Булочки в молочной заливке со сгущенкой Очень Вкусные!

  Рет қаралды 83,205

caramel

caramel

Күн бұрын

Пікірлер: 113
@oksanacassagne3845
@oksanacassagne3845 Жыл бұрын
Posle saharnogo piroga. Snovo schedevr s zalivkoy. Maikich voloknistiy a vnizu samaya vkusniatina. Udivili! Ochen vkusno! Noviy retseptik v knigu semeynih retseptov.Novogo vam vdohnoveniya na novie podvigi. Spasibo scho vi est!
@ИринаБиловус
@ИринаБиловус 5 жыл бұрын
Карамелька,уже второй раз пеку эти булочки..!Это просто ШЕДЕВР!!!Я такой вкуснятины никогда не пробовала.Огромное Вам спасибо за уникальные рецепты!!!Вы большая УМНИЧКА!!!ПРЕКЛОНЯЮСЬ ПЕРЕД ВАМИ!!👍👌👄
@caramelcooking
@caramelcooking 5 жыл бұрын
Готовьте с удовольствием и на здоровье! И Вам спасибо!!!
@ТатьянаМерзликина-г9щ
@ТатьянаМерзликина-г9щ 5 жыл бұрын
Уже несколько рецептов приготовила сказка большое спасибо за рецепт вам удачи и процветания на канале благополучия вашей семье.
@lyalya3825
@lyalya3825 5 жыл бұрын
Моя дорогая карамелька пекла булочки- это бомба, шедеврально. Огромное благодарю. Всегда оставайтесь с нами!
@tatianafestin582
@tatianafestin582 3 жыл бұрын
Шикарный рецепт, спасибо огромное 🙏🥰🌹🌹🌹🕊❤️☀️
@СветланаКоробкина-б8г
@СветланаКоробкина-б8г 6 жыл бұрын
Все как всегда, оригинально, вкусно и красиво. Главное вкусно. Вы Мастер дрожжевого теста.
@АннаМачкова-п8с
@АннаМачкова-п8с 6 жыл бұрын
Обалденные булочки,такие нежные,очень классная формовка,просто прелесть! Спасибо большое
@Татьяна-ц4т8ф
@Татьяна-ц4т8ф 6 жыл бұрын
Очень понравились булочки, тесто замечательное, буду готовить! СПАСИБО за рецепт!!
@ОльгаКонарева-ч1я
@ОльгаКонарева-ч1я 6 жыл бұрын
Спасибо за очередной шедевр У вас самые вкусные булочки СПАСИБО ОГРОМНОЕ
@феняПенкина
@феняПенкина 6 жыл бұрын
Не булочки, а песня! За вами не успеешь, а хочется все-все-все! Потому, что такой вкуснятины и легкости в приготовлении, я нигде не видела.👍👏😘🌷🌷🌷
@viktorianika7575
@viktorianika7575 6 жыл бұрын
Как всегда, браво мастеру,Валечка, булочка вы наша, спасибо большое за рецепты шикарной выпечки, крепко обнимаю, всех благ и крепкого здоровья.
@caramelcooking
@caramelcooking 6 жыл бұрын
Спасибо!!! Взаимно!!!
@ВалентинкаЩербакова-п5н
@ВалентинкаЩербакова-п5н 6 жыл бұрын
ой умничка всегда! я прям торчу от вашей выпечки так все вкусно-вкусно! ваш голос прям располагает на шедевры! кофе с такой булонькой это будет нечто! обязательно буду печь.Ваши бриоши это мой фаворит! Здоровья вам!
@caramelcooking
@caramelcooking 6 жыл бұрын
Спасибо!!! Взаимно!!!
@СветланаВикторовна-ч1э
@СветланаВикторовна-ч1э 6 жыл бұрын
Очень Вам благодарна за рецепты.Благодаря Вам научилась работать с тестом.Спасибо
@caramelcooking
@caramelcooking 6 жыл бұрын
😊 Готовьте с удовольствием!!!!
