Больше рис не превратиться в кашу! Всегда рассыпчатый плов даже даже из риса «красная цена».

[@vitalevska7445]

Промойте сырой рис в ГОРЯЧЕЙ воде и он никогда не слипнется, независимо от того, сколько вы за него заплатили при покупке. Привет из Болгарии🇧🇬

[@Iris2_9]

👍🌹

[@raxmatilloqosimov8086]

👈👍

[@dianaradulova65]

Он и от холодной воды не слипнется если хорошенько промыть , и варить в соотношении 1часть риса и 1,5 части воды.

[@КсюшкинКсюш-э8я]

Привет из Петербурга. ☺ 🙋🙌🙋☺🎂☺

[@MrTomb666]

​@@dianaradulova65 рис разных сортов впитывает разное количество воды, некоторым и 1:2 мало

[@tatianaregiles1425]

Если получается каша, то просто объявляешь что на ужин ризотто! и все щастливы)

[@ЛиляЛилечка-к1р]

🤣🤣🤣🤣🤣

[@Ubfdwih]

Я ПОКУПАЮ РИС ИМЕННО ДЛЯ КАШИ. А ПРО ПАРЕННЫЙ РИС ДЛЯ ГАРНИРА 👨‍👨‍👧‍👦☺️

[@ПостниковОлег]

Шасливы!!! неучь.

[@Ольга-ы4ы9м]

Гениально 😂

[@Ubfdwih]

@@Ольга-ы4ы9м УЧЕТЕСЬ ПОКА Я ЖИВА ☺️💌👨‍👨‍👧‍👦

[@николайморозов-ъ8ш]

Недавно делал шашлык, Всё по банальному рецепту: филе, лук, специи, майонез. Но! Сначала нарезал лук, кинул в кастрюлю, добавил туда пол стакана воды и толочкой раздавил, чтобы вышел сок. Перемешал, закинул филе, еще раз перемешал и дал впитаться минут 20. Уже после этого добавил специи и майонез и дал настояться три часа. И вот тут я понял почему шашлык пахнет шашлыком, а не просто мясом! Угли конечно играют не малую роль, но когда мясо во время жарки напитано луковым соком, это и есть тот самый абалденный аромат! И да, в куриное филе, я никогда не добавляю приправу для курицы, в ней как правило есть карри, а она на любителя. Всем хорошего лета и вкусных шашлыков!

[@User-Leo-Gold]

Я тоже не понимаю, когда обжаривают всё отдельно.

[@ИльяМиллер-э2е]

Какая жже вы Умничка!!! Я всегда только так и готовлю - секрет таков, чайную ложку без горки сахара в плов кинте и острый перчик маленький очень, и будет вам Счастье... Всем Мирного Неба над головой.

[@-._Sky_.-]

Я промываю рис на 5 - 7 раз, потом заливаю теплой кипячёной водой на 1 час, пока рис настаивается готовлю мясо, потом добавляю лук и когда он становится прозрачным добавляю морковь соломкой, после того как соломка становится гибкой заливаю воду горячую, добавляю соль и специи, тушу 15 минут, тут как раз проходит 1 час и я добавляю рис, добавляю воды чтоб только покрыло рис, через 10 минут отключаю, накрываю полотенцем и крышкой, через полчаса получается рассыпчатый плов. Да кстати мясо нужно обжаривать в масле или жире, но ни в коем не на случае не на сухую.

[@BaikalbelongstoChina]

И зачем тут твой рецепт?

[@lydmila-li4918]

@@BaikalbelongstoChina а вот затем , что мне , например , понравился именно он

[@БелыйТигр-н6т]

Непонятно.Зирвак у вас только 15мин тушится?

[@Nick-ub9ko]

​@@БелыйТигр-н6тона даже слова такого не знает!

[@ИвановИван-э3х]

Да каждый готовит по своему,как говорят-о вкусах не спорят!Поставь 10 поваров,дай им одинаковое количество продуктов и специй для плова-и он всеравно будет у каждого свой, будет отличаться.Разве не так?

[@ТатьянаГородниченко-ц6ъ]

Так, конечно, как и борщ😁

[@fiello76]

У всех свои секреты, да. Но есть база. Основная рецептура плова, от которой не отходит никто (если это реально повар, а не тот кто себя считает поваром)

[@Ордынскийпарень]

так, но если плов не расыпчатый как на видео, то как его не назови - будет липкий ком каши))

[@ИринаМаньшина-р9ц]

С вами согласна. Даже когда сами готовим на другой раз получится по другому. Замечала всегда, хотя всё делаешь как обычно.😊

[@papajestify]

Странно, что здесь не отметились Фарух и Сан со своей зирой.

[@alexgincu1777]

Я если честно больше удоволсвия получил от рассказа девочки..Браво и конечно от приготовления плова.А коментарии от диваных экспертов обойдем стороной.Хотел посмотреть как они справятся с этой задачей.

[@David666-d3r]

такую баланду можно готовить если ты совсем нищий.

[@alexbron3537]

Классика! Но из такого риса приготовить нормальное блюдо - это высший пилотаж! 🥰 У меня и из "басмати" иногда получалась каша: то ли "басмати" был "левый", толи руки в тот день кривые были 🤗

[@ТатьянаГородниченко-ц6ъ]

Надо промывать рис до прозрачной воды, ядаже через пальцы тру. Как говорит. Сталик. Ханкешиев вымыть крахмал. Это из-за него создаётся клейкость и кисель.

