisse le préparer ! Merci 🙏

[@passem91]

Bonjour MOGANE 👍 Que dire...... Une maison d’hôte avec repas Et cela serait PARFAIT 😉

[@brigittecrisante5099]

Magnifique Bo Bun 🤩 j’adore 😋 bon appétit 🤗

[@nicolelesbros4447]

Miam-miam bon appétit bonne journée 👏👏💐😘💖

[@marieandre4868]

bonjour Morgane, merci beaucoup. cela me donne envie de faire c'est trop bon

[@51lapetitejuju]

Bonjour morgane Comme d hab une recette en plus à ajouter à la liste ca a l air très bon merci beaucoup👍

[@daniellenoblet3216]

J ai toujours aimé ce plat enfin j aime Tous les plats vietnamienne puisque je suis née au Vietnam mais c un plaisir de regarder faire les autres

[@talroy4824]

Wow un vrai délice, j'ai faim !merci Morgane pour ce partage

[@komas7793]

trop bon:merci

[@melimelo9389]

Merci Mogane! encore une belle recette!! du coup c'est parti pour faire cette recette ce week end!! super vidéo comme d'habitude avec des explications claires et précises! j'adore toutes vos recettes et toutes celles j'ai pu réaliser ont connues un franc succès donc merci à vous! bonne continuation et j'attends avec impatience votre prochaine recette!!

[@clementb.3858]

Superbe !!!

[@azizabouzahzah6727]

Mes enfants et moi ont adorent le bo bun je vais l'essaie cette semaine. merciii beaucoup pour la recette.

[@valpringault9370]

Magnifique

[@berradahind3994]

Merci pour toutes les recettes c'est toujours top top

[@andytetaert6273]

Je viens de tester cette recette à la lettre avec votre recette de sauce Nước chấm et les nems au poulet maison également Cette recette est une explosion de saveur c'est incroyable!!! Merci de nous permettre de voyager.

[@CookingWithMorgane]

Fantastique ! Bravo ! Je suis ravie ! 👏😉

[@karimabensaidhug3616]

Excellent bravo à vous vous expliquer très bien

[@angeliquealves2080]

J'adore ce plat maison sa doit être encore meilleur

[@marjie4102]

Oh mille merci car j'adooooooore le Bo Bun

[@deniseveran2271]

Merci pour ce partage à bientôt 😘😘😘

[@leilatcheoukoanfong1943]

Votre plat à l'air délicieux merci encore pour vos astuces bonne continuation

[@fannynafyn8982]

J'avais fait une vingtaine de nêms pour congeler vendredi et je commande régulièrement des bo bun. Je ne me pensais pas capable de rivaliser niveau goût, mais en suivant votre vidéo le résultat était identique à celui des restos!! Merci beaucoup ❤🥹

[@CookingWithMorgane]

Génial ! Et bravo !

[@lepreuxmariefrance7758]

Bonjour Morgane. Humm ! Un vrai régal plein de saveurs et de diversité. Merci pour ce partage. Décidément je raffole de la cuisine asiatique 💚 bonne journée et à bientôt.

[@rockybrule7739]

merci de m'aider dans ma quête du bo bun parfait :D

[@lindybt]

Wow, cette video est magnifique...Que de bonnes choses a deguster, merci pour la recette et la video ! :-)

[@kamikazen6821]

Trop bon le boh bun 🍤🦀🦞

[@bybeezguepe6557]

ça à l'air super bon ! J'essaie de me mettre à manger plus de légumes et ça à l'air d'être un super plat pour ça !

[@dorotheecroix135]

Ça donne vraiment envie 😋😋😋😋

[@sergemouret2283]

Vous êtes la meilleure

[@Val-tp5km]

Merciii beaucoup pour tes videos

[@kmt6489]

Splendide 👍👍👍

[@francoisepesci4982]

Merci beaucoup pour les recettes que vous nous avez envoyées De toute (s).c"est vous qui êtes la meilleurs à regarder et vos explicationset procefessionnelle

[@CookingWithMorgane]

Merci beaucoup !

