Наука о чае. Новые тренды, полезная плесень. Беседа в МГУПП

[@syliamarszalek]

Выпуски с МГУПП самые интересные. Доступ к такой информации - это редкость. Спасибо!

[@ЮрийКуц-в8щ]

Как приятно смотреть на людей увлечённых своим делом , очень интересным и полезным .

[@ГеннадийНеутратов-д7ь]

Спасибо большое! Жду продолжения!

[@Taema-sama]

Крутая передача, спасибо! Мне, как фанату, в частности, фармакогнозии было очень интересно послушать. Больше всего порадовало обилие очень грамотной информации, прям даже морально отдохнула на Вашем видео))

[@serZ46]

Посмотрел на одном вдохе,половина слов мне не известна🙃,но удовольствие огромное получил.....давно догадывался за эти чудеса с водой,скудный словарный запас не позволял сформулировать🔥🔥🔥 Спасибо вам!🙂🌞

[@oksanamesherikova9237]

Офигеть, как интересно! Вы большие молодцы! Спасибо вам огромное за то, что подсадили меня на норм чай.

[@publicenemy2801]

Очень ценная информация! Рекомендуется всем! Спасибо огромное всем участвующим..

[@olegantipov6777]

Спасибо, очень глубокая тема! Как близкому к химии человеку было крайне приятно послушать!

[@РусланПаливода-ы2л]

оч круто,ещё ещё ещё!

[@Garik2037]

Просто ВАУ! Отличный выпуск, очень интересно и познавательно.

[@andreyborzov3095]

Благодарю! Оч познавательно!

[@annacrux1740]

Очень интересно, спасибо ☀

[@rus4225]

Капец как интересно! Спасибо огромное!!!

[@ПавелБуряк-у4г]

Хочу завести породистую комбучу.!!?? Выпуск бомба, спасибо!

[@welder6032]

Поддерживаю) а то словить момент когда кислинка в комбучче уже не уксус бывает слишком сложно!)

[@marinayaroshenko3119]

Очень интересно и обнадеживающе, что может появятся полезные доступные напитки, но хочу возразить : вода имеет очень характерный свой вкус, и от марки и региона

[@VladArbuzer]

Ждём сырье с грибами из лаборатории!)

[@saberbro5630]

Тайм коды бы

[@bodritbodrit4335]

цзинь хуа отлично ложится в канву новых открытий влияния микробиома на всё наше состояние. суть в разнообразии бактерий и дисциплины его поддерживать. конечно, я про книгу Замечательный кишечник)

[@panyiryna9333]

31:20 Ну всё, надо затариваться хэй ча. Хочу есть торты и не толстеть. Кстати, хотелось бы уточнить, о каком черном чае идет речь в контексте противовирусной активности и, так сказать, блокировки воздействия торта на вес - хэй ча или хун ча. Понятно, что беседа посвящена хэй ча, но именно тут 31:20 идет противопоставление зеленый vs черный, поэтому хотелось бы уточнить.

[@ЕленаВалькова-я4ы]

🔥🔥🔥

[@annacrux1740]

Расскажите пожалуйста подробнее о процессе изменения хим. состава чайного листа в процессе обработки. Я как поняла, главный плюс черного чая - полифенолы которые оказывают противовирусный эффект. В черном пуэре главный плюс - отщелачивающий эффект. А все остальные полезные микроэлементы сохраняются только в чае с минимальной ферментацией. Все правильно?)

[@pirats4993]

Познавательно! Вопрос: что за жидкость в бутылках, которую добавляли в чайник?

[@evgenii_prokhorov]

Если вкратце, то это раствор сульфата магния, которым мы накручиваем нужную концентрацию солей жёсткости, и раствор пищевой соды, которым мы накручиваем нужную концентрацию карбонатов. В 5-литровой бутылке деминерализованная вода, в которую мы добавляем растворы. Подробнее про то, как вручную "собрать" правильную воду для чая, расскажем чуть позже в отдельной серии видеороликов:)

[@VektorLomonosov]

ламинар подешевше бокса биозащиты будет ;) ну не не с третьей группой патогенности, чай, робить!

[@antoniop.66]

Вкуса у белого чая практически нет - на восприятие его сильно влияет обоняние. Я понял это только когда из-за ковида на полтора месяца все запахи потерял…

[@-VADIASIK-]

Несколько лет уже закупаюсь в этом магазине, но последние пол года ассортимент начал сильно беднеть, особенно в категории красных чаев, все любимые чаи теперь со статусом REST, ничего не остается кроме того как искать других продавцов в СПБ, хорошо хоть есть из чего выбирать.

[@brainfilter1]

Добрый день! Спасибо за отзыв. Да, времена непростые нынче, и поэтому были большие задержки с логистикой. Сейчас уже начали активно приходить грузы, и буквально недавно были большие обновления ассортимента. Но это еще не все, будет еще больше! На всякий случай, у нас бесплатная доставка по России при заказе от 1500 рублей, и во многих наших чайных клубах остатки красных и других чаев могут отличаться, поэтому можно посмотреть в других клубах тоже, прежде всего на складах в Москве и Ростове.

[@НадяЕвгеньева-ы2н]

@@brainfilter1 приветствую, я пишу из Мурманска, здесь вода имеет очень низкую минерализацию и есть Сейд-озеро, возможно, вас заинтересует такая вода, я когда-то делала анализ воды этого озера

[@ВадимЦой-крымчанинроссиянин]

так чай полезен хэйча)?

[@VektorLomonosov]

;) вродь "бергамот" это масло из каких-т частей померанца (Citrus citrus; хоть бы и цедры;) я аж Зощенко вспомнил: там "сусед" вроде такого: kzbin.info/www/bejne/h3-lgYeqg7Kto80 "сообщает" "а жыличка с 8й кв. в самогонку пельсинные корки добавляет! от чего блюёшь сверх меры!"

[@VektorLomonosov]

;) а прионы - "разумные вещества"? (хим.природа - как раз белки;)

[@VektorLomonosov]

Приветствую! "рус.поле экспериментофф" с "люминявыми огурцами"