Boczek w słoikach na kanapki -Rewelacyjny, wprost rozpływa się w ustach

#wsłoikach #mięsowsłoiku #swojskiejedoznko
Pyszny, mięciutki, rozpływa się w ustach. Idealny na kanapkę. Otoczony smalczykiem i galaretką. Gotowany w słoikach może stać wiele miesięcy, w chłodnej piwnicy lub spiżarni, jeśli będziecie potrafili się mu oprzeć i nie zjecie wszystkiego na raz.... Rewelacja!! Polecam
Delicious, soft, melts in your mouth. Perfect for a sandwich. Cooked in jars, it can stand for many months, in a cool cellar or pantry, if you can resist it and don't eat it all at once .... Amazing !!
Składniki:
ok 5 kg boczku surowego
(bez skóry)
100 g soli
2 łyżki słodkiej papryki mielonej
1 łyżka papryki mielonej wędzonej
1 łyżka granulowanego czosnku
5 łyżek majeranku
10 ząbków czosnku
cały przepis znajdziecie również na mojej stronie:
www.swojskieje...
Jeśli podobał Ci się mój przepis to proszę-
-Subskrybuj -komentuj -udostępniaj - daj łapkę w górę
Będzie mi bardzo miło :)
Więcej przepisów znajdziecie na moim blogu -
www.swojskieje...
Znajdziecie mnie również na moim fanpage na facebooku:
www.facebook.c...
lub na instagramie:
www.instagram....

[@Toughtoughguy]

Fest kobita. Nawet słoiki sama otwiera. Faceci są już powoli na wyginięciu i powinniśmy być pod ochroną :P

[@MADZIA0606]

*do tego ostra musztarda, albo chrzan ogórek kiszony i można wcinać😁👍* *Dziękuję i pozdrawiam pani Kasiu🙋*

[@Toughtoughguy]

I coś mocnego do napicia :D

[@MADZIA0606]

@@Toughtoughguy herbatkę z "prądem" ;-P

[@teresagierczak1339]

Bardzo smacznie wygląda na pewno wypróbuję pozdrawiam

[@dorotas.7320]

Robiłam kilka dni temu. Degustacja już była i wypadła bardzo pomyślnie. Boczek smakuje jak pieczony, ale ma tę drobną nad nim przewagę, że może sobie stać miesiącami i kiedy nadarzy się chwila, że akurat nic nie mamy do chleba, to wtedy hyc, on wyskakuje z piwnicy i jest. Fajny przepis. Wypróbuję też karkówkę. Pozdrawiam.

[@magorzatasypniewska408]

Super przepis mężowi zrobię pozdrawiam 😊😊

[@bogusia3964]

juz slinotok mam i ogoreczek no niebo w gebie jestes wielka

[@mariaborek9826]

Super jedzonko 👍👍👍

[@PJJ4444]

Właśnie zrobiłem pyszny boczek paprykowy z tego przepisu i powiem szczerze.....pychotka :P :) ...mniam

[@helenasamborska]

Pysznie wygląda boczek pozdrawiam serdecznie miłego wieczoru 👍👍😏❤️❤️

[@wujekcondorek]

Jest bardzo smaczne. Ja pokroilem razem ze skórą. Też jest mięciutka i można ją jeść. Super przepis. Dziękuję🙂.

[@wiezacisnien1717]

Ja też robię zawsze ze skórą, to przecież kolagen.

[@urszulakaminska8006]

Znów pyszny przepis, karkówka z pani przepisu zagościła u mnie na dobre a teraz będzie jeszcze boczuś, pozdrawiam serdecznie 😉

[@swojskiejedzonko]

Super 🙂🙂🙂

[@aneta686]

Robiłam karkówke wyszła super teraz zrobię boczek dziękuję za przepis.

