Brioches al latte fatte in casa.Brioches semplici spettacolari facili per tutti.Nuova ricetta

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ricetta 👇 👇 👇 👇 👇 16 pezzi da 55g
350g farina Manitoba
150g farina 00 comune
75g zucchero
75g burro o margarina
1 uovo intero 50g circa
7g sale
200ml latte fresco o a lunga conservazione
12g lievito di birra fresco o secco 6g
un pizzico di vaniglia
cottura 200 gradi per 10-12 minuti massimo
sciroppo 50g zucchero e 50ml acqua portare ad ebollizione poi raffreddare e spennellare
#simoneespositopasticciere
#brioches
#panini
#pasticceria

[@dianatomassi1589]

Spettacolo 😍 domani li preparo , grazie Maestro perché ci dai meravigliose ricette ,spiegate in modo magistrale 💯😘

[@SimoneEspositoPasticciere]

❤️☺️

[@graziapignato3729]

Già fatti molto molto buoni grazie. Facili e semplici

[@SimoneEspositoPasticciere]

Benissimo

[@angelarachiglio5771]

Grazie Simone per le tue ricette,sicuramente farò anche i panini brioches al latte.Intanto ieri ho realizzato la delizia alle mandorle ed è venuta un capolavoro 😊.Certo la decorazione non è stata come la tua ma il risultato ed il sapore è fantastico. Grazie e tanti tanti complimenti a te 👏🏻👏🏻👏🏻

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie ☺️

[@cinziapaviglianiti9088]

Ti voglio chiedere una cortesia, qualche volta fai lo stesso impasto a mano perché io non ho la planetaria e non so bene come fare, seguendo le tue indicazioni mi sento più sicura, grazie mille x la tua simpatia

[@AntonellaDiDonato-g4e]

Fatti!! Bellissimi!👏👏

[@Nik-mt2wf]

Simone io ci metterò il gelato alla vaniglia e nocciola i miei gusti preferiti. 😋👍👏

[@SimoneEspositoPasticciere]

Bene ☺️

[@mirapiccolo6601]

Grazie sempre Simone..anche queste brioches spettacolari!!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie ☺️

[@silviamedelin8709]

Che spettacolo! Sei veramente bravo Simone grazie x condividere con noi queste meraviglie, le tue ricette sempre un successo❤

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie ☺️

[@angelapavese5698]

Gracias!!!!! Desde Buenos Aires lo saludamos 👏👏👏👏👏👏👏👏🏼👏

[@SimoneEspositoPasticciere]

Saludamos❤️😄

[@masamasa1761]

Il solito grandissimo Chef ! Mille grazie, Simone !

[@SimoneEspositoPasticciere]

F Grazie ☺️

[@luciaperria2870]

Uno spettacolo senza parole veramente. Bravissimo !!!!!!👏👏👏😍❤

[@consigliaciaravola4957]

Simo' nu magna' assai t fa mal . Sono una Napoletana radicata a Trento ti seguo sempre sei bravissimo Complimenti!!!!!tu si na cosa grande P me Un Abbraccio Ciao alla prossimA ❤❤❤❤.

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie ☺️

[@carmencrisci1500]

Bravo, bravo. Complimenti

[@letiziasoraci3825]

Ma che spettacolo che morbidezza 😋 grazie Maestro ❤ Sai ogni giorno ti guardo spulciando tra i tuoi video sto imparando molto Grazie per le magistrali spiegazioni ❤🤗

[@SimoneEspositoPasticciere]

Bene mi fa piacere ☺️

[@antonellac.140]

Fatte stasera e devo dire che nn sono buone, ma...... superlarlativeeeeee🥳🥳 morbidissime, proprio come nel video, profumatissime, e lievitate alla perfezione. Grazie mille per qst ricetta fantastica. 😊😊🤩🥰😉

[@SimoneEspositoPasticciere]

Bene mi fa piacere ☺️

[@assuntachiavarone6706]

Brioches al latte fatte stamattina, un capolavoro, grazie maestro

[@SimoneEspositoPasticciere]

Bene ☺️

[@angelapavese5698]