@ЛюдмилаСорокина-щ3н
@ЛюдмилаСорокина-щ3н 6 жыл бұрын
Ну надо же!) Необычный рецепт...Спасибо! Попробую повторить...
@petri9525
@petri9525 6 жыл бұрын
Испекла сегодня эти булочки.Вкусно.Всем понравилось.Я делала сразу на две порции.Первый раз пекла в заливке,получилось прекрасно,я в молоко добавила карамель,которую сама сварила.Спасибо за рецепт,обязательно буду печь еще😊👍👍👍👍👍🌻🌻🌻
@caramelcooking
@caramelcooking 6 жыл бұрын
Умничка!!!
@petri9525
@petri9525 6 жыл бұрын
@@caramelcooking 😘
@מאדיהשנבוב
@מאדיהשנבוב 6 жыл бұрын
Вы большой специолист по дрожжевому тесту,но и и в остальном и ваши булки как всегда СУПЕР!!
@НадеждаСочивец
@НадеждаСочивец 3 жыл бұрын
Ооооо, такой рецепт мне тоже очень понравился! Капец похудению! СПАСИБОООО!
@caramelcooking
@caramelcooking 3 жыл бұрын
))
@lubova100
@lubova100 6 жыл бұрын
Шедеврально! Благодарю Вас!
@akihikotakeba6283
@akihikotakeba6283 6 жыл бұрын
Испекла вчера булочки по этому рецепту.Отчитываюсь-пышные,вкусные,но на любителя, низ у булочек пропитался молочной заливкой и слишком мягкий,...Отнесли на пробу родителям,мама спросила,у тебя, что,духовка не работает нормально,низ сырой у булочекОни любят, чтобы хрустели краешки..А мне понравился рецепт, Спасибо, Карамелька.
@gotovimsmarinoy
@gotovimsmarinoy 6 жыл бұрын
Вот умеешь ты такие пушистики печь,что УХ! С молоком необычно,попробую.
@СветланаРедька-ю1ж
@СветланаРедька-ю1ж 6 жыл бұрын
Какая же вы молодец
@אינגהמנשרוב
@אינגהמנשרוב 4 жыл бұрын
Супер сделаю! Слюнки потикли😋
@ЛюдмилаВасильева-з6ь
@ЛюдмилаВасильева-з6ь 6 жыл бұрын
Валюшенька, привет! Опять на радость нам, сладкоежкам опачки новый интересный рецептик! Вот уж светлая головушка плюс очумелые золотые рученьки! А я сегодня гадала что.бы такого испечь, а то уже хочется чайку со свежей выпечкой, а тут наша любимая кулинарочка Валюша с вкусным рецептиком! Спасибо Валюша, я тебя обожаю, целую! Досмотрю и иду на кухню, творить такие дивные булочки!👍👏
@СветланаПономарева-п8я
@СветланаПономарева-п8я 6 жыл бұрын
Как всегда на высоте!!! Молодчинка!!
@ЮлияДышлюк-й4т
@ЮлияДышлюк-й4т 6 жыл бұрын
Очень красивые булочки!!! Наверняка такие же вкусные!!! Спасибо за рецепт!! Буду пробовать
@sabira-ru7zk6xk8x
@sabira-ru7zk6xk8x 6 жыл бұрын
Спасибо, дорогая Карамелька, за очень вкусный рецепт! Что-то подобное уже делала с молочной заливкой ,теперь обязательно попробую и по этому рецепту. Булочки действительно с такой заливкой наивкуснейшие!!! +++++++++
@ТатьянаЗырина-ж3о
@ТатьянаЗырина-ж3о 6 жыл бұрын
Карамелька, а я пеку батоны( хлеб) в молоке. На пергамент ложу хлебушки и наливаю молоко. Вкуснятина!! Попробую и этот рецепт.
@androidandroid491
@androidandroid491 6 жыл бұрын
Огромное спасибо, булочки сказка.