[@mojedomowejedzenie]

Ale apetycznie wyglada. Pozdrawiam wszystkich serdecznie i życzę udanego tygodnia🤗🤗🤗🤗🤗🤗

[@dorotawit2963]

Wygląda pysznie.Napewno zrobię🌹

[@TheGenesis86]

Rok temu wypróbowałam Pani przepis:) jestem zachwycona wiec w tym roku napewno zrobię duze zapasy 😊

[@izabelawojdylak4144]

Już mam ślinotok 🤤 na pewno spróbuję zrobić

[@ThePshemec]

Rewelacja, warto dodać napisy będzie większy zasięg :)

[@grazynakuropatnicka8322]

Pani przepis jest taki jak prepersa nieżyjącego już niestety pana Adolfa Kudlińskiego i mogę powiedzieć że jest ten przepis super..już sprawdziłam go

[@jenot007]

Jutro lecę po boczek 😉🐷🐖🐖👍

[@annarabiega7593]

Superrrrrrr napewno zrobie. Dziekuje

[@NoBadyLogOn]

uwielbiam wędliny ze słoików

[@czesawgawinkowski]

Wędliny ze słoików, poważnie? Da się to uwędzić?

[@bar-ka5935]

Super👌

[@merlinmerlin3196]

Stary przepis 👍To jest super , tak zrobione mogą stać wiele lat

[@marzenaw6554]

Witam Pani Kasiu ja już robiłam Pani karkóweczke wyszła pyszna:) boczek na pewno też zrobię:) Serdecznie pozdrawiam:):)

[@swojskiejedzonko]

👍👍👍

[@wujekcondorek]

Ale mi pani narobiła smaka. W weekend robię. Pozdrawiam serdecznie.

[@teresakaczmarek8261]

Pycha , zrobie .

[@krystynaurbaniec7701]

Polecam słoiki o poj 545 ml/można kupić na allegro/ proste ,dobrze się wyciąga pozdrawiam

[@teresap3936]

Pysznie wygląda,czuje zapach.Pozdrawiam.

[@basiab8817]

Pychota 👍👍👍.... pozdrawiam

[@jadkot6407]

Omal nie zjadłam z pani dłoni😋

[@mirella4472]

Karczek juz mam ❗rewelacyjny smak ale gdzie ja kupię tak piękny boczuś🤔🤔😏

[@renatarutkowska9453]

Ślinka leci😉

[@narcyzaszewczuk6909]

Napewno po próbuje , lepiej późno niż wcale.

[@domoweobiady4010]

Pysznosci

[@РоманРоманов-у5в4б]

Не знаю каким образом я сюда попал, но пожалуй подпишусь.

[@jankaminski6723]

Po tyndalizacji może stać nawet 20 lat i więcej w chłodzie.

[@maciejmaciej80]

Święte słowa.

[@witowojtowski6833]

jak mowil kudlinski trwalosc jest limitowana przerdzewieniem pokrywki

[@akacjowymiod7418]

Jakby ktoś nie miał świeżego czosnku to polecam też suszony(ten w plasterkach),wypróbowane.I można też robić w słoikach półlitrowych a przyznam się że i w dżemówce robiłam. Po prostu u mnie potrzebne są mniejsze porcje.Ja gotowałam jednorazowo tak z 4 godz.Słoiki się trzymają ,końcówka partii sprzed roku jest pyszna i aromatyczna. U mnie przepis ,,cioteczny,, od dawna w rodzinie.Polecam,wart wypróbowania tak jak też z tego kanału.smarowidło mięsne do chlebka czy inne przetwory, palce lizać.

[@Toughtoughguy]

Wątpię żeby po jednym razie wyginęły wszystkie bakterie, ale oczywiście nie chcę tu uchodzić za jakiegoś znawce.

[@akacjowymiod7418]

@@Toughtoughguy Znawcą też nie jestem, jednak słoiki mają się dobrze.😊

[@Kriss_Cros]

Dobry wieczór. Chciałbym się dowiedzieć skąd bierze się czasy i temperatury do tyndalizacja? Czy są zależne od wielkości średnicy słoika jak piszą, opowiadają jedni, czy zależy od rodzaju mięsa jak inni. Czy jest jakiś uniwersalny przelicznik?