Belliiiiisimo !!!!!!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie ☺️

[@annawoznica1561]

Buongiorno che spettacolo,fine settimana li preparo,grazie, bravo 😊

[@islamabadartschannel5879]

Mashallah you make a delicious food today i always recommended to watch you ideas first its really awesome and presented also very good keep it up stay sharing and stay connected too

[@erikarossi7383]

Meravigliose!! Sei grande, come sempre!!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie ☺️

[@annamariacuius7265]

Che meraviglia, i miei nipotini ne andranno matti.🎉👏👏👏

[@SimoneEspositoPasticciere]

Bene ☺️

[@elisaastorino]

Che spettacolo maestro Simone!!! Complimenti 😊😊😊😊😊

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie ☺️

[@carmelinascala6314]

Ciao Simone ho fatto i tuoi panini al latte, a mano perché la planetaria si è rotta mi sono venuti bene e soprattutto sono buonissimi sono finiti subito le tue ricette mi piacciono sono buone grazie ❤

[@SimoneEspositoPasticciere]

Bene 😁

[@giovannamelchiorre282]

Grazie! Questi panini mi ricordano l'infanzia ❤

[@SimoneEspositoPasticciere]

☺️❤️

[@genadigenua8498]

Bravissimo Simone, panini morbidissimi, impasto e lievitazione super. 💙💙💙💙💙🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie ☺️

[@genadigenua8498]

​@@SimoneEspositoPasticciere💙

[@antonellaatzori1168]

Brioches fatte, ottimissime, le ho aggiunte alle mie ricette, grazie mille❤

[@annasette135]

Li ho appena sfornati , sono venuti perfetti, grazie Simone 👏👏

[@enricogrizzlerpavan]

Fantastico 😍 Bontà Sublime! Grazie 🫶💪💪💪 ⭐⭐⭐⭐⭐

[@SimoneEspositoPasticciere]

❤️☺️

[@lolamabel3058]

Salen muy tiernos, una masa bien elaborada...👍 Grazie!!

[@SimoneEspositoPasticciere]

❤️☺️

[@nunziamollica4508]

Simone sei un genio sei un grande

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie

[@ritagiannattasio7636]

Che spettacolo bravo

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie ☺️

[@alessandrasirianni8141]

Sono spettacolari complimenti chef simone😊❤

[@giuseppinadamicis3034]

Buongiorno gentilissimo Simone tutto ciò che fai vedere sul tuo canale è veritiero tutto ciò che io ho fatto come tu ci indichi di fare è venuto in modo meraviglioso ,adesso però sulle briosc al latte mi blocco xchè tu mi parli di Manitoba ma fino ad adessoio ho fatto tutto senza glutine e diciamo con le farine me la cavo bene ,ripeto però adesso mi sono bloccata c'è molta farina Manitoba ma come la posso sostituire ? Me lo puoi indicare tu , purtroppo abbiamo io sono celiaca come posso sostituire avendo quella mor bidezza o sofficità del panino dolce al latte x la mia colazione mattutina .ti ringrazio anticipatamente x qualsiasi suggerimento 😊

[@jazintamozzi6511]

Fatti!! Sono buonissimi, grazie 😊

[@annadalessio8647]

Ciao Simone , complimenti per tutto ciò che fai e ci insegni. Sei un vero maestro. Volevo farti una domanda: volendo ,con questo impasto,posso preparare anche dei fiocchi di neve? Grazie,alla prossima

[@SimoneEspositoPasticciere]

Si certo

[@giusybonimelli5331]

COMPLIMENTI!!!! ❤👍👍👍👏👏👏

[@rosariacaiazzo3625]

Sei bravissimo

[@tiziananastasi2111]

Complimenti

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie

[@antonellalatessa8316]

Bravissimooo!!!❤

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie ☺️

[@saradiremigio4462]

Che dire se non Bravissimo!!!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie ☺️

[@piafrancesca2908]

Li ho fatti ieri nn avendo la planetaria li impastati con lo sbattitore fruste a spirale 😅 sono venuti a dir poco nuvolosi❤ sei un grande maestro grazie mille per la spiegazione eccellente 🔝💯👍

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie ☺️

[@nunziacarrotta1285]

Le ho fatte dono venute uno spettacolo

[@SimoneEspositoPasticciere]

Bene ☺️

[@rosamariaguzzi837]

Ciao lo fatti oggi buonissimi

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie

[@lucianaformisano2048]

🥰🥰 bellissime

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😁

[@federicadigiglio6573]

Dopo che hanno finito entrambe le lievitazioni, posso conservarle in frigo per 2gg o meglio in freezer?