[@AliMemmedov-g1l]

Евреи Не кортавят 📌

[@BaikalbelongstoChina]

Проверь откуда руки у тебя ростут.

[@РегинаКуликова-и1в]

Вот вам евреи покоя не дают и здесь надо своё гнилое нутро показать.

[@ВалентинаМамаренко-ц9ы]

Рис заливаю кипятком и ложкой мою, потом просто сильно теплой водой. Крахмал уходит и сама крупа варится быстрее.

[@Cinema-dt7vx]

Это не плов , это каша с мясом 😅🥰

[@GroznajaBelka]

Нет, это типа плов

[@Cinema-dt7vx]

@@GroznajaBelka типа плов 😄🙏

[@Ордынскийпарень]

@@bigbossf7793 где там расыпчатый рис? В конце видео я вижу ком липкой каши))

[@ЕленаКошелева-щ5л]

Так плов это и есть рис с чем-либо. Хоть с мясом, хоть только с луком и морковью, хоть с сухофруктами.

[@Ордынскийпарень]

@@ЕленаКошелева-щ5л вы хоть гуано назовите пловом, но таким оно не станет. Также как уха не станет борщем, хоть она и является супом. Плов, это не рецепт блюда, а ТЕХНОЛОГИЯ приготовления рассыпчатого риса без слизи.

[@larisachervoni9027]

Умница, обязательно попробую так сделать!!!

[@apte4ka1]

Я готовлю плов в мультиварке. После обжарки лука и овощей выбираю функцию "Плов". Всегда получается рассыпчатый рис. Люблю свою мультиварку. Она у меня самая простая, без наворотов. Спасибо за видео. 👍

[@alinabosco1937]

Подскажите, пожалуйста, пропорции .Буду Вам очень благодарна.

[@dianaradulova65]

​@@alinabosco1937 я готовлю 1 к 1 на функции рис 30-35 минут. Шикарный плов получается.

[@alinabosco1937]

@@dianaradulova65 Большое Вам спасибо!!!

[@dianaradulova65]

@@alinabosco1937 это в мультиварке, а в сковороде 1 часть риса 1,5 части воды

[@alinabosco1937]

@@dianaradulova65 👍👏👏👏👌 большое спасибо!!!! Всего Вам доброго! Я подписала в тетради,, плов от Дианы" 😉

[@НатальяБаша-в5ю]

Девочки, ловите рецепт расыпчатого риса. 100 грамм сливочного масла растопить в сковороде с толстым дном, высыпаем к нему промытый рис-500 грамм, обжариваем минут5-7, перемешивая. Добавляем 750 мл воды, на большом огне ждем закипания, делаем средний огонь, варим под крышкой, пока не выкипит вода-это минут 10-12.Все, выключаем, еще минут 5 не открываем крышку. Результат-вкусный, рассыпчатый, с маслом. Да, пока рис обжариваем в масле, посолить.

[@ItsLiza-j2s]

а

[@Regina-s7c]

😂

[@МарияФедорова-т7э]

Наталья Баша:Я также готовлю рис и гречку.Получается все рассыпчато.

[@Ekaterina37Rus]

Молодец хорошо получилось.Я делаю так же только всё же добавляю куркуму,люблю эту специю.И цвет приятный жёлтый получаетс

[@ИгорьПетенко-р3п]

Это шавля ! Рис в плове не перемешивают ! Странно , что рис получился рассыпчатый ! Молодец !

[@АлександрВ-о1к]

Ты то откуда знаешь? Тут вроде не про галушки или сало.

[@user-jb8oi1uf3r]

@@АлександрВ-о1к А ты ЧТО такое, бот?

[@Pavel_prosto_Pavel]

Тоже не понял зачем она перемешала. Да и без специальной приправы для плова вкус не тот будет...

[@ЕленаКошелева-щ5л]

Саша, ты умничка. На комменты не обращай внимание. Здесь столько дали советов, но все они на столько разные, и каждый считает, что только его плов правильный. А твой плов, это твой плов. Он менее калорийный, т.к.масло не так много пошло, и по цене продукты доступные. В комментах: только из говядины или баранины, рис только Басмати. А ничего, что у нас пол страны еле концы с концами сводит. Говядина/баранина и Басмати сейчас сильно кусачие. Твой рецепт именно тот, который позволит накормить семью сытно и по цене доступно. И пусть он готовится не так как таджики/узбеки, главное, чтобы семья была довольна.

[@АлександрНасонов-ъ7г]

Вкусно аж слюнки текут. Сам хочу попробовать. Молодец девочка. Молодец милая. Милашечка.

[@БенджаминЛайнус-я2м]

Родной ты где, на каком необитаемом острове ,что такой голодный?

[@konskons74]

@@БенджаминЛайнус-я2м Сашка запятые в школе проходит...)

[@johnfisher38]

Сразу👍🏻за старания,быстро,просто,без заморочек.Однозначно ❤

[@Rediskin777]

Рис в плове окрашивается от жаренных лука и моркови, чем сильнее они зарумянятся, тем темнее плов. А из приправ достаточно зиры и барбариса.

