Jestem domowym Prepersem i robię takie pyszności na stałe mamy w domu 2+4 i trzeba mieć nieco zapasów szczególnie w tych czasach. Ja dodaje jeszcze odrobinę żelatyny bo nie jest ona paskudną chemią a powoduje że galaretka jest twarda i zostaje na kanapkach. Również nauka jak i moje osobiste doświadczenie mówi że jeżeli chcielibyście móc przechowywać to mięso na półce w spiżarni lub szafce w kuchni to należy odczekać 1 dzień i jeszcze raz puścić wekowanie na 2-3 godzinki. Tak zawekowany towar ja mam już od ponad 5 lat na dzień dzisiejszy i wszystko jest tak pyszne jak dnia pierwszego Pozdrawiam wszystkich lubiących jeść i wszystkich lubiących zapasy :)
@dron28493 жыл бұрын
Zalecane jest trzykrotne gotowanie słoików aby przechowywać bez trzymania w lodówce. Tylko przy trzykrotnej obróbce 2 i 3 raz można krócej gotować.
@opinietrolla92983 жыл бұрын
@@dron2849 Ja robię ten trzeci raz ale nie zawsze doczytałem się że ten 3 to już troszkę paranoja bardziej niż konieczność. Prepersi nie cierpią na braki paranoi więc pewnie większość wymoczy nasze zapasy ten 3 raz. Moje doświadczenie na kilkunasto słoikowej partii jest takie że 5 lata spokojnie trzyma i jeszcze zostało kilka :)
@kalinapaczesna9951 Жыл бұрын
@@opinietrolla9298 A robisz to mięso właśnie z solą peklującą, czy można zwykłą?
@iw4038 Жыл бұрын
Ja też dodaję trochę suchej żelatyny i tyndylizuję. Zawsze w zapasie około 10-15 słoików mam. Różne przyprawy żeby nie był taki sam smak tylko trochę się różnił. Ale wszystkie są pyszne😋
@elzbietakrzywosz7855 Жыл бұрын
Można jeszcze słoiki za woskować
@grzegorzmonarchista5216 Жыл бұрын
Bardzo fajna sprawa na pewno super smakuje. Jedyne co robię inaczej to to, ze zamiast surowego czosnku daję suszony , po prostu lepiej się rozprowadza i nie ma zagrożenia ze w czasie peklowania mięso w miejscach gdzie ten świeży czosnek jest, owo mięso nie zzielenieje. Po za tym TOP
@TeresaGrabowska-wm3xjАй бұрын
Ale przepis jest wspaniały na pewno karkówka jest smaczna
@annachawrylo830111 ай бұрын
Dzięki za wspaniały pomysł na PYSZNE jedzonko
@ar-la2 жыл бұрын
Moja babcia tak robiła po świniobiciu i tak sobie długo stały .... Dłużej niż miesiąc ,pasztety ,mięsko,kiełbaska mniam
@sew90473 жыл бұрын
Zrobiłem pierwszy raz. Dzis jadłem.na śniadanie normalnie rewelacja. Karkówka i schab.
@jolantazawadzka10302 жыл бұрын
Wygląda przepysznie-koniecznie muszę to zrobić.Pamiętam takie rarytasy u mojej babci(pózniej nigdy już nie jadłam niczego równie pysznego i pachnącego).Babcia dodawała jeszcze liść laurowy i ziarna ziela angielskiego.
@stanislawastrzelecka786811 ай бұрын
Super ten przepis,dziękuję i robię ten przysmak ,,pozdrawiam
@mariaskrzek7682 Жыл бұрын
Wracam do pysznego przepisu.Zabieram takie jedzonko na Mazury
@agatagolebiowska31842 жыл бұрын
Super. Muszę zrobić . Wygląda i pewnie smakuje wyśmienicie .
@edytaskiba7907 Жыл бұрын
Karkóweczka przepyszna❤.Smakuje wyśmienicie ❤Dziękuję za przepis.😘
@izabelakosinska43932 жыл бұрын
Moja babcia też takie pyszne mięso robiła.