@ShalnoyLive
@ShalnoyLive 6 жыл бұрын
Android Android щщ
@elaboz998
@elaboz998 6 жыл бұрын
Шедеврально!!!!
@MUZA750
@MUZA750 6 жыл бұрын
ОТ МЕНЯ ОЧЕРЕДНОЙ ЛАЙК!!)) ПЕКУ, ПЕКУ, ПРЯМО, КАК С ДАЧИ ПРИЕДУ))))
@zhannabaiseupova24
@zhannabaiseupova24 6 жыл бұрын
Классно. СПАСИБО за рецепт!
@ПаниСтефания
@ПаниСтефания 6 жыл бұрын
С Всемирным днём повара!! Успехов и процветания!!!
@caramelcooking
@caramelcooking 6 жыл бұрын
Огромное спасибо!!! Взаимно!!!
@nataliinternet5207
@nataliinternet5207 6 жыл бұрын
Браво, Валентина! Великолепные булочки! Вы непревзойденный мастер дрожжевого теста и выпечки! Еще хочу отметить , отлично снятое видео, ни одного лишнего слова и движения. Всегда с огромным удовольствием смотрю Ваши ролики. Сегодня пекла по вашему рецепту, Валечка, кекс с маком. семья в восторге. Благодарю Вас за труды и прекрасные рецепты. Желаю Вам здоровья и благополучия в семье, дальнейших творческих успехов и процветания Вашему каналу. С уважением, Наташа.
@caramelcooking
@caramelcooking 6 жыл бұрын
Спасибо, Наталочка!!! Вам тоже всего самого наилучшего!!!!!
@НасимАлиев-л8у
@НасимАлиев-л8у 6 жыл бұрын
Эээ
@irenalucky9820
@irenalucky9820 6 жыл бұрын
Супер! Обязательно попробую приготовить. Спасибо.
@aleksandradk2256
@aleksandradk2256 6 жыл бұрын
Я тоже вчера сделалa погачу, вкусный хлеб. Я рекомендую всем 🙂
@caramelcooking
@caramelcooking 6 жыл бұрын
Умничка!!!
@ТаняСолнце-д6ы
@ТаняСолнце-д6ы 6 жыл бұрын
Ваше тесто и выпечка сказочные!
@СоняМай-г9с
@СоняМай-г9с 6 жыл бұрын
Какой классный рецепт. Лайк. А печь верх и низ или люфт пожайлуста напишите. Благодарю. Боже как красиво смотрится. Благодарна за рецепт.
@caramelcooking
@caramelcooking 6 жыл бұрын
Я пеку в газовой духовке, подача газа снизу. Электро не пользовалась, даже не знаю что такое люфт )) Пеките в том режиме как обычно Вы печете дрожжевую выпечку в своей духовке.
@СоняМай-г9с
@СоняМай-г9с 6 жыл бұрын
@@caramelcooking спасибо за ответ.
@ГалинаЕрмолова-ь8э
@ГалинаЕрмолова-ь8э 6 жыл бұрын
Умница...
@olganemchenko3140
@olganemchenko3140 6 жыл бұрын
Добрый день. Респект буду делать Всегда радует подача материала и вкуснота содержимого. Благодарю.
@muslimmuslima3814
@muslimmuslima3814 5 жыл бұрын
Oooo very good l like sweet
@ГеляФина
@ГеляФина 6 жыл бұрын
Нуууу, красотаааа 👍👍👍👍👍👍
@olgabuteshova923
@olgabuteshova923 6 жыл бұрын
Супер !!!
@Сергей-ъ3ф2д
@Сергей-ъ3ф2д 6 жыл бұрын
красота. спасибо
@galinakorol7926
@galinakorol7926 6 жыл бұрын
интересно. спасибо.
@angelaababei8422
@angelaababei8422 6 жыл бұрын
Molodez solnisko blagodariu
@ulkarkarimova8189
@ulkarkarimova8189 6 жыл бұрын
Просто супер 👏👍🇦🇿💋
@AliBaba-gz3rd
@AliBaba-gz3rd 5 жыл бұрын
CHUDESNIYE BULOCHKI MOLODEC !!!