[@mrfun5259]

от жарки мяса

[@Любовь-л3с2н]

Для насыщенной окраски плова обжаривают вначале кости хорошо. Чтобы слегка подогрели. Они и окрашивают масло. Ещё окрашивает плов жёлтая морковь

[@БелыйТигр-н6т]

@@Любовь-л3с2н кости обжаривают для вкуса.И не надо их до углей жарить.Морковь окрашивает потому ,что ее поджаривают до золотистого цвета как и лук. Жёлтая просто потому ,что она распространена больше в азиатских странах .

[@Любовь-л3с2н]

@@БелыйТигр-н6т Разве я писала, что кости до углей обжаривают? Желтая и красная морковь обжаривает плов в разные цвета, и жёлтая предпочтительнее. Я жила в Узбекистане и там более распространена красная морковь. Жёлтую надо поискать.

[@ВераСлесаренко-ъ7й]

​@@Любовь-л3с2н 😮

[@SAZSAZ2able]

не обижайся это и есть каша а не плов. плов готовят не так

[@zzAleksandrzz]

Сталик нервно курит в сторонке)

[@ЕвгенийТарасевич-ц2з]

Заезжена тема,парят...

[@МаликаШапаева-е9т]

У СТАЛИКА ТОЖЕ НЕ ВСЕ ПОЛУЧАЕТЬСЯ У НЕГО РЕЦЕПТ ТОПЛЕННОГО МАСЛА БЫЛ НЕУДАЧНЫЙ

[@ОльгаПажитнова-ы8ч]

Этот кулинарный шедевр сложно назвать пловом.

[@invisiblebutterfly965]

Тем более, с курицей😅

[@alexreks74]

Плов - это по сути метод приготовления риса. Все остальные добавки, специи, приправы, мясо, рыба, курица, яйца и т. д.- дело вкуса и традиций. В мире существует куча разновидностей плова. То что Вы имеете в виду, скорее всего - русский вариант. На мой вкус в рецепте автора маловато моркови.

[@anatolysokolov]

@@alexreks74 в узбекском плове одинаковое количество риса, мяса и моркови, да. Фактически на этот рецепт надо было 900гр моркови

[@НатальяТрифонова-л5п]

Зато рис не слипшийся. Рис с курицей отличный ужин😊

[@ИванИванов-ю7е7я]

​@@alexreks74шавля русский вариант?

[@angelikalucky4271]

В классическом плове цвет рису придаёт морковь, её нужно хорошо зажаривать.Сначала обжарить мясо, затем лук, морковь. Потом слегка обжарить рис со специями, добавить воду на два пальца выше уровня риса, не мешая рис , варить 20 минут. ,Добавить зубчики чеснока целиком, когда рис будет в полу готовности.Тогда плов будет настоящим.

[@Rinat891]

А как понять зажаривать пальца выше???

[@angelikalucky4271]

@@Rinat891 Ой ошибку сделала, сейчас исправлю))

[@Rinat891]

@@angelikalucky4271 Прикольно,,, моя тётка готовит так по вашему, только во дворе на костре и с баранины.

[@angelikalucky4271]

@@Rinat891 Это уже вообще классика)

[@Rinat891]

@@angelikalucky4271 Ага и очень вкусна.

[@FishermanDV27RUS]

Пловом это назвать ну не как язык не повернётся конечно, Щулюм есть шулюм, по простому рисовая каша с курицей :)))) Но за старание конечно лайк умничка !

[@ВераАлександрова-я3ы]

Изи ты как будто читаешь мои мысли, искала именно про рис, спасибо дорогая девочка, успехов и процветания каналу

[@ЕвгенийМикляев-ы6т]

Вкусная рисовая каша с рассыпчатым рисом!

[@Andrei-ka]

Согласен . Это грех такое пловом называть.

[@ksanti-15]

Да и рис не сказать, что рассыпчатый.

[@ЛидияКрапивина-р5м]

Спасибо, милая! Вы меня вдохновили пойти на кухню и приготовить плов... но, так как готовлю я.

[@yurayura8765]

Я подругому делаю ....наоборот совсем не промываю...и получается как в Фергане ..тоже как у вас дорогая 😊 вкусно и расыпчато ..ваш рецепт беру на заметку - спасибо❤

[@Юрий-я8у1т]

😂 за всех узбеков мира конечно лайк. Если получилась каша то это шавля.😊

[@Aleksandr892]

Спасибо большое вам за рецепт приготовления Супер Блюда Плова правильного приготовления и рассыпчатого !!! ❤❤❤💕💕💕👍👍👍👍

[@временныйгость-з7т]

Плов по -русски готовишь девочка моя 👏. Плов по узбекски, плов по таджикски совсем другой рецепт.

[@BaikalbelongstoChina]

русский - это прилагательное!

[@временныйгость-з7т]

@@BaikalbelongstoChina ты русский? Я нет 😌По этому у меня есть и будет ощибки увы-увы

[@David666-d3r]

это не плов по русски, это помои по русски.

[@СергейКомаров-ш7д]

Я не скажу каша, я скажу: позовите логопеда!

[@elena-ust_20vek]

Вкусно! Но это, конечно, не плов. Рис в плове никогда (!!) не перемешивают, когда засыпают в казан. Кстати, в узбекской кухне, кроме плова, где рис должен быть идеально рассыпчатым, есть ещё ШАВЛЯ. Вот в неё можно добавлять больше воды, больше овощей (помидоров)..., и рис брать не длинный, а кругленький. Короче, очень вкусная каша с мясом.

[@sergeysergey8598]

Выражайтесь точнее. Рис в плове не перемешивают с другими продуктами. А сам рис, перемешивают, ещё как!