[@swojskiejedzonko]

Nie jestem specjalistą w tej dziedzinie, ale myślę że i jedno i drugie ma znaczenie, pozdrawiam

[@maciejmaciej80]

Obiad tj zupę czy drugie też gotuję się na oko a nie wg instrukcji i zegarka.Tak samo kwiaty podlewa się gdy więdną a nie co tydzień o tej samej godzinie 😊

[@agnieszkabystrzanowska9369]

Przepis wygląda pysznie🙂 Piekłam już chleb na maślance z Pani przepisu i wyszedł świetnie! Chciałam wypróbować Pani przepis na słoiki, ale niestety zamiast surowego boczku dostałam wędzony, czy mimo to mogę wykorzystać ten przepis (wtedy oczywiście bez soli)? A może ktoś już próbował z wędzonym? Pozdrawiam serdecznie!

[@swojskiejedzonko]

Myślę że tak, tylko bez peklowania i przyprawy też nie są konieczne ,pozdrawiam

[@agnieszkabystrzanowska9369]

@@swojskiejedzonko super! Dziękuję za odpowiedź!

[@andrzejlatosiewicz7099]

SUPERRRRR BOCZUŚ

[@wujekcondorek]

Mam już boczek w przyprawach w lodowce. Jutro robię, ale mam pytanie czy można dać do słoika na dno listek laurowy i angielskie ziele. Czy nie przedobrze jak to zrobię?

[@swojskiejedzonko]

Można jeśli lubisz, ten snak czemu nie, pozdrawiam

[@otylia0283]

A jeśli robimy w słoikach 0,5 czas powinien być krótszy, czy też obowiązuje taki jak na 1l ?

[@swojskiejedzonko]

Tak samo,pozdrawiam

[@annadonda2376]

A czosnek świeży nie będzie fermentował?

[@swojskiejedzonko]

Nie,ale jeśli się obawiasz to zamień na suszony, pozdrawiam

[@Krisstof]

jeśli biorę tylko połowę mięsa to przyprawy też zmniejszyć o poowę ?

[@swojskiejedzonko]

Tak ,pozdrawiam serdecznie

[@dzidziamichalski4336]

Już kupiony ( nie 5 kg 🤪🤪),,nasmakowany,czeka do jutra, będą 3 słoiki. DZIĘKUJĘ !😊🏋️🙋

[@michuq6699]

9:15 - siła jest :-)

[@DerekHundik]

ide po boczek

[@conieco1967]

skoro tyndalizacja to może być przechowywany przez wiele lat, dopóki nakrętka nie przerdzewieje.

[@jannowak4475]

trzeba nakrętkę posmarować olejem silnikowym LUX 10 ... i nic jej nie będzie. To rada mistrza Pana Adolfa Kudlińskiego . kzbin.info/www/bejne/noLYnKJ8lpiWoMU&ab_channel=AdolfKudlinski

[@maciejmaciej80]

​@@jannowak4475że co?😮

[@angelapagee2610]

I love your videos! Could you put English subtitles on them? I try to use an online translator, but that sometimes doesn’t help at all! Keep up the great work!

[@swojskiejedzonko]