[@SimoneEspositoPasticciere]

Si

[@nellaursi74]

Chef Simone, quanti minuti di lavorazione richiede l'impasto in tutto! Spero in una tua risposta 🙏

[@nereasaccuman6898]

Che meraviglia 😋 ti ho appena scoperto e ciò che fai è spettacolareee!! Complimenti 👏 scusami, io uso latte senza lattosio, posso usarlo lo stesso? Grazie

[@nananedjadi9565]

Fantastico, magnifiquo😅 Je veux manger les brioches chez vous simone😂😂❤

[@SimoneEspositoPasticciere]

Merci☺️❤️🤣

[@mariamanco7019]

Grazie Simone

[@SimoneEspositoPasticciere]

Prego

[@lilly3288]

Simone questi panini li hai informati con il forno ventilato o statico?

[@AntoniosalvatoreRusso-xl5sn]

Belli e gonfi❤😊

[@SimoneEspositoPasticciere]

Eh si ☺️

[@tittip7896]

Ciao Simone, il latte che hai usato è intero ? Grazie

[@SimoneEspositoPasticciere]

Si

[@mariachiaramenegatti5542]

Super Bravissimo, volevo chiederti per la pasta sfoglia, io non l, ho mai fatta, per i cornetti, Ischitani come faccio a procurarmela? Quella che si acquista al supermercato può andare bene? Grazie ancora Tantissimi Complimenti

[@RomildaLucignano-ye5kj]

Buongiorno Simone ho fatto altre tue ricette sempre ottime volevo chiederti tonde vanno bene ?

[@user-el7rs4pr3f]

❤❤❤❤

[@angeladimassa9430]

Posso kiedere sig.esposito,come si fanno i panini semi dolci Ke compravo in pasticceria anni e anni fa.so Ke c'è anke la farina manioca,sarei molto felice presentasse la ricetta.comq.e'molto bravo nel suo lavoro.grazie

[@chefgiorgio11.]

Ciao simone una domanda mi potresti dire i tempi più o meno di lievitazione della prima e della seconda una altra cosa maestro che tipo di vaniglia hai usato. mi potresti rispondere per favore comunque complimenti per tutte le ricette spettacolari che ci dai.

[@irenegrassi5339]

Ciao Simone sei bravissimo. Una domanda, se voglio usare il lievito madre mi dai le indicazioni? E poi, vengono morbide così ugualmente? Grazie

[@SimoneEspositoPasticciere]

In questa ricetta 70g

[@lauralentino6696]

Che buone bravissimo come si conservano per non farle seccare ?? Grazie

[@SimoneEspositoPasticciere]

Pellicola

[@carmelaadinolfi2309]

Simone, sei sempre una garanzia, ricette spiegate con semplicità per noi che non siamo del mestiere. Volevo chiederti, al posto del burro posso mettere l'olio di girasole e in che quantità? Grazie, ti adoro ❤

[@SimoneEspositoPasticciere]

Si ma non è lo stesso sapore ed impasto

[@rosariagrassi6319]

Panini morbidosi che compravo in panetteria da bambina i tuoi sono super come te come fare a non sbagliare la cottura??forno statico o ventilato grazie sempre

[@SimoneEspositoPasticciere]

Statico

[@rosachiappetta3173]

Ciao, sono bellissime queste brioche, le farò sicuramente😊 per il forno, statico o ventilato? Saluti da Londra 😊

[@SimoneEspositoPasticciere]

Vanno bene entrambi 🇬🇧

[@rosannafazzolari4329]