[@elena-ust_20vek]

@@sergeysergey8598 никогда, не и в одном рецепте не читала, что рис перемешивают (сам с собой?). А когда? И может быть если варится огромный казан? Но в данном-то случае рис перемешан с курицей сразу после закладки. Так что это что угодно вкусное, но только не плов.

[@sergeysergey8598]

@@elena-ust_20vek Вы очень категоричны... По поводу перемешивания, посмотрите как готовят плов в Узбекистане. Думаю, если готовить плов в казане, то перемешивать рис нужно непременно. Иначе, в центре казана будет рис готов, а ближе к бортам, полусырой

[@elena-ust_20vek]

@@sergeysergey8598 в домашних условиях, когда риса засыпается мало, меньше килограмма, такое вряд ли случится. По крайней мере со мной ни разу не случилось, что рис в плове приготовился по разному. А если готовить в больших объемах, возможно вы правы, я не пробовала... Но я это уже написала. Но вот чего точно нигде не читала и не видела - это чтобы рис в плове перемешали с зирваком сразу же, как засыпали. Даже воду льют так, чтобы ничего не поднялось изнутри, и поверхность риса оставалась идеально чистой. Или я всю жизнь о каком-то неправильном плове читаю и готовлю?

[@sergeysergey8598]

@@elena-ust_20vek тут нет правильного или неправильного. Лишь бы вам нравилось. Вариантов и рецептов плова много.

[@ГалинаСеменова-ъ9в]

Спасибо,милая девочка!Отличные рецепты для пенсионеров!

[@Aleksandr892]

Вы Настоящий Мастер Класс своего дела и Поздравляю вас с талантом!!! Приятного аппетита вам желаю и и Отличного настроения всем желаю и пусть все мечты ваши сбываются!!!❤❤❤👍👍👍💕💕💕💕📪📪📪📪

[@бандерасофегенус]

каша у вас какая-то😂без обид, но это так. 1. чтобы рис не разварился, воды не должно быть слишком много. потому что к моменту готовности риса, вода уже должна испариться. а если воды много( у вас ее много), то испаряться она будет дольше чем готовится рис и за это время он разварится. я обычно когда зирвак делаю, много воды не добавляю. кладу рис и если воды мало, то доливаю чтобы буквально на 2-3 мм выше риса. 2. чтобы рис был рассыпчатым, масла должно быть достаточно много. плов должен быть жирным от масла. 3. ваш плов нереально бледный. по идее мясо, рис и морковь берутся в равном количестве(например 1кг мяса+1 кг риса+1кг моркови). именно морковь придает слегка оранжевый цвет рису. 4. чеснока тоже побольше, 2-3 головки прям с шелухой втыкаются в рис залитый водой. просто промойте предварительно от пыли. от шелухи чеснок обычно очищают перед подачей на стол. 5. где зира? плов без зиры это не плов. можно не добавлять куркуму, барбарис, шафран и прочие приправы, но зира это обязаловка. п.с. когда вода исчезла, все перемешивают, накрывают тарелкой, потом крышкой и дают постоять минут 15-20. за это время рис должен пропариться и пропитаться ароматом. сам люблю готовить из такого как у вас риса. он мне нравится больше чем басмати. хоть тот все и хвалят как самый лучший рис для плова. мне басмати не нравится. лучше уж такой чем басмати. а в идеале должна быть девзира, но у нас ее достать нереально.

[@ОльгаЗимирева-у3о]

Я точно так же готовлю плов, как и вы

[@ОльгаЗимирева-у3о]

@@aiha.. , вы не поняли, готовлю так, как написали комментарий с зирваком, а не кашку. А Изи- большая молодец! Кто из детей так готовит, как она? И котлеты, и тортик, и пирожки - все умеет. По-своему, но семью голодной не оставит.

[@бандерасофегенус]

@@ОльгаЗимирева-у3о и еще не увидел рекомендаций с чем подавать плов. в ср.азии классическим считается ак-чичук(2е его название шакароб) - очень простой в приготовлении салат(помидоры и репчатый лук режутся дольками и перьями, солится и поливается подсолнечным маслом. на полчаса в холодильник.все), который отлично сочетается с пловом и дополняет его. как альтернатива этому салату(известно что свежие помидоры только в дачный сезон дешевые,а в другое время года могут стоить сумасшедших денег) - можно подавать с пловом любые соленья(соленные огурцы и помидоры, аджика, салат весенний, лечо) которые имеют рассол или сок. я, например, обожаю есть плов с аджикой. наливаю пиалу аджики и ем. ложку плова и тут же в догонку ложку аджики. каким бы жирным не был плов. все равно он будет казаться суховатым при поедании. это даже мастера плова(ошпазы) в узбекистане понимают. потому рекомендовано есть плов с каким нибудь сочным салатиком, желательно имеющим в своем составе томаты.

[@БелыйТигр-н6т]

Какую воду вы заливаете после риса,холодную или горячую?

[@бандерасофегенус]

@@БелыйТигр-н6т комнатной температуры, но обычно доливаю немного ибо глаз уже пристрелян, т.е. у меня уже в зирваке воды почти столько сколько надо. забыл упомянуть что рис перед закладыванием надо промывать пока сливаемая вода не станет прозрачной, т.е. крахмал должен вымыться. я думал что это все итак понимают как само собой разумеющееся.