@ejtyzd74492 жыл бұрын
jeżeli chce się dłużej przechować to czosnek surowy może się popsuć. Aby pozbyć się wody z mięsa to trzeba na samym początku zasypać solą na 12 godzin i potem odlać tą wodę która wycieknie.
@unsafegirl112 жыл бұрын
Czy tej soli trzeba dać dużo, czy taką ilość jak do doprawiania mięsa?
@ejtyzd74492 жыл бұрын
@@unsafegirl11 jak do doprawienia : kzbin.info/www/bejne/noLYnKJ8lpiWoMU
@ewamilka6072 жыл бұрын
Jak długo można przechowywać tē karkówkę w słoiku?
@ejtyzd74492 жыл бұрын
@@ewamilka607 myślę że kilka lat (3-5), ale proszę pytać autora filmu
@bibibibi33722 жыл бұрын
@@ewamilka607 jeśli dobrze słoik się zamknął i jest np. zimna piwnica, to praktycznie bez terminu
@romekchyba20353 жыл бұрын
Łapka i subik poleciał, a swoją drogą smak dzieciństwa, jak babcia robiła i to jedzenie na polu, w śród zapachów pół i łąk. Tego nigdy nie zapomnę. Serce się kroi na myśl, że te czasy nie wrócą. Zapach polskiej wsi z tamtych lat mam do dzisiaj. Filmik świetny, wspaniałe przesłanie. Pozdrawiam.
@swojskiejedzonko3 жыл бұрын
😊😊😊
@kojakwr3 жыл бұрын
Zrobiłem wszystko zgodnie z Pani przepisem. Wyszło boskie. Cała rodzina zachwycona. Super wędlina.
@bozenaspizewska89932 жыл бұрын
Jak dlugo mozna trzymac W lodowce
@bibibibi33722 жыл бұрын
@@bozenaspizewska8993 można trzymać latami bez otwierania, zasada jest jedna, jeśli wieko wybrzuszy to won. To jest tak jak z konserwą.
@346niunius2 жыл бұрын
Petarda fajna konserwa domowa
@mariannab3332 жыл бұрын
Super przepis trzeba zrobić na ciężkie czasy dziękuję za przepis .Pozdrawiam serdecznie
@teresatrzcinska204 Жыл бұрын
Na ciężkie czasy za krótko gotowane.
@wwu1014 Жыл бұрын
Kocham Panią 😀fajne te przepisy
@joannapodgorska69703 жыл бұрын
Dopiero obejrzałam, jeszcze nie spróbowałam, ale zapach zdecydowanie czuję 😁😍😍😍
@jolantazawadzka10302 жыл бұрын
Dokładnie to samo pomyślałam😋
@ktos90s.27 Жыл бұрын
zrobiłam tę karkówkę prawie rok temu i dzisiaj ją dopiero otworzyłam polecam bardzo smaczna
@wiesawakaszewska21233 жыл бұрын
Dawne czasy młodości przypomniały mi się łąk wkladame było mięsko przypomniał mi się ten smak i zapach 😊 mniam mniamv👪
@waldekkg1366 Жыл бұрын
Już po raz kolejny zrobiłem słoiki z mięsem wg Pani pomysłu. Robię schab, szynkę, karkówkę... wszystko pyszne. Słoiki pasteryzuję 2,5 godziny w piekarniku w 110 °C. Dziękuję Pani za pomysł.
@Andi030592 Жыл бұрын
Efekt taki sam jak gotowania? Piekarnik wydaje się znacznie mniej kłopotliwy niż garnek, przetestuje następnym razem.
@wojciechbogusawski916310 ай бұрын
WOW wygląda to żarełko jak milion dolców na pewno zrobię :)
@ewelinasznurek45452 жыл бұрын
Zrobiłam szynkę w ten sposób i jest pyszna nawet mój wybredny syn l.5 zjadł i mu smakowało. Polecam
@malgorzatawieczorek62003 жыл бұрын
Jutro jadę do sklepu po brakujące produkty mięsko mam spadła mi Pani z nieba dziękuję 😀
@alicjaromanska69632 жыл бұрын
Bardzo.pyszna.jadlam.dziekuje.za.przepis♥️
@elzbietad.92703 жыл бұрын
Dziękuję za ten przepis na pyszną karkówkę, często korzystam z Pani przepisów, a chleb piekłam non stop podczas siedzenia w domu w marcu-maju 2020.
