Brötchen backen - einfach und lecker!

Heute backe ich einfache Weizenbrötchen. Viel Spaß beim Zuschauen!
Zutaten:
500g Weizenmehl Typ 405 (oder 250g Weizenmehl und 250g Dinkelmehl)
25g frische Hefe
2 TL Salz
1 Prise Zucker
ca.250 ml lauwarmes Wasser
und Wasser zum besprühen
eventuell etwas Mehl für die Arbeitsfläche und Backpapier für das Blech
backen bei 220°C Umluft 15min abgedeckt und 5-7min offen
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