[@АЛЕКСАНДРБОНДАРЕНКО-щ4ь]

Я, зарекался делать комментарии на эти темы, но тут не выдержал: только один вопрос: ответьте пожалуйста где вы учились готовить плов? Или кто вас учил?

[@Вася-е1е]

У меня вчера после пива-получилась водка, что за рецепт -пока незнаю

[@МихаилСветлов-я3с]

Какая прекрасная и очаровательная кашка .

[@ALEXModel_Z]

Хорошая рисовая каша, пловом это назвать нельзя.

[@papajestify]

Не нашёл на твоём канале видео приготовления того, что можно назвать пловом. Что ты вообще здесь делаешь? Если я знаю, как готовить плов, у меня даже мысли не будет посмотреть такое видео. Зачем?

[@ALEXModel_Z]

@@papajestify не любишь критику- не выкладывай то, что могут критиковать, тем более в открытом доступе.

[@Olesia-r3y]

Ой, девочка! Не говори громких слов про плов. Это каша, до плова ещё далеко. Поучитесь у азиатов в приготовлении плова, это целая наука. Удачи Вам!

[@ЛюбовьКлюйкова-м4г]

Не важно плов ли или каша , было бы вкусно.

[@ЕленаКошелева-щ5л]

Плов - это рис с чем-либо. Здесь рис с мясом. Это как с борщом. Каждая хозяйка утверждает, что только ее борщ правильный.

[@МЫПИОНЕРЫСОВЕТСКОЙСТРАНЫ]

​@@ЕленаКошелева-щ5л Каша с мясом .

[@ЕленаКошелева-щ5л]

@@Qwerty_1234-b9e какая разница, была бы семья довольна и сыта. У меня не особо любят жирный плов, да с зирой. Делаю, как любят у меня. Зиру совсем не использую, иначе выбросить придется.

[@ДиляраБелокаменская]

ЭТО НЕ ПЛОВ ,МНЕ РЕКЛАМИРУЙТЕ НЕ ВВОДИТЕ ЛЮДЕЙ ЗА НОС,ЭТО ПРОСТО КАША С МЯСОМ,СООТНОШЕНИЕ ПРОДУКТОВ НЕПРАВИЛЬНОЕ,НАДО НА 1КГ РИСА 1КГ И ДАЖЕ БОЛЬШЕ МОРКОВКИ И МЧСА 1 КГ

[@Віктор-б1в]

Изи це дужи смачно ❤🇺🇦❤️❤️

[@GroznajaBelka]

Самое вкусное блюдо из риса! Я зову его "типа плов". Наш, родной, на русский лад)

[@ОльгаСимахина-ю2щ]

Я тоже называю "типа плов"!

[@БенджаминЛайнус-я2м]

каша с мясом -рисовая!)) Так проще.)

[@татьянавекторова]

В описании нет расхода воды, а это важно! 😮

[@ГалинаСтаростина-б7г]

Вот и я о том! А сколько воды на такое количество продуктов? Человек который первый раз варит плов по этому рецепту может и литр и два литра налить....

[@David666-d3r]

это же не кулинарный канал. тут штампуют ролики ради роликов.

[@АлександрВорошилов-э2ж]

Плов надо делать из говядины с кордюком ❤❤ 😅😅😅😅😅😅

[@ЕленаДроздова-ц5е]

В Узбекистане и я делаем с рисом вот что:рис промыть хорошенько,залить теплой водой и посолить,дать постоять минут 20

[@lesnoybrodyga]

Здравствуйте Елена, а что дальше делаете с рисом? Процесс дальнейшего приготовления, интересен

[@ЕленаДроздова-ц5е]

@@lesnoybrodyga добавить в будущий плов,по нашему когда зирвак будет готов,а зирвак это мясо,лук,морковь,целые головки чеснок,воду из риса сливаеть и добавляете,готовите плов,можно добавить нут и маис

[@lesnoybrodyga]

@@ЕленаДроздова-ц5е благодарю

[@Игорь-я4ш6ц]

Красава .правильно промыть рис вот что главное!Я лентяй у меня получается ШАУЛЯ...каша !с мясом....спасибо за науку!💐

[@БелыйТигр-н6т]

@BIG BOSS F да ладно..На свадьбу или какой праздник готовят огромные казаны на несколько сот человек.Хочешт сказать что несколько мешков риса 7 раз промывают?

[@ДмитрийТиханов-п9б]

Не рассыпчатость делает кашу пловом))) Хорошая, такая рисовая каша))) Главное, чтоб было вкусно)))))))

[@АлександрНиканкин-ы2ы]

А что в этом "плове" не так? Почему это каша?

[@xiaomiao3571]

Варю именно этот рис в японской рисоварке в режиме "Hard". Рисинка к рисинке получается! Очень вкусный рис. И очень важна вода! Она должна быть мягкая.

[@ОльгаИванова-щ6з8ъ]

Отличный плов получился!!! У меня иногда получается то каша, то плов, хотя буд-то бы делаю всё одинаково, рис беру для плова...

[@vladimirjohnson2410]

Снимаю шляпу! По сути получился замечательный еврейский плов! Скажете такового нет, а на нет скажу вам, готовили точно подобное в Израиле у друзей... ЛАЙК!!!

[@Natali-u7h]

Ваша штуковина называется казан)) а что значит сковорода с длинными бортами? Может с высокими?