@iwonalipich31773 жыл бұрын
Brawo- pychota ,spróbowałam😊👍
@WedkarzNa1003 жыл бұрын
Pani filmiki oglądam w śliniaczku bo tak mi ślinka cieknie że szok . Łapka i sub poleciały .Pozdrawiam
@swojskiejedzonko3 жыл бұрын
Bardzo się cieszę, pozdrawiam
@romanstankiewicz16473 жыл бұрын
Bardzo smaczna karkówka do chlebka własnego wypieku szczególnie. Chciałbym tylko dodać, że jeżeli chodzi o sól to dzielę po połowie. Tzn. połowa soli peklującej i druga część to sól zwykła nie jodowana. Efekt jest OK. Mięsko nie jest szare. W moim przypadku dla 2kg mięsa (może być również łopatka)dodaję 18gr soli peklującej i 18gr soli zwykłej nie jodowanej. Jest taka specjalnie przeznaczona do przetworów, kiszonek.
@henrymajewski64672 жыл бұрын
Spróbowałem. Wyszło bardzo dobrze Smakuje wyśmienicie Dziękuję za przepis Pozdrawiam.
@jarosawmarcjanik7893 жыл бұрын
Bardzo dziękuję za przepis .Karkówka jest przepyszna.
@aniamilewska97963 жыл бұрын
Witam zrobiłam wyszła mi pyszna...sama się z zdziwiłam....Dziękuję
@Sonia-qe8pu3 жыл бұрын
Tak smakowały wędliny w PRL. To co ta Pani zaproponowała przypomina gulasz angielski w puszkach, ale ten z PRL - u, nie dzisiejszy
@urszulabudna29203 жыл бұрын
Zrobiłam zgodnie z Pani przepisem ale szynkę, ponieważ miałam akurat w zamrażarce. Dziś rodzinnie otworzyliśmy i było..... PYSZNE👍. Mięso świetnie przyprawione, szynka wogóle nie jest sucha. Super nadaje się na kanapki ale mięsko z pierwszego słoiczka zostało przez nas zjedzone bez niczego. Polecam.😋
@urszulastaniszewska67352 жыл бұрын
Kiedys robilam mieso w sloikach bylo przepyszne i smaczne.
3 жыл бұрын
Wspaniała sprawa, mniam. Pozdrawiają Tomasz Strzelczyk i Michał Wilk
3 жыл бұрын
strzelczyk ten żebrok by się wstydził jeszcze żebrać o datki ,wsparcie kanału stfu
2 жыл бұрын
@@annakonwalia8804 Poszła won!!
@jozefjarmoa56782 жыл бұрын
fajny przepis. Serdecznie pozdrawiam.
@annagil37452 жыл бұрын
Super przepis....karkówka pyszna....dziękuję rewelacja
@olaradzik346811 ай бұрын
Zrobiłam jest przepyszne.Bardzo dziękuję za przepis, pozdrawiam ❤
@qqwetqwey11533 жыл бұрын
W ten sposób robię też boczek , pyszota 🤗
@mariatrzcinska98912 жыл бұрын
Tak robiłm karkówkę z Pani przepisu jest rewelacyjna polecam
@halinamazur28973 жыл бұрын
Stare przepisy zawsze najlepsze
@andrzejbohatyrewicz45422 жыл бұрын
Robiłem wg przepisu, wyszło smaczne. Będę robił ponownie, ale dodam do przypraw dwie łyżeczki żelatyny - będzie galaretka. Po włożeniu do słoika wleję po łyżce wody.
@Zbigniew-mj2wd4 ай бұрын
Ja Panią zjem 🆙 💕
@bogusiababcia20325 күн бұрын
To przepisów nie będzie egoisto
@lucynapietryga35393 жыл бұрын
Dziękuję pani bardzo za wspaniały przepis
@basiabasia50862 жыл бұрын
Zrobiłam wczoraj, jeszcze nie próbowałam, ale wygląda bardzo smakowicie!