@olya4352
@olya4352 6 жыл бұрын
Приветик Валюшка😊 Бомбезные булочки,будем печь обязательно🍭🍭🍭❤❤❤Валюша,а форма классная такая новенькая,она металлическая ? И я такую захотела приобрести) люблю,целую,сто лайков😊
@caramelcooking
@caramelcooking 6 жыл бұрын
Олечка, не знаю где ты живешь, она в Сильпо продается. Дорогая очень, просто засматривалась на неё и шла дальше, сама бы не купила, если бы сынуля не подарил )) Спасибо за лайки!!!!
@olya4352
@olya4352 6 жыл бұрын
Валюша,я живу в Черкассах)У нас есть Сильпо,может и попадается где-то,а мне тоже старший сынок подарочки на праздники дарит в виде формочек, лопаток,кисточек,и всяких мелочей для кухни)😊
@olya4352
@olya4352 6 жыл бұрын
Старшему 14 а младшему 5-козаки разбойники )
@caramelcooking
@caramelcooking 6 жыл бұрын
Мамины зайчики!!!😊
@НатальяТарнакина-х6ъ
@НатальяТарнакина-х6ъ 5 жыл бұрын
Это вареная сгущенка?
@mariadelourdesortizpacheco4101
@mariadelourdesortizpacheco4101 6 жыл бұрын
😙💙💛💚BRASIL.
@ВиталийБойченко-у1и
@ВиталийБойченко-у1и 5 жыл бұрын
Карамеличка умничка,жаль что не знаю как выглядешь,а какой фирмы тестомес?
@caramelcooking
@caramelcooking 5 жыл бұрын
Это Clatronic КМ 3630
@ЛюдмилаСтепура-г4р
@ЛюдмилаСтепура-г4р 6 жыл бұрын
Можно рецепт домашней сгущенки?
@utre4koworld
@utre4koworld 6 жыл бұрын
Добрый день Карамелька! Нравиться смотреть Ваши видео и печь по Вашим рецептам. Какой фирмы Ваш тестомес, если выдерживает 10 минут непрерывной работы?
@caramelcooking
@caramelcooking 6 жыл бұрын
Clatronic КМ 3630 Тесто ведь не плотное, он и 20 минут спокойно выдерживает, не напряг, даже не греется.
@naimahammoum9591
@naimahammoum9591 6 жыл бұрын
Bonjour svp c'est possible de me traduire la recette en french ou en englich, merci pour vos recettes elles sont magnifiques cordialement
@caramelcooking
@caramelcooking 6 жыл бұрын
Pâte à levure: Farine - 300 g (avec possibilité de mélange manuel + 20-30 g) Lait (t 36-38 С) - 170 g Oeuf de taille moyenne - 1 pc. Levure sèche - 3 g (ou vivante - 9 g) Sucre - 35 g Sel - 0,5 gr. Huile - 35 g * Le poids de la pâte crue est d'environ 600 grammes. Remplissage (couche): Huile végétale raffinée - 6-8 heures L. Sucre - 6-8 heures L. Lait de remplissage: Lait - 220 g Lait concentré - 2-3 c. ou juste du sucre + du sucre vanillé - au goût * La taille de ma forme est de 35x11 cm, la hauteur du côté est de 7,5 cm La pâte peut être pétrie à la main, mais j'aime bien utiliser cette technique. Tamiser la farine, ajouter du lait chaud (si vous utilisez de la levure vivante, puis dissoudre dans du lait), casser l'œuf, ajouter la levure sèche, le sucre et le sel, pétrir un peu afin que la farine absorbe le liquide. Ajouter le beurre ramolli et pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle commence à dépasser les parois du bol. Pétrir pendant 10 minutes à vitesse moyenne. Si vous pétrissez vos mains, vous voudrez peut-être ajouter plus de farine, je pense que vous pouvez ajouter 20-30 grammes. La pâte est un peu collante, mais après vérification, elle disparaîtra et les petits pains seront diffusés. Mettez la pâte dans un bol recouvert d'huile végétale, couvrez d'un couvercle et laissez reposer une heure. La pâte devrait