[@Stanislav_M]

Девушка не знает русского и каша случайно получилась не слипшейся.

[@husniddinaliev9314]

Это не плов, просто рисовая каша😂😂😂

[@feijoktober3166]

....пофиг Плов!!

[@ЕленаКошелева-щ5л]

А плов это не рис с чем-либо.?

[@МЫПИОНЕРЫСОВЕТСКОЙСТРАНЫ]

​@@ЕленаКошелева-щ5л Дожили , поймите рис для плова не варится а выпаривается в чугунной посуде .

[@ЕвгенийМуртазин-п1н]

​@@ЕленаКошелева-щ5лне обращай внимания, этот человек один из немногих кто знает как готовится настоящий узбекский плов😂😂

[@EN-xw7cg]

Казан называется эта кастрюля❤Умница Саша!!!❤👍👍

[@МЫПИОНЕРЫСОВЕТСКОЙСТРАНЫ]

Плов готовиться обычно в чугунной посуде .

[@РоманАлексеев-к9ъ]

Эврика! Лучший рецепт плова, оказывается я всё не правильно делал, а на самом деле всё просто. Гениально! Ох теперь знакомые узбеки завидовать будут, а рецепт то не скажу. Ну пятёрочка, держись

[@ОльгаБрыськова]

Привет Сашуля! Классный рецепт! Спасибо за информацию! Умняшечка! Лайк! 💯👍💐💖💖💖

[@sergeytsvetkov6723]

Судя по комментариям, самые главные знатоки плова- это не узбеки и таджики, а русские😂

[@sogotosh]

900 гр риса че то это много😮

[@греШОК]

на 1 кг мяса 900 гр риса много? Обычно рис и мясо идет 1:1, а лук и морковь 1/3 от риса.

[@ТатьянаДушутина-в5э]

Она может в солдатской столовой работает

[@Sanrdnmu120]

😂😂 какая хитрая! А ты попробуй приготовить плов из круглого риса.

[@СветланаСеливерстова-и2т]

Умница! Как всегда: быстро и достойно, с минимальными затратами!

[@elenagaleda4757]

Еще рассыпчатось зависит от количества воды. Кто-то делает слегка недоваренный рис, я люблю хорошо проваренный, поэтому воды лью в 2 раза больше риса по обьему( на стакан риса 2 стакана воды)

[@ЛарисаКостенич]

Большое спасибо за рецепт плова из риса " Красная цена", давно хотела приготовить из него плов!❤ Сколько воды добавлять в плов? Ведь, от количества воды зависит, каша получится или рассыпчатый плов🌷

[@elenamedina239]

Каша зависит от того, какой рис вы выбрали. Никогда не берите на плов круглый рис. Надо длинный и пропаренный. А воды добавляют, для пальца вверх от риса. Посуда желательно с толстым дном (лучше с круглым)

[@vitalycherkasov]

@@elenamedina239 А ДЛЯ пальца-это сколько?

[@helmus6781]

@@elenamedina239 от соблюдения технологии приготовления зависит то , что получится в результате - плов или каша с мясом .Не важно какой формы рис вы используете , у меня из круглого риса получается плов .Пропаренный рис пахнет пластмассой независимо от цены крупы .

[@helmus6781]

@@vitalycherkasov ДЛЯ пальца я не знаю сколько надо воды , а вот для плова нужно долить воды на полтора сантиметра выше уровня крупы.Воду надо лить горячую , равномерно распределяя по поверхности.Я лью воду через шумовку , тонкой струйкой .И не надо плов сразу накрывать крышкой - получается каша , поварите минут 15-20 без крышки на среднем огне , потом можете перемешать плов , только потом накрывайте крышкой и убавьте огонь.

[@elenamedina239]

@@helmus6781 Вы значит не пробовали профессионально приготовленный плов, если считаете что плов, приготовленный из круглого риса, можно приготовить правильный плов(который выделяет больше клейстера и имеет более вязкую текстуру от природы и имеет больше крахмала, чем длинный). Рассыпчатый плов, с правильно подобранными специями, это считается классическим пловом. А где вы видели рассыпчатые характеристики у круглого риса? А насчет пластмассы, так для плова можно брать не только пропаренный рис, можно брать длинный не пропаренный - шлифованный и не шлифованный. А насчет цены, то все таки традиционные сорта риса, которые используют для плова, они к сожалению выше средней ценовой категории (длиннозерный рис - жасмин, басмати, индика от 260 до 350 руб где то) Можно делать из дешевого, но это будет менее вкусно

[@Бздых]

Без куркумы, зиры и барбариса (три основные специи для плова) это просто рассыпчатая каша с мясом). Все решает количество воды!

[@ОльгаБелоусова-д9в]

Спасибо огромное за рецепт

[@dedkaskader4884]

А я люблю рисовую кашу, с маслом вообще красота. 😊😊😊

[@OwarSTas]

После того как перемешали рис где-то заорал Узбек)))

[@elenaanatolievnai2165]

👍

[@Aliya_Karimova]

А я, мясо для плова, жарю подольше и тогда он ещё вкуснее получается

[@svetlanablinkova6899]

Все крупы промываются водой 7 раз-древнее правило.

[@Stepan_Razin124]

А после остывания рис не слипнется?

[@ГенаГурьев]

Слипнеться

[@ВладимирЛенин-щ4и]

На сколько см сверху заливать рис водой ?