@janinaoleksy5963 жыл бұрын
Super przepis muszę wypróbować
@wiolettaf.k.71813 жыл бұрын
Wygląda smakowicie muszę wypróbować ten przepis😀
@milenaparys74133 жыл бұрын
Nie robię takich przetworów, zazwyczaj kupuje słoiczki od miejscowych gospodarzy, po obejrzeniu tego filmiku poleciałam do sklepu i... karkówka się pekluje🙈 😁😁 przepis wygląda naprawdę super🤩 mam nadzieję że zaskoczę męża😋😋😁
@swojskiejedzonko3 жыл бұрын
Trzymam kciuki,smacznego 🙂
@Kate-si8td2 жыл бұрын
Karczek jest rewelacyjny, nie wiem czy dobrze zrobiłam, że go zrobiłam 😀 nie mogę przestać jeść!!! Nawet galaretka jest😋
@swojskiejedzonko2 жыл бұрын
Super, pozdrawiam
@wojownikbogaimaryisurvival83353 жыл бұрын
Dobrze było, można słoiki całe zakryć wodą a mięso lepiej kroić bo lepiej się zrobi a potem łatwo wyciąga je.
@barbarapanter46423 жыл бұрын
Wygląda apetycznie napewno skorzystam z tego przepisu 👍😋
@czesawamileszko21043 жыл бұрын
Wygląda apetycznie. Zrobię na pewno. Dziękuję 😊
@jozefabiedron56073 жыл бұрын
@@czesawamileszko2104 2345 2345 1335 y123rsdtp w GT Y YETI FHB
@michalinaswiader16582 жыл бұрын
@@jozefabiedron5607 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,
@annagawkowska30063 жыл бұрын
Polecam, bardzo pyszna karkoweczka,dziękuję bardzo za przepis.
@iwonaholowczak78783 жыл бұрын
Bardzo dziękuję za odpowiedź,nie robiłam mięsa nigdy, ale teraz zrobię
@teresachrzanowska50103 жыл бұрын
Super sprawa skorzystam z tego przepisu.
@bronisawawojnowska51363 жыл бұрын
Jest naprawdę przepyszne.Dziękuję za przepis.
@alinamaryniec4353 жыл бұрын
Zrobiłam i tylko jedno słowo _PYSZOTA. 🤗🤗🤗dzisiejsza kolacja-powrót do dzieciństwa 😊
@arturg18812 жыл бұрын
Raczej nie.Nie to mięso, nie ten smak i aromat.Teraz zwierzęta futrowane hormonami, chemią, mają rosnąć, ale smak nie istnieje Kiedyś, tzn.za PRL jak kupiło się np. baleron to był aromat, że...ślinka ciekła, a teraz..każdy kto pamięta stare czasy to widzi i czuje, a raczej....nie czuje😆.
@jozefagibek7387 Жыл бұрын
@@arturg1881 zgadzam się z Panem były to czasy i smak prawdziwego mięsa... Pozdrawiam serdecznie 🇮🇹🇵🇱
@ewabirska95123 жыл бұрын
Wygodne i praktyczne można przewozić np na wakacyjny urlop zamiast konserw brawo wspaniały pomysł
@halinad.70873 жыл бұрын
Na urlop to lepiej poddać tyndalizacji bo będzie poza lodówką.
@sebastianrzemek35963 жыл бұрын
Na urlop stać a jedzenie z domu w słoikach dobre chleba jeszcze weź zamrożonego ze sobą
@sawekzielinsk72535 күн бұрын
Super, będę musiał sprobowac sam zrobic 😀
@Damian178542 жыл бұрын
Robię już trzeci raz i jest pyszne dużo smaczniejsze niż sklepowe
@danutaskiba40322 жыл бұрын
Dziękuję bardzo szybki i prosty sposób. Spróbuje napewno ,pozdrawiam serdecznie.👍🌹
@renatadrapek26273 жыл бұрын
Dziękuję bardzo mi się przepis podobał jak i wiele innych zrobię to na pewno Mężowi już ślinka leci❤❤
@zofialisik54643 жыл бұрын
Zrobiłam wg przepisu. Wyszła wspaniała. Dziękuję za przepis.