[@vegetatal]

Un plaisir de voir vos vidéos comme d'habitude, merci pour le partage. Très bonne continuation à vous et vos filles 🙏🏼😘😘😘🌹🕊

[@jeannebouttemy6566]

Merci Morgane. toujours bien expliquer.j adore.le bon bun.ma petite fille aussi .je vais essayer de le faire .a bientôt .

[@ShinTenshi]

Miam c'est toujours top !! vos filles ont bien grandis depuis le début le temps passe vite!! merci pour le partage de recette ;)

[@JudgeFredd]

Vous me donnez trop faim.,.

[@dopra26]

merci morgane. un de mes plats préféré. j'aime ce qui pique alors je rajoute des petits piments rouges vietnamien, comme ceux que l'ont met dans les sandwiches vietnamien.

[@serenaaitcherif3351]

Bjr Morgan excellent toujours au top miam appétissant 👌🏻❤️

[@77lilt]

J'adore votre chaine j'ai fais pas mal de vos recettes je serais ravi de vous rencontrer un jour 😁

[@user-cr6xp9rz9l]

Morgane, c'est toujours avec plaisir que je vous regarde ❤ Votre cuisine est saine , plein de légumes ❤ Chacun de vod playd est un feu d'artifice 🎉 Déjà j'ai fait votre bo bun🎉 Marie

[@CookingWithMorgane]

Super !

[@jacquelinedamrejian4153]

j'adore ya pas longtemps que j'ai mangé en plus 🥗🥗😋😋😋🥘🥘

[@wilougest6696]

c tres bon

[@noranora931]

Hummm ça doit etre un vrai délice !! Pour avoir fait plusieurs de vos recettes, je n'en doute pas une minute. C'est tjrs un succes garanti Auriez vous une recette de salade avec des nouilles asiatiques à nous proposer ? j'ai eu l'occasion d'en gouter une c'etait un délice, mais je n'ai jamais reussi à en faire une, il doit y avoir un ingredient mystere que j'ai loupé qqpart....merci à vous

[@sokhnaawaboussogaye2452]

J’aime beaucoup ❤

[@sokhnaawaboussogaye2452]

C’est super ❤️

[@Marie-zv6gh]

Merci Morgane Vous regarder est un vrai plaisir, vos vidéos sont tellement jolies, l atmosphère qu il règne ds votre maison avec vos filles Vos recettes sont succulentes, j apprends à chacune de vos vidéos un peu peu plus Merci mille fois 🧚‍♀️🌺🙏💥🌞🌙🌸🐞🌷

[@CookingWithMorgane]

Merci Marie.

[@zazalili7864]

👍 Merci Morgane pour votre Bo Bun Un de mes plats préférés que j'ai découvert y a pas si longtemps J'avouerais que des fois je m'en fais livrer ! Faut faire marcher le commerce vu cette période difficile pour les restaurants Mais c'est vrai que c'est trop bon fait maison Au plaisir

[@franckdufau201]

OH lala, ca a l'air a tomber par terre ! Greee...

[@noemiesavejvong1632]

Trop bonne recette ! Hâte de pouvoir la tester !! C'est super appétissant ( de Nico ) :)

[@ouissamsamouis4927]

Très bon avec des feuilles de menthe pour la fraicheur !!

[@piafleig9869]

Merci, toujours magnifiques et si bien expliqué vos recettes. Avez vous une version avec du seitan svp?

[@mija8781]

Manifyque maman🙏

[@lydiematteo5968]

Trés bonne recette

[@lydiematteo5968]

Merci excellent

[@fredfred1581]

Bon souvenir j'ai découvert se plat ta pas loin de 27 ans lors de mon voyage au Vietnam 👌moi je préfère mangé avec du nioc cham

[@gaellebeaufils4297]

J’adore... j’ai bien ri à la fin c'est la première fois qu'on entend un rire masculin en arrière plan 😉🤣

[@melotxavier8220]

Mmmmmmmmmmmmh !!!!

[@sandrasolaligue-perez3606]

C'est absolument délicieux! N'est-ce pas la même chose qu'un délice royal vietnamien?

[@gsecondat]

Vos vidéos sont magnifiques! Le bo bun au porc grillé aussi est excellent...

[@yolunik]

Je ne suis pas sur, Mais vous devez dire héo bun et non bo bun. Car bo pour bœuf et héo pour porc. (bun c'est les vermicelles de riz).