[@АндрейКазаков-н6ч]

Умница.Сказать больше нечего.

[@ВераКалашникова-б3ж]

Нет узбеки не обзавидуються-- это не совсем плов!

[@luizadudkina133]

@@ВераКалашникова-б3ж да, не обзавидуются,но лайк поставят.

[@ТимурЖансеитов-к5д]

Классно! По-моему очень вкусно получилось!)

[@marina6172]

Только один небольшой совет. Лук в плове нарезается полукольцами.

[@eduardkopersak835]

Есть старая корейская притча. Молодой кореец решил жениться, пришёл в семью где было три девушки и говорит. Та кто приготовит рис вкусным и рассыпчатым на той и женюсь. Старшая очень хотела замуж и поставила горшок с рисом на самый центр плиты и итог,он пригорел. Вторая поставила с краю и постоянно его открывала и помешивая,итог рис слипся. А младшая сестра подумала что она маленькая и ей всё равно муж не достанется ,поставила горшок на самый край закрыла его и пошла гулять. Вот он и получился вкусным и рассыпчатым. И парень женился на младшей.

[@СашаРедькин-г4ъ]

Я тоже так готовлю, правда, очень вкусно.

[@Ramilka1981]

Я не умею готовить плов , но мама готовит плов суперский ...

[@valentinahein8383]

Научитесь готовить, пока есть возможность, мама ведь не вечная, потом будете готовить и благодарить свою маму!!!!

[@EugenyLionsky]

Отличная рисовая каша! 👍

[@ИринаЧистякова-я2о]

Рисовая каша,это когда только рис на молоке и разваривается до состояния вязкой каши.

[@EugenyLionsky]

@@ИринаЧистякова-я2о Я имел ввиду то, что это не плов, но рисовая каша с курицей

[@ЕленаКошелева-щ5л]

А почему плов не рисовая каша? Плов может быть без мяса, только с луком и морковью, а может быть с сухофруктами. Плов это и есть рис с чем-то. С молоком -это каша, просто отварной - это гарнир.

[@David666-d3r]

@@ЕленаКошелева-щ5л вы даже не знаете что такое плов. Поэтому эти помои из курицы зовете пловом.

[@ЕленаКошелева-щ5л]

@@David666-d3r может быть и не знаю. Если узбеки в Самарканде делали плов в т. ч. и из курицы, то, наверно, они делали помои.

[@ппзппз]

вопрос на солько литров тара,в которой варили

[@Радостьвстречи]

Приготовила по этому рецепту. Пальчики оближешь. И не важно как это называется,главное очень вкусно и от настоящего плова не отличить. Можно больше лука и моркови. Спасибо за рецепт.

[@predatorhanum]

Сколько вы добавили воды? Не услышала в ролике. А это тоже важно!

[@ЕВГЕНИЙ-ц7ш3ъ]

Увидеть бы того узбека,который пазавидует такому плову

[@ФарельКа-ч8е]

Я так ризотто готовлю. Только ещё грибы добавляю и морковь режу кубиком. И ещё: обязательно каждый ингридиент обжариваю отдельно. У меня самое вкусное ризотто в мире! 😋

[@NonameNoname-xo9vz]

Ризотто с курицей готовите??🤦

[@nickm7887]

лайк за смелость, а за рецепт ----. ЭТо рисовая каша с курицей. Чтобы готовить плов надо прожить какое-то время в средней азии и понять менталитет его приготовления.

[@МаринаАртемьева-э8г]

Милая девушка!!! Это не плов и даже не близко к плову!!! А так не плохо! Получился рмс с курицей!

[@мангуст-ь2з]

Вообще-то,плов - это ЛЮБОЙ варёный рис, просто в разных странах он по-разному называется.В Азии - плов.

[@Ubfdwih]

К

[@elenamedina239]

Рис надо уметь выбирать, чтоб не развалился. Длинный, никогда не превратится в кашу, а круглый, не обработанный и сечка, всегда превращается в кашу...........и тут совсем не имеет значение дорогой он, или нет. Круглый рис, брать для плова нельзя, только для шавли. А длинный лучше брать пропаренный. Идеально, из средних вариантов, брать рис под названием "Золотистый". А хороший плов, кто знаток плова , готовят из Розового риса Девзира - знаменитый сорт риса из Ферганской долины, идеален для плова. Но он очень дорогой

[@ЛюдаБелых-ц9ь]

Очень вкусно 🌸Молодец😊

[@БахаПулатов-ф1г]

Даааа весь мир в шоке от такого приготовления

[@dita5510]

За весь мир не отвечайте.

[@ВадимПетров-ц5ю]

может сам (сама) чего приготовишь. Но почему-то мне кажется, что вряд-ли...

[@dita5510]

@@ВадимПетров-ц5ю у меня домработница.

[@puchtanakhan2855]

Prosto umniza☝️ Priyatno bilo slischat vas.👍👍👍 Ris poluchilsa otlichnii👏👏👏

[@АлГол-т9я]

Теперь никто не скажет, что это плов, настоящая риса каса.

[@СветланаАлександрова-г7п]

Солнышко, как ловко у тебя всё получается и очень приятно тебя слушать, вот смотреть никак не получается.Ну что ж, будем ждать твои видео во весь рост.Згпчит, пока не положено.Удачи тебе во всех начинаниях.👍💯🌞🌈🥀❤️

[@ЛюбовьТарасова-е5п]

Спасибо. Единственно уточнить бы объём воды.