@halinat6223 жыл бұрын
Wyglada apetycznie muszę spróbować pozdrawiam
@rozaroza19043 жыл бұрын
Bardzo fajny przepis👍 Na pewno zrobię. Dziękuję i pozdrawiam serdecznie 😊
@ewaewelin61013 жыл бұрын
Super przepis ..mozna zabrac ze soba na piknik
@meolax44943 жыл бұрын
Mega pyszne i nie do wiary jakie proste! Rodzinka się zajada, aż się uszy trzęsą. Bardzo dziękuję za kolejny pyszny przepis 😊👍
@swojskiejedzonko3 жыл бұрын
bardzo się cieszę - pozdrawiam całą rodzinkę :)
@meolax44943 жыл бұрын
@@swojskiejedzonko Również pozdrawiamy 😊🌞
@elzabietasiwiet91333 жыл бұрын
Super ....!
@marzenaenergia5165 Жыл бұрын
Znowu rewelacyjny przepis, zrobię najszybciej jak się da . Same konkrety u Pani 😍🤩
@lucynajuliach.98663 жыл бұрын
Zrobiłam i chcę podziękować za dobry przepis . Bardzo smaczne :)
@swojskiejedzonko3 жыл бұрын
Super 🙂🙂🙂
@janinalitewka83593 жыл бұрын
Zrobiłam karczek jest pyszny a teraz robiłam konserwę i kolejną porcję karczku. Mniam mniam pychotka . Dziękuję za przepis😀😀
@tomio823 жыл бұрын
Fajny przepis, mięsko na pewno wychodzi pyszne, od siebie tylko dodam, że jeśli robimy na zwykłej soli bez peklosoli to tyndylizacja powinna być 3 dniowa, przeprowadzona następująco: 1 dzień - 3godz gotowania 2 dzień - 2godz gotowania 3 dzień - 1godz gotowania. Po tym zabiegu lodówka dla takich słoików jest zbędna i mięso jest zdatne do jedzenia przez wiele lat nawet (tylko wątpliwe aby wytrzymać i je nie zjeść szybciej)
@agnieszkabosacka32102 жыл бұрын
Kkkllopppoloooooonbjkkkb
@ElzbietaSwiek2 жыл бұрын
Kocham Pani przepisy. Są jasne,w sposób absolutnie czytelny przekazane. Wszystko co zrobiłam według Pani przepisów,nigdy nie zawiodło,zawsze, wychodzi przepyszne ! Chciałabym zrobić to mięsko,zawsze o tym marzyłam. Ale teraz sytuacja geopolityczna jest tak straszna,tak niepewna..że zastanawiam się nad sensem robienia jakichkolwiek zapasów,gdyby przyszło nam opuścić swoje mieszkanie.. Pomijam ten suchy prowiant, który dalibyśmy radę zabrać ze sobą. ( w takiej sytuacji są teraz mieszkańcy Ukrainy..musieli zostawić wszystko...)
@swojskiejedzonko2 жыл бұрын
Super 🙂🙂🙂
@marysia74353 жыл бұрын
Dziękuję, zrobiłam karkówkę 2 m-ce temu, zjedliśmy 3 słoiki, bardzo smaczna. Dzisiaj znalezlam w lodówce jeszcze dwa sloiki i zajadamy się. ńadal pyszne, a przepis zgubiłam, więc znów jestem, bo chcę znow zrobić taką samą, więc korzystam z tego przepisu
@anioleczek76762 жыл бұрын
Jak dlugo mozna przechowywac po otwarciu??
@e.k.-g.35712 жыл бұрын
Zrobiłam. Pychotka. Po pierwszym spróbowaniu poszło od razu 1,5 słoika. Dałam przepis mojej mamie, bo bardzo jej posmakowała. Polecam. Ja poddałam karkówkę procesowi tyndalizacji. 1 dnia gotowałam 2 godziny i studziłam w garnku, 2 dzień 0,5 godziny gotowania i studzenie w garnku, 3 dzień 0,5 godziny gotowania i wyciągałam gorące do szybkiego wystygnięcia.
