Brioche col Tuppo | NEL FORNO DI CASA TUA |

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10 ай бұрын

Fulvio Marino panificatore di terza generazione, mostrerà come realizzare le ricette semplici e gustose della #panificazione, svelando tutti i segreti del mestiere e introducendo gli spettatori nel magico mondo degli #impasti delle farine e dei #lievitati.
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#foodnetwork #ricette #cucinarechepassione

Пікірлер: 17

@annaritapalaia3003 10 ай бұрын

Grandissimo Fulvio, coinvolgente e professionale...in bocca al lupo per tutto e, grazie mille per condividere la tua esperienza con...i firni di casa nostra😊

@liviobabich952 10 ай бұрын

No vabbe' ma che meraviglia queste brioche !! W la Sicilia 👍💪😋

@marisagiordano2563 6 ай бұрын

Sempre il top…

@catenacrapanzano2060 3 ай бұрын

Buonissimi li provero a farli

@cinziagrandesso7067 24 күн бұрын

Fulvio ...ho già fatto le nostre briosh col tuppo ..da brava sicula ..ma sto facendo la tua ricetta ..mi piace sperimentare..e ho seguito la tua variante..un po di zafferano..grazie 🥰

@rocco-yq1js Күн бұрын

e come son venute? a me non torna l'idratazione... mi pare troppo bassa

@cinziagrandesso7067 Күн бұрын

@@rocco-yq1js chiedi a me ?

@giankytaddy4332 3 ай бұрын

Fulvio ottima ricetta sicuramente da provare. Si può usare la planetaria o impastatrice e se si stesso procedimento nell'inserire gli ingredienti? Forno statico o ventilato? Se al posto del burro usassi lo strutto!!!!! Complimenti

@maxmarymm 10 ай бұрын

Ciao Fulvio fantastico come sempre io ho riprodotto quasi tutte le tue ricette ti seguo da sempre dalla Clerici a food network detto ciò non riesco a visualizzare le dosi me li puoi mandare grazieee😊

@Voletta6429 4 ай бұрын

Bravissimo. Spiegazioni chiare ed esaurienti. Se nn volessi usare il burro, posso mettere l'olio? In che quantità? Al posto dello zucchero osso usare lo Stevia? Grazie.

@shamandezu8975 4 ай бұрын

Se non puoi usare il burro per varie motivazioni (intolleranza, veganismo etc) ti consiglio una margarina di ottima qualità al posto del burro. L'olio non dà lo stesso effetto di morbidezza del burro ahimè. Rispetto allo zucchero io ti consiglierei uno zucchero grezzo (canna o barbabietola) oppure miele o sciroppo di acero. La Stevia ha un sapore che non tutti apprezzano ... Rispetto alle quantità dipende dal potere dolcificante dell' alternativa che usi. Più ha potere dolcificante rispetto allo zucchero meno ne usi. La proporzioni perfette purtroppo non le so... Come sempre sono cose da sperimentare fino a che non si trovi una quadra ...

@robertamaran9887 10 ай бұрын

Farina forte 0: quante proteine? Grazie

@shamandezu8975 4 ай бұрын

La forza della farina la si determina con l'unità di misura W più è alta più la farina è forte. Personalmente per non sbagliare ti consiglio una farina Manitoba oppure una con un W superiore a 300...