doubler. Le poids de la pâte crue est d’environ 600 grammes, nous le divisons en 6 ou 8 morceaux, à vous de choisir. Nous roulons chaque morceau en une balle, donnons des boules pendant 10 minutes supplémentaires, puis roulons chaque balle en boulettes ovales. Étendre un gâteau plat avec de l'huile végétale, saupoudrer de sucre, plier en deux sur toute la longueur, faire de petites incisions sur les bords, les rouler en rouleau, presser un peu les bords - il s'avère que le pain a une forme conique. Pour plus de clarté, voir Photo ou vidéo. Les rouleaux moulés sont insérés dans la forme préparée, fermés et laissés à chauffer pendant 40 à 50 minutes. Les rouleaux devraient bien pousser. Prenez la forme par vous-même, mais ne la séparez pas pour que le lait ne coule pas (après tout, les petits pains sont cuits au four dans du lait) et non petite, il y a donc un espace entre les petits pains, vous devez également lubrifier la forme à l'intérieur avec du beurre. Pour remplir avec du lait à la température ambiante (220 g), ajoutez du lait concentré au goût, mélangez bien. Au lieu de lait concentré, vous pouvez mettre du sucre et du sucre vanillé. La quantité dépend également de vos goûts. Versez la moitié entre les rouleaux et versez dessus, puis le dessus sera brillant et rose, mettez au four préchauffé, faites cuire au four à 170-180 ° C, environ 20-25 minutes, regardez le dessus des petits pains légèrement brun Lorsque vous quittez le four, versez le lait restant. Les rouleaux vont tomber un peu, mais dès que vous les fermez dans le four, ils vont recommencer à monter. Cuire encore 15 minutes jusqu'à tendreté et belle croûte brune. Laissez les petits pains refroidir directement dans le moule à un état légèrement chaud, puis retirez-les du moule et laissez-les refroidir jusqu'au bout. Le lait absorbait tout et donnait le pain le plus ordinaire, à la seule différence qu'ils avaient un fond humide et que, comme dans la crème anglaise, la chapelure n'était pas complètement humide, avec un riche goût laiteux et crémeux. Le plus délicieux est un fond crémeux. Essayez de faire des petits pains chics! Désolé pour le mauvais traducteur google!
@naimahammoum9591
@naimahammoum9591 6 жыл бұрын
Merci beaucoup
@maiasadoeva4392
@maiasadoeva4392 5 жыл бұрын
Здраствуйте! Я давно восхищаюсь вашей дрожжевой выпечкой, но так как у Вас не получается и это при том , что я соблюдая ход работы. Теперь вопрос : может быть это от муки? Сколько процентов протеина в вашей муке?Да, я живу не в России, мука у нас здесь другая Спасибо заранее за ответ
@caramelcooking
@caramelcooking 5 жыл бұрын
Мука такая же - белок 10,3. Покупаю по средней цене.
@СветланаСалова-ч5т
@СветланаСалова-ч5т 6 жыл бұрын
Здравствуйте. Муку какого производителя Вы используете для своей шикарной выпечки? Спасибо .
@caramelcooking
@caramelcooking 6 жыл бұрын
Беру по бюджетной цене, производитель когда какой попадется. Чаще Хуторок.
@СветланаКрасивая-т5ъ
@СветланаКрасивая-т5ъ 6 жыл бұрын
А лучше может сливочным маслом?Дороже конечно,но вкуснее.
@caramelcooking
@caramelcooking 6 жыл бұрын
Вообще ни какой разницы не чувствуется. Абсолютно!!! На растительном даже слоистость лучше.