[@греШОК]

Длиннозерный - 1 к 1,2−2, среднезерный - 1 к 2−2,5, круглозерный - 1 к 2,5−3, пропаренный - 1 к 2, коричневый - 1 к 2,5−3. По азиатской кухне не "парятся" насчет граммовки, заливают воду, чтобы вода была выше риса на фалангу пальца. Если взять данный рецепт, то воду заливаете пока рис полностью не скроется под водой. Но надо учесть, что этот способ годится для готовки в толстостенной кастрюле, по типу чугунка или утятницы.

[@БрЮнЕтОчКа-ъ8х]

Рисовая каша, с курицей😄 можно было просто отварить рис и пожарить голень😆самый лучший рис, это пропаренный рис, никогда не разваривается как каша и цена норм

[@ЕленаКошелева-щ5л]

так ведь он же не вкусный

[@БрЮнЕтОчКа-ъ8х]

@@ЕленаКошелева-щ5л попробуйте сначала, очень вкусный рис, всегда рассыпчатый, хотя кому как, кто клестер любит ввиде каши

[@ЕленаКошелева-щ5л]

@@БрЮнЕтОчКа-ъ8х я пробовала несколько раз, вкус не рисовый. И дома делала с ним, и в гостях пробовала, и в Турции был на гарнир.

[@ИринаЧистякова-я2о]

Сорта риса предназначены для СВОЕГО блюда. Разваривается в кашу (молочную ,разваристую, сладковатую на завтрак ) - краснодарский круглозерный. Длиннозерный рис ,даже самый дешовый (как в этом ролике) трудно разварить в кашу. Еще есть рис для плова, еще для суши...

[@elenamedina239]

Да, круглый рис, брать для плова нельзя, только для шавли. А длинный лучше брать пропаренный. Идеально, из средних вариантов, брать рис под названием "Золотистый". А хороший плов, кто знаток плова , готовят из Розового риса Девзира - знаменитый сорт риса из Ферганской долины, идеален для плова. Но он очень дорогой

[@БелыйТигр-н6т]

У меня подруга из краснодарского риса, даже из 2го сорта,делает хороший плов.А я из риса для плова через 2раза на третий только сделаю нормальный.Так что дело не только в сорте, ещё и уметь надо

[@elenamedina239]

@@БелыйТигр-н6т Нормально из Краснодарского? А вы вообще пробовали настоящий плов? И знаете , какими свойствами должен обладать рис для него? Краснодарский рис вкусный , но он не для плова, он для Шавли (это каша из плова)

[@ИринаЧистякова-я2о]

@@elenamedina239 Да,для плова рис должен при варке стать достаточно мягким,но не изойти на слизь,как в вязкой каше и Девзира действительно ЛУЧШИЙ в этом случае сорт риса. И Да, не многие могут себе его позволить сейчас из-за цены, увы. Но есть Истинные Ценители и Знатоки плова,которые не приемлют в плове другого риса,кроме Девзиры,а есть люди попроще к этому относящиеся и им сойдет и краснодарский круглозерный (но его надо СУМЕТЬ сварить так,чтоб он не превратился в слизистую кашу,и длиннозерный,который готовится проще,потому что в нем меньше крахмала и слизи он образует меньше. Лично я так люблю практически ЛЮБОЙ плов. Даже просто остатки риса от гарнира могу смешать с обжаренным лучком и морковью,немного томатика для остроты, и остатки риса (без мяса) и мне уже вкусно))))). Да и стОит такое блюдо мало и можно накормить многодетную семью вот таким вот простеньким вариантом "плова".

[@БелыйТигр-н6т]

@@elenamedina239 плов это не только сорт риса.Но это в большей степени способ приготовления.Не все могут себе позволить такой сорт купить.Но многие могут приготовить вкусный плов по правилам .Шавля по другому готовится.Или вы тут повыеживаться решили,типо гурман гурман?Можете позволить себе дорогой рис и кичитесь, над людьми насмехаетесь?Я пробовал плов из этого сорта,но его невозможно было есть ибо неправильно был приготовлен.Получился внизу подгорелый,а рис сырой.Так что уметь надо

[@СветланаНикитенко-л1н]

Спасибо за рецепт молодец👍👍👍💯💯💯🥰🥰🥰🥰

[@ХамзаХасанович-щ7н]

Так мне нравится как она разговаривает, классная девочка.

[@Обовсеминтересном-щ7г]

Первый раз я вижу чтоб так плов готовили, поставьте его в холодильник и завтра это будет каша !!!

[@МЫПИОНЕРЫСОВЕТСКОЙСТРАНЫ]

Да этот рис сразу превратится в кашу ка только остынет .

[@Шишан95]

Молодец Сестра!👍👍Я любител плова

[@ГалинаМаковеева-й4щ]

А сколько налила воды?

[@igorbrick9548]

Что сделаеТ? -тся, что сделатЬ? -ться.

[@Rinat891]

Спасибо!!! У нас как раз сейчас идёт урок по русскому языку...

[@МараСтальная]

Плов-в казане, из ягнёнка и много лука, моркови, не забыть - зира, барбарис, головками- чеснок и на костре. Вот, такой настоящий плов.

[@vladik83ify]

А воду какую горячую или холодную??

[@kkc__8825]

Девочка то умная, но где такой плов увидела? Приснилось, наверное