Ingredients: about 5 kg of raw bacon (without skin) 100 g of salt 2 tablespoons of sweet ground pepper 1 tablespoon of smoked ground paprika 1 tablespoon of granulated garlic 5 tablespoons of marjoram 10 cloves of garlic We start by carving out all the hard pieces of cartilage and bones from the meat. Then cut the meat into pieces so that they fit into the jar (for me these are 0.9 l jars). One larger piece fit into my jars, and I added half of the other. In a bowl, mix the fillings, squeeze out the garlic, mix and coat each piece of meat in this mixture. Then put the meat in a large bowl, cover it with cling film and leave it in the fridge for about 24 hours. After this time, take the meat out and put it into jars as planned before. Clean the jars with a cloth and close them tightly. Put them in a pot (or as for me, up to two, because I didn't fit into one), lined with a cotton cloth on the bottom and pour water over them to about 3/4 of the height of the jars. Cover the pots and put them on the gauze. We cook over a low fire for 3 hours on the first day, then let it cool for about 24 hours, then add water the next day and boil the jars again and cook this time for 1.5 hours. We leave for 24 hours again. On the third day, cook for 1 more hour and let it cool. Then move it to a cool place, as the lard becomes firm, you can try - That is : 1st day - cook for 3 hours 2nd day - cook for 1.5 hours On day 3, cook for 1 hour Thanks to tyndallization cooking, our jars just need to be kept in a cool cellar or pantry, do not need to be stored in the refrigerator, and can stand for so many months.

[@angelapagee2610]

How kind! Thank you for the translation! Love from 🇨🇦

[@wr2639]

Smaczne ,mam pytanie sól jodowana czy nie jodowana 😃😊😊 pozdrawiam

[@swojskiejedzonko]

Nie jodowana ,pozdrawiam

[@annapiech1021]

Mam pytanie, jak tyndalizować w piekarniku?

[@swojskiejedzonko]

Ja mięs nie tyndalizujevw piekarniku ,jakoś wolę w garnku ,pozdrawiam

[@bogna4513]

A gdzie pani kupuje boczek i mięsa?

[@swojskiejedzonko]

W masarni,teraz ciężko gdzieś na wsi kupić, pozdrawiam

[@EleonoraKnitting]

Супер 👍Super 👍👍👍👍🇷🇺🇷🇺🇷🇺

[@joannaksiezarczyk5812]

Mam do Pani pytanie 🙂 Czy zamiast soli kuchennej, mogę użyć kamiennej lub himalajskiej? No i czy można pokroić boczek na mniejsze kawałeczki i bardziej go ubić w słoiku wtedy? Przepis super 💖

[@swojskiejedzonko]

Można pokroić bardziej ,soli można użyć innej tylko np. Himalajska jest mniej słona więc myślę że wtedy trochę więcej, pozdrawiam

[@maciejmaciej80]

Tylko kamienna nie jodowana

[@hannamurza8128]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍♥️

[@betak.6936]

Mam taką poradę: jeśli ktoś kocha takie żarcie I jest pewien że zje te słoiki w 5-6 tygodni to może je gotować tylko raz, ale przez 5 godzin

[@czesawgawinkowski]

To jak się rozpływa, to chyba niedobrze...

[@goldi7624]

Wkladajcie mieso n scislo ,tnijcie tak by mozna bylo wycigac w calosci ,dolewajcie wpdu i dodajcie żelatyny lub wywaru ze skorek ew wywar z nozek wieprzowych lub kurzych wyjdzie o niebo lepsze i polecam sloiki z prostymi sciankami po 300ml to na biwaku kes na raz

[@krzysztof8081]

Gaz się WŁĄCZA,a nie włancza.....tak samo jak się SPRZĄTA-nie sprzanta....

[@witowojtowski6833]

forma bez tresci jest do dupy, zrob se kanal i tam pokazuj forme zobaczysz ile bedziesz miec widzow, bo widze ze jestes jak mowia niemcy mlody dynamiczny bez osiagniec

[@krzysztof8081]

@@witowojtowski6833 to źle widzisz, idź do lekarza - od oczu...

[@witowojtowski6833]

@@krzysztof8081 ty raczej juz nic nie widzisz i dlatego leziesz po omacku na wech ;-)

[@jacekolejniczak8726]

Czosnek granulowany na 99% jest chiński czyli chemiczny.

[@marekwawrzyniak8819]

Teraz musi Pani pokazać jak że świerszczy robić bo podobno takie mamy jeść 😂, pozdrawiam ja jutro gotuję karkówkę

[@witowojtowski6833]

swierszcze to tylko twoja ulubiona potrawa to se sam zrob