@aleksandradk2256
@aleksandradk2256 6 жыл бұрын
Здравствуйте. Я только что сделалa молочные булочки, они очень вкусные, но, на мой взгляд, это слишком много молочной заливы. В следующий раз я приготовлю 150 грамм. 🙂
@aleksandradk2256
@aleksandradk2256 6 жыл бұрын
Здравствуйте. У меня вопрос, эти булочки на вкус как хлеб? Подскажите, пожалуйста, какой рецепт больше всего подходит для хлеба или булочек?
@caramelcooking
@caramelcooking 6 жыл бұрын
Эти булочки сладкие и сдобные. Если нужен рецепт теста на хлеб, посмотрите недавнее видео Погачи (без расстойки теста).
@aleksandradk2256
@aleksandradk2256 6 жыл бұрын
@@caramelcooking Спасибо Большое. Я, конечно, испеку, и я только что нашлa один из ваших рецептов, рецепт молочного хлеба (ручным миксером). 🙂Его также сделаю. Мне очень нравятся Ваши рецепты.
@jerimer13
@jerimer13 6 жыл бұрын
Hola ay que ser muy buena pero al final que as puesto leche con que? No lo intendo
@caramelcooking
@caramelcooking 6 жыл бұрын
Mezclé leche de vaca simple con leche condensada. Puedes simplemente mezclar leche + azúcar + vainillina.
@jerimer13
@jerimer13 6 жыл бұрын
@@caramelcooking gracias
@ИринаДохликова-в2щ
@ИринаДохликова-в2щ 6 жыл бұрын
Испекла ваши булочки, запах обалденный, но что-то у меня пошло не так, в тестомесе 10мин.от стенок отстало нормально, чуть липло к рукам, как вы и сказали, а вот потом тесто подошло совсем чуть, когда сформировала булочки, они расплылись на расстойке, а не поднялись! Дрожжи и мука вроде проверенные, я с ними пекла ваши "розочки с начинкой", всё получилось отлично, а тут ума не приложу, что я сделала не так, Валюша, что я могла напортачить, не подскажите, я вообще-то с тестом на "вы" , но хочется перейти на "ты" 🤗!
@caramelcooking
@caramelcooking 6 жыл бұрын
тесто мягкое и рассчитано на форму с бортиками, не на противень когда булки отдельно друг от друга. Расплылись на противне?? Для противня тесто должно быть немного плотней, то есть муки нужно больше.
@ИринаДохликова-в2щ
@ИринаДохликова-в2щ 6 жыл бұрын
@@caramelcooking спасибо, хоть мой и небольшой, но всё-таки видно, места было многовато им!
@ElenaVolodueva
@ElenaVolodueva 6 жыл бұрын
Подскажите,что лучше купить тестомес или хлебопечь,что удобнее для вымешивание теста?
@caramelcooking
@caramelcooking 6 жыл бұрын
Хлебопечкой не пользовалась. Увы не могу ничего подсказать.
@ТатьянаФедорук-н2у
@ТатьянаФедорук-н2у 6 жыл бұрын
Я замешиваю хлебопечкой, неплохо выходит, но нужно следить за тестом. Тестомес конечно же лучше, но дороже
@user-iq5dr8es4p
@user-iq5dr8es4p 4 жыл бұрын
@@caramelcooking подскажите пожалуйста рецепт ваших булочек с добавлением сухих сливок, не могу их найти
@caramelcooking
@caramelcooking 4 жыл бұрын
@@user-iq5dr8es4p Да у меня их много, какие именно? Может вот эти:kabachok.org/sladkaya-vjpechka-desert/141-bulochki-s-nachinkoy.html Или kabachok.org/sladkaya-vjpechka-desert/150-bulochki-na-zavarnom-drozhzhevom-teste.html
@ПчелкаПчелка-б9в
@ПчелкаПчелка-б9в 5 жыл бұрын
Подскажите, пожалуйста,какой у Вас тестомес?