@danutasadujko45573 жыл бұрын
O czlowieku jaka pychotka☺.Jak za dawnych lat.Jutro ide po karkowke i robie.Szynke tez mozna tak robic.Pozdrowionka serdeczne za pyszne przepisy.
@swojskiejedzonko3 жыл бұрын
Pewnie, również schab i boczek,pozdrawiam
@mariatwister81073 жыл бұрын
Moja babcia takie sloiki robiła dziadkowi, ale dawała dużo liści laurowych i oczywiście pieprz i ziele angielskie, zapach był niesamowity, tylko świnek żal 😢🐽
@janinafrycz36803 жыл бұрын
Super ,trzeba zrobić
@andrzejsula18462 жыл бұрын
Takie mięsko jadłem w 1982 na kempingu... Dziękuję mamusiu👋😻✌👀
@wiesawsotys15203 жыл бұрын
Mmm.Jeszcze nie robilem ale wyglada pysznie
@djgrecco61113 жыл бұрын
witam, już to zrobiłem, ale używanie innych przypraw było fantastyczne
@rumunperfomance Жыл бұрын
Wygląda super spróbuję
@janaehmann8763 жыл бұрын
Super przepis, musze wypröbowac, 🙋♀️🤗
@ewajeske95073 жыл бұрын
Super bardzo prosty fajny sposób na szybkie pyszne jedzonko
@katarzynabieger29633 жыл бұрын
Jutro zrobię, chodzi za mną. Dla mnie to smak dzieciństwa. ❤️
@grazynagorz96773 жыл бұрын
V
@ewawiacek31822 жыл бұрын
Bardzo mi się podoba ten przepis
@reniap80383 жыл бұрын
Witam ,dziękuję za przepis . Pozdrawiam serdecznie😘
@elaodb4601 Жыл бұрын
Mięsko smakowało bardzo, zrobię jeszcze nie raz dziękuję za przepis
@wieslawachmielewska30973 жыл бұрын
będę próbowała bo pysznie wygląda,
@annagawrych-mally74033 жыл бұрын
super napewno zrobie dziekuje i pozdrawiam
@izabelalukaszewicz91063 жыл бұрын
Przypomnialy mi się veki mojej babci. Mniam🙂
@wojciechwojciech41833 жыл бұрын
Jeszcze nie robiłem ale wygląda pysznie i zapewne tak smakuje. Tradycyjne przyprawy nadadzą potrawie rewelacyjny smak.
@Lekcjewkuchni3 жыл бұрын
Coś pysznego, warto wypróbować, nie ma to jak domowa wędlinka na kanapki:)
@danutabak60733 жыл бұрын
Super przepis
@andrzejsiemieniuch11473 жыл бұрын
Super 👍
@urszulawalos73763 жыл бұрын
Super polecam
@mamusiauczy24453 жыл бұрын
Wyszlo extra. Polecam
@sasza573 жыл бұрын
Super przepis ,bardzo prosty. Niedawno patrzyłam na ładny karczek,teraz wiem jak mogę zrobić kilka porcji na dłużej. Nauki nigdy za wiele. Bardzo dziękuję. Serdecznie pozdrawiam.
@suzukigsxr72353 жыл бұрын
Ciekawe. aż spróbuję tak zrobić. Smaka mi narobiłaś kobitko
@martinbiss83913 жыл бұрын
Jakie smaczne.👍
@zdzisawaparylak49503 жыл бұрын
Zrobiłam i jest pyszne.Ale robiłam ze szynki żeby było chudsze.Dziękuje za przepis.b
@minamaletti69093 жыл бұрын
Chciałam właśnie pytać, czy można zrobić z innego rodzaju mięsa. Nie lubię tłustego mięsa. Fajnie, że napisała Pani, że zrobiła z szynki i że jest smaczna. Dziękuję.
@iloilo17393 жыл бұрын
Właśnie gotuję już słoiczki z karkówką. Dziękuję za przepis. Jeśli będzie tak smakować jak pachniała ....mniam😀
@iwonasn79973 жыл бұрын
Zrobiłam wg przepisu i wyszła bardzo dobrze. Polecam 😋