[@gsecondat]

@@yolunik Merci pour la précision. On peut en tout cas commander ce plat sous le nom de bo bun au porc grillé. Je conseille.

[@yolunik]

@@gsecondat Au temps pour moi. J'étais totalement ignorant de cette option culinaire. Cordialement.

[@christophedemot]

Bonjour Gabriel. Attention car le mot bo veut dire bœuf en vietnamien. C'est une facilité de dire Bo bun même quand c'est du porc, poulet et crevettes. Si vous allez au Vietnam le vrai terme est Bun Bo qui veut dire vermicelles au bœuf.

[@fabienneboissiere6338]

Bon pour une fois j ai tout ce qu il faut alors voilà le repas du soir.. 👋🏻

[@mamangateaux111]

Bonjour, j'ai fait la recette que vous aviez depuis un bout de temps sur votre page ce week-end et c'était excellent merci!! Je ne sais pas si cette recette est différente de l'ancienne je vais regarder ça vu que ce n'est pas la même vidéo! Merci encore !

[@philoutoulon]

Allez au boulot , je suis sur de me régaler 🎉😂❤

[@CookingWithMorgane]

Bon appétit !

[@zelhour5865]

Oui vous me faites penser j'ai travaillé chez Tao et on le fait tout le temps merci beaucoup

[@augustinedebosson9343]

Humm...j'ai déjà faim avant de l'avoir fait! Merci Morgane 🌺🙏 Je remarque au passage que vous avez très bien corrigé votre prononciation du "h" aspiré de "hacher"...bravo à vous!👍

[@roselenepierre5651]

Salut mes amours le plat est très joli

[@syalline6170]

Bonsoir à vous quatre ! Je me suis abonné il y a quelques jours et je ne me lasse pas de voir toutes vos vidéos. Je viens d'ailleurs de visionner celle sur " la réponse aux commentaires" Super actrices ! 😝 J'ai trouvé super bien, le fait de répondre aux personnes malveillante sur une note humoristique. Je tenais juste à vous laisser un petit message pour vous dire que j'aime beaucoup vos vidéos (vous expliquez trop bien👍) et que j'attends avec impatience vos prochaines recettes 😍 BON APPÉTIT ! 😉

[@CookingWithMorgane]

Merci beaucoup et bienvenue ! 😊

[@aeris-mo]

Mon Bo bun va être encore meilleur :D

[@canard20053]

🤤

[@souzina8900]

Hummmmmmmmmmmm j'en salive

[@lauragoutas1672]

🤩🤩👍👍

[@zortix8099]

maman je vais de suite au magazin asiatique prendre ts ce j'ai besoin et.le faire pour ce soir

[@janieb1439]

@Xotiic. Veinarde ! Moi ya rien de tout ça ici. Pffff. Chui obligée d'acheter sur internet. J'ai pas mal de trucs déjà mais tout ce qui est frais comme la citronnelle, les herbes, introuvables ici. Mais bon on a la mer... Lol

[@zortix8099]

@@janieb1439 moi aussi j'ai la mer aussi et le soleil et pas confine du moins pour le moment !!!

[@yolunik]

Si tu sais déjà cuisiner alors ok. Pour les novices, n'essayez même pas. A moins d'avoir été élevé dans une famille asiatique, vous n'en connaissez pas la saveur. 😜¯\_(ツ)_/¯, enfin c'est ce que je pense.J'adore la cuisine asiatique et je trouve que la cuisiner n'est pas aussi naturel pour moi que je l'aurais cru. (Ou cuit ;)) )👍

[@janieb1439]

@@zortix8099 Tu es dans quel coin ? Moi dans 1 petite ville portuaire près de Collioure. Pour tout ce qui est épicerie Asiatique ya rien. Sauf les trucs basiques des supermarchés. Et Perpignan ça fait loin !

[@Liloumehdi]

🤤🤤🤤❤️❤️❤️❤️❤️

[@honguy7712]

❤

[@basmamah5424]

Jai pensé à ta recette quand jai mange a pitaya cetait pas très bon .....vraiment rien de tel qune recette faite maison merci Morgane