@caramelcooking
@caramelcooking 5 жыл бұрын
Clatronic КМ 3630, не очень ним довольна. Он мощный, тесто месит не в напряг, но при этом, если тесто тугое, то приходится его поддерживать, он съезжает с места, то есть присоски слабые. Потом чаша великовата (около 6 литров), лучше немного поменьше, и лопатка для крема не достает до стенок чаши, пачку масла взбить тяжело, нужно каждый раз соскабливать масло со стенок. Венчик, правда хороший. Стоит около 100 долларов, мощность 1200 W, но по факту, думаю меньше. Вроде все. :))
@ПчелкаПчелка-б9в
@ПчелкаПчелка-б9в 5 жыл бұрын
@@caramelcooking спасибо,что ответили.Может посоветуете какой недорогой тестомес купить...Печь люблю,а руки стали болеть,вывешивать стало больно
@caramelcooking
@caramelcooking 5 жыл бұрын
Мой опыт только с этим тестомесом! Совет дать, к сожалению, не могу((
@ПчелкаПчелка-б9в
@ПчелкаПчелка-б9в 5 жыл бұрын
@@caramelcooking спасибо.Удачи Вам
@domashnyayakuxnia
@domashnyayakuxnia 6 жыл бұрын
Привет !! Выглядит замечательно ! подписалась :) дружим :)
@marielopes7309
@marielopes7309 6 жыл бұрын
La proche ne fois pouvez vous nous faire une recette de pain au levain naturel
@caramelcooking
@caramelcooking 6 жыл бұрын
Je suis vraiment désolé, mais je ne fais pas cuire un tel pain.
@ИринаДудова-т8г
@ИринаДудова-т8г 6 жыл бұрын
Очень славные булки вышли.Правда у нас с Вами на счет сахара вкусы не совпадают и я всегда кладу в два раза больше,чем у Вас в рецепте.Пекла в квадратной форме 9 штук.Спасибо!
@caramelcooking
@caramelcooking 6 жыл бұрын
😊 На здоровье!!!
@faribasaeidi233
@faribasaeidi233 6 жыл бұрын
👌🙋🌼🌹👌👌👌👌👌
@NoorAhmed-hx6lr
@NoorAhmed-hx6lr 4 жыл бұрын
please, translator of Arabic 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🌹🌹🌹🌹
@caramelcooking
@caramelcooking 4 жыл бұрын
كعك محشو بالحليب بالحليب المكثف يمكنك عجن العجين باليد ، لكني أحب استخدام هذه التقنية. نخل الدقيق ونضيف الحليب الدافئ (إذا كنت تستخدم الخميرة الحية ، قم بتخفيفها بالحليب) ، اكسر البيضة ، أضف الخميرة الجافة والسكر والملح ، اعجن قليلاً حتى يمتص الدقيق السائل. نضيف الزبدة الطرية ونعجن العجينة حتى تتخلف عن جدران الوعاء ، بعجن لمدة 10 دقائق بسرعة متوسطة. إذا عجنت بيديك ، فقد ترغب في إضافة المزيد من الدقيق ، أعتقد أنه يمكن إضافة 20-30 جرامًا. تبين أن العجين لزج قليلاً ، ولكن بعد التدقيق ، ستزول هذه الالتصاق وستصبح الكعك متجدد الهواء. توضع العجينة في طبق مغطى بالزيت النباتي وتغطى وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة. يجب أن يتضاعف حجم العجين. يبلغ وزن العجينة النيئة حوالي 600 جرام ، نقسمها إلى 6 أو 8 قطع ، وهذا حسب تقديرك. دحرج كل قطعة على شكل كرة واترك الكرات تستريح لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم دحرج كل كرة