Buongiorno maestro. Ha detto che l'impasto si può fare anche a mano, per poterlo realizzare, gli ingredienti seguono la stessa successione come per l'impasto in planetaria? Grazie

[@SimoneEspositoPasticciere]

Si uguale

[@rosannafazzolari4329]

Grazie mille

[@mariagraziabonaccorsi5832]

,😂bravissimo❤

[@SimoneEspositoPasticciere]

☺️❤️

[@caterinabosio5299]

Con quale farina posso sostituire la Manitoba grazie

[@helenacordeiro1562]

Bravoooooo maravilhoso 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏💯💯bjs Londres ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie ❤️

[@kettynardulli8253]

Buongiorno Simone..dove si possono conservare se sono troppe ?

[@SimoneEspositoPasticciere]

A temperatura ambiente coperti totalmente con pellicola

[@rosariacaiazzo3625]

Io ho fatto le tue frolle la pasta sch e mi son vunute buonissime

[@giovannaclemente212]

Si possono fare con farina senza glutine e invece del latte mettere acqua?

[@SimoneEspositoPasticciere]

Si

[@consigliacampitiello3533]

Ho forno solo ventilato professionale che faccio?

[@sherazade6187]

Simo'...tu mi fi rvinda' chiatt🤩cumm aggia fa pe'tte? Complimenti ancora

[@SimoneEspositoPasticciere]

❤️🤣

[@consigliacampitiello3533]

200gradi è forte

[@rosariacaiazzo3625]

Ma il f orno statico o ventilato

[@pasqualedipietro1856]

Simone cosa posso mettere al posto dell'uovo,? Grazie

[@SimoneEspositoPasticciere]

Latte o altro liquido

[@annasette135]

Quanto tempo di lievitazione? Più o meno? Così mi organizzo per informarli la mattina per colazione 😊

[@SimoneEspositoPasticciere]

Dipende dalle temperature credo la prima 2 ore e la seconda 4-5

[@annasette135]

Grazie 👍

[@federicadigiglio6573]

Posso spennellarli con uovo e latte prima di infornarli?

[@SimoneEspositoPasticciere]

Si

[@enricot.3483]

Ciao Simone In che modo posso conservarli? E soprattutto per quanto tempo?

[@SimoneEspositoPasticciere]

Coperti con pellicola anche per 4 giorni

[@nunziacarrotta1285]

Ma si può usare anche solo la farina 00

[@SimoneEspositoPasticciere]

Si.ma viene molle e non lievitano bene

[@alebertozzi4160]

Con questo impasto si potrebbe fare anche una brioche intera?

[@SimoneEspositoPasticciere]

Si

[@alebertozzi4160]

Grazie! Le tue sono sempre ricette super e mi piace tanto come le spieghi e vederti all'opera 😊

[@rongaeugenio]

Simo magnet tutt cos 😂😂

[@SimoneEspositoPasticciere]

☺️🤣

[@francescomollo-zs9dt]

maestro con la caputo cuoco va bene

[@cvetika347]

💙💛👍💙💛

[@SimoneEspositoPasticciere]

☺️❤️

[@tipoforse3330]

Ciao, su che numero metti la velocità per la planimetria?

[@SimoneEspositoPasticciere]

Media alta

[@idadevivo5082]

Per l' impasto a mano come si procede?

[@SimoneEspositoPasticciere]

Uguale

[@liciacristofori2327]

Che differenza c'è con i maritozzi?

[@SimoneEspositoPasticciere]

Vedi la ricetta

[@nunziacarrotta1285]

Come si conservano x farle rimanere così borbide

[@SimoneEspositoPasticciere]

Chiusi con pellicola

[@tiziananastasi2111]

Posso impastare la sera x informare all'indomani?le briosch

[@angeladimassa9430]

Ma sono come i panini semi dolci Simone?

[@SimoneEspositoPasticciere]

Si

[@MarilenaRossi-ri3hh]

Così attaccati (messi troppo vicini) non hanno modo di lievitare allargandosi in orizzontale

[@SimoneEspositoPasticciere]

Come ti sembrano nel video?

[@tiziananastasi2111]

Complimenti

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie ☺️