Boczek w glazurze

[@daniels432]

Sól, pieprz, czosnek, majeranek. Najprościej i najsmaczniej

[@Rysiek_0.7_na_raz]

Panie majster, ile ten szit piec? ("Do uzyskania 70' wewnątrz" niewiele mi mówi, bo nie używam termometru).

[@yanekquatro3821]

Wędlina jest wędzona, jezeli pieczemy to jest pieczeń, itd... Poza tym ekatra kanał 👍

[@slowmotion5395]

To na początku co sypiesz to sol do peklowania czy zwykła? Ciekawy przepis. Wincyj !!

[@iwonaziokowska5756]

Po rozwinięciu z folii wyglada inaczej, niz w chwili krojenia. Nie pokazane jest, jak uzyskał błyszczący brązowy kolor...

[@piotrwaszkielewicz3525]

Kolejny super przepis ! Bartek pytanie o pieczenie w piekarniku na temperaturę nie na czas. Jak długo trzymać mięso w piekarniku po uzyskaniu np 67 dtopni wewnątrz mięsa dla wieprzowiny ?

Jeżeli chodzi o wędliny to jak osiągnie 68 od razu wyciągam. Co do innych potraw to wszystko zależy od przepisu

[@nudelnudlockow1948]

Wogole nie odpowiedziałeś na pytanie, jak uzyskać 67 stopni ?? W boczku który jest zawinięty w folię

[@viktor-iamazan3785]

Jako nazwa handlowa to jest może i boczek. Dla mnie to jest słonina z odrobiną mięsa. Folia jaka by nie była to nie używałbym jej

[@Rysiek_0.7_na_raz]

No tak "sklepowo" wygląda xD

[@willsdavediogenes]

Nie rozumiem sformułowania "bez konserwantów więc szybko" Pan Adolf Kudliński jak jeszcze żył to robił mięso które i po 50 latach jest dalej zdatne do jedzenia a używał tylko ziół, soli i potrójnego pasteryzowania.

[@prezesminetti8551]

Takie to wszystko zdatne że biedaczek zbyt szybko odszedł... Może wcale to wszystko nie było takie zdrowe co robił

[@travelswithkarol5914]

No rzeczywiście 69 lat to zbyt szybko? Przecież to powyżej średniej ​@@prezesminetti8551

[@Probyme]

Po co do pięknego boczku, pełnego wartości odżywczych dodawać chorobotwórczy cukier.

[@anitadrozdowska6090]

A taka foliie można piec .to wazne

[@jennalyzwa677]

Byłby to luksus gdybyś nie wepchnął do boczku chemikaliów z folii w której piekłeś Dramat co polecasz ludziom Do jakich chorób się przyczyniasz

Jakie chemikalia są w folii celulozowej :>?

[@Biervader]

​@ 75% celuloza 18% substancji chemicznych (np. lakieru termozgrzewalnego lub barwnika, które folia wchłania podczas procesu produkcyjnego) 7% wody . Taki mniej więcej jest skład . Więc ja bym się zastanowił czy to się nadaje do kontaktu z mięsem w piekarniku ;)

[@sadge6430]

Iuy