في كعكة بيضاوية. نحن نغطي الكعكة بالزيت النباتي ، ونرشها بالسكر ، ونطويها من المنتصف بالطول ، ونصنع قطعًا صغيرة عند الحواف ، ونلفها في لفافة ، ونضغط على الحافة قليلاً - تحصل على كعكة على شكل نتوء. من أجل الوضوح ، انظر صورة أو مقطع فيديو. ضعي الكعك المحضر في القالب المعدّ ، غطيها واتركيها دافئة لمدة 40-50 دقيقة. يجب أن تنمو الكعك جيدًا. خذ النموذج حسب تقديرك ، ولكن غير قابل للفصل حتى لا يتدفق الحليب (بعد كل شيء ، يتم خبز الكعك في الحليب) وليس صغيرًا بحيث يكون هناك مسافة بين الكعك ، كما يجب تلطيخ الشكل الداخلي بالزبدة. لسكب الحليب (220 جم) في درجة حرارة الغرفة ، أضف الحليب المكثف حسب الرغبة ، واخلط جيدًا. بدلاً من الحليب المكثف ، يمكنك وضع السكر والفانيليا ، الكمية أيضًا حسب ذوقك. يُسكب حوالي نصف الحشوة بين الكعك ، ويُسكب أيضًا فوق الكعك ، ثم يكون الجزء العلوي مشرقًا ورماديًا ، ويُوضع في فرن مُسخن ، ويُخبز في درجة حرارة 170-180 درجة مئوية ، لمدة 20-25 دقيقة تقريبًا ، لاحظ أن الجزء العلوي من الكعك بني قليلاً ، ثم يفضل دون إخراجها من الفرن ، اسكبي ما تبقى من حشوة الحليب. سوف تتساقط الكعك قليلاً ، لكن بمجرد أن تغلقه في الفرن ، سيبدأ في الارتفاع مرة أخرى. اخبزيها لمدة 15 دقيقة أخرى حتى تصبح طرية وقشرة بنية ذهبية جميلة. دع الكعك النهائي يبرد في القالب حتى يصبح بالكاد فاترًا ، ثم نخرجه من القالب ونتركه يبرد حتى النهاية. تم امتصاص كل الحليب وظهرت أكثر أنواع الكعك العادية ، الشيء الوحيد ، الجزء السفلي منها رطب قليلاً كما لو كان في الكاسترد ، الفتات غير مبللة على الإطلاق ، مع طعم غني بالحليب. اللذيذ هو القاع الكريمي. حاول أن تطبخ ، الكعك رائع! خميرة العجين: دقيق - 300 جم (بالعجن اليدوي ، + 20-30 جرام ممكن) حليب (ر 36-38 درجة مئوية) - 170 جم بيضة متوسطة - 1 قطعة. خميرة جافة - 3 جم (أو حية - 9 جم) سكر - 35 جم ملح - 0.5 ملعقة صغيرة زبدة - 35 جم * وزن العجين النيء حوالي 600 جرام الحشوة (الطبقة البينية): زيت نباتي مكرر - 6-8 ملاعق صغيرة سكر - 6-8 ملاعق صغيرة حشوة الحليب: الحليب - 220 جم حليب مكثف - 2-3 ملاعق كبيرة أو سكر + سكر فانيليا - حسب الرغبة قد يكون هناك خطأ في الترجمة! آسف! الترجمة عبر مترجم جوجل.
@NoorAhmed-hx6lr
@NoorAhmed-hx6lr 4 жыл бұрын
@@caramelcooking thanks 💘🌹for translation
@ЖаннаНиколаева-д1п
@ЖаннаНиколаева-д1п 6 жыл бұрын
Свадебные шишки и сейчас заказывают на свадьбы И думаю, этот вариант будет удачнее классического
@caramelcooking
@caramelcooking 6 жыл бұрын
😊
UFC 310 : Рахмонов VS Мачадо Гэрри
05:00
Setanta Sports UFC
Рет қаралды 1,2 МЛН
Леон киллер и Оля Полякова 😹
00:42
Канал Смеха
Рет қаралды 4,7 МЛН
Лиственная бриошь ‒ Вкусная красотка!
12:25
Карамелька
Рет қаралды 118 М.
Булочки Розы с начинкой
7:57
Карамелька
Рет қаралды 474 М.
Creamy Buns
10:10
Готовим с Ириной Хлебниковой
Рет қаралды 87 М.
UFC 310 : Рахмонов VS Мачадо Гэрри
05:00
Setanta Sports UFC
Рет қаралды